一種烤爐的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種烤爐。該烤爐包括：爐體下圍、爐體中圍以及爐體上圍；所述爐體下圍、所述爐體中圍以及所述爐體上圍拼接成一具有收容空間的封閉結(jié)構(gòu)；所述烤爐還包括炭爐架和第一熏烤架，所述炭爐架契合于所述爐體下圍的內(nèi)部空間，所述第一熏烤架設(shè)置于所述爐體中圍的內(nèi)部空間、并設(shè)置于所述炭爐架上方，其中，所述爐體下圍和所述爐體上圍采用不銹鋼材料制得。通過(guò)上述方式，其重量較輕、外形美觀(guān)，能夠適合絕大多數(shù)大型商場(chǎng)、餐飲店使用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種烤爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及烤爐設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有技術(shù)中，用于對(duì)肉類(lèi)、蔬菜等食材進(jìn)行熏烤的煙熏烤爐，至少包括爐蓋、爐體、炭爐架以及第一熏烤架，其中，炭爐架設(shè)置于爐體內(nèi)，第一熏烤架設(shè)置在炭爐架上方，爐蓋蓋設(shè)爐體。
[0003]通常，在大型的烤肉店、自助餐店內(nèi)，需要同時(shí)大批量準(zhǔn)備制作好的食材以提供給食客，其需要的熏肉烤爐體積相當(dāng)大，才能夠同時(shí)為較多的食客一次性提供足額的食材。因?yàn)闋t體本身采用陶瓷材料制得，且熏肉烤爐的體積較大，其爐體和炭爐架也較大、爐體和炭爐架之間的空隙也較大，而炭爐架與爐體之間通常填充陶瓷或黏土等進(jìn)行隔熱保溫以及提高炭爐架設(shè)置在爐體內(nèi)的穩(wěn)定性。
[0004]然而，由于陶瓷或黏土等材料密度較大，導(dǎo)致整個(gè)煙熏烤爐重量極大，煙熏烤爐通常設(shè)置在固定支架上，而固定支架本身承受力較有限，容易受到損壞，并且，因?yàn)楣潭ㄖЪ芘c地面接觸面積有限，煙熏烤爐對(duì)地面施加的壓強(qiáng)就可能很大，甚至可能超過(guò)樓層單位面積內(nèi)所能承受壓強(qiáng)的安全范圍，如果由于上述原因不能在一定樓層配備該煙熏烤爐，那么大型的烤肉店、自助餐店的需求就得不到滿(mǎn)足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型為解決上述技術(shù)問(wèn)題提供一種烤爐，其重量較輕、外形美觀(guān)，適合絕大多數(shù)大型商場(chǎng)、餐飲店使用。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種烤爐，包括:爐體下圍、爐體中圍以及爐體上圍；所述爐體下圍、所述爐體中圍以及所述爐體上圍拼接成一具有收容空間的封閉結(jié)構(gòu)；所述烤爐還包括炭爐架和第一熏烤架，所述炭爐架契合于所述爐體下圍的內(nèi)部空間，所述第一熏烤架設(shè)置于所述爐體中圍的內(nèi)部空間、并設(shè)置于所述炭爐架上方，其中，所述爐體下圍和所述爐體上圍采用不銹鋼材料制得。
[0007]其中，所述爐體中圍設(shè)置有導(dǎo)向槽，所述導(dǎo)向槽包括兩相對(duì)平行設(shè)置的第一導(dǎo)軌和第二導(dǎo)軌，其中，所述第一導(dǎo)軌和所述第二導(dǎo)軌內(nèi)側(cè)均呈凹槽結(jié)構(gòu)，所述第一熏烤架沿長(zhǎng)度方向的一側(cè)設(shè)置于所述第一導(dǎo)軌內(nèi)側(cè)、另一側(cè)設(shè)置于所述第二導(dǎo)軌內(nèi)側(cè)。
[0008]其中，所述烤爐還包括第二熏烤架和第三熏烤架；所述第一導(dǎo)軌和所述第二導(dǎo)軌外側(cè)均設(shè)置有至少兩個(gè)相互間隔的托片；其中，所述第二熏烤架和所述第三熏烤架相對(duì)設(shè)置于所述第一熏烤架兩側(cè)，所述第二熏烤架和所述第三熏烤架一端均設(shè)置于所述爐體中圍、另一端設(shè)置于所述托片上。
[0009]其中，所述爐體中圍包括至少兩個(gè)內(nèi)板和至少兩個(gè)外板，所述內(nèi)板和所述外板的弧度相同、且所述內(nèi)板的半徑小于所述外板的半徑；所述外板沿其寬度方向形成有槽型卡接部，所述內(nèi)板嵌入所述外板內(nèi)的卡接部、并通過(guò)所述卡接部固定于所述外板內(nèi)側(cè)；其中，所述外板由不銹鋼材料制成，所述內(nèi)板由火磚材料制成。
[0010]其中，所述爐體中圍包括上圍圈、下圍圈和多個(gè)軸承，所述軸承均固定于所述上圍圈和所述下圍圈之間，每個(gè)所述軸承以軸接方式固定一塊所述外板；其中，所述外板上設(shè)置有門(mén)把手和卡扣件；并且，所述軸承朝向所述爐體中圍的一側(cè)設(shè)置有導(dǎo)孔，所述導(dǎo)孔用于安裝所述第一導(dǎo)軌和所述第二導(dǎo)軌。
[0011]其中，所述第一熏烤架、所述第二熏烤架以及所述第三熏烤架拼接成與所述爐體中圍的橫截面一致的圓形結(jié)構(gòu)。
[0012]其中，所述炭爐架包括腔體和頂蓋，所述腔體底部設(shè)置有一個(gè)通風(fēng)孔，所述頂蓋設(shè)置有多個(gè)通孔，并且，所述爐體下圍設(shè)置有與所述腔體底部通風(fēng)孔相應(yīng)的通風(fēng)孔，所述爐體下圍還設(shè)置有門(mén)閥板，所述爐體下圍的通風(fēng)孔通過(guò)所述門(mén)閥板控制通風(fēng)量；其中，所述頂蓋可拆卸設(shè)置于所述腔體的頂部。
[0013]其中，所述烤爐包括第一墊圈和第二墊圈；所述第一墊圈將所述爐體下圍和所述爐體中圍結(jié)合部位固定，所述第二墊圈將所述爐體中圍和所述爐體上圍進(jìn)行固定。
[0014]其中，所述爐體上圍包括氣量調(diào)節(jié)閥，所述爐體上圍的頂部設(shè)置有中空的螺紋口，所述氣量調(diào)節(jié)閥與所述螺紋口螺接。
[0015]其中，所述烤爐還包括可移動(dòng)的底部支架，所述爐體下圍、所述爐體中圍以及爐體上圍組裝后安裝在所述底部支架上；另外，所述烤爐形狀近似于。
[0016]本實(shí)用新型的烤爐:通過(guò)將炭爐架設(shè)置為與爐體下圍相契合的結(jié)構(gòu)，炭爐架與爐體之間不需要填充或僅需要填充極少部分的隔熱材料，且爐體上圍和爐體下圍均采用不銹鋼材料替代現(xiàn)有技術(shù)的陶瓷材料制得，其重量較輕、外形美觀(guān)，適合絕大多數(shù)大型商場(chǎng)、餐飲店使用。另外，將爐體上圍、爐體中圍以及爐體下圍設(shè)置為拼接的結(jié)構(gòu)方式，能夠方便拆裝運(yùn)輸，并且有利于維護(hù)。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0017]圖1是本實(shí)用新型烤爐實(shí)施方式的主視圖；
[0018]圖2是圖1所示烤爐實(shí)施方式的組裝示意圖；
[0019]圖3是圖1所示烤爐中爐體中圍的爆炸圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖和實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
[0021]結(jié)合圖1和圖2，本實(shí)用新型實(shí)施方式的烤爐其實(shí)質(zhì)屬于一種煙熏烤爐，該烤爐包括:爐體下圍1、爐體中圍2以及爐體上圍3。
[0022]該爐體下圍1、爐體中圍2以及爐體上圍3拼接成一具有收容空間的封閉結(jié)構(gòu)。其中，爐體下圍I和爐體上圍3采用不銹鋼材料制得。
[0023]進(jìn)一步地，烤爐還包括炭爐架4和第一熏烤架51，炭爐架4契合于爐體下圍I的內(nèi)部空間，第一熏烤架51設(shè)置于爐體中圍2的內(nèi)部空間、并設(shè)置于炭爐架4上方。具體的，炭爐架4底部直接置放于爐體下圍1，而炭爐架4的中部和上部可盡可能的與爐體的形狀保持一致，以契合于該爐體下圍I內(nèi)。
[0024]另外，爐體上圍3為中空的開(kāi)口朝下的罩體結(jié)構(gòu)，其開(kāi)口處與爐體中圍2抵接。在一具體應(yīng)用實(shí)施方式中，爐體上圍3內(nèi)壁可貼設(shè)耐火層。爐體上圍3用于收集炭爐架4內(nèi)木炭燃燒產(chǎn)生的熱氣并使得熱氣在其內(nèi)部循環(huán)流動(dòng)，進(jìn)而使得在烤制食材時(shí)，熱量能集中在爐體上圍3的內(nèi)部，能夠提高熱量利用率，進(jìn)而減少木炭使用量，節(jié)約成本，另外，還可使燒烤食品熟透而不會(huì)烤糊，口感更佳。
[0025]本實(shí)用新型的烤爐:通過(guò)將炭爐架4設(shè)置為與爐體下圍I相契合的結(jié)構(gòu)，炭爐架4與爐體之間不需要填充或僅需要填充極少部分的隔熱材料，且爐體上圍3和爐體下圍I均采用不銹鋼材料替代現(xiàn)有技術(shù)的陶瓷材料制得，其重量較輕、外形美觀(guān)，適合絕大多數(shù)大型商場(chǎng)、餐飲店使用。另外，將爐體上圍3、爐體中圍2以及爐體下圍I設(shè)置為拼接的結(jié)構(gòu)方式，能夠方便拆裝運(yùn)輸，并且有利于維護(hù)。
[0026]參閱圖3，爐體中圍2設(shè)置有導(dǎo)向槽54，導(dǎo)向槽54包括兩相對(duì)平行設(shè)置的第一導(dǎo)軌541和第二導(dǎo)軌542道，其中，第一導(dǎo)軌541和第二導(dǎo)軌542內(nèi)側(cè)均呈凹槽結(jié)構(gòu)，第一熏烤架51沿長(zhǎng)度方向的一側(cè)設(shè)置于第一導(dǎo)軌541內(nèi)側(cè)、另一側(cè)設(shè)置于第二導(dǎo)軌542內(nèi)側(cè)。
[0027]在一具體應(yīng)用實(shí)施方式中，烤爐還包括第二熏烤架52和第三熏烤架53 ;第一導(dǎo)軌541和第二導(dǎo)軌542外側(cè)均設(shè)置有至少兩個(gè)相互間隔的托片540 ;其中，第二熏烤架52和第三熏烤架53相對(duì)設(shè)置于第一熏烤架51兩側(cè)，第二熏烤架52和第三熏烤架53 —端均設(shè)置于爐體中圍2、另一端設(shè)置于托片540上。其中，托片540之一可設(shè)置為折疊結(jié)構(gòu)5401，其伸展時(shí)可用于承托對(duì)應(yīng)的熏烤架。在一應(yīng)用實(shí)施方式中，該第一熏烤架51、第二熏烤架52以及第三熏烤架53可以拼接成與爐體中圍2的橫截面一致的圓形結(jié)構(gòu)。繼續(xù)參閱圖3，在該爐體中圍2內(nèi)至少還可設(shè)置另外一層熏烤架，該另外一層熏烤架可只設(shè)置一個(gè)第一熏烤架51，視需要該處可進(jìn)行其它設(shè)置。
[0028]進(jìn)一步地,爐體中圍2包括至少兩個(gè)內(nèi)板21和至少兩個(gè)外板22,內(nèi)板21和外板22的弧度相同、且內(nèi)板21的半徑小于外板22的半徑；外板22沿其寬度方向形成有槽型卡接部221，內(nèi)板21嵌入外板22內(nèi)的卡接部221、并通過(guò)卡接部221固定于外板22內(nèi)側(cè)。具體的，外板22由不銹鋼材料制成，內(nèi)板21由火磚材料制成。
[0029]更進(jìn)一步地，爐體中圍2包括上圍圈231、下圍圈232和多個(gè)軸承25，該多個(gè)軸承25均固定于上圍圈231和下圍圈232之間，每個(gè)軸承25以軸接方式固定一塊外板22 ;其中，外板22上設(shè)置有門(mén)把手24和卡扣件251，該卡扣件251用于將外板22固定在軸承25上。并且，該軸承25朝向爐體中圍2的一側(cè)設(shè)置有導(dǎo)孔252，該導(dǎo)孔252用于安裝第一導(dǎo)軌541和第二導(dǎo)軌542。該軸承25上可設(shè)置在豎直方向上排列的多個(gè)導(dǎo)孔252，以滿(mǎn)足對(duì)熏烤架多層設(shè)置的要求。
[0030]通過(guò)上述該結(jié)構(gòu)，第一熏烤架51、第二熏烤架52以及第三熏烤架53可在用戶(hù)外力作用下在導(dǎo)向槽54內(nèi)自由滑動(dòng)，方便食材的放入、取出，以及方便對(duì)第一熏烤架51、第二熏烤架52以及第三熏烤架53的清洗。
[0031]參閱圖2和圖3，在其它實(shí)施方式中，炭爐架4包括腔體41和頂蓋42。其中，腔體41底部設(shè)置有一個(gè)通風(fēng)孔410，頂蓋42設(shè)置有多個(gè)通孔(未標(biāo)示)，并且，爐體下圍I設(shè)置有與腔體41底部通風(fēng)孔410相應(yīng)的通風(fēng)孔110，爐體下圍I還設(shè)置有門(mén)閥板11，該門(mén)閥板11包括外門(mén)板111和設(shè)置在外門(mén)板111上的內(nèi)門(mén)板112，外門(mén)板111和內(nèi)門(mén)板112組成雙層結(jié)構(gòu)，其中，內(nèi)門(mén)板112為火磚、外門(mén)板111為不銹鋼。爐體下圍I的通風(fēng)孔110通過(guò)該門(mén)閥板11控制通風(fēng)量；其中，頂蓋42可拆卸設(shè)置于腔體41的頂部，放入木炭時(shí)，打開(kāi)頂蓋42，將木炭放入腔體41，然后蓋上頂蓋42即可，非常方便使用和操作，當(dāng)然，事先需要打開(kāi)爐體中圍2的外板22、內(nèi)板21，然后通過(guò)火鉗等設(shè)備打開(kāi)蓋頂蓋42。
[0032]另外，繼續(xù)參閱圖2，爐體上圍3包括氣量調(diào)節(jié)閥31，爐體上圍3的頂部設(shè)置有中空的螺紋口 32，氣量調(diào)節(jié)閥31與螺紋口 32螺接。進(jìn)而，自爐體上圍3到爐體下圍I從上到下都有通風(fēng)孔，能夠保證木炭在炭爐架4內(nèi)燃燒。
[0033]當(dāng)然，爐體下圍I還設(shè)置有灰缸(圖未示)，該灰缸設(shè)置于炭爐架4底部，炭爐架4的腔體41底部的通風(fēng)孔410 —方面可以用于通風(fēng)，另一方面還可以用于炭灰的排出，排出的炭灰落入該灰缸。當(dāng)然，該灰缸還可回收熏烤食材產(chǎn)生的液體，如油分和水分等，可在爐體下圍I設(shè)置另一滑軌(圖未示)以使得該灰缸可沿該滑軌自爐體下圍I的門(mén)閥板11取出以及時(shí)清理。
[0034]繼續(xù)結(jié)合圖2和圖3進(jìn)行參閱，其中，烤爐包括第一墊圈71和第二墊圈72 ;第一墊圈71將爐體下圍I和爐體中圍2結(jié)合部位固定，第二墊圈72將爐體中圍2和爐體上圍3進(jìn)行固定。該第一墊圈71和第二墊圈72也有助于對(duì)爐體上圍3和爐體中圍2之間的密封，以及有助于爐體中圍2與爐體下圍I之間的密封。
[0035]繼續(xù)參閱圖3，烤爐還包括可移動(dòng)的底部支架6，爐體下圍1、爐體中圍2以及爐體上圍3組裝后安裝在底部支架6上。該底部支架6包括架體61和多個(gè)設(shè)置于架體61的滾輪62，該爐體下圍1、爐體中圍2以及爐體上圍3組裝后安裝在該架體61上，并通過(guò)滾輪62實(shí)現(xiàn)對(duì)烤爐的移動(dòng)。
[0036]上述實(shí)施方式中，爐體下圍I和爐體上圍3上可均勻設(shè)置多個(gè)圓形小突起(未標(biāo)示)，以美化該烤爐的外觀(guān)。另外，如圖1所示，該烤爐具有殼外形，或者說(shuō)其近似于一個(gè)蛋形結(jié)構(gòu)，在視覺(jué)上具有震撼性效果。
[0037]以上僅為本發(fā)明的實(shí)施方式，并非因此限制本發(fā)明的專(zhuān)利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書(shū)及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的【技術(shù)領(lǐng)域】，均同理包括在本發(fā)明的專(zhuān)利保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種烤爐，其特征在于，包括: 爐體下圍、爐體中圍以及爐體上圍； 所述爐體下圍、所述爐體中圍以及所述爐體上圍拼接成一具有收容空間的封閉結(jié)構(gòu)；所述烤爐還包括炭爐架和第一熏烤架，所述炭爐架契合于所述爐體下圍的內(nèi)部空間，所述第一熏烤架設(shè)置于所述爐體中圍的內(nèi)部空間、并設(shè)置于所述炭爐架上方，其中，所述爐體下圍和所述爐體上圍采用不銹鋼材料制得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐，其特征在于: 所述爐體中圍設(shè)置有導(dǎo)向槽，所述導(dǎo)向槽包括兩相對(duì)平行設(shè)置的第一導(dǎo)軌和第二導(dǎo)軌，其中，所述第一導(dǎo)軌和所述第二導(dǎo)軌內(nèi)側(cè)均呈凹槽結(jié)構(gòu)，所述第一熏烤架沿長(zhǎng)度方向的一側(cè)設(shè)置于所述第一導(dǎo)軌內(nèi)側(cè)、另一側(cè)設(shè)置于所述第二導(dǎo)軌內(nèi)側(cè)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤爐，其特征在于: 所述烤爐還包括第二熏烤架和第三熏烤架； 所述第一導(dǎo)軌和所述第二導(dǎo)軌外側(cè)均設(shè)置有至少兩個(gè)相互間隔的托片； 其中，所述第二熏烤架和所述第三熏烤架相對(duì)設(shè)置于所述第一熏烤架兩側(cè)，所述第二熏烤架和所述第三熏烤架一端均設(shè)置于所述爐體中圍、另一端設(shè)置于所述托片上。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烤爐，其特征在于: 所述爐體中圍包括至少兩個(gè)內(nèi)板和至少兩個(gè)外板，所述內(nèi)板和所述外板的弧度相同、且所述內(nèi)板的半徑小于所述外板的半徑； 所述外板沿其寬度方向形成有槽型卡接部，所述內(nèi)板嵌入所述外板內(nèi)的卡接部、并通過(guò)所述卡接部固定于所述外板內(nèi)側(cè)； 其中，所述外板由不銹鋼材料制成，所述內(nèi)板由火磚材料制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烤爐，其特征在于: 所述爐體中圍包括上圍圈、下圍圈和多個(gè)軸承，所述軸承均固定于所述上圍圈和所述下圍圈之間，每個(gè)所述軸承以軸接方式固定一塊所述外板；其中，所述外板上設(shè)置有門(mén)把手和卡扣件； 并且，所述軸承朝向所述爐體中圍的一側(cè)設(shè)置有導(dǎo)孔，所述導(dǎo)孔用于安裝所述第一導(dǎo)軌和所述第二導(dǎo)軌。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的烤爐，其特征在于: 所述第一熏烤架、所述第二熏烤架以及所述第三熏烤架拼接成與所述爐體中圍的橫截面一致的圓形結(jié)構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐，其特征在于: 所述炭爐架包括腔體和頂蓋，所述腔體底部設(shè)置有一個(gè)通風(fēng)孔，所述頂蓋設(shè)置有多個(gè)通孔，并且，所述爐體下圍設(shè)置有與所述腔體底部通風(fēng)孔相應(yīng)的通風(fēng)孔，所述爐體下圍還設(shè)置有門(mén)閥板，所述爐體下圍的通風(fēng)孔通過(guò)所述門(mén)閥板控制通風(fēng)量； 其中，所述頂蓋可拆卸設(shè)置于所述腔體的頂部。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐，其特征在于: 所述烤爐包括第一墊圈和第二墊圈； 所述第一墊圈將所述爐體下圍和所述爐體中圍結(jié)合部位固定，所述第二墊圈將所述爐體中圍和所述爐體上圍進(jìn)行固定。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐，其特征在于: 所述爐體上圍包括氣量調(diào)節(jié)閥，所述爐體上圍的頂部設(shè)置有中空的螺紋口，所述氣量調(diào)節(jié)閥與所述螺紋口螺接。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐，其特征在于: 所述烤爐還包括可移動(dòng)的底部支架，所述爐體下圍、所述爐體中圍以及爐體上圍組裝后安裝在所述底部支 架上。
【文檔編號(hào)】A21B1/26GK203692299SQ201320364187
【公開(kāi)日】2014年7月9日 申請(qǐng)日期:2013年6月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月18日
【發(fā)明者】郭開(kāi)揚(yáng) 申請(qǐng)人:郭開(kāi)揚(yáng)