專利名稱：一種袋泡茶制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及茶葉制備技術(shù)，尤其是袋泡茶的制備方法。
背景技術(shù)：
袋泡茶發(fā)展是茶產(chǎn)業(yè)的一個里程碑，在國際茶葉市場上占據(jù)相當(dāng)大的份額，
發(fā)展袋泡茶產(chǎn)業(yè)大有作為。發(fā)明于1904年的袋泡茶在70年代才進(jìn)入商業(yè)時代, 但僅經(jīng)過20年的時間在歐洲市場就從原來占茶葉市場的2%份額增加到90%。 整個世界袋泡茶市場呈快速增長之勢，目前年全世界袋泡茶總量為54萬噸，占 茶葉消費量的23.5%。在中國、印度、土耳其、日本等亞洲國家，袋泡茶消費 總量最高的僅占本國茶葉消費的6%，最低的幾乎接近于零。而在德國、袋泡茶 的消費占有25%，奧地利和南非都占50%，美國占了60%，最高的英國和加拿大， 竟占了 85%! 1985年以后，袋泡茶產(chǎn)量增長高于茶葉增長，成為發(fā)達(dá)國家茶葉 消費主趨勢，市場前景相當(dāng)廣闊。
目前公知的袋泡茶制備方法，將茶葉原料粉碎后，通過專用設(shè)備，將粉碎 后的茶葉裝入袋內(nèi)，其產(chǎn)品僅限于傳統(tǒng)袋泡茶，其形態(tài)是方形或三角形袋中， 適用于茶杯或茶壺沖泡，不能用于出口細(xì)長的瓶裝容器沖泡。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題就是提供一種適于瓶裝容器沖泡的袋泡茶的制 備方法。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案 一種袋泡茶制備方法， 其特征在于包括以下步驟，
1)用優(yōu)質(zhì)生態(tài)精制茶葉為原料，用綜合選別機將原料中的粗葉、梗、毛片剔除，用茶葉篩分機割除60目以下茶末，將20目以上原料進(jìn)行粉碎，
確保茶葉原料達(dá)到裝袋技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以及各項理化指標(biāo)符合要求；
2) 用茶葉粉碎機對茶葉迸行粉碎，粉碎至60目以上，用分篩篩將大于20 目以上，60目以下的茶粉篩出，使茶末或茶片在沖泡時能快速溶出內(nèi)涵 物；
3) 按成品口味要求不同，選擇相應(yīng)的茶粉，先在攪拌機中攪拌20-40分鐘，使 其混合均勻；
4) 對符合袋裝原料的茶葉進(jìn)行雜物剔除處理和烘干、殺菌、提香處理，使其達(dá) 到食品級原料標(biāo)準(zhǔn)；
5) 原料送入茶葉專用袋泡茶機裝入食品級可滲透的長條型袋內(nèi)，對成品進(jìn)行包 裝。
其中，成品規(guī)格大小、茶葉所裝重量可根據(jù)使用要求而設(shè)定。 作為優(yōu)選，所述長條形袋的直徑為1-3厘米，長15-40厘米。 本發(fā)明采用了上述技術(shù)方案后具體如下優(yōu)點1、在瓶裝容器內(nèi)即時沖泡出 新鮮的茶飲料，時間減少，可快速飲用；2、可熱水或冷水沖泡；3、省去了沖 洗茶具過程，節(jié)約了用水，達(dá)到了環(huán)保的目的；4、原料進(jìn)行混合拼配，充分體 現(xiàn)出各類茶葉的優(yōu)點，可就不同消費者的喜好進(jìn)行配制；5、將茶葉裝入食品級 可滲透的長條型袋內(nèi)，因而適于出口細(xì)長的瓶裝容器沖泡；6、沖泡后瓶內(nèi)茶飲 料能夠達(dá)到一般茶葉成品的口味、香氣、口感；7、包裝、飲用、攜帶方便。
具體實施例方式
下面是袋泡茶制備方法實施例，包括以下步驟 1、用優(yōu)質(zhì)生態(tài)精制茶葉為原料，用綜合選別機將原料中的粗葉、梗、
毛片剔除，用茶葉篩分機割除60目(根據(jù)要求不同也可控制在40-50目)以下茶末，將20目以上原料進(jìn)行粉碎，確保茶葉原料達(dá)到裝袋技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 以及各項理化指標(biāo)符合要求；
2、 用茶葉粉碎機對茶葉進(jìn)行粉碎，粉碎至60目以上，用分篩篩將大 于20目以上，60目以下的茶粉篩出，使茶末或茶片在沖泡時能快速溶出內(nèi) 涵物；
3、 按成品口味要求不同，選擇相應(yīng)的茶粉，先在攪拌機中攪拌20-40分鐘 (可以為20、 30、或40分鐘)，使其混合均勻；
4、 對符合袋裝原料的茶葉進(jìn)行雜物剔除處理和烘干、殺菌、提香處理， 使其達(dá)到食品級原料標(biāo)準(zhǔn)；
5、 原料送入茶葉專用袋泡茶機裝入食品級可滲透的長條型袋內(nèi)，然后對 成品進(jìn)行包裝。
其中，成品規(guī)格大小、茶葉所裝重量可根據(jù)使用要求而設(shè)定。所述長條形 袋的直徑為l-3厘米，長15-40厘米。
權(quán)利要求
1、一種袋泡茶制備方法，其特征在于包括以下步驟，1)用優(yōu)質(zhì)生態(tài)精制茶葉為原料，用綜合選別機將原料中的粗葉、梗、毛片剔除，用茶葉篩分機割除60目以下茶末，將20目以上原料進(jìn)行粉碎；2)用茶葉粉碎機對茶葉進(jìn)行粉碎，粉碎至60目以上，用分篩篩將大于20目以上，60目以下的茶粉篩出；3)按成品口味要求不同，選擇相應(yīng)的茶粉，先在攪拌機中攪拌20-40分鐘，使其混合均勻；4)對符合袋裝原料的茶葉進(jìn)行雜物剔除處理和烘干、殺菌、提香處理；5)原料送入茶葉專用袋泡茶機裝入食品級可滲透的長條型袋內(nèi)，對成品進(jìn)行包裝。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的袋泡茶制備方法，其特征在于步驟5)中所述長條形袋的直徑為l-3厘米，長15-40厘米。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種袋泡茶制備方法，包括以下步驟1.用精制茶葉為原料，將粗葉、梗、毛片剔除，用茶葉篩分機割除60目以下茶末，將20目以上原料進(jìn)行粉碎；2.用茶葉粉碎機對茶葉進(jìn)行粉碎，粉碎至60目以上，用分篩篩將大于20目以上，60目以下的茶粉篩出；3.按成品口味要求不同，選擇相應(yīng)的茶粉，先在攪拌機中攪拌20-40分鐘，使其混合均勻；4.對符合袋裝原料的茶葉進(jìn)行雜物剔除處理和烘干、殺菌、提香處理，使其達(dá)到食品級原料標(biāo)準(zhǔn)；5.原料送入茶葉專用袋泡茶機裝入食品級可滲透的長條型袋內(nèi)，對成品進(jìn)行包裝。由于將茶葉裝入食品級可滲透的長條型袋內(nèi)，因而適于出口細(xì)長的瓶裝容器沖泡，且包裝、飲用、攜帶方便。
文檔編號A23F3/06GK101536714SQ20091009778
公開日2009年9月23日 申請日期2009年4月22日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月22日
發(fā)明者楊惠民 申請人:長興茶乾坤食品有限公司