專利名稱：一種天然防腐劑的使用方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種天然防腐劑的使用方法。
背景技術(shù)：
全世界每年約有209Γ30%的果品蔬菜因腐敗而廢棄，造成巨大的資源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失，因而在食品工業(yè)中防腐保鮮始終是最重要問題。農(nóng)業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，而以農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)原料的食品加工的關(guān)鍵問題之一是食品的防腐保鮮，在食品中添加防腐劑，因其簡便有效而應(yīng)用廣泛。目前，國內(nèi)外實(shí)際使用的食品防腐劑仍以化學(xué)合成物如苯甲酸(鈉)為主，在常規(guī)使用量下，其防腐效果并不十分理想，而且近年來，國外專家對(duì)一些合成防腐劑的安全性不斷提出質(zhì)疑，對(duì)自然界的生態(tài)環(huán)境也會(huì)產(chǎn)生不利影響。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步和人民生活水平的提高，對(duì)食品安全提出更高的要求，追求添加劑的天然、營養(yǎng)和功能化。鑒于此，尋求安全、高效的天然食品防腐劑一直是食品科學(xué)、生物領(lǐng)域及中藥學(xué)中的重要課題。同時(shí)在近年來，隨著人們生活和消費(fèi)水平的提高，對(duì)食品加工的需求越來越向“綠色”和“天然”等理念轉(zhuǎn)變，很多天然植物含有抗菌成分，這為天然防腐劑的篩選提供了豐富的原材料，食品防腐劑的天然化已成為防腐技術(shù)的一大趨勢(shì)。因此，天然、安全的食品防腐劑的開發(fā)就成為必要，開發(fā)高效、廣譜、安全穩(wěn)定且便宜的新型防腐劑具有重要的意義。但是，傳統(tǒng)的防腐劑在使用中直接用藥劑噴施或擦涂被防腐果蔬表面，造成了藥劑用量大，殘藥含量高，對(duì)果蔬的品質(zhì)產(chǎn)生了不同的破壞作用。因此，尋找低毒性、高效、環(huán)境友好和殘留量低的天然抑菌劑的使用方法顯得日漸迫切。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種簡便快速、高效低成本的天然防腐劑的使用方法。為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種天然防腐劑的使用方法，其特征在于:首先將Hg孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在所述熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板上放置待處理的40飛0個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)所述熏蒸箱上的溫控旋鈕使控溫加熱片的溫度達(dá)到35 40°C而使所述孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；0.5^1.5 h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。所述熏蒸箱包括上部設(shè)有箱門和下部設(shè)有置藥室門的熏蒸箱體；設(shè)有所述箱門的所述熏蒸箱體內(nèi)自上而下均布有置瓜網(wǎng)板；設(shè)有所述置藥室門的所述熏蒸箱體內(nèi)設(shè)有置藥加熱平臺(tái)，該置藥加熱平臺(tái)上設(shè)有控溫加熱片；設(shè)有所述置藥室門的所述熏蒸箱體上設(shè)有溫控旋鈕，該溫控旋鈕與所述控溫加熱片相連。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具 有以下優(yōu)點(diǎn):
1、本發(fā)明利用孜然天然防腐劑，基于易揮發(fā)防腐劑的理化特性，并在一種特殊的裝置內(nèi)通過控制溫度對(duì)甜瓜進(jìn)行熏蒸處理，使其在不被破壞的情況下，揮發(fā)成氣態(tài)而達(dá)到對(duì)果蔬表面的消毒和滅菌，有效殺死甜瓜表面微生物，有效控制甜瓜采后腐爛的發(fā)生，以獲得果蔬較長的貯藏保鮮周期。2、本發(fā)明熏蒸裝置簡便易操作，成本較低。3、本發(fā)明能夠明顯控制甜瓜采后病害的發(fā)生但該處理對(duì)甜瓜的果實(shí)品質(zhì)無統(tǒng)計(jì)學(xué)影響。4、本發(fā)明操作簡便，成本低廉，對(duì)人體安全無毒，符合綠色環(huán)保的科學(xué)發(fā)展要求，特別適合果實(shí)表面的消毒與防腐。


下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:I一熏蒸箱體 2—箱門 3—溫控旋鈕 4一置藥室門 5—置藥加熱平臺(tái) 6—置瓜網(wǎng)板。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 一種天然防腐劑的使用方法，首先將1.3g孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板6上放置待處理的58個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)熏蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達(dá)到40°C而使孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；0.6 h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中:熏蒸箱包括上部設(shè)有箱門2和下部設(shè)有置藥室門4的熏蒸箱體I (參見圖1)。設(shè)有箱門2的熏蒸箱體I內(nèi)自上而下均布有置瓜網(wǎng)板6 ;設(shè)有置藥室門4的熏蒸箱體I內(nèi)設(shè)有置藥加熱平臺(tái)5，該置藥加熱平臺(tái)5上設(shè)有控溫加熱片；設(shè)有置藥室門4的熏蒸箱體I上設(shè)有溫控旋鈕3，該溫控旋鈕3與控溫加熱片相連。實(shí)施例2 —種天然防腐劑的使用方法，首先將1.2g孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板6上放置待處理的55個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)熏蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達(dá)到35°C而使孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；0.5 h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中熏蒸箱同實(shí)施例1。實(shí)施例3 —種天然防腐劑的使用方法，首先將Ig孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板6上放置待處理的60個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)熏蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達(dá)到40°C而使孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；1.5 h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中熏蒸箱同實(shí)施例1。實(shí)施例4 一種天然防腐劑的使用方法，首先將2g孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板6上放置待處理的50個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)熏蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達(dá)到38 °C而使孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；0.Sh后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中熏蒸箱同實(shí)施例1。實(shí)施例5 —種天然防腐劑的使用方法，首先將2g孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板6上放置待處理的40個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)熏蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達(dá)到35°C而使孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；0.5 h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中熏蒸箱同實(shí)施例1。實(shí)施例6 —種天然防腐劑的使用方法，首先將1.8g孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板6上放置待處理的45個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)熏蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達(dá)到35°C而使孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；1.3 h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中熏蒸箱同實(shí)施例1。上述實(shí)施例1飛中的孜然天然防腐劑為上海九麟實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)，產(chǎn)品編號(hào)03121。
權(quán)利要求
1.一種天然防腐劑的使用方法，其特征在于:首先將Hg孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在所述熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板(6)上放置待處理的4(Γ60個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)所述熏蒸箱上的溫控旋鈕(3)使控溫加熱片的溫度達(dá)到35 40°C而使所述孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；0.5^1.5 h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。
2.按權(quán)利要求1所述的一種天然防腐劑的使用方法，其特征在于:所述熏蒸箱包括上部設(shè)有箱門(2)和下部設(shè)有置藥室門(4)的熏蒸箱體(I);設(shè)有所述箱門(2)的所述熏蒸箱體(I)內(nèi)自上而下均布有置瓜網(wǎng)板(6 );設(shè)有所述置藥室門(4 )的所述熏蒸箱體(I)內(nèi)設(shè)有置藥加熱平臺(tái)(5)，該置藥加熱平臺(tái)(5)上設(shè)有控溫加熱片；設(shè)有所述置藥室門(4)的所述熏蒸箱體(I)上設(shè)有溫控旋鈕 (3)，該溫控旋鈕(3)與所述控溫加熱片相連。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種天然防腐劑的使用方法，該方法是指首先將1~2g孜然天然防腐劑置于熏蒸箱內(nèi)的控溫加熱片上，同時(shí)在所述熏蒸箱內(nèi)的置瓜網(wǎng)板上放置待處理的40~60個(gè)甜瓜；然后通過旋轉(zhuǎn)所述熏蒸箱上的溫控旋鈕使控溫加熱片的溫度達(dá)到35~40℃而使所述孜然天然防腐劑充分揮發(fā)，進(jìn)而熏蒸被處理甜瓜；0.5~1.5h后取出甜瓜在常溫下貯藏即可。本發(fā)明操作簡便，成本低廉，對(duì)人體安全無毒，有效殺死甜瓜表面微生物,有效控制甜瓜采后腐爛的發(fā)生，以獲得果蔬較長的貯藏保鮮周期，特別適合果實(shí)表面的消毒與防腐。
文檔編號(hào)A23B7/144GK103081986SQ20131006364
公開日2013年5月8日 申請(qǐng)日期2013年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月28日
發(fā)明者閆治斌, 張忠, 畢陽, 馬世軍, 王毅, 沈科萍, 安成玲 申請(qǐng)人:甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司玉門市種子公司