一種降火功效的茶葉及其制備方法
【專利摘要】一種降火功效的茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鮮葉330~350、香樟木70~80、荷葉14~17、綠豆14~16、山藥6~8、苦瓜12~15、木耳6~9、海帶10~14、西瓜子5~8、菜籽油8~12、人參8~10、蘆薈6~8、陳皮7~9、小茴香10~12、菠蘿汁12~16、黑米10~14、蘋果醋6~8、助劑4~5和適量的水；本發(fā)明的茶葉是混合香樟木小塊一同經(jīng)過殺青制作的，有利于茶葉受熱更均勻，且香樟特有的香氣也給茶葉不一樣的口感享受，香樟木先是與綠豆、蘆薈、苦瓜、荷葉、山藥、陳皮等具有降火功效的食料混合煎煮所得湯汁一起熬制，使得香樟木具有一定降火功效，香樟木混合茶葉的過程中功效進(jìn)一步傳遞，茶葉本身具有降火功能，這樣更具有降火之功效，成品茶葉無顆粒雜質(zhì)混入，色澤良好，功效顯著。
【專利說明】一種降火功效的茶葉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明是一種降火功效的茶葉及其制備方法，屬于食品中茶葉的工藝【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日。
[0003]苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
[0004]火氣大會(huì)引起消化不良、回乳、腹脹、厭食、小便短赤、便干或便秘、眼屎多、口干口臭等現(xiàn)象，民間俗稱寶寶“上火”了，需要降火。
[0005]中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。
[0006]隨著科學(xué)的發(fā)展，到了 19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物兀素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]—種降火功效的茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:茶鮮葉330-350、香樟木70~80、荷葉14~17、綠豆14~16、山藥6~8、苦瓜12~15、木耳6~9、海帶10-?4、西瓜子5~8、菜籽油8~12、人參8~10、蘆薈6~8、陳皮7~9、小茴香10~12、菠蘿汁12~16、黑米10~14、蘋果醋6~8、助劑4飛和適量的水；所述的助劑由以下重量份的原料制成:棗樹皮6~8、地榆3~4、菱角殼1.5~2、桂花1.5、生姜7~9、花生殼5飛、大麥粉12~15、棗核4~5、橘核6~8、枇杷葉4飛、山楂核3飛和適量的水；制備方法是先將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用，混合棗樹皮、地榆、菱角殼、桂花、花生殼、棗核、橘核和枇杷葉，加3~4倍于總量的水煎煮6(T80min至湯汁變濃，過濾得湯汁，混合前述生姜擠壓所得漿汁制成液劑，將山楂核干炒8~12min后磨粉，再混合大麥粉制成粉劑，混合液劑和粉劑，調(diào)勻后烘干即得。
[0008]一種降火功效的茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟:
(1)先混合綠豆、西瓜子、小茴香和黑米，加菜籽油爆炒l(Tl5min至物料表面焦黃，加水浸泡2(T30min ；
(2)將荷葉、山藥、蘆薈、人參、陳皮、海帶、木耳、助劑及其它以下未使用的剩余成分加A(I)的混合料中，補(bǔ)加水至液面高出物料8~12cm，煎煮6(T80min后過濾得濾汁；
(3)將苦瓜磨漿，取漿汁部分并混合蘋果醋、菠蘿汁一起加入(2)所述的濾汁中，調(diào)勻后放入香樟木小塊，小火慢熬4(T50min，完成后撈起香樟木塊并微微風(fēng)干；
(4)茶鮮葉經(jīng)攤涼過后混合(3)所得的香樟木小塊于滾筒中翻滾殺青，時(shí)間15~20min，溫度24(T260°C，完成后取出香樟木小塊，之后揉捻并干燥即可。
[0009]發(fā)明中不常用的用料介紹如下:
地榆:薔薇科地榆屬的多年生草本，秋季采收，于春季發(fā)芽前、秋季枯萎前后挖出，除去地上莖葉，洗凈曬干，或趁鮮切片干燥。
[0010]菱角殼:為百部科植物蔓生百部的根，以塊根入藥，具有多種生物堿，有殺菌、消毒的作用。
[0011]桂花:傘形科的多年生草本，摘下果實(shí)曬干或割取地上部分曬干，打落果實(shí)，篩凈或簸去雜質(zhì)使用，有抗真菌和殺蟲的作用。
[0012]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明的茶葉是混合香樟木小塊一同經(jīng)過殺青制作的，有利于茶葉受熱更均勻，且香樟特有的香氣也給茶葉不一樣的口感享受，香樟木先是與綠豆、蘆薈、苦瓜、荷葉、山藥、陳皮等具有降火功效的食料混合煎煮所得湯汁一起熬制，使得香樟木具有一定降火功效，香樟木混合茶葉的過程中功效進(jìn)一步傳遞，茶葉本身具有降火功能，這樣更具有降火之功效，成品茶葉無顆粒雜質(zhì)混入，色澤良好，功效顯著。

【具體實(shí)施方式】
[0013]一種降火功效的茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:茶鮮葉33(T350g、香樟木70~80g、荷葉14~17g、綠豆14~16g、山藥6~8g、苦瓜12~15g、木耳6~9g、海帶10~14g、西瓜子5~8g、菜籽油8~12g、人參8~10g、蘆薈6~8g、陳皮疒9g、小茴香10~12g、菠蘿汁12~16g、黑米l(Tl4g、 蘋果醋6~8g、助劑4~5g和適量的水；所述的助劑由以下重量份的原料制成:率樹皮6~8g、地榆3~4g、菱角殼1.5~2g、桂花l"l.5g、生姜7、g、花生殼5飛g、大麥粉12~15g、棗核4~5g、橘核6~8g、枇杷葉4~6g、山楂核3~5g和適量的水；制備方法是先將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用，混合棗樹皮、地榆、菱角殼、桂花、花生殼、棗核、橘核和枇杷葉，加3^4倍于總量的水煎煮6(T80min至湯汁變濃，過濾得湯汁，混合前述生姜擠壓所得漿汁制成液劑，將山楂核干炒8~12min后磨粉，再混合大麥粉制成粉劑，混合液劑和粉劑，調(diào)勻后烘干即得。
[0014]一種降火功效的茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟:
(1)先混合綠豆、西瓜子、小茴香和黑米，加菜籽油爆炒l(Tl5min至物料表面焦黃，加水浸泡2(T30min ；
(2)將荷葉、山藥、蘆薈、人參、陳皮、海帶、木耳、助劑及其它以下未使用的剩余成分加A(I)的混合料中，補(bǔ)加水至液面高出物料8~12cm，煎煮6(T80min后過濾得濾汁；
(3)將苦瓜磨漿，取漿汁部分并混合蘋果醋、菠蘿汁一起加入(2)所述的濾汁中，調(diào)勻后放入香樟木小塊，小火慢熬4(T50min，完成后撈起香樟木塊并微微風(fēng)干；
(4)茶鮮葉經(jīng)攤涼過后混合(3)所得的香樟木小塊于滾筒中翻滾殺青，時(shí)間15~20min，溫度24(T260°C，完成后取出香樟木小塊，之后揉捻并干燥即可。
【權(quán)利要求】
1.一種降火功效的茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:茶鮮葉330-350、香樟木70~80、荷葉14~17、綠豆14~16、山藥6~8、苦瓜12~15、木耳6~9、海帶10~14、西瓜子5~8、菜籽油8~12、人參8~10、蘆薈6~8、陳皮7~9、小茴香10~12、菠蘿汁12~16、黑米10~14、蘋果醋6~8、助劑4飛和適量的水；所述的助劑由以下重量份的原料制成:棗樹皮6~8、地榆:3~4、菱角殼1.5~2、桂花f 1.5、生姜7~9、花生殼5飛、大麥粉12~15、棗核4~5、橘核6~8、枇杷葉4飛、山楂核3飛和適量的水；制備方法是先將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用，混合棗樹皮、地榆、菱角殼、桂花、花生殼、率核、橘核和枇杷葉，加3~4倍于總量的水煎煮6(T80min至湯汁變濃，過濾得湯汁，混合前述生姜擠壓所得漿汁制成液劑，將山楂核干炒8~12min后磨粉，再混合大麥粉制成粉劑，混合液劑和粉劑，調(diào)勻后烘干即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種降火功效的茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟: (1)先混合綠豆、西瓜子、小茴香和黑米，加菜籽油爆炒l(Tl5min至物料表面焦黃，加水浸泡2(T30min ； (2)將荷葉、山藥、蘆薈、人參、陳皮、海帶、木耳、助劑及其它以下未使用的剩余成分加A(I)的混合料中，補(bǔ)加水至液面高出物料8~12cm，煎煮6(T80min后過濾得濾汁； (3)將苦瓜磨漿，取漿汁部分并混合蘋果醋、菠蘿汁一起加入(2)所述的濾汁中，調(diào)勻后放入香樟木小塊，小火慢熬4(T50min，完成后撈起香樟木塊并微微風(fēng)干； (4)茶鮮葉經(jīng)攤涼過后混合(3)所得的香樟木小塊于滾筒中翻滾殺青，時(shí)間15~20min，溫度24(T260°C，完成后取 出香樟木小塊，之后揉捻并干燥即可。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK104068146SQ201410219568
【公開日】2014年10月1日 申請(qǐng)日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】楊春 申請(qǐng)人:天長(zhǎng)市金集鎮(zhèn)草廟山茶場(chǎng)