專利名稱：一種麻辣型香料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)味料，具體涉及一種麻辣型香料。
背景技術(shù)：
香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蘧、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物，具有令人愉快的芳香氣味，能用于調(diào)配香精的化合物或混合物。將香料應用于美食中，在我國已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。隨著時代的發(fā)展，我們對于飲食口味的追求也越來越多元化，如何應用常見的香料調(diào)制出我們理想的品味，滿足一家人對于不同味道的喜好，成為許多家庭主婦面對的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種麻辣型香料。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種麻辣型香料，其特征在于所述香料組分及各自重量份為:八角3份、肉桂2份、小茴香I份、花椒2份、丁香3份、青川椒2份、蓽菠I份、胡椒I份、豆蘧0.5份、干姜I份、草果I份、良姜0.5份。所述香料中的各組分必須充分曬干或烘干，每種原料單獨粉碎過篩，分別存放。本發(fā)明的有益效果為:香料中加入了較多的辛辣、麻辣成分，以達到有辣、麻的口感，適用范圍廣泛，適合喜辛辣的大眾口味。
具體實施例方式一種麻辣型香料，組分及各自重量份為:八角3份、肉桂2份、小茴香I份、花椒2份、丁香3份、青川椒2份、蓽菠I份、胡椒I份、豆蘧0.5份、干姜I份、草果I份、良姜0.5份。香料中的各組分必須充分曬干或烘干， 每種原料單獨粉碎過篩，分別存放。
權(quán)利要求
1.一種麻辣型香料，其特征在于所述香料組分及各自重量份為: 八角3份、肉桂2份、小茴香I份、花椒2份、丁香3份、青川椒2份、蓽菠I份、胡椒I份、豆蘧0.5份、干姜I份、草果I份、良姜0.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的麻辣型香料，其特征在于所述香料中的各組分必須充分曬干或烘干，每種原料單獨粉碎過篩，分別存放。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種麻辣型香料，本發(fā)明的麻辣型香料中加入了較多的辛辣、麻辣成分，以達到有辣、麻的口感，適用范圍廣泛，適合喜辛辣的大眾口味。
文檔編號A23L1/221GK103099175SQ20121054094
公開日2013年5月15日 申請日期2012年12月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月13日
發(fā)明者黃宵 申請人:黃宵