專利名稱：草莓蛋糕的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種草莓蛋糕。
背景技術：
蛋糕是一種常見的糕點食品，含有豐富的蛋白質，但是一般的蛋糕有這樣的缺點，就是一般的蛋糕缺少一種草莓的香味。發(fā)明內容本發(fā)明的目的是要提供一種草莓蛋糕，它能有效的解決一般的蛋糕缺少一種草莓的香味的缺點。本發(fā)明的目的是這樣實現的草莓蛋糕，將面粉加入打漿機，加入適量的水然后攪拌1分鐘，然后將雞蛋打爛后加入打漿機，再加入白糖和草莓一起攪拌5分鐘，然后再加入適量的清水，再攪拌1分鐘。將打好的漿分別灌入蛋糕模中，然后放到籠蒸上蒸15分鐘，然后將蒸好的蛋糕取出來，在蛋糕上放上3個草莓和撒上一層芝麻。草莓蛋糕，該產品具有味道鮮濃、口感清甜、柔軟細膩的特點。
具體實施方式
原料配方面粉20公斤、雞蛋3公斤、白糖5公斤、草莓2公斤、芝麻20克。制作方法1.將面粉加入打漿機，加入適量的水然后攪拌1分鐘，使面粉充分攪拌均勻，然后將雞蛋打爛后加入打漿機，再加入白糖和草莓一起攪拌5分鐘，使體積充分膨脹，漿色呈現奶白色的時侯加入適量的清水，再攪拌1分鐘。2.將打好的漿分別灌入蛋糕模中，然后放到籠蒸上蒸15分鐘，然后將蒸好的蛋糕分別取出來，然后再在蛋糕上放上3個草莓和撒上一層芝麻后即可。
權利要求
1.草莓蛋糕，其特征是草莓蛋糕，將面粉加入打漿機，加入適量的水然后攪拌1分鐘， 然后將雞蛋打爛后加入打漿機，再加入白糖和草莓一起攪拌5分鐘，然后再加入適量的清水，再攪拌1分鐘，將打好的漿分別灌入蛋糕模中，然后放到籠蒸上蒸15分鐘，然后將蒸好的蛋糕取出來，在蛋糕上放上3個草莓和撒上一層芝麻。
全文摘要
草莓蛋糕，屬蛋糕制作領域，它能有效的解決一般的蛋糕缺少一種草莓的香味的缺點。草莓蛋糕，將面粉加入打漿機，加入適量的水然后攪拌1分鐘，然后將雞蛋打爛后加入打漿機，再加入白糖和草莓一起攪拌5分鐘，然后再加入適量的清水，再攪拌1分鐘。將打好的漿分別灌入蛋糕模中，然后放到籠蒸上蒸15分鐘，然后將蒸好的蛋糕取出來，在蛋糕上放上3個草莓和撒上一層芝麻。主要用于生產草莓蛋糕。
文檔編號A23G3/48GK102461712SQ20101055003
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月14日 優(yōu)先權日2010年11月14日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司