專利名稱：一種罐頭高溫殺菌過程中的溫度過渡裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及高溫殺菌裝置，具體為一種罐頭高溫殺菌過程中的溫度過渡裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的罐頭高溫殺菌裝置中，罐頭在蒸汽高溫殺菌區(qū)殺菌結(jié)束后，直接進(jìn)入冷水 區(qū)降溫，這樣溫差太大，罐頭的口味也發(fā)生很大的改變。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型旨在克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種罐頭高溫殺菌裝置，采用該 裝置給罐頭高溫殺菌，罐頭的口味不會(huì)發(fā)生改變，該裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作方便。為實(shí)現(xiàn)上述目的本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案一種罐頭高溫殺菌過程中的溫度過渡裝置，包括有水槽，水槽上設(shè)有并列排置的 傳輸輥，水槽內(nèi)傳輸輥上方設(shè)有擋板，擋板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，擋板將 水槽分為熱水區(qū)和冷水區(qū)，熱水區(qū)一側(cè)設(shè)有蒸汽加熱裝置，其特征在于在所述擋板的冷水 一側(cè)再添設(shè)一隔板，隔板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，所添設(shè)的隔板將冷水區(qū) 一分為二，靠近熱水區(qū)的冷水區(qū)與熱水管的出水口相通。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)采用該裝置給罐頭高溫殺菌，罐頭的口味不會(huì)發(fā)生改變，且該裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作 方便。
圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
參見圖1，一種罐頭高溫殺菌過程中的溫度過渡裝置，包括有水槽1、水槽上設(shè)有 并列排置的傳輸輥2、水槽內(nèi)設(shè)有擋板3，擋板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，擋 板將水槽分為熱水區(qū)4和冷水區(qū)5，熱水區(qū)4 一側(cè)設(shè)有蒸汽加熱裝置6，其中，擋板冷水一側(cè) 再添設(shè)一隔板7，隔板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，所添設(shè)的隔板7將冷水區(qū)一 分為二，靠近熱水區(qū)的冷水區(qū)所在的水槽1與熱水管8的出水口相通，熱水的進(jìn)入將水溫升 高，形成過渡水區(qū)。
權(quán)利要求1. 一種罐頭高溫殺菌過程中的溫度過渡裝置，包括有水槽，水槽上設(shè)有并列排置的傳 輸輥，水槽內(nèi)傳輸輥上方設(shè)有擋板，擋板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，擋板將水 槽分為熱水區(qū)和冷水區(qū)，熱水區(qū)一側(cè)設(shè)有蒸汽加熱裝置，其特征在于在所述擋板的冷水一 側(cè)再添設(shè)一隔板，隔板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，所添設(shè)的隔板將冷水區(qū)一 分為二，靠近熱水區(qū)的冷水區(qū)與熱水管的出水口相通。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種罐頭高溫殺菌過程中的溫度過渡裝置，包括有水槽、水槽上設(shè)有并列排置的傳輸輥、水槽內(nèi)設(shè)有擋板，擋板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，擋板將水槽分為熱水區(qū)和冷水區(qū)，熱水區(qū)一側(cè)設(shè)有蒸汽加熱裝置，在所述擋板的冷水一側(cè)再添設(shè)一擋板，擋板與傳輸輥之間留有供罐頭瓶通過的空隙，所添設(shè)的擋板將冷水區(qū)一分為二，靠近熱水區(qū)的冷水區(qū)內(nèi)與熱水管的出水口相通。采用該裝置給罐頭高溫殺菌，罐頭的口味不會(huì)發(fā)生改變，且該裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作方便。
文檔編號(hào)A23L3/36GK201830857SQ20102056320
公開日2011年5月18日 申請日期2010年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月14日
發(fā)明者尚帥 申請人:安徽省碭山興達(dá)罐業(yè)食品有限公司