專利名稱：一種章魚餅的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種章魚餅，其屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
章魚的資源非常豐富，其口味鮮美可口，營養(yǎng)豐富，可以制作多種食品。目前，公知的章魚，它包括一層面食層外層，其內(nèi)具有一段章魚體，其味道可口，食用方便，其不足之處是體形較小的章魚不能充分的利用，也無法作為主食食用。
發(fā)明內(nèi)容為克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本實(shí)用新型提供一種章魚餅，充分利用章魚，并能作為主食食用。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)解決方案是這樣實(shí)現(xiàn)的一種章魚餅， 具有三層結(jié)構(gòu)，其特征在于一整體的章魚體外面包裹一層含肽外層，最外有一層面食層包裹內(nèi)層，所述的三層結(jié)構(gòu)的構(gòu)成，壓扁后大于章魚厚度，外形為長方形或圓形。采用上述方案后，與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果這種章魚丸，可以充分利用體形較小的章魚，并且食用方便，味道更加可口，并能提供額外營養(yǎng)。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本實(shí)用新型的截面示意圖。圖中1、章魚體，2、含肽外層，3、面食層。
具體實(shí)施方式
為深入了解章魚餅的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，結(jié)合圖1和圖2說明如下一種章魚餅，具有三層結(jié)構(gòu)，其特征在于一整體的章魚體1外面包裹一層含肽外層2，最外有一層面食層3。成型后壓扁章魚餅，形成有一定厚度的長方體或這圓形。這種章魚餅，可以充分利用體形較小的章魚，并且食用方便，味道更加可口，并可以夾在面好片間組合食用。
權(quán)利要求1.一種章魚餅，具有三層結(jié)構(gòu)，其特征在于一整體的章魚體(1)外面包裹一層含肽外層(2 )，最外有一層面食層(3 )包裹內(nèi)層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種章魚餅，其特征在于所述三層結(jié)構(gòu)的構(gòu)成，壓扁后大于章魚體(1)厚度，外形為長方形或圓形。
專利摘要一種章魚餅，其屬于食品領(lǐng)域。具有三層結(jié)構(gòu)，其特征在于一整體的章魚體外面包裹一層含肽外層，最外有一層面食層，所述的三層結(jié)構(gòu)的構(gòu)成，壓扁成大于章魚厚度，外形為長方形或圓形?？梢猿浞掷皿w形較小的章魚，并且食用方便，味道更加可口，并能提供額外營養(yǎng)。
文檔編號(hào)A23L1/333GK201986647SQ2011200508
公開日2011年9月28日 申請(qǐng)日期2011年3月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月1日
發(fā)明者譚勝云 申請(qǐng)人:大連百家食品有限公司