專利名稱：巧克力手工制作臺的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品制作臺，特別涉及一種巧克力手工制作臺。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有技術(shù)中，巧克力的制作方法一般有兩種，第一種是通過機器制作，流質(zhì)狀 巧克力漿料注入到具有一定形狀的巧克力成型模具中，在一定的冷凝溫度下，凝固成 巧克力塊，巧克力塊固化后，即可脫模包裝，這樣就能制出美味的巧克力，但是用該 機器制作方法制出的巧克力，由于不是即時制作即時食用，巧克力的新鮮度較差，食 用起來口感欠佳；第二種制作方法是通過手工制作，在一般的巧克力手工制作坊，制 作時也是將流質(zhì)狀巧克力漿料注入到成型模具中，然后將其直接存放到冰箱或冰柜中 進行冷卻，達到巧克力的凝固點后，巧克力冷卻凝固，接著進行脫模取出具有一定形 狀的巧克力，最后消費者食用巧克力，在該手工制作過程中，巧克力的制作成型與冷 卻凝固是分先后順序進行的，過程繁瑣且較為麻煩，同時，消費者很難體會到巧克力 手工制作中能完整地參與到整個過程中的樂趣，而且巧克力的新鮮度也欠佳，口感不 好，不能使消費者品嘗到巧克力本身所具有的醇正美味。

實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，能即時成型即時 將巧克力冷卻凝固的巧克力手工制作臺，通過該手工制作臺可以制作出多樣化的巧克 力塊，使消費者能真正的體會到巧克力手工制作過程中的樂趣，同時也能保證巧克力 的新鮮度，使消費者能品嘗到巧克力新鮮且醇正的美味。
為了實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實用新型按以下技術(shù)方案實現(xiàn)的
一種巧克力手工制作臺，包括支撐架及置于支撐架上進行巧克力手工制作的臺 面，所述臺面上設(shè)置有至少一個用于放置巧克力成型模具和進行純手工制作的工作 面，所述工作面位置處對應地設(shè)置有使該工作面冷卻的的冷卻系統(tǒng)。
所述冷卻系統(tǒng)對應地設(shè)置于工作面的底部位置。
為了方便制冷時將熱量散發(fā)出去，所述工作面的底部對應于冷卻系統(tǒng)位置處還設(shè)
有散熱孔。
所述冷卻系統(tǒng)為電子冷卻系統(tǒng)，當然，所述冷卻系統(tǒng)還可以為風冷或水冷等形式 的冷卻系統(tǒng)。作為上述技術(shù)方案的進一步改進，所述臺面的中間位置對應于工作面的前方還設(shè) 置有可播放模擬手工制作過程畫面的可視視屏。
作為上述技術(shù)方案的更進一步的改進，所述臺面的中間位置設(shè)置有罩體，所述可 視視屏對應地設(shè)置于該罩體的側(cè)面并與工作面位置對應。
另外，所述可視視屏也可以直接地設(shè)置于臺面上對應于工作面的前方位置。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是-
(1) 本實用新型由于在對應于放置巧克力成型模具進行純手工制作的工作面的位 置處設(shè)有使該工作面冷卻的的冷卻系統(tǒng)，以保證巧克力手工DIY (do it yourself)制 作者在用不同形狀模具制作巧克力時，通過冷卻系統(tǒng)的制冷，能即時的凝固成具有一 定形狀的巧克力塊，脫模后即可食用，使消費者不僅能食用到新鮮度好，美味可口的 巧克力，同時還能從DIY制作中體會到更多的樂趣；
(2) 本實用新型由于在工作面的前方設(shè)置有可視視屏，該視屏中可以播放出模擬手 工制作過程畫面的教程，DIY制作者在手工制作時可以邊學邊制作，給一些具有特別 形狀和圖案的巧克力的手工制作起到一定的指導作用；另外，該可視視屏也可以如車 載系統(tǒng)的視屏相同，按客戶的需求播放任意電視片等，使巧克力的整個手工制作過程 變得輕松愉快；
(3) 本實用新型的巧克力手工制作臺結(jié)構(gòu)簡單，整個手工制作過程簡單快速。以下結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型做詳細的說明


圖1是本實用新型實施例一所述巧克力手工制作臺的結(jié)構(gòu)示意圖2是本實用新型實施例一中支撐架的結(jié)構(gòu)示意圖3是本實用新型實施例二所述巧克力手工制作臺的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式實施例一
如
圖1及圖2所示，本實用新型所述的巧克力手工制作臺，包括支撐架l，置于 支撐架1上進行巧克力手工制作的臺面2，所述臺面2上設(shè)置有至少一個用于放置巧 克力成型模具進行手工制作的工作面3，所述工作面3的位置處對應地設(shè)置有使該工 作面冷卻的的冷卻系統(tǒng)4。為了使冷卻系統(tǒng)4對工作面3能即時的制冷，所述冷卻系 統(tǒng)4對應地設(shè)置于工作面的底部位置，且所述工作面3的底部對應于冷卻系統(tǒng)4位置 處還設(shè)有散熱孔(圖中未示出)。在本實施例中，所述冷卻系統(tǒng)4可以為常用的電子 冷卻系統(tǒng)，或者也可以用風冷或水冷形式的冷卻系統(tǒng)。此外，臺面2上由冷卻系統(tǒng)冷卻的工作面3的面積范圍大致是10xl0cm2 30x30 cm2，手工制作巧克力時，將制作各種形狀的巧克力制作模具放置于該工作面3上， 通過冷卻系統(tǒng)4對與其對應的工作面3的制冷作用，即可將工作面3的溫度迅速的降 低，從而保證在手工DIY將流質(zhì)狀巧克力漿料注入到成型模具中時巧克力能同時冷 卻，簡化了其手工制作的過程，使消費者不僅能食用到新鮮度好，美味可口的巧克力， 同時還能從DIY制作中體會到更多的樂趣。
另外，為了使初次手工制作巧克力的制作者能輕松的制作出稱心的且多樣化的巧 克力塊，在所述臺面2的中間位置對應于工作面的前方還設(shè)置有可播放模擬手工制作 過程畫面的可視視屏5。為了能更好的方便制作者觀看可視視屏5上的畫面，在所述 臺面2的中間位置設(shè)置有罩體6，所述可視視屏5對應地設(shè)置于該罩體5的側(cè)面并與 工作面3位置對應。
在本實施例中，所述臺面2上的工作面3的數(shù)目為六個，即為六工位臺面，在實 際應用中，臺面2上的工作面3的數(shù)目可以為任意數(shù)目，可以視巧克力手工制作場所 的實際面積的需要而設(shè)定，例如可以為二人情侶巧克力手工制作臺，也可以為適用于 較多數(shù)目人群聚會時的DIY手工制作臺。與之相應的，每個工作面3上均對應設(shè)置有 一套用于將該工作面3降溫制冷的冷卻系統(tǒng)4，以及還設(shè)置有一臺用于觀看的可視視 屏5。
實施例二
本實施例結(jié)構(gòu)及工作原理與前述實施例一基本相同，其不同之處在于如圖3所 示，所述可視視屏5設(shè)置于對應于工作面3的前方位置。該實施例所述的巧克力手工 制作臺更適合于大面積的臺面2，且多個DIY手工制作者一起動手制作巧克力，能很 好的活躍集體聚會的氣氛，使人們在輕松愉快的氛圍中制作不同形狀的巧克力塊，并 能品嘗到巧克力的醇正美味，真正做到放松解壓的目的。
權(quán)利要求1. 巧克力手工制作臺，包括支撐架，置于支撐架上進行巧克力手工制作的臺面，所述臺面上設(shè)置有至少一個用于放置巧克力成型模具和進行純手工制作的工作面，其特征在于所述工作面位置處對應地設(shè)置有使該工作面冷卻的的冷卻系統(tǒng)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力手工制作臺，其特征在于所述冷卻系統(tǒng)對應地 設(shè)置于工作面的底部位置。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的巧克力手工制作臺，其特征在于所述工作面的底部對 應于冷卻系統(tǒng)位置處還設(shè)有散熱孔。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的巧克力手工制作臺，其特征在于所述冷卻系統(tǒng)為電子 冷卻系統(tǒng)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的巧克力手工制作臺，其特征在于所述冷卻系統(tǒng)為風冷 或水冷形式的冷卻系統(tǒng)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1至5任一項所述的巧克力手工制作臺，其特征在于所述臺面 的中間位置對應于工作面的前方還設(shè)置有可播放模擬手工制作過程畫面的可視視屏。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的巧克力手工制作臺，其特征在于所述臺面的中間位置 設(shè)置有罩體，所述可視視屏對應地設(shè)置于該罩體的側(cè)面并與工作面位置對應。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的巧克力手工制作臺，其特征在于所述可視視屏設(shè)置于 臺面上對應于工作面的前方位置。
專利摘要本實用新型公開了巧克力手工制作臺，該手工制作臺包括支撐架以及置于支撐架上進行巧克力手工制作的臺面，所述臺面上設(shè)置有至少一個用于放置巧克力成型模具和進行純手工制作的工作面，所述工作面位置處對應地設(shè)置有使該工作面冷卻的的冷卻系統(tǒng)。該手工制作臺邊制作邊對巧克力進行制冷，其能根據(jù)需求可以制作出多樣化的巧克力塊，使消費者能真正的體會到巧克力手工制作過程中的樂趣，同時也能保證巧克力的新鮮度，使消費者能品嘗到巧克力新鮮且醇正的美味。
文檔編號A23G1/04GK201270751SQ200820200750
公開日2009年7月15日 申請日期2008年9月19日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月19日
發(fā)明者禤長有 申請人:禤長有