一種鱷魚飲品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鱷魚飲品的制作方法。采用以下步驟：（1）鱷魚肉酶解提取液；（2）中藥混合提取液；（3）混合：將鱷魚肉酶解提取液和中藥提取液置夾層鍋內(nèi)，混合均勻，再將冰糖、山梨酸鉀混合均勻，投入其中；（4）溶解：加熱并不斷攪拌至完全溶解均勻；（5）配制；然后用400目濾布濾至無焦屑、雜質(zhì)；（6）灌封：以不低于90℃進(jìn)行熱灌封；（7）滅菌：再在115℃高壓高溫水煮滅菌30分鐘；（8）冷卻：用水冷卻到常溫。處理設(shè)備少，工藝簡(jiǎn)單，電耗少。將鱷魚肉、葛根、甘草、枸杞子、大棗、冰糖的功效互補(bǔ)，功效能得到更大發(fā)揮。
【專利說明】一種鱷魚飲品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲品的制作方法，具體是一種鱷魚飲品的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鱷魚肉含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及各種微量元素。
[0003]將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
[0004]甘草是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25?100cm，直徑0.6?3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。
枸杞子性平味甘，入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對(duì)肝腎不足、精血不能上濟(jì)于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳?，F(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。
[0005]大棗紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
[0006]冰糖中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。
[0007]山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。
[0008]鱷魚肉、葛根、甘草、枸杞子、大棗、生活飲用水為原料，添加山梨酸鉀，經(jīng)特殊工藝加工制成的鱷魚飲品，各種功效互補(bǔ)，功效更能得到最大發(fā)揮。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明的目的是提供一種鱷魚飲品的制作方法，處理設(shè)備少，工藝簡(jiǎn)單，電耗少，產(chǎn)品無雜質(zhì)，且無使用化學(xué)劑進(jìn)行消毒處理，無添加劑，而且容易被人體吸收的鱷魚飲品的制作方法。[0010]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種鱷魚飲品的制作方法，其特征在于，采用以下步驟:(1)鱷魚肉酶解提取液:將鱷魚肉通過酶解作用獲得的提取液；(2)中藥混合提取液:葛根、甘草、枸杞子、大棗、生活飲用水為原料，經(jīng)特殊工藝加工制成的中藥混合提取液；(3)混合:將鱷魚肉酶解提取液和中藥提取液置夾層鍋內(nèi)，混合均勻，再將冰糖、山梨酸鉀混合均勻，投入其中；(4)溶解:加熱并不斷攪拌至完全溶解均勻；(5)配制；然后用400目濾布濾至無焦屑、雜質(zhì)；(6)灌封:以不低于90°C進(jìn)行熱灌封；(7)滅菌:再在115°C高壓高溫水煮滅菌30分鐘；(8)冷卻:用水冷卻到常溫。
[0011]本發(fā)明的有益效果是，原料取材容易，制作方法簡(jiǎn)單易行，將鱷魚肉、葛根、甘草、枸杞子、大棗、冰糖的功效互補(bǔ)，功效能得到更大發(fā)揮。
[0012]【專利附圖】

【附圖說明】
圖1是本發(fā)明的工藝流程示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1
一種鱷魚飲品的制作方法，采用以下步驟:
(1)鱷魚肉酶解提取液:將鱷魚肉400g和生活飲用水400g，加入鱷魚肉重量0.3%的酶1006，充分混合，通過酶解作用獲得的提取液；
(2)中藥混合提取液:葛根170g，甘草100g，枸杞100g，大棗70g，生活飲用水8800g，為原料，經(jīng)特殊工藝加工制成的中藥混合提取液；
(3)混合:將鱷魚肉酶解提取液和中藥混合提取液置夾層鍋內(nèi)，混合均勻，再將冰糖20g、山梨酸鉀Ig混合均勻，投入其中；
(4)溶解:加熱并不斷攪拌至完全溶解均勻；
(5)配制；然后用400目濾布濾至無焦屑、雜質(zhì)；
(6)灌封:以不低于90°C進(jìn)行熱灌封；
(7)滅菌:再在115°C高壓高溫水煮滅菌30分鐘；
(8)冷卻:用水冷卻到常溫。
【權(quán)利要求】
1.一種鱷魚飲品的制作方法，其特征在于，采用以下步驟:(1)鱷魚肉酶解提取液:將鱷魚肉通過酶解作用獲得的提取液；(2)中藥混合提取液:葛根、甘草、枸杞子、大棗、生活飲用水為原料，經(jīng)特殊工藝加工制成的中藥混合提取液；(3)混合:將鱷魚肉酶解提取液和中藥提取液置夾層鍋內(nèi)，混合均勻，再將冰糖、山梨酸鉀混合均勻，投入其中；(4)溶解:力口熱并不斷攪拌至完全溶解均勻；(5)配制；然后用400目濾布濾至無焦屑、雜質(zhì)；(6)灌封:以不低于90°C進(jìn)行熱灌封；(7)滅菌:再在115°C高壓高溫水煮滅菌30分鐘；(8)冷卻:用水冷卻到常溫。
【文檔編號(hào)】A23L2/38GK103767030SQ201410034090
【公開日】2014年5月7日 申請(qǐng)日期:2014年1月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月24日
【發(fā)明者】蔡建中, 陳獻(xiàn)君 申請(qǐng)人:蔡建中