專利名稱：豆腐腦自動打花器的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及一種豆制品加工設備，尤其是一種豆腐腦自動打花器。
背景技術(shù)：
將點好后的豆花充分粉碎是百葉、豆干或腐乳生產(chǎn)的關鍵工序，而加工后百葉的 質(zhì)量與口感在很大程度上是取決于豆花的碎化程度和均勻性。至今為止，粉碎豆花的工序 一直都是靠人力或是專用的豆花粉碎設備來完成的，其中，人工方式是工人用攪棒將點好 的豆花充分攪拌以達到粉碎的目的，而此種粉碎方式勞動強度大且易造成豆花碎化不均 勻、不充分，直接影響制成后百葉的質(zhì)量與口感。而采用專用設備對豆花進行粉碎時，由專 用設備的動力較大，因此會損失豆腐腦中大量蛋白質(zhì)的含量，也減少了豆腐腦中的營養(yǎng)含 量。

實用新型內(nèi)容針對上述技術(shù)中存在的不足之處，本實用新型提供一種無需采用人工或?qū)Ｓ玫亩?花粉碎設備，在豆腐腦傳送過程中便可將其粉碎，可減少豆腐腦中蛋白質(zhì)流失的一種豆腐 腦自動打花器。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種豆腐腦自動打花器，由管體與網(wǎng)孔板構(gòu)成， 所述網(wǎng)孔板固定在所述管體內(nèi)部的橫截面中，所述管體的兩端分別通過管道與豆花出口以 及轉(zhuǎn)子泵相連接。所述網(wǎng)孔板由鋼板一性次壓制成型，所述網(wǎng)孔板中的網(wǎng)孔貫通于所述鋼板的表所述網(wǎng)孔板由鋼圈以及固定在所述鋼圈表面的鋼絲孔網(wǎng)構(gòu)成。所述轉(zhuǎn)子泵通過管道依次與所述點鹵凝固罐以及密閉煮漿罐相連接。所述密閉煮漿罐下部的出漿口通過管道與所述點鹵凝固罐上部的進漿口相連接。所述點鹵凝固罐下端的出漿口與所述轉(zhuǎn)子泵相連接。在所述點鹵凝固罐與所述轉(zhuǎn)子泵之間的管道上還安裝有管道閥門。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下優(yōu)點本實用新型提供的豆腐腦自動打花器，由管體與網(wǎng)孔板構(gòu)成，網(wǎng)孔板固定在管體 內(nèi)部的橫截面中，管體的兩端分別通過管道與豆花出口以及轉(zhuǎn)子泵相連接，該轉(zhuǎn)子泵通過 管道依次與點鹵凝固罐以及密閉煮漿罐相連接。網(wǎng)孔板由鋼板一性次壓制成型，或者由鋼 圈以及固定在鋼圈表面的鋼絲孔網(wǎng)構(gòu)成。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單合理，在豆腐腦傳輸過程中 便可將其進行粉碎，可減少豆腐腦中蛋白質(zhì)流失；另外，由于采用了本實用新型對豆腐腦進 行粉碎，因此無需采用人工或?qū)Ｓ玫亩够ǚ鬯樵O備對豆腐腦進行粉碎操作，減少了操作步 驟與設備的占地面積，大大降低工人的勞動強度，并提高了工作效率；由于粉碎后的豆花均 勻，還可以保證豆花中的蛋白質(zhì)不被破壞，使加工后的豆制品的口感更好。
圖1為本實用新型的側(cè)視圖；圖2為圖1的剖面圖；圖3為本實用新型中網(wǎng)孔板的實施例結(jié)構(gòu)圖；圖4為本實用新型的使用狀態(tài)圖。主要元件符號說明如下1密閉煮漿罐 2點鹵凝固罐 3轉(zhuǎn)子泵4打花器5管道6豆花出口7管體8網(wǎng)孔板9鋼圈10鋼絲孔網(wǎng) 11管道閥門
具體實施方式
為了更清楚的表述本實用新型，
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的描述。如圖1與圖2所示，本實用新型提供一種豆腐腦自動打花器，由管體7與網(wǎng)孔板8 構(gòu)成，其中，網(wǎng)孔板8固定在管體7內(nèi)部的橫截面中。網(wǎng)孔板8的外側(cè)邊緣采用焊接的方式 固定在管體內(nèi)部，管體7的兩端分別通過管道與豆花出口以及轉(zhuǎn)子泵相連接。網(wǎng)孔板8由 鋼板一性次壓制成型，網(wǎng)孔板中的網(wǎng)孔分布在鋼板上，貫通于鋼板的表面。本實用新型可直 接將經(jīng)過其內(nèi)部豆腐腦直接粉碎，且粉碎后的豆花均勻，通過本實用新型粉碎的豆花可減 少豆腐腦中蛋白質(zhì)的破失，最大限度保留了豆腐腦中的營養(yǎng)。另外，本實用新型與管道采用 活動式連接，也便于在使用后拆卸與清潔。如圖3所示，網(wǎng)孔板8由鋼圈9以及固定在鋼圈9表面的鋼絲孔網(wǎng)10構(gòu)成，其中， 鋼絲孔網(wǎng)由多個鋼絲相互交叉或編織構(gòu)成，可根據(jù)實際需要對網(wǎng)孔的大小進行調(diào)整。鋼圈 的外側(cè)邊緣采用焊接的方式固定在管體內(nèi)部。如圖4所示，轉(zhuǎn)子泵3通過管道5依次與點鹵凝固罐2以及密閉煮漿罐1相連接， 密閉煮漿罐1下部的出漿口通過管道5與點鹵凝固罐2上部的進漿口相連接，點鹵凝固罐2 下端的出漿口通過管道與轉(zhuǎn)子泵3相連接，在點鹵凝固罐與轉(zhuǎn)子泵之間的管道上還安裝有 管道閥門11。轉(zhuǎn)子泵3的另一端通過管道與打花器4相連接，打花器4通過管道與豆花出 口 6相連接。豆?jié){通過蒸汽在密閉煮漿罐中進行蒸煮后，通過管道傳輸至點鹵凝固罐中進行凝 固形成豆腐腦，將點鹵凝固罐與轉(zhuǎn)子泵之間的管道上的管道閥門打開后，通過轉(zhuǎn)子泵將由 點鹵凝固罐中輸出的豆腐腦向豆花出口傳輸。當管道中的豆腐腦經(jīng)過轉(zhuǎn)子泵后端的打花器 時，豆腐腦通過打花器中的網(wǎng)孔板被自動粉碎成均勻的豆花，粉碎后的豆花最后通過管道 被傳輸至豆花出口處。以上公開的僅為本實用新型的幾個具體實施例，但是，本實用新型并非局限于此， 任何本領域的技術(shù)人員能思之的變化都應落入本實用新型的保護范圍。
權(quán)利要求1.一種豆腐腦自動打花器，其特征在于，由管體與網(wǎng)孔板構(gòu)成，所述網(wǎng)孔板固定在所述 管體內(nèi)部的橫截面中，所述管體的兩端分別通過管道與豆花出口以及轉(zhuǎn)子泵相連接。
2.如權(quán)利要求1所述一種豆腐腦自動打花器，其特征在于，所述網(wǎng)孔板由鋼板一性次 壓制成型，所述網(wǎng)孔板中的網(wǎng)孔貫通于所述鋼板的表面。
3.如權(quán)利要求1所述一種豆腐腦自動打花器，其特征在于，所述網(wǎng)孔板由鋼圈以及固 定在所述鋼圈表面的鋼絲孔網(wǎng)構(gòu)成。
4.如權(quán)利要求1所述一種豆腐腦自動打花器，其特征在于，所述轉(zhuǎn)子泵通過管道依次 與所述點鹵凝固罐以及密閉煮漿罐相連接。
5.如權(quán)利要求4所述一種豆腐腦自動打花器，其特征在于，所述密閉煮漿罐下部的出 漿口通過管道與所述點鹵凝固罐上部的進漿口相連接。
6.如權(quán)利要求4所述一種豆腐腦自動打花器，其特征在于，所述點鹵凝固罐下端的出 漿口與所述轉(zhuǎn)子泵相連接。
7.如權(quán)利要求4或6所述一種豆腐腦自動打花器，其特征在于，在所述點鹵凝固罐與所 述轉(zhuǎn)子泵之間的管道上還安裝有管道閥門。
專利摘要本實用新型涉及一種豆腐腦自動打花器，由管體與網(wǎng)孔板構(gòu)成，網(wǎng)孔板固定在管體內(nèi)部的橫截面中，管體的兩端分別通過管道與豆花出口以及轉(zhuǎn)子泵相連接，該轉(zhuǎn)子泵通過管道依次與點鹵凝固罐以及密閉煮漿罐相連接。網(wǎng)孔板由鋼板一性次壓制成型，或者由鋼圈以及固定在鋼圈表面的鋼絲孔網(wǎng)構(gòu)成。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單合理，在豆腐腦傳輸過程中便可將其進行粉碎，可減少豆腐腦中蛋白質(zhì)流失，使加工后的豆制品的口感更好；另外，由于采用了本實用新型對豆腐腦進行粉碎，因此無需采用人工或?qū)Ｓ玫亩够ǚ鬯樵O備對豆腐腦進行粉碎操作，減少了操作步驟與設備的占地面積，大大降低工人的勞動強度，并提高了工作效率。
文檔編號A23C20/02GK201839756SQ201020515569

公開日2011年5月25日 申請日期2010年9月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月2日
發(fā)明者林最奇 申請人:北京康得利機械設備制造有限公司