一種降血壓血糖的妊娠期婦女專用食用調(diào)和油的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種降血壓血糖的妊娠期婦女專用食用調(diào)和油，所述的調(diào)和油由牡丹籽油、油茶籽油、超級(jí)棕櫚液油、大豆油、葵花籽油和玉米油中的幾種調(diào)和而成，其飽和脂肪酸含量為10~18%，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量比值為1：1~1.5，多不飽和脂肪酸中亞油酸與亞麻酸含量比值為2~5：1。所述的調(diào)和油為妊娠期婦女提供了大量的不飽和脂肪酸，尤其是人體必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸，能有效抑制妊娠高血壓和糖尿病的發(fā)生。
【專利說(shuō)明】一種降血壓血糖的妊娠期婦女專用食用調(diào)和油
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用調(diào)和油，尤其是一種妊娠期婦女專用的具有降血壓降血糖作用的食用調(diào)和油。
技術(shù)背景
[0002]妊娠糖尿病和高血壓是是妊娠期婦女兩種常見的嚴(yán)重危害母嬰安全的孕產(chǎn)期并發(fā)癥，是導(dǎo)致孕產(chǎn)婦和新生兒死亡的主要原因之一，其發(fā)病危害因素，是產(chǎn)科工作者長(zhǎng)期探索的問(wèn)題。
[0003]婦女在妊娠期時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)需求增加，導(dǎo)致食量增大。同時(shí)，人們普遍認(rèn)為孕婦吃得越多越好，造成妊娠期婦女營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，很大程度上促成了妊娠糖尿病和高血壓的發(fā)生。因此，為妊娠期婦女開發(fā)一種具有降壓降血糖作用的專用食用油，以便有效降低其患妊娠糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，很有必要。
[0004]油酸是單不飽和脂肪酸的代表，大量證據(jù)表明:高單不飽和脂肪酸型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑能降低II型糖尿病患者血糖水平，尤其是對(duì)餐后血糖水平降低更加明顯。而對(duì)高血壓合并頸動(dòng)脈粥樣硬化的患者給予亞麻酸的補(bǔ)充治療，可改善血管內(nèi)皮功能，可起到延緩動(dòng)脈粥樣硬化的作用。對(duì)于原發(fā)性高血壓患者，補(bǔ)充亞麻酸還可降低血壓水平，延緩原發(fā)性高血壓的進(jìn)展，從而減低發(fā)生栓塞的危險(xiǎn)性。因此，調(diào)配一種高不飽和脂肪酸含量的食用調(diào)和油將對(duì)抑制妊娠糖尿病和高血壓有一定效果。
[0005]申請(qǐng)公布號(hào)為CN 102742672 A，發(fā)明名稱為“具有降血脂和降血壓功效的食用調(diào)和油”的專利文獻(xiàn)中提供了一種具有降血脂、降血壓功效的食用調(diào)和油，其食用調(diào)和油由75?84wt%大豆油、5?8wt%花生油、2?8wt%月見草油、3?7wt%亞麻桿油、1.5?10wt%琉璃苣油組成。
[0006]申請(qǐng)公布號(hào)為CN 102246863 A，發(fā)明名稱為“一種適合于孕婦和產(chǎn)婦的植物調(diào)和油”的專利文獻(xiàn)中涉及一種適合于孕婦和產(chǎn)婦的植物調(diào)和油，該調(diào)和油中各種植物油組分的重量百分含量為:茶油5 %，核桃油5 %，豆油10 %%，亞麻油或紫蘇油或二者的混合25%?65%。
[0007]以上兩個(gè)對(duì)照專利申請(qǐng)均未涉及用牡丹籽油來(lái)作為調(diào)配食用調(diào)和油的原料油。
[0008]申請(qǐng)公布號(hào)為CN 102919383 A，發(fā)明名稱為“一種含牡丹籽油的調(diào)和油及其制備方法”的專利文獻(xiàn)中涉及一種含牡丹籽油的調(diào)和油及其制備方法。該調(diào)和油，包括下述重量份數(shù)的組分:牡丹籽油I一20、花生油5 — 40、大豆10 — 50、橄欖油10 — 20、山茶油10—20、米糠籽油5 —10、核桃油10 — 30、芝麻油5 —10、菜籽油15 — 30、玉米油10 — 35、巖藻甾醇0.01—0.5、角鯊0.02— 1、維生素E5— 20。此專利申請(qǐng)中所述的含牡丹籽油的調(diào)和油，所用油品種較多，且不含超級(jí)棕櫚液油這種維生素E含量豐富的木本植物油。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明的目的是為了提供一種降低妊娠期婦女患妊娠糖尿病和高血壓風(fēng)險(xiǎn)的專用調(diào)和油，該調(diào)和油是以牡丹籽油為主要多不飽和脂肪酸的來(lái)源。
[0010]為實(shí)施本目的，本發(fā)明以富含亞麻酸的牡丹籽油、富含油酸的茶籽油和富含棕櫚酸和天然抗氧化劑的超級(jí)棕櫚液油為主料，輔以大豆油、葵花籽油、玉米油中的一種或幾種調(diào)和而成。
[0011]所述的調(diào)和油由以下質(zhì)量百分比組分組成:10-30%牡丹籽油、20-30%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和35~55%大豆油。
[0012]所述的調(diào)和油由以下質(zhì)量百分比組分組成:10-30%牡丹籽油、20-35%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和30-50%葵花籽油。
[0013]所述的調(diào)和油由以下質(zhì)量百分比組分組成:10-30%牡丹籽油、20-35%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和30~50%玉米油。
[0014]所用的牡丹籽油，其不飽和脂肪酸含量達(dá)90%，且亞麻酸含量33%以上，是一種新型高端食用油。
[0015]所用的茶籽油，其不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，且油酸含量達(dá)74%以上，是一種傳統(tǒng)高端食用油。
[0016]所用的超級(jí)棕櫚液油其碘價(jià)為66 gl/100g以上，棕櫚酸等飽和脂肪酸含量為42%以下。超級(jí)棕櫚液油中含有較多的天然抗氧化劑類胡蘿卜素和維生素E，能有效抑制自由基，從而防止低密度膽固醇的氧化。一些文獻(xiàn)中證明了超級(jí)棕櫚液油的抗氧化性要明顯好于其他油脂。
[0017]所述的食用調(diào)和油，其飽和脂肪酸含量為10-18%，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量比值為1:fl.5，多不飽和脂肪酸中亞油酸與亞麻酸含量比值為疒5:1。此調(diào)和油為妊娠期婦女提供了更多有益于健康的亞麻酸，能有效降低妊娠期婦女患妊娠糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
[0018]所述的食用調(diào)和油與對(duì)比文獻(xiàn)相比的優(yōu)勢(shì)，在于以牡丹籽油這種新型的食用油作為多不飽和脂肪酸(亞麻酸)的主要來(lái)源、以茶籽油作為單不飽和脂肪酸(油酸)的主要來(lái)源、以棕櫚液油作為飽和脂肪酸(棕櫚酸)以及天然抗氧化劑的主要來(lái)源，再配以三種常見的高亞油酸型食用油中的一種或幾種，即得到一種脂肪酸組成基本平衡、抗氧化劑含量豐富的調(diào)和油。其配料過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，成本也較低，適合所有妊娠期婦女作為一般食用油來(lái)食用。
【具體實(shí)施方式】
[0019]以下結(jié)合實(shí)施例旨在進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，而非限制本發(fā)明。
[0020]實(shí)施例1
根據(jù)牡丹籽油100kg、油茶籽油350kg、超級(jí)棕櫚液油50kg、精煉大豆油500kg進(jìn)行配料，配料罐中的溫度控制在40°C左右，充分?jǐn)嚢?0分鐘，然后灌裝、封蓋、包裝、檢驗(yàn)，成品入庫(kù)。在本實(shí)施例所調(diào)配的調(diào)和油中飽和`脂肪酸含量為14%，單不飽和脂肪酸含量為42%，多不飽和脂肪酸中亞油酸含量為36%、亞麻酸含量為8%。
[0021]實(shí)施例2
根據(jù)牡丹籽油200kg、油茶籽油200kg、超級(jí)棕櫚液油100kg、精煉大豆油500kg進(jìn)行配料，配料罐中的溫度控制在40°C左右，充分?jǐn)嚢?0分鐘，然后灌裝、封蓋、包裝、檢驗(yàn)，成品入庫(kù)。在本實(shí)施例所調(diào)配的調(diào)和油中飽和脂肪酸含量為15%，單不飽和脂肪酸含量為37%，多不飽和脂肪酸中亞油酸含量為36%、亞麻酸含量為12%。
[0022]實(shí)施例3
根據(jù)牡丹籽油300kg、油茶籽油250kg、超級(jí)棕櫚液油100kg、葵花籽油350kg進(jìn)行配料，配料罐中的溫度控制在40°C左右，充分?jǐn)嚢?0分鐘，然后灌裝、封蓋、包裝、檢驗(yàn)，成品入庫(kù)。在本實(shí)施例所調(diào)配的調(diào)和油中飽和脂肪酸含量為11%，單不飽和脂肪酸含量為43%，多不飽和脂肪酸中亞油酸含量為33%、亞麻酸含量為13%。
[0023]實(shí)施例4
根據(jù)牡丹籽油200kg、油茶籽油250kg、超級(jí)棕櫚液油50kg、玉米油500kg進(jìn)行配料，配料罐中的溫度控制在40°C左右，充分?jǐn)嚢?0分鐘，然后灌裝、封蓋、包裝、檢驗(yàn)，成品入庫(kù)。在本實(shí)施例所調(diào)配的調(diào)和油中飽和脂肪酸含量為10%，單不飽和脂肪酸含量為45%，多不飽和脂肪酸中亞油酸含量為36%、亞麻酸含量為9%。
【權(quán)利要求】
1.一種降血壓血糖的妊娠期婦女專用食用調(diào)和油，其特征在于，由牡丹籽油、茶籽油、超級(jí)棕櫚液油、大豆油、葵花籽油、玉米油中的幾種調(diào)和而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用調(diào)和油，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比組分組成:10~30%牡丹籽油、20~30%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和35~55%精煉大豆油。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用調(diào)和油，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比組分組成:10~30%牡丹籽油、20~30%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和30~55%葵花籽油。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用調(diào)和油，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比組分組成:10~30%牡丹籽油、20~35%油茶籽油、5~15%超級(jí)棕櫚液油和30~50%玉米油。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用調(diào)和油，其特征在于，其飽和脂肪酸含量為10-18%，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量比值為1:廣1.5，多不飽和脂肪酸中亞油酸與亞麻酸含量比值為2~5:1。
【文檔編號(hào)】A23D9/04GK103493909SQ201310490331
【公開日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年10月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月19日
【發(fā)明者】譚傳波, 李慧, 吳蘇喜, 宋斌, 劉瑞興 申請(qǐng)人:長(zhǎng)沙昊瑞生物科技有限公司