專(zhuān)利名稱(chēng)：僰鹿快餐食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種快餐食品，具體地說(shuō)，是涉及一種焚鹿快餐食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，越來(lái)越多的中年人由于工作壓力過(guò)大，身體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，主要表現(xiàn)在精神狀態(tài)差、脾胃虛弱、食少體倦、腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等。而對(duì)于工作繁忙、空閑時(shí)間少的中年人來(lái)說(shuō)，最擔(dān)心的事情便是去醫(yī)院，最不愿意做的事情便是花費(fèi)大量時(shí)間去保健。去醫(yī)院表明生病了，而且比較嚴(yán)重，這不僅會(huì)不可避免地對(duì)工作產(chǎn)生極大的影響，而且需要花費(fèi)大量的時(shí)間與金錢(qián)；而專(zhuān)門(mén)花費(fèi)時(shí)間去保健更是毫無(wú)意義的事情。在這種情況下，中年人的亞健康狀態(tài)將會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，如果能有一種攜帶、 食用均方便的快餐食品能解決上述問(wèn)題，必將成為社會(huì)的福音。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種方便攜帶與食用的焚鹿快餐食品，解決現(xiàn)有技術(shù)中中老年人精神狀態(tài)差、脾胃虛弱、食少體倦、腎虧遺精等問(wèn)題，并達(dá)到抗疲勞、抗衰老的目的。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下焚鹿快餐食品，包括重量百分比如下的組分鹿肉15 30%，肉桂1 5%，茯芩 1 5%，葛根5 15%，薏苡5 15%，玉竹1 10%，山藥5 15%，阿膠1 5%，烏梅肉1 5%，大棗肉2 10%，余量至少為肉桂、百合、黃精、桑椹、黑芝麻、荷葉、蓮子中的一種。進(jìn)一步地說(shuō)，所述鹿肉的重量百分比為22%，所述山藥的重量百分比為10%。更具體地說(shuō)，當(dāng)所述焚鹿快餐食品包括上述所有原料時(shí)，其組分與所占重量百分比如下鹿肉22%，肉桂2%，百合5%，茯芩2%，黃精5%，葛根10%，薏苡10%，玉竹5%， 山藥10%，阿膠2%，桑椹5%，烏梅肉2%，黑芝麻5%，荷葉5%，蓮子5%，大棗肉5%。以上述原料配方為基礎(chǔ)，本發(fā)明還提供了一種上述焚鹿快餐食品的制備方法，用于實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所述焚鹿快餐食品的制備，其步驟包括(1)鹿肉去腥，烘干；(2)肉桂、百合、茯芩、黃精、葛根、薏苡、玉竹、山藥、桑椹、黑芝麻、荷葉、蓮子洗凈烘干，并礦末打細(xì)；(3)大棗和烏梅洗凈去核，加入阿膠熬膏；(4)將步驟⑴ ⑶的成品混合并攪拌均勻，然后將混合物烘干，礦末打細(xì)，得到
最終廣品。具體地說(shuō)，所述步驟(1)中鹿肉去腥的方法為在80°C的水中煮5 10分鐘。更具體地說(shuō)，所述鹿肉在80°C的水中煮的時(shí)間為7分鐘。為了保證最終成品的衛(wèi)生狀況，在步驟(4)執(zhí)行烘干之前，還對(duì)攪拌均勻后的混合物進(jìn)行了滅菌，其具體方法為將混合物放入高壓鍋加熱三分鐘。
所述步驟中烘干的方法為將混合物放入烘干機(jī)中烘三十分鐘。本發(fā)明的原理在于，以鹿肉和山藥為主要原料，利用其固有的藥用效果，適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合其他保健藥材，通過(guò)巧妙的制作方法，來(lái)制備成一種可攜帶、食用方便的快餐食品，解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題。在中醫(yī)中，鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)血、溫腎壯陽(yáng)的功效。對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補(bǔ)益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。而且，鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)都有良好的調(diào)節(jié)作用，可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無(wú)乳。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，同時(shí)還具有滋腎益精、益肺止咳、降低血糖的效果，且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，因此能夠預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。肉桂具有補(bǔ)火助陽(yáng)、引火歸源、散寒止痛、活血通經(jīng)等功效。根據(jù)產(chǎn)地不同，肉桂可分為中國(guó)肉桂、越南肉桂和印度尼西亞肉桂，三者均具芳香，味甜而辣。其中，中國(guó)肉桂的香味稍遜于越南肉桂和印度尼西亞肉桂，而越南肉桂質(zhì)地最佳。百合性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗、莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。黃精以根莖入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺等功能，可用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等。根據(jù)原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。其中，姜形黃精的原植物多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精，而大黃精的原植物為滇黃精。三者中以姜形黃精質(zhì)量最佳。玉竹滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。葛根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于解肌退熱、生津止渴、升陽(yáng)止瀉。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果(1)本發(fā)明完全采用常見(jiàn)的普通原料制備，不僅原料供應(yīng)充足，而且價(jià)格便宜，能夠大批量生產(chǎn)，適合市場(chǎng)推廣、銷(xiāo)售；(2)本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單易操作，無(wú)技術(shù)要求，可進(jìn)行規(guī)?；可a(chǎn)，使產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化成為可能；(3)本發(fā)明最終成品可制作成小包，一次性食用；也可以瓶裝，長(zhǎng)期食用；包裝十分靈活，消費(fèi)者也可根據(jù)實(shí)際需要靈活選擇，十分方便；(4)本發(fā)明最終成品為干燥的粉末狀，易于保存，攜帶方便，食用簡(jiǎn)單，適合各類(lèi)人群，尤其適合工作繁忙的上班族；(5)本發(fā)明利用鹿肉、山藥等食用藥材的藥理特性，經(jīng)過(guò)大量的實(shí)踐，與肉桂、百合、黃精等食材巧妙地組合配比，形成了一種具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)血、溫腎壯陽(yáng)、益志安神、延年益壽等功效的快餐食品，不僅藥用效果顯著，而且能夠極大地提高人體健康狀態(tài)， 是一種醫(yī)用與保健兼顧的快餐類(lèi)快餐食品。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖
與實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，本發(fā)明的實(shí)施方式包括但不限于下述實(shí)施例。
實(shí)施例一焚鹿快餐食品，包括以下重量的組分鹿肉2 ,肉桂^g，百合^g，茯芩^g，黃精^g，葛根10kg，薏苡10kg，玉竹^g，山藥10kg，阿膠^g，桑椹^g，烏梅肉^g，黑芝麻 5kg,荷葉^g，蓮子^g，大棗肉^g。上述焚鹿快餐食品的制備方法如下首先將上述鹿肉在80°C的沸水中煮七分鐘，去掉鹿肉的腥味，再使用烘干機(jī)烘干； 然后將上述肉桂、百合、茯芩、黃精、葛根、薏苡、玉竹、山藥、桑椹、黑芝麻、荷葉、蓮子洗凈， 使用烘干機(jī)烘干，再礦末打細(xì)；將上述大棗、烏梅洗凈去核，加入上述分量的阿膠熬膏，再與上述所有成品混合，攪拌均勻，放入高壓鍋加熱三分鐘，以實(shí)現(xiàn)滅菌，最后用烘干機(jī)烘三十分鐘，使混合物完全脫水，此時(shí)只需要礦末打細(xì)成粉末狀封裝即可。封裝時(shí)，可根據(jù)不同的消費(fèi)群體封裝成袋或成瓶。封裝成小袋，為一次性食用，攜帶十分方便；封裝成瓶，可長(zhǎng)期服用，但不便于攜帶。本發(fā)明所述焚鹿快餐食品的食用方法十分簡(jiǎn)單，只需要將最終產(chǎn)品溶于開(kāi)水中即可食用。本實(shí)施例為本發(fā)明的最優(yōu)實(shí)施例。實(shí)施二本實(shí)施例中，焚鹿快餐食品，包括以下重量的組分鹿肉30kg，肉桂1kg，百合^ig, 茯芩4kg，黃精^g，葛根^g，薏苡^g，玉竹1kg，山藥15kg，阿膠1kg，桑椹^g，烏梅肉1kg， 黑芝麻m^g，荷葉m^g，蓮子m^g，大棗肉1kg。本實(shí)施例的制備方法與實(shí)施例一相同，不再贅述。實(shí)施例三本實(shí)施例中，焚鹿快餐食品，包括以下重量的組分鹿肉Mkg，肉桂3kg，百合^g， 茯芩3kg，黃精4kg，葛根10kg，薏苡10kg，玉竹^g，山藥Mkg，阿膠3kg，桑椹3kg，烏梅肉 5kg,黑芝麻:3kg，荷葉:3kg，蓮子:3kg，大棗肉10kg。本實(shí)施例的制備方法與實(shí)施例一相同，不再贅述。
權(quán)利要求
1.焚鹿快餐食品，其特征在于，包括重量百分比如下的組分鹿肉15 30%，肉桂1 5%，茯芩1 5%，葛根5 15%，薏苡5 15%，玉竹1 10%，山藥5 15%，阿膠1 5%，烏梅肉1 5%，大棗肉2 10%，余量至少為肉桂、百合、黃精、桑椹、黑芝麻、荷葉、蓮子中的一種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的焚鹿快餐食品，其特征在于，所述鹿肉的重量百分比為22%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的焚鹿快餐食品，其特征在于，所述山藥的重量百分比為10%。
4.焚鹿快餐食品，其特征在于，包括重量百分比如下的組分鹿肉22%，肉桂2%，百合 5%，茯芩2%，黃精5%，葛根10%，薏苡10%，玉竹5%，山藥10%，阿膠2%，桑椹5%，烏梅肉2%，黑芝麻5%，荷葉5%，蓮子5%，大棗肉5%。
5.一種焚鹿快餐食品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟(1)鹿肉去腥，烘干；(2)肉桂、百合、茯芩、黃精、葛根、薏苡、玉竹、山藥、桑椹、黑芝麻、荷葉、蓮子洗凈烘干， 并礦末打細(xì)；(3)大棗和烏梅洗凈去核，加入阿膠熬膏；(4)將步驟(1) C3)的成品混合并攪拌均勻，然后將混合物烘干，礦末打細(xì)，得到最終產(chǎn)品。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的焚鹿快餐食品的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中鹿肉去腥的方法為在80°C的水中煮5 10分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的焚鹿快餐食品的制備方法，其特征在于，所述鹿肉在80°C的水中煮的時(shí)間為7分鐘。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的焚鹿快餐食品的制備方法，其特征在于，在步驟(4)執(zhí)行烘干之前，還對(duì)攪拌均勻后的混合物進(jìn)行了滅菌，其具體方法為將混合物放入高壓鍋加熱三分鐘。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的焚鹿快餐食品的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中烘干的方法為將混合物放入烘干機(jī)中烘三十分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種僰鹿快餐食品，屬于保健食品領(lǐng)域。該僰鹿快餐食品以鹿肉和山藥為主要成分，輔以肉桂、百合、茯芩、黃精、葛根、薏苡、玉竹、阿膠、桑椹、烏梅肉、黑芝麻、荷葉、蓮子、大棗肉等醫(yī)食兩用原材料，經(jīng)過(guò)烘干、研磨打細(xì)、蒸煮霉菌等工序，最終制成干燥的粉末狀快餐類(lèi)快餐食品。該快餐食品不僅攜帶、食用方便，而且具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)血、溫腎壯陽(yáng)等功效，能夠有效抵抗疲勞、延緩衰老，使中老年人保持良好的精神狀態(tài)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102228232SQ20111010322
公開(kāi)日2011年11月2日 申請(qǐng)日期2011年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月25日
發(fā)明者余俊宏 申請(qǐng)人:余俊宏