專利名稱：金錢龜風味飲料配方的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及保健飲料領域，尤其涉及一種采用金錢龜作為主原料配制成金錢龜風味飲料配方。
背景技術：
金錢龜在醫(yī)學上具有滋陰降火、補心腎、壯筋骨的功效，可治療骨結核、關節(jié)結核、 慢性骨髓炎、風濕痹痛、疾病、久嗽、崩漏帶下、遺精、咽喉腫痛等癥，是一種珍貴藥材。目前， 醫(yī)療領域多將金錢龜直接用于入藥，或者加入中藥材配制具有保健功能的金錢龜酒，尚未見有采用金錢龜制備保健飲料的相關報道。金錢龜因價值高，其價格昂貴，因此，將金錢龜直接用于入藥或者配制金錢龜酒成本較高、服用不便，不利于普及，普通人們難以得到。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術的不同，提供一種制作成本低、老少皆宜、服用方便且利于普及的具有增強免疫力、抗疲勞等作用的金錢龜風味飲料配方。本發(fā)明的上述目的是通過如下方案予以實現(xiàn)的
包括如下原料組分
一種金錢龜風味飲料配方，按照質量百分比計金錢龜0. 01%-2. 0% ；枸杞0.005%-1% ；羅漢果0.005%-1% ；甘草0.005%-1% ；水余里ο進一步的，各原料組分的質量百分比為 金錢龜0. 02%-1. 0% ；
枸杞0. 01%-0. 8% ；
羅漢果0. 01%-0. 8% ；
甘草0. 01%-0. 8% ；
水余量。本金錢龜風味飲料配方首次將金錢龜與枸杞、羅漢果、甘草結合起來制成飲料，使多種珍貴藥材對人體的保健功效合理的搭配在一起協(xié)同作用，對人體具有增強免疫力、抗疲勞等醫(yī)療和保健作用，還對人體睡眠以及免疫性具有明顯改善效果。其中，金錢龜作為主導原料組分，可使金錢龜風味飲料具有改善體質、清熱解毒、 消炎、益肝腎等功效。枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神等功效；羅漢果具有清熱潤肺、止咳、利咽、滑腸通便的功效，并能提高增強免疫力、抗疲勞能力；甘草既能補益氣、清熱解毒，且可調節(jié)口味。通過多種原料組分的合理結合以及用量擇優(yōu)控制，不但可使金錢龜風味飲料配方成分中的功效合理結合，良好發(fā)揮各自的功效，還能使得各組分協(xié)同作用，對人體起到很好的保健功效。
采用本金錢龜風味飲料配方制備金錢龜風味飲料時，方法是
取金錢龜加入蛋白酶在30°050%的溫度條件下其進行酶解4-5小時，然后在IOOtlC 的溫度條件下進行20-40分鐘滅活，得到金錢龜酶解液備用；再取藥材枸杞、羅漢果、甘草進行混合，將混合后的藥材置入10倍于藥材重量的純凈水中進行第一次加熱提取，即加熱至98 后提取藥水1. 5小時；再進行第二次加熱提取，即向提取后的藥材渣中加入8倍于藥材組分重量的純凈水，再次加熱至98 后提取藥水1小時。然后將兩次加熱提取所得藥水混合，在溫度為60-80°C、壓力為-0. SMPa的真空濃縮罐中進行濃縮，濃縮至相對密度為 1. 25-1. 35，溫度為60°C的濃縮液，再將金錢龜酶解液和濃縮液混合成以下質量百分比的混合液
金錢龜0. 01%-2. 0% ；
枸杞0. 005%-1% ；
羅漢果0. 005%-1% ；
甘草0. 005%-1% ；
水余量。再將混合液經定容、灌裝、消毒制得金錢龜風味飲料。本發(fā)明的服用方法是每天兩次，每次138mL，15天為一療程，服用三個療程后可有明顯效果。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有如下有益效果
1.本金錢龜風味飲料配方將金錢龜與枸杞、羅漢果、甘草、紅棗結合起來制成飲料，使多種珍貴藥材對人體的保健功效合理的搭配在一起協(xié)同作用，對人體具有增強免疫力、抗疲勞等醫(yī)療和保健作用，還對人體睡眠以及免疫性具有明顯改善效果。2.利用本金錢龜風味飲料配方制備成金錢龜風味飲料后，具有制作成本低、服用方便的優(yōu)點，老少皆宜、對人體無副作用且利于普及，長期服用可起到保健的作用，尤其對增強體質免疫力和緩解疲勞狀態(tài)有很好的作用。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步地描述，但具體實施例并不對本發(fā)明做任何限定。實施例1
取金錢龜加入蛋白酶在50 的溫度條件下其進行酶解6小時，然后在IOOtlC的溫度條件下進行20分鐘滅活，得到金錢龜酶解液備用，再取藥材枸杞、羅漢果、甘草進行混合， 將混合后的藥材置入10倍于藥材重量的純凈水中進行第一次加熱提取，即加熱至98 后提取藥水1.5小時；再進行第二次加熱提取，即向提取后的藥材渣中加入8倍于藥材組分重量的純凈水，再次加熱至98 后提取藥水1小時。然后將兩次加熱提取所得藥水混合，在溫度為60%、壓力為-0. SMPa的真空濃縮罐中進行濃縮，濃縮至相對密度為1. 25，溫度為60°C 的濃縮液，再將金錢龜酶解液和濃縮液混合成以下質量百分比的混合液 金錢龜0. 01% ；
枸杞0. 005% ；
羅漢果1% ；甘草1% ；
水余量。再將混合液經定容、灌裝、消毒制得總體積為138ml的金錢龜風味飲料。實施例2
取金錢龜加入蛋白酶在40 的溫度條件下其進行酶解4. 5小時，然后在IOOtlC的溫度條件下進行30分鐘滅活得到金錢龜酶解液備用，再取藥材枸杞、羅漢果、甘草和紅棗進行混合，將混合后的藥材置入10倍于藥材重量的純凈水中進行第一次加熱提取，即加熱至 98 后提取藥水1.5小時；再進行第二次加熱提取，即向提取后的藥材渣中加入8倍于藥材組分重量的純凈水，再次加熱至98 后提取藥水1小時。然后將兩次加熱提取所得藥水混合，在溫度為80°C、壓力為-0. SMPa的真空濃縮罐中進行濃縮，濃縮至相對密度為1. 35，溫度為60°C的濃縮液，再將金錢龜酶解液和濃縮液混合成以下質量百分比的混合液 金錢龜1. 0% ；
枸杞0. 01% ；
羅漢果0. 8% ；
甘草0. 01% ；
水余量。再將混合液經定容、灌裝、消毒制得總體積為138ml的金錢龜風味飲料。實施例3
取金錢龜加入蛋白酶在30 的溫度條件下其進行酶解4小時，然后在IOOtlC的溫度條件下進行40分鐘滅活得到金錢龜酶解液備用，再取藥材枸杞、羅漢果、甘草和紅棗進行混合，將混合后的藥材置入10倍于藥材重量的純凈水中進行第一次加熱提取，即加熱至98 后提取藥水1.5小時；再進行第二次加熱提取，即向提取后的藥材渣中加入8倍于藥材組分重量的純凈水，再次加熱至98 后提取藥水1小時。然后將兩次加熱提取所得藥水混合， 在溫度為80%、壓力為-0. SMPa的真空濃縮罐中進行濃縮，濃縮至相對密度為1. 35，溫度為 60°C的濃縮液，再將金錢龜酶解液和濃縮液混合成以下質量百分比的混合液 金錢龜0. 02% ；
枸杞0.8% ；
羅漢果0. 01% ；
甘草0. 8% ；
水余量。再將混合液經定容、灌裝、消毒制得總體積為138ml的金錢龜風味飲料。實施例4
取金錢龜加入蛋白酶在35 的溫度條件下其進行酶解5小時，然后在IOOtlC的溫度條件下進行30分鐘滅活得到金錢龜酶解液備用，再取藥材枸杞、羅漢果、甘草和紅棗進行混合，將混合后的藥材置入10倍于藥材重量的純凈水中進行第一次加熱提取，即加熱至98 后提取藥水1.5小時；再進行第二次加熱提取，即向提取后的藥材渣中加入8倍于藥材組分重量的純凈水，再次加熱至98 后提取藥水1小時。然后將兩次加熱提取所得藥水混合， 在溫度為80%、壓力為-0. SMPa的真空濃縮罐中進行濃縮，濃縮至相對密度為1. 35，溫度為 60°C的濃縮液，再將金錢龜酶解液和濃縮液混合成以下質量百分比的混合液金錢龜2. 0% ；
枸杞1% ；
羅漢果0. 005% ；
甘草0. 005% ；
水余量。再將混合液經定容、灌裝、消毒制得總體積為138ml的金錢龜風味飲料。實施例5金錢龜風味飲料效果實驗
本發(fā)明金錢龜風味飲料配方制成金錢龜風味飲料后的服用方法是每天兩次，每次 138mL, 15天為一療程。對50名服用金錢龜風味飲料的使用者進行跟蹤觀察，主要觀察其免疫力是否提高和人體疲勞感是否緩解兩個方面，結果如下所示
50名服用者在服用金錢龜風味飲料1個療程后，大部分服用者感覺到體力疲勞感有很大緩解，晚上睡眠質量也有很大提高，而且經檢測其免疫性均顯著提高，如胃炎、乳腺炎、腺體驗證等均有很大緩解。治療標準
痊愈——癥狀完全消失，人體機能恢復正常，臨床檢查指標正常。顯效——主要癥狀消失，人體機能基本恢復，臨床檢查指標基本正常。有效——主要癥狀基本消失，主要人體機能及臨床檢查指標有所改善。無效——與治療前相比，各方面均無改善。通過統(tǒng)計，50名服用者中痊愈19例(38%)，顯效16例(3 )，有效13例(26%)，無效2例(4%)。
權利要求
1.一種金錢龜風味飲料配方，其特征在于按照質量百分比計，包括如下原料組分金錢龜枸杞羅漢果甘草0. 01%-2. 0% 0.005%-1% ； 0.005%-1% ； 0.005%-1% ；水余量。
2.根據(jù)權利要求1所述的金錢龜風味飲料配方，其特征在于各原料組分的質量百分比為金錢龜0.02%--1.0%枸杞0.01%--0.8%羅漢果0.01%--0.8%甘草0.01%--0.8%水余里O
全文摘要
本發(fā)明公開一種金錢龜風味飲料配方，按照質量百分比計,包括如下原料組分:0.01%-2.0%金錢龜、0.005%-1%枸杞、0.005%-1% 羅漢果、0.005%-1%甘草、0.005%-1%和余量的水。本金錢龜風味飲料配方將金錢龜與枸杞、羅漢果、甘草、紅棗結合起來制成飲料，使多種珍貴藥材對人體的保健功效合理的搭配在一起協(xié)同作用，對人體具有增強免疫力、抗疲勞等醫(yī)療和保健作用。利用本金錢龜風味飲料配方制備成金錢龜風味飲料后，具有制作成本低、服用方便的優(yōu)點，老少皆宜、對人體無副作用且利于普及。
文檔編號A23L1/29GK102334682SQ201110264028
公開日2012年2月1日 申請日期2011年9月8日 優(yōu)先權日2011年9月8日
發(fā)明者李藝, 林海燕 申請人:惠州締康生物科技有限公司