專利名稱：一種新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及麻花機上壓面用的壓輥裝置，具體是一種新型麻花機的雙壓輥結(jié) 構(gòu)。
背景技術(shù)：
目前，傳統(tǒng)麻花的制作，以天津麻花為代表的制作是和面后經(jīng)壓面機壓成面片，再 經(jīng)過面條機把面片壓成條狀，經(jīng)手工把一定數(shù)量的面條，一般是8條擺成一個平面，再用手 工把餡搓成條狀，放在擺好的面條上，再用手工卷起來包住餡，反復(fù)搓幾次后，把兩頭捏在 一起做成麻花。而為了適應(yīng)快速的生產(chǎn)出麻花，自動制作麻花的麻花機也就應(yīng)運而生，但是現(xiàn)在 市場上出現(xiàn)的麻花機是把面通過螺旋輸送，擠壓，做成條狀后制作成形，這樣做出來的麻花 表面不光滑，由于是面條是擠壓成型的，破壞了面的“勁道”，造成生產(chǎn)出來的麻花很硬，口 感不酥脆，消費者不易接受。如中國專利200410072689. 5，自動合卷成形麻花機，就是通過 在麻花機上設(shè)置面團的缸體，缸體內(nèi)放入和好的面團，通過在缸體一側(cè)的合成盤上設(shè)置出 面條孔，將面團擠壓成面條狀后，然后卷曲、切割后制作成形。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種不同于以往擠壓成條狀后制作的 麻花機結(jié)構(gòu)，而是將面團壓成片狀后，通過壓面輥壓制后制作的新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)。本實用新型所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)，一種新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)，安裝于新型麻花機上，其中新型麻花機是由入面 裝置、壓面裝置和切面裝置依次連接后構(gòu)成，其特征在于所述雙壓輥結(jié)構(gòu)設(shè)置在壓面裝置 中，由上壓面輥和下壓面輥構(gòu)成，在所述上壓面輥和下壓面輥上的外表面上制有凹槽。所述上壓面輥相鄰凹槽之間為凸起的壓槽，在每個壓槽上還制有將壓槽兩邊凹槽 連通的連接槽，所述連接槽至少制有3個。所述相鄰壓槽上設(shè)置連接槽的位置不在同一直線上，間隔的壓槽上連接槽位于同
一直線上。所述上壓面輥和下壓面輥上凹槽的數(shù)量至少為6個，在所述上壓面輥和下壓面輥 中心穿過支撐軸支撐。本實用新型在使用時，通過兩次壓面，第一次把不規(guī)則的面片經(jīng)過入面裝置整形 成需要的面片，再通過輸送皮帶送到壓面裝置上，經(jīng)由雙壓輥的碾壓把面條切成條狀，每根 面條之間通過雙壓輥上的凹槽設(shè)計，形成點相連，可以讓麻花的條狀清晰，同時又相互關(guān)聯(lián) 呈網(wǎng)狀，在通過卷面輥卷面的作用實現(xiàn)包餡的目的，形成麻花的形狀，最后經(jīng)由切面裝置通 過切刀切成產(chǎn)品需要的長度，重量，實現(xiàn)機械自動化生產(chǎn)的目的。本實用新型的有益效果是簡便易行，操作方便，能夠減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率 5-8倍，同時具有麻花的外形，口感和手工制作的相同。
圖1是本實用新型的雙壓輥結(jié)構(gòu)的示意圖；圖2是圖1中上壓面輥的正面示意圖；圖3是圖1中下壓面輥的剖面示意圖。
具體實施方式
為了使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下 面結(jié)合具體圖示，進一步闡述本實用新型。如圖1和圖3所示，一種新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)1，安裝于新型麻花機上，其中新 型麻花機是由入面裝置、壓面裝置和切面裝置依次連接后構(gòu)成(圖中麻花結(jié)構(gòu)未示出)，將 雙壓輥結(jié)構(gòu)1安裝于在壓面裝置中，由上壓面輥11和下壓面輥12構(gòu)成，上壓面輥11和下 壓面輥12中心穿過支撐軸13后支撐在壓面裝置內(nèi)，并在上壓面輥11和下壓面輥12上的 外表面上制有凹槽14，凹槽的數(shù)量為8個。如圖2所示，上壓面輥11相鄰凹槽14之間為凸起的條狀為壓槽15，在每個壓槽 15上還制有將壓槽15兩邊凹槽14連通的連接槽141，連接槽141數(shù)量為4個。同時在相 鄰壓槽15上設(shè)置連接槽141的位置不在同一直線上，而間隔的壓槽15上連接槽141位于 同一直線上，這樣可以將面片壓制后相互關(guān)聯(lián)呈網(wǎng)狀。以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本行 業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述 的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還 會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型 要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求一種新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)，安裝于新型麻花機上，其中新型麻花機是由入面裝置、壓面裝置和切面裝置依次連接后構(gòu)成，其特征在于所述雙壓輥結(jié)構(gòu)設(shè)置在壓面裝置中，由上壓面輥和下壓面輥構(gòu)成，在所述上壓面輥和下壓面輥上的外表面上制有凹槽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)，其特征在于所述上壓面輥相鄰凹 槽之間為凸起的壓槽，在每個壓槽上還制有將壓槽兩邊凹槽連通的連接槽，所述連接槽至 少制有3個。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)，其特征在于所述相鄰壓槽上設(shè)置 連接槽的位置不在同一直線上，間隔的壓槽上連接槽位于同一直線上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)，其特征在于所述上壓面輥和下壓 面輥上凹槽的數(shù)量至少為6個，在所述上壓面輥和下壓面輥中心穿過支撐軸支撐。
專利摘要一種新型麻花機的雙壓輥結(jié)構(gòu)，涉及麻花機上壓面用的壓輥裝置，安裝于新型麻花機上，其中新型麻花機是由入面裝置、壓面裝置和切面裝置依次連接后構(gòu)成，所述雙壓輥結(jié)構(gòu)設(shè)置在壓面裝置中，由上壓面輥和下壓面輥構(gòu)成，在所述上壓面輥和下壓面輥上的外表面上制有凹槽。所述上壓面輥相鄰凹槽之間為凸起的壓槽，在每個壓槽上還制有將壓槽兩邊凹槽連通的連接槽。有益效果是簡便易行，操作方便，能夠減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率5-8倍，同時具有麻花的外形，口感和手工制作的相同。
文檔編號A21C5/00GK201709296SQ201020239030

公開日2011年1月19日 申請日期2010年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月25日
發(fā)明者孫德軍, 黃斌 申請人:安徽省金科食品機械有限公司