專利名稱：熏醅罐的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及ー種食品加工機械，特別涉及ー種對食品原料進行薰醅的機械設備。
背景技術：
在食品的制作過程中，有時要對其原料進行熏醅。現(xiàn)有的薰醅設備存在エ藝過程落后，設備結(jié)構(gòu)不合理和熏醅效果差的問題。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提供了ー種熏醅罐，解決了現(xiàn)有的薰醅設備存在エ藝過程落后，設備結(jié)構(gòu)不合理和熏醅效果差的問題。本發(fā)明是通過以下技術方案解決以上技術問題的·[0005]ー種熏醅罐，包括機架，在機架上設置有罐體和旋轉(zhuǎn)電機，在罐體頂部設置有罐蓋，罐蓋通過法蘭與罐體頂部固定連接，在罐蓋上分別設置有壓カ表、自動排氣閥和視鏡，在罐體內(nèi)設置有翻醅機構(gòu)，在罐體上設置有貫通罐體的空心軸，旋轉(zhuǎn)電機通過空心軸的ー端與罐體內(nèi)設置的翻醅機構(gòu)機械連接在一起，罐體由罐體外殼和罐體夾套組成，在罐體外殼與罐體夾套之間設置有保溫層，在罐體夾套內(nèi)設置有陶瓷內(nèi)膽，在罐體夾套與陶瓷內(nèi)膽之間設置有熱風循環(huán)層，空心軸的空心與熱風循環(huán)層連通，在貫通罐體的空心軸的兩端之間連接有熱風循環(huán)管路，在熱風循環(huán)管路上設置有電加熱箱，在電加熱箱內(nèi)設置有電加熱管，電加熱箱與鼓風機連通，在熱風循環(huán)管路上還設置有熱風調(diào)節(jié)閥。在空心軸的另一端分別設置有排風閥和溫度傳感器。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，薰醅溫度控制準確，薰醅效果優(yōu)良。

圖I是本發(fā)明的主視方向的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
ー種熏醅罐，包括機架9，在機架9上設置有罐體和旋轉(zhuǎn)電機8，在罐體頂部設置有罐蓋4，罐蓋4通過法蘭5與罐體頂部固定連接，在罐蓋4上分別設置有壓カ表I、自動排氣閥2和視鏡3，在罐體內(nèi)設置有翻醅機構(gòu)，在罐體上設置有貫通罐體的空心軸19，旋轉(zhuǎn)電機8通過空心軸19的一端與罐體內(nèi)設置的翻醅機構(gòu)機械連接在一起，當需要對罐內(nèi)物料進行翻醅時，可通過旋轉(zhuǎn)電機8帶動空心軸19旋轉(zhuǎn)進行翻醅，罐體由罐體外殼11和罐體夾套7組成，在罐體外売11與罐體夾套7之間設置有保溫層12，保溫層12為聚氨脂發(fā)泡材料，在罐體夾套7內(nèi)設置有陶瓷內(nèi)膽6，在罐體夾套7與陶瓷內(nèi)膽6之間設置有熱風循環(huán)層13，空心軸19的空心與熱風循環(huán)層13連通，在貫通罐體的空心軸19的兩端之間連接有熱風循環(huán)管路10，在熱風循環(huán)管路10上設置有電加熱箱14，在電加熱箱14內(nèi)設置有電加熱管15，電加熱箱14與鼓風機16連通，在熱風循環(huán)管路10上還設置有熱風調(diào)節(jié)閥17。熱風到達熱風循環(huán)層13中，熱風產(chǎn)生的熱量緩慢地滲入到陶瓷內(nèi)膽6中，對物料進行均勻地加熱。在空心軸19的另一端分別設置有排風閥18和溫度傳感器20，可根據(jù)薰醅エ藝的要求調(diào)整控制熱風循環(huán)管路10中的風量?！?br> 權利要求1.一種熏醅罐，包括機架(9)，在機架(9)上設置有罐體和旋轉(zhuǎn)電機(8)，在罐體頂部設置有罐蓋(4)，罐蓋(4)通過法蘭(5)與罐體頂部固定連接，在罐蓋(4)上分別設置有壓力表(I)、自動排氣閥(2)和視鏡(3)，在罐體內(nèi)設置有翻醅機構(gòu)，在罐體上設置有貫通罐體的空心軸(19)，旋轉(zhuǎn)電機(8)通過空心軸(19)的一端與罐體內(nèi)設置的翻醅機構(gòu)機械連接在一起，其特征在于，罐體由罐體外殼(11)和罐體夾套(X)組成，在罐體外殼(11)與罐體夾套 (7)之間設置有保溫層(12)，在罐體夾套(7)內(nèi)設置有陶瓷內(nèi)膽(6)，在罐體夾套(7)與陶瓷內(nèi)膽(6)之間設置有熱風循環(huán)層(13)，空心軸(19)的空心與熱風循環(huán)層(13)連通，在貫通罐體的空心軸(19)的兩端之間連接有熱風循環(huán)管路(10)，在熱風循環(huán)管路(10)上設置有電加熱箱(14)，在電加熱箱(14)內(nèi)設置有電加熱管(15)，電加熱箱(14)與鼓風機(16)連通，在熱風循環(huán)管路(10)上還設置有熱風調(diào)節(jié)閥(17)。
2.根據(jù)權利要求I所述的一種熏醅罐，其特征在于，在空心軸(19)的另一端分別設置有排風閥(18)和溫度傳感器(20)。
專利摘要本實用新型公開了一種熏醅罐，解決了現(xiàn)有的薰醅設備存在工藝過程落后，設備結(jié)構(gòu)不合理和熏醅效果差的問題。包括在機架(9)上設置有罐體和旋轉(zhuǎn)電機(8)，在罐體內(nèi)設置有翻醅機構(gòu)，在罐體上設置有貫通罐體的空心軸(19)，旋轉(zhuǎn)電機(8)通過空心軸(19)的一端與罐體內(nèi)設置的翻醅機構(gòu)機械連接在一起，在罐體夾套(7)與陶瓷內(nèi)膽(6)之間設置有熱風循環(huán)層(13)，空心軸(19)的空心與熱風循環(huán)層(13)連通，在貫通罐體的空心軸(19)的兩端之間連接有熱風循環(huán)管路(10)，在熱風循環(huán)管路(10)上設置有電加熱箱(14)，電加熱箱(14)與鼓風機(16)連通。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，薰醅溫度控制準確，薰醅效果優(yōu)良。
文檔編號C12J1/10GK202754986SQ20122037290
公開日2013年2月27日 申請日期2012年7月23日 優(yōu)先權日2012年7月23日
發(fā)明者倪日北, 孫志蓮, 倪文穎, 倪慶宣 申請人:山西瑞飛機械制造有限公司