專利名稱：一種鴨泥香菇盒子的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種鴨泥香菇盒子。
背景技術(shù)：
市場(chǎng)上糕餅很多，但尚未發(fā)現(xiàn)有鴨泥香菇盒子。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種鴨泥香菇盒子。方案是面粉25-26kg、鴨肉泥6-6. 5kg、香菇3. 5_4kg、五香粉180_200g、姜末200-220g、辣椒粉 120-140g、鹽 160_170g。制備方法將面粉揉成面團(tuán)靜置半小時(shí)，姜末用油爆香，加入鴨肉、香菇、五香粉、辣椒粉，爆炒熟作餡，將面團(tuán)切成25克的劑子，包入鴨泥香菇餡，入長(zhǎng)方型盒子餅摸，將制好的盒子坯擺入烤盤，刷ー層黃油，入烤箱160度，烤25分鐘即可。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I :面粉25-26kg、鴨肉泥 6-6. 5kg、香菇 3. 5_4kg、五香粉 180_200g、姜末 200_220g、辣椒粉 120-140g、鹽 160-170g。制備方法同上文實(shí)施例2 面粉25kg、鴨肉泥6kg、香菇3. 5kg、五香粉180g、姜末200g、辣椒粉120g、鹽160g。 制備方法同上文。
權(quán)利要求
1.一種鴨泥香菇盒子，其特征在于包含以下組份 面粉25-26kg、鴨肉泥6-6. 5kg、香菇3. 5_4kg、五香粉180_200g、姜末200_220g、辣椒粉120-140g、鹽 160-170g。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上述鴨泥香菇盒子，其特征在于包含以下組份 面粉25kg、鴨肉泥6kg、香菇3. 5kg、五香粉180g、姜末200g、辣椒粉120g、鹽160g。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鴨泥香菇盒子，包含以下組份面粉25-26kg、鴨肉泥6-6.5kg、香菇3.5-4kg、五香粉180-200g、姜末200-220g、辣椒粉120-140g、鹽160-170g。本發(fā)明制作的鴨泥香菇盒子，盒子外皮烤的香酥金黃，鴨肉香菇餡，配上面香酥脆的盒子皮，油香鮮辣，越吃越想吃。
文檔編號(hào)A21D13/00GK102669221SQ20121017332
公開日2012年9月19日 申請(qǐng)日期2012年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月15日
發(fā)明者馬勝清 申請(qǐng)人:馬勝清