專利名稱：提高視力聽力的大棗黑芝麻乳及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種大棗黑芝麻乳及其制備方法，詳細講是一種提高視力聽力的大棗 黑芝麻乳及其制備方法。
背景技術：
人類自身與外界交流的器官是耳目，如果視力與聽力出現(xiàn)問題，會直接影響生活 質(zhì)量與工作質(zhì)量。影響視力與聽力的因素極多，就其共性有精神緊張、工作學習壓力大、濫 用抗生素、噪音、熒光屏的直接影響，就個性來說遺傳因素、不良嗜好、不良生活習慣及個人 情緒暴躁等；其表現(xiàn)為情緒緊張、急躁不安、斜視、弱視、近視遠視、耳鳴、耳聾等。后天性 視力與聽力下降的人群在醫(yī)療上無非是手術與用藥，手術風險大、痛苦大，藥物治療副作用 大。在中醫(yī)看來，影響視聽的是肝腎兩臟，與氣血狀況有關?！案沃髂俊?、“腎主耳”，肝腎氣血 不足就會影響視聽能力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明解決的技術問題是，提供一種能夠滋肝補腎、逐漸改善視聽能力，藥食兼 用、香甜可口，無副作用的提高視力聽力的大棗黑芝麻乳及其制備方法。本發(fā)明的技術方案是一種提高視力聽力的大棗黑芝麻乳，由原料(按質(zhì)量份配比)大棗200-400份、枸 杞子40-60份、桑葚40-60份、菊花15-25份，銀耳15-25份、蓮子25-35份，決明子15-25 份，山藥80-120份、黑小豆150-250份，酸棗仁10-20份，黑芝麻80-120份、葛根25-35份， 海帶40-60份，山楂25-35份，沙棘15-25份，芡實15-25份，木瓜25-35份、砂糖80-120份， 蜂蜜40-60份，甜蜜素1-2份，復合穩(wěn)定劑2-4份、全脂奶粉40-60份加工制成。提高視力聽力的大棗黑芝麻乳的制備方法是(按質(zhì)量份配比)1、按質(zhì)量份配比選取原料；2、將大棗、枸杞子、桑葚、菊花、銀耳清洗熱風吹干，加入40°C的純凈水浸泡5 6 小時后撈出入打漿機打漿，然后過80目篩，過篩時加入漿量20%的凈水，得漿液待用；3、將蓮子、決明子、山藥、黑小豆、酸棗仁、黑芝麻清洗烘干后，放入粉碎機粉碎至 30目左右，按碎粉量的15倍加凈水，升溫至50°C，浸泡6 7小時，然后進行磨漿機粗磨一 次，再入膠體磨研磨兩次，進行分離，漿液用300目濾布過濾去渣，得漿液待用；4，將葛根、海帶、山楂、沙棘、芡實、木瓜、茯苓洗凈晾干，加入總重量10倍的凈水， 常溫下浸泡8 10小時，然后進入煎藥機提取，用離心機去藥渣，得純凈藥液待用；5、將第2步制得的漿液、第3步制得的漿液和第4步制得的純凈藥液依次加入配 料罐中攪拌均勻，然后將砂糖、蜂蜜、甜蜜素、復合穩(wěn)定劑、全脂奶粉加入配料罐中，最后加 入鮮奶香精適量、軟水500份攪拌均勻，得混合乳液待用；6、煮漿將第5步制得混合乳液抽入冷熱調(diào)制缸內(nèi)加熱煮沸；當溫度達80°C后，液 面上產(chǎn)生氣泡，需撇去泡沫；當溫度達94°C 96°C時，液面翻滾，維持1 2分鐘即可；
7、兩次均質(zhì)料液溫度大于75°C進行兩次均質(zhì)，第一次均質(zhì)壓力45MPa，第二次均 質(zhì)壓力25MPa ；8、罐裝均質(zhì)后的料液在溫度高于80°C時，迅速、準確地連續(xù)灌裝于已滅菌的玻 璃瓶中、封蓋；9、殺菌將第8步罐裝密封的乳瓶送入高壓蒸汽殺菌器，采用lkgf/cm2壓力，預熱 80°C保持20分鐘，用氣泵加反壓降溫至100°C，冷卻至50°C以下出鍋，再冷卻至常溫既得成
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ΡΠ O本發(fā)明的有益效果是，原料中主要成分的藥理依據(jù)1、蓮子性溫、味甘，入脾、腎 經(jīng)，清心醒脾、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、補中養(yǎng)神、止瀉固精、益腎止帶、滋補元氣，經(jīng)研究具有 降壓及抗心律失常、增強視力與聽力的功效。2、山藥性溫平、味甘，入肺、脾、腎經(jīng)，具有健 脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，經(jīng)研 究具有健脾益腎、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗昏迷的作用。3、蜂 蜜性平、味甘，調(diào)補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒，經(jīng)研究有護膚 養(yǎng)顏、聰耳目明、殺菌消炎、促進消化、提高免疫、促進長壽、保肝護心、抗疲勞、促進兒童生 長發(fā)育、促進鈣吸收功能。4、枸杞子性平、味甘，歸肝、腎、肺經(jīng)，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺功 效，經(jīng)研究具有提高免疫、抗衰老、抗肝損傷、降血糖、補肝腎、聰耳明目等功能。5，海帶 性寒、味咸，入肝、胃、腎三經(jīng)，具有消痰軟堅、泄熱、利尿、止咳平喘功效，經(jīng)研究經(jīng)常服用 可治高血壓、冠心病、肥胖癥、高血脂、抗癌還可治目赤頭痛等。6、山楂性微溫、味酸、甘， 入脾胃、肝經(jīng)，具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣功能，經(jīng)研究山楂具有防癌抗 癌、強心、降血脂、降壓、治療痛經(jīng)月經(jīng)不調(diào)、清肝明目作用。7、決明子性平、味咸，入肝、大 腸經(jīng)，具有清熱明目、潤腸通便的功效，用于目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、大便 秘結，經(jīng)研究具有降壓、抗菌、降膽固醇作用。8、沙棘性溫、味酸、澀，歸肝、腎經(jīng)，有健脾 止瀉、養(yǎng)心益腎、化痰止咳、活血化瘀功效，經(jīng)研究具有降低膽固醇、緩解心絞痛、防動脈硬 化、滋肝腎、明耳目的作用。9、芡實性平、味甘，歸脾、腎經(jīng)，具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕 止帶的功能，經(jīng)研究能消除尿蛋白，可用于治療腎小球腎炎。10、茯苓性平、味甘，有利尿 滲濕功效，經(jīng)研究有利尿、抗菌、促進消化、抗腫瘤、促進血液循環(huán)等作用。11、桑葚性寒、 味甘，歸心、肝、腎經(jīng)，能補血滋陰、生津潤燥，用于目眩耳鳴、心悸失眠、生津明目、安神養(yǎng) 顏，經(jīng)研究具有調(diào)節(jié)免疫力、促進造血細胞的生長、抗誘變、抗衰老、將血糖、降血脂、護肝 等作用。12、菊花性微寒、味甘、苦，歸肺、肝經(jīng)，具有散風清熱、平肝明目作用，經(jīng)研究具 有抗菌消炎作用。13、葛根性涼、平、味甘，具有清熱降火、排毒功效，經(jīng)研究葛根中的異 黃酮類對高血壓、高血脂和心血管疾病有一定療效。14、酸棗仁性平、味甘、酸，入心、脾、 肝、膽經(jīng)，有養(yǎng)肝明目、寧心安神、斂汗功效，經(jīng)研究有鎮(zhèn)靜、安眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降壓等作 用。15、黑芝麻性平、味甘，歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補肝腎、益精血、潤腸燥功效，用于頭昏目 花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、脫發(fā)、便燥，經(jīng)研究具有抗膽結石、降膽固醇、健腦益智作用。16、 銀耳性平、味甘，歸胃、肺、腎經(jīng)，有強精補腎、潤腸益胃、補氣、和血、強心、滋陰潤肺、生津、 壯身、補腦、提神、美容潤膚、延年益壽功效。17、木瓜性平、味甘，歸肝、脾經(jīng)，有助消化、消 暑解渴、潤肺止咳、清心明目作用，經(jīng)研究還有保肝護肝、抗菌消炎、防癌作用。18、大棗 性溫、味甘，有補中益氣、養(yǎng)血安神功效，經(jīng)研究具有抗氧化、抗腫瘤、降壓、降膽固醇、養(yǎng)肝 護肝、益氣明目、提高免疫力、抗過敏、防治冠心病、提高腦供血、治骨質(zhì)疏松的作用。19、黑小豆性平、味甘，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋陰養(yǎng)血、補虛烏發(fā)之功效，經(jīng)研究能治 腎虛消渴、肝虛眩暈、陰虛盜汗、腎虛耳鳴、過早白發(fā)、婦女閉經(jīng)、小兒胎熱、高血壓等病癥。 由上述材料為主要原料相互配伍制成提高視力聽力的大棗黑芝麻乳，能夠滋肝補腎、逐漸 改善視聽能力，藥食兼用、香甜可口，無毒副作用，具有滋補和調(diào)養(yǎng)、改善視聽能力的功效， 常食常飲保健效果較明顯。
具體實施例方式實施例1一種提高視力聽力的大棗黑芝麻乳，由原料(按質(zhì)量份配比)大棗200-400份、枸 杞子40-60份、桑葚40-60份、菊花15-25份，銀耳15-25份、蓮子25-35份，決明子15-25 份，山藥80-120份、黑小豆150-250份，酸棗仁10-20份，黑芝麻80-120份、葛根25-35份， 海帶40-60份，山楂25-35份，沙棘15-25份，芡實15-25份，木瓜25-35份、砂糖80-120份， 蜂蜜40-60份，甜蜜素1-2份，復合穩(wěn)定劑2-4份、全脂奶粉40-60份加工制成。其制備方法是(按質(zhì)量份配比)1、選取原料大棗400份、枸杞子40份、桑葚60份、菊花15份，銀耳25份、蓮子25 份，決明子25份，山藥80份、黑小豆250份，酸棗仁10份，黑芝麻120份、葛根25份，海帶 60份，山楂25份，沙棘25份，芡實15份，木瓜35份、砂糖80份，蜂蜜60份，甜蜜素1份，復 合穩(wěn)定劑4份、全脂奶粉40份；2、將大棗、枸杞子、桑葚、菊花、銀耳清洗熱風吹干，加入40°C的純凈水浸泡5 6 小時后撈出入打漿機打漿，然后過80目篩，過篩時加入漿量20%的凈水，得漿液待用；3、將蓮子、決明子、山藥、黑小豆、酸棗仁、黑芝麻清洗烘干后，放入粉碎機粉碎至 30目左右，按碎粉量的15倍加凈水，升溫至50°C，浸泡6 7小時，然后進行磨漿機粗磨一 次，再入膠體磨研磨兩次，進行分離，漿液用300目濾布過濾去渣，得漿液待用；4，將葛根、海帶、山楂、沙棘、芡實、木瓜、茯苓洗凈晾干，加入總重量10倍的凈水， 常溫下浸泡8 10小時，然后進入煎藥機提取，用離心機去藥渣，得純凈藥液待用；5、將第2步制得的漿液、第3步制得的漿液和第4步制得的純凈藥液依次加入配 料罐中攪拌均勻，然后將砂糖、蜂蜜、甜蜜素、復合穩(wěn)定劑、全脂奶粉加入配料罐中，最后加 入鮮奶香精適量、軟水500份攪拌均勻，得混合乳液待用；6、煮漿將第5步制得混合乳液抽入冷熱調(diào)制缸內(nèi)加熱煮沸；當溫度達80°C后，液 面上產(chǎn)生氣泡，需撇去泡沫；當溫度達94°C 96°C時，液面翻滾，維持1 2分鐘即可；7、兩次均質(zhì)料液溫度大于75°C進行兩次均質(zhì)，第一次均質(zhì)壓力45MPa，第二次均 質(zhì)壓力25MPa，均質(zhì)后料液中蛋白質(zhì)和脂肪微?？杉毣? 2 μ m ；8、罐裝均質(zhì)后的料液在溫度高于80°C時，迅速、準確地連續(xù)灌裝于已滅菌的玻 璃瓶中、封蓋；9、殺菌將第8步罐裝密封的乳瓶送入高壓蒸汽殺菌器，采用lkgf/cm2壓力，預熱 80°C保持20分鐘，用氣泵加反壓降溫至100°C，冷卻至50°C以下出鍋，再冷卻至常溫既得成
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BFI ο實施例2 提高視力聽力的大棗黑芝麻乳的制備方法是(按質(zhì)量份配比)
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1、選取原料大棗300份、枸杞子50份、桑葚50份、菊花20份，銀耳20份、蓮子30 份，決明子20份，山藥100份、黑小豆200份，酸棗仁15份，黑芝麻100份、葛根30份，海帶 50份，山楂30份，沙棘20份，芡實20份，木瓜300份、砂糖100份，蜂蜜50份，甜蜜素2份， 復合穩(wěn)定劑3份、全脂奶粉50份；其他步驟與實施例1相同，不再贅述。實施例3 提高視力聽力的大棗黑芝麻乳的制備方法是(按質(zhì)量份配比)1、選取原料大棗200份、枸杞子60份、桑葚40份、菊花25份，銀耳15份、蓮子35 份，決明子15份，山藥120份、黑小豆150份，酸棗仁20份，黑芝麻80份、葛根35份，海帶 40份，山楂35份，沙棘15份，芡實25份，木瓜25份、砂糖120份，蜂蜜40份，甜蜜素2份， 復合穩(wěn)定劑2份、全脂奶粉60份其他步驟與實施例1相同，不再贅述。大棗、黑芝麻乳是一種營養(yǎng)價值很高的藥食同源食物，具有滋補和調(diào)養(yǎng)及改善視、 聽能力的功效。飲料保持了大棗和黑芝麻特有的風味，香甜宜人。常食常飲保健效果較明
權利要求
1.一種提高視力聽力的大棗黑芝麻乳，其特征在于由原料(按質(zhì)量份配比)大棗 200-400份、枸杞子40-60份、桑葚40-60份、菊花15-25份，銀耳15-25份、蓮子25-35份， 決明子15-25份，山藥80-120份、黑小豆150-250份，酸棗仁10-20份，黑芝麻80-120份、 葛根25-35份，海帶40-60份，山楂25-35份，沙棘15-25份，芡實15-25份，木瓜25-35份、 砂糖80-120份，蜂蜜40-60份，甜蜜素1-2份，復合穩(wěn)定劑2_4份、全脂奶粉40-60份加工 制成。
2.根據(jù)權利要求1所述的提高視力聽力的大棗黑芝麻乳的制備方法，其特征在于(按 質(zhì)量份配比)(1)、按質(zhì)量份配比選取原料；(2)、將大棗、枸杞子、桑葚、菊花、銀耳清洗熱風吹干，加入40°C的純凈水浸泡5 6小 時后撈出入打漿機打漿，然后過80目篩，過篩時加入漿量20%的凈水，得漿液待用；(3)、將蓮子、決明子、山藥、黑小豆、酸棗仁、黑芝麻清洗烘干后，放入粉碎機粉碎至30 目左右，按碎粉量的15倍加凈水，升溫至50°C，浸泡6 7小時，然后進行磨漿機粗磨一次， 再入膠體磨研磨兩次，進行分離，漿液用300目濾布過濾去渣，得漿液待用；G)，將葛根、海帶、山楂、沙棘、芡實、木瓜、茯苓洗凈晾干，加入總重量10倍的凈水，常 溫下浸泡8 10小時，然后進入煎藥機提取，用離心機去藥渣，得純凈藥液待用；(5)、將第2步制得的漿液、第3步制得的漿液和第4步制得的純凈藥液依次加入配料 罐中攪拌均勻，然后將砂糖、蜂蜜、甜蜜素、復合穩(wěn)定劑、全脂奶粉加入配料罐中，最后加入 鮮奶香精適量、軟水500份攪拌均勻，得混合乳液待用；(6)、煮漿將第5步制得混合乳液抽入冷熱調(diào)制缸內(nèi)加熱煮沸；當溫度達80°C后，液面 上產(chǎn)生氣泡，需撇去泡沫；當溫度達94°C 96°C時，液面翻滾，維持1 2分鐘即可；(7)、兩次均質(zhì)料液溫度大于75°C進行兩次均質(zhì)，第一次均質(zhì)壓力45MPa，第二次均質(zhì) 壓力25MPa ；(8)、罐裝均質(zhì)后的料液在溫度高于80°C時，迅速、準確地連續(xù)灌裝于已滅菌的玻璃 瓶中、封蓋；(9)、殺菌將第8步罐裝密封的乳瓶送入高壓蒸汽殺菌器，采用lkgf/cm2壓力，預熱 80°C保持20分鐘，用氣泵加反壓降溫至100°C，冷卻至50°C以下出鍋，再冷卻至常溫既得成品。
全文摘要
一種提高視力聽力的大棗黑芝麻乳及其制備方法，涉及大棗黑芝麻乳及其制備方法，由原料大棗、枸杞子、桑葚、菊花、銀耳、蓮子、決明子、山藥、黑小豆、酸棗仁、黑芝麻、葛根、海帶、山楂、沙棘、芡實、木瓜、砂糖、蜂蜜、甜蜜素、復合穩(wěn)定劑、全脂奶粉加工制成。本產(chǎn)品能夠滋肝補腎、逐漸改善視聽能力，藥食兼用、香甜可口，無副作用。適用于有視聽能力障礙者飲用。
文檔編號A23C9/16GK102113563SQ201010571750
公開日2011年7月6日 申請日期2010年12月3日 優(yōu)先權日2010年12月3日
發(fā)明者鄭延明 申請人:鄭延明