專利名稱：一種熟禽蛋破殼機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種熟禽蛋破殼機技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實用新型涉及一種熟禽蛋破殼機，屬于食品加工機械的技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
[0002]隨著生活條件的提高，人們對蛋類食品的需求量也越來越大，在酒店、餐館、小吃 攤等地，熟禽蛋的需求量很大。當(dāng)熟禽蛋需求量小時，通常采用人工剝殼的方法，但是當(dāng)需 求量很大時，人工剝殼效率低，勞動強度大，生產(chǎn)成本較高。而現(xiàn)有的剝殼裝置破碎蛋殼時， 由于蛋殼與蛋清之間有粘性，不能有效的去殼，有時可能會將蛋清刮破。發(fā)明內(nèi)容[0003]為了克服上述不足，本實用新型提供一種熟禽蛋破殼機，它可以通過內(nèi)桶高速旋 轉(zhuǎn)使熟禽蛋的蛋殼之間以及蛋殼與碰撞桿之間頻繁碰撞而使蛋殼破碎，并通過水的沖擊使 破碎的蛋殼快速剝離，提高剝殼效率。[0004]本實用新型所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)。[0005]—種熟禽蛋破殼機,其特征在于:由桶蓋、外桶、內(nèi)桶、底座、驅(qū)動裝置、泵站、出殼 裝置和扣緊裝置組成。其中，所述的桶蓋上設(shè)有四個均勻分布的碰撞桿，桶蓋置于外桶上， 桶蓋與外桶之間通過設(shè)于兩者銜接部位之間的能啟閉的扣緊裝置固定連接，防止內(nèi)桶旋轉(zhuǎn) 時蛋殼和水從內(nèi)桶濺出，在內(nèi)桶旋轉(zhuǎn)時，碰撞桿與熟禽蛋碰撞可加快熟禽蛋蛋殼的破碎。所 述的內(nèi)桶置于外桶內(nèi)，內(nèi)桶的側(cè)壁和底部均設(shè)有落殼孔，可使從熟禽蛋上剝離的碎殼落入 出殼裝置。所述的底座上設(shè)有工作臺，工作臺上設(shè)有三個均勻分布的支撐桿；所述的外桶與 工作臺的上表面固連；所述的驅(qū)動裝置由電機、主動齒輪、從動齒輪和驅(qū)動軸組成，電機安 裝在底座上，驅(qū)動軸豎直安裝，電機與驅(qū)動軸通過齒輪的嚙合相連接，主動齒輪安裝在電機 上，從動齒輪安裝在驅(qū)動軸的下端，驅(qū)動軸與工作臺通過軸承相連接，驅(qū)動軸的上端與內(nèi)桶 通過花鍵相連接；所述的出殼裝置位于工作臺的下方，并與工作臺的下表面固連，通過出殼 裝置可將碎殼卸出熟禽蛋破殼機。[0006]所述的出殼裝置由導(dǎo)殼槽、卡槽、封口板、出殼口、接殼板、出水口和濾網(wǎng)組成；所 述的接殼板與工作臺下表面固連，用于接收從落殼孔落下的碎殼，接殼板上設(shè)有出殼口和 出水口，封口板通過卡槽與出殼口相連，出水口上設(shè)有一層濾網(wǎng)，防止碎殼進入泵站，導(dǎo)殼 槽與出殼口相連。[0007]所述的泵站由泵、輸水管、噴頭和回流管組成；泵安裝在底座上，泵上連接有輸水 管和回流管，輸水管穿過工作臺和外桶且其末端與噴頭固連，噴頭位于外桶內(nèi)部，其噴射角 度可任意調(diào)節(jié)，回流管與出水口相連，使從熟禽蛋破殼機內(nèi)流出的水流入泵站，以便循環(huán)利 用，當(dāng)內(nèi)桶旋轉(zhuǎn)時，噴頭向熟禽蛋噴水，以便將已破碎的蛋殼快速剝離。[0008]所述的驅(qū)動軸上設(shè)有清掃片，清掃片與驅(qū)動軸通過鉸鏈相連接，清掃片用于清掃 碎殼，使碎殼從出殼口卸出。[0009]本實用新型的有益效果是:通過內(nèi)桶的高速旋轉(zhuǎn)使熟禽蛋之間及熟禽蛋與碰撞桿之間頻繁碰撞從而使蛋殼破碎，并通過水的沖擊使碎殼從熟禽蛋上快速剝離，提高了剝殼效率，設(shè)計巧妙、使用方便。

圖1為本實用新型的局部剖視圖；圖2為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為圖2中A的放大示意圖；圖4為底座、出殼裝置和泵站的一種結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為圖4中B的放大示意圖；圖6為驅(qū)動軸、清掃片和從動齒輪的一種結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:1.桶蓋；2.內(nèi)桶；3.外桶；4.底座；5.驅(qū)動裝置；6.泵站；7.出殼裝置；
8.扣緊裝置；101.碰撞桿；201.落殼孔；401.支撐桿；402.工作臺；501.電機；502.主動齒輪；503.從動齒輪；504.驅(qū)動軸；505.清掃片；601.泵；602.回流管；603.輸水管；604.噴頭；701.導(dǎo)殼槽；702.卡槽；703.封口板；704.出殼口 ；705.接殼板；706.出水口 ；707.濾網(wǎng)。
具體實施方式
為了使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例和圖示，進一步闡述本實用新型?！N熟禽蛋破殼機,其特征在于:由桶蓋1、外桶3、內(nèi)桶2、底座4、驅(qū)動裝置5、泵站6、出殼裝置7和扣緊裝置8組成。其中，所述的桶蓋I上設(shè)有四個均勻分布的碰撞桿101，桶蓋I置于外桶3上，桶蓋I與外桶3之間通過設(shè)于兩者銜接部位之間的能啟閉的扣緊裝置8固定連接，防止內(nèi)桶2旋轉(zhuǎn)時蛋殼和水從內(nèi)桶2濺出，當(dāng)內(nèi)桶2旋轉(zhuǎn)時，碰撞桿101與熟禽蛋碰撞可加快熟禽蛋蛋殼的破碎。所述的內(nèi)桶2置于外桶3內(nèi)，內(nèi)桶2的側(cè)壁和底部均設(shè)有落殼孔201，可使從熟禽蛋上剝離的碎殼落入出殼裝置7。所述的底座4上設(shè)有工作臺402，工作臺402上設(shè)有三個均勻分布的支撐桿401。所述的外桶3與工作臺402的上表面固連。所述的驅(qū)動裝置5由電機501、主動齒輪502、從動齒輪503和驅(qū)動軸504組成，電機501安裝在底座4上，驅(qū)動軸504豎直安裝，電機501與驅(qū)動軸504通過齒輪的嚙合相連接，主動齒輪502安裝在電機501上，從動齒輪503安裝在驅(qū)動軸504的下端，驅(qū)動軸504與工作臺402通過軸承相連接，驅(qū)動軸504的上端與內(nèi)桶2通過花鍵相連接；所述的出殼裝置7位于工作臺402的下方，并與工作臺402的下表面固連，通過出殼裝置7可將碎殼卸出熟禽蛋破殼機。所述的出殼裝置7由導(dǎo)殼槽701、卡槽702、封口板703、出殼口 704、接殼板705、出水口 706和濾網(wǎng)707組成；所述的接殼板705與工作臺402下表面固連，用于接收從落殼孔201落下的碎殼，接殼板705上設(shè)有出殼口 704和出水口 706，封口板703通過卡槽702與出殼口 704相連，出水口 706上設(shè)有一層濾網(wǎng)707，防止碎殼進入泵站6，導(dǎo)殼槽701與出殼口 704相連。所述的泵站6由泵601、輸水管603、噴頭604和回流管602組成；泵601安裝在底座4上，泵601上連接有輸水管603和回流管602，輸水管603穿過工作臺402和外桶3且其末端與噴頭604固連，噴頭604位于外桶3內(nèi)部，其噴射角度可任意調(diào)節(jié)，回流管602與 出水口 706相連，使從熟禽蛋破殼機內(nèi)流出的水流入泵站6，以便循環(huán)利用，當(dāng)內(nèi)桶2旋轉(zhuǎn) 時，噴頭604向熟禽蛋噴水，以便將已破碎的蛋殼快速剝離。[0021]所述的驅(qū)動軸504上設(shè)有清掃片505，清掃片505與驅(qū)動軸504通過鉸鏈相連接， 清掃片505用于清掃碎殼，使碎殼從出殼口 704卸出。[0022]使用時，首先封閉出殼口 704，并將內(nèi)桶2安裝在驅(qū)動軸504上，再把熟禽蛋倒入內(nèi) 桶2并調(diào)節(jié)噴頭604的噴射角度，然后將桶蓋I置于外桶3上并用扣緊裝置8扣緊，同時啟 動電機501和泵601，電機501驅(qū)動內(nèi)桶2旋轉(zhuǎn)。當(dāng)內(nèi)桶2旋轉(zhuǎn)時，碰撞桿101與熟禽蛋之 間、熟禽蛋與熟禽蛋之間會發(fā)生相互碰撞以加快熟禽蛋蛋殼的破碎，同時，噴頭604向熟禽 蛋噴水，使已經(jīng)破碎的蛋殼快速剝離，破碎的蛋殼通過落殼孔201落入出殼裝置7的底部， 且噴頭604噴出的水通過出口水706流入泵站6，工作結(jié)束后，關(guān)閉電機501和泵601，打開 桶蓋1，將內(nèi)桶2卸下并取出熟禽蛋，之后打開出殼口 704，再次啟動電機501，此時清掃片 505旋轉(zhuǎn)，并將出殼裝置7底部的碎殼通過出殼口 704卸出。[0023]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員 應(yīng)該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本 實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化 和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍 由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求1.一種熟禽蛋破殼機，其特征在于:由桶蓋、外桶、內(nèi)桶、底座、驅(qū)動裝置、泵站、出殼裝置和扣緊裝置組成；所述的桶蓋上設(shè)有四個均勻分布的碰撞桿，桶蓋置于外桶上，桶蓋與外桶之間通過設(shè)于兩者銜接部位之間的能啟閉的扣緊裝置固定連接；所述的內(nèi)桶置于外桶內(nèi)，內(nèi)桶的側(cè)壁和底部均設(shè)有落殼孔；所述的底座上設(shè)有工作臺，工作臺上設(shè)有三個均勻分布的支撐桿；所述的外桶與工作臺的上表面固連；所述的驅(qū)動裝置由電機、主動齒輪、從動齒輪和驅(qū)動軸組成，電機安裝在底座上，驅(qū)動軸豎直安裝，電機與驅(qū)動軸通過齒輪的嚙合相連接，主動齒輪安裝在電機上，從動齒輪安裝在驅(qū)動軸的下端，驅(qū)動軸與工作臺通過軸承相連接，驅(qū)動軸的上端與內(nèi)桶通過花鍵相連接；所述的出殼裝置位于工作臺的下方，并與工作臺的下表面固連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種熟禽蛋破殼機，其特征在于:所述的出殼裝置由導(dǎo)殼槽、卡槽、封口板、出殼口、接殼板、出水口和濾網(wǎng)組成；所述的接殼板與工作臺下表面固連，接殼板上設(shè)有出殼口和出水口，封口板通過卡槽與出殼口相連，出水口上設(shè)有一層濾網(wǎng)，導(dǎo)殼槽與出殼口相連。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種熟禽蛋破殼機，其特征在于:所述的泵站由泵、輸水管、噴頭和回流管組成；泵安裝在底座上，泵上連接有輸水管和回流管，輸水管穿過工作臺和外桶且其末端與噴頭固連，噴頭位于外桶內(nèi)部，回流管與出水口相連。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種熟禽蛋破殼機，其特征在于:所述的驅(qū)動軸上設(shè)有清掃片，清掃片與驅(qū)動軸通 過鉸鏈相連接。
專利摘要本實用新型公開了一種熟禽蛋破殼機，其特征在于由桶蓋、外桶、內(nèi)桶、底座、驅(qū)動裝置、泵站和出殼裝置組成。其中，桶蓋置于外桶上；底座上設(shè)有工作臺；外桶與工作臺的上表面固連；所述的驅(qū)動裝置由電機、主動齒輪、從動齒輪和驅(qū)動軸組成，所述的電機與驅(qū)動軸通過齒輪的嚙合相連接，驅(qū)動軸豎直安裝，驅(qū)動軸與工作臺通過軸承相連接；內(nèi)桶置于外桶內(nèi)，且內(nèi)桶與驅(qū)動軸的上端通過花鍵相連接；泵站由泵、輸水管、噴頭和回流管組成；出殼裝置位于工作臺的下方，并與工作臺的下表面固連。本實用新型通過內(nèi)桶的高速旋轉(zhuǎn)使熟禽蛋之間頻繁碰撞，從而使蛋殼破碎，并通過水的沖擊使破碎的蛋殼快速剝離，提高剝殼效率。
文檔編號A23L1/32GK203152426SQ20132018476
公開日2013年8月28日 申請日期2013年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月12日
發(fā)明者韓董董, 陳蕾, 常娟, 王成軍, 謝淮北, 李龍 申請人:安徽理工大學(xué)