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一種黃精湯及其制備方法

文檔序號:454758閱讀:348來源:國知局

專利名稱::一種黃精湯及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
:本發(fā)明涉及湯類食品領(lǐng)域,是一種黃精湯及其制備方法。
背景技術(shù)
:隨著我國改革開放政策的不斷深化,人民的生活水平不斷提高。在人們解決了溫飽問題以后,對生命質(zhì)量的提高產(chǎn)生了一種新的需求。攝取食物已經(jīng)不僅是為了填飽肚子維持生存,還要求它能具有調(diào)節(jié)人體某種生理活動的功能。加上流傳幾千年的醫(yī)食同源的中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生文化,養(yǎng)生保健蔚然成風。請客送禮用的點心匣子和水果籃變成了"保健品",看病人也開始送"保健品"。80年代中后期,保健品市場上開始出現(xiàn)口服液和膠囊劑型的保健食品。同時出現(xiàn)了保健器械、外用藥形式的保健品和添加中藥原料的化妝品。需求制造市場。在那段時間,不知不覺中冒出了品種繁多令人眼花繚亂的保健品。從"十月懷胎"到"耄耋之年",貫穿人類生命全過程的保健食品應(yīng)有盡有。龐大的消費市場和高額的利潤,致使生產(chǎn)保健食品的企業(yè)蜂擁而起,廣告鋪天蓋地。但是保健品的質(zhì)量卻良莠不齊,部分保健品中添加激素或化學(xué)品,對人身健康造成損害?,F(xiàn)有技術(shù)中,雖然有對黃精作為保健品的應(yīng)用技術(shù),但是,要么就只應(yīng)用黃精或黃精產(chǎn)品,無法起到高效的保健作用;要么加入大量的其他藥劑或植物,配方復(fù)雜,不易操作,口味苦澀。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的一個目的是為解決上述現(xiàn)有技術(shù)對黃精的應(yīng)用單一或太多復(fù)雜,不易操作,口味差問題,提供一種簡單美味的黃精湯,包括黃精80-120份,韭菜子8-40份,乳參45-120份,3鎖陽5-60份。還包括黃瓜香0-25份,玉竹0-120份。還包括食用雞、鴨或肉0-1200份。黃精湯包括,黃精100份,韭菜子30份,乳參100份,鎖陽50份,玉竹100份。黃精湯,包括黃精150份,玉竹100份,韭菜子30份,乳參50份,鎖陽30份,黃瓜香40份。黃精湯,包括黃精150份,玉竹100份,韭菜子30份,乳參50份,鎖陽30份,黃瓜香40份,雞肉1000份。功能補腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血、溫腎固精、壯陽補補肝、強筋壯骨、補脾潤肺、養(yǎng)陽生津。本發(fā)明的另一個目的是提供一種黃精湯的制備方法。為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明的一個技術(shù)方案提供了一種黃精湯先用溫火將黃精、玉竹、乳參、黃瓜香、肉、鹽1-3份用1500份水燉10分中后,再把打包的(韭菜子、鎖陽)放入,一起再用溫火燉30分鐘,取出韭菜子不要,即可食。鹽的量按照現(xiàn)有技術(shù)中制作湯品的量添加,也可按照各地口味進行調(diào)整。黃精制作采挖根莖切塊置蒸籠中蒸至呈現(xiàn)油潤時取出曬干或烘干為藥;性平味甘功能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、久病體弱、營養(yǎng)不良、冠心??;玉竹制作秋節(jié)采挖為佳,除去須根洗凈曬至柔軟后反揉搓,涼曬至無硬心,曬干備用,或蒸透后,揉至透明曬干備用;性微寒味甘功能養(yǎng)陰潤燥、生津止渴,主治糖尿?。痪虏俗忧锛境墒鞎r采,曬干備用,性溫、味辛甘,溫腎固精、壯陽補肝;主治功能減退遺精等。鎖陽制作春節(jié)采挖為佳,除去花絮,切段曬干備用,功能補腎陽、益精血、潤腸通便、主治各種癱瘓、性功能下降,老年習慣性便秘等乳參秋節(jié)采控洗凈,切片,烘干備用;性平味甘、潤肺溢腦、增強體內(nèi)器官蔬滯、潤滑調(diào)節(jié)、用乳子可用來做面美容黃瓜香別名黃花香,莢果蕨、廣東菜,為球子蕨科多年生草本植物。分布于長白山各縣。植株高1米左右,根狀莖直立,葉簇生,有營養(yǎng)葉和孢子葉兩種類型。其根和根莖含坡那甾酮A、蛻皮甾酮、蝶甾酮及綿馬精,可作"貫眾"入藥,有清熱解毒、涼血止血、驅(qū)蟲的功效;其巻曲未展的嫩葉可作春季山菜食用,叫"廣東菜",因食之有黃瓜的清香味故名黃瓜香。有益效果1.本產(chǎn)品具有補腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血、溫腎固精、壯陽補補肝、強筋壯骨、補脾潤肺、養(yǎng)陽生津的功能。2.黃精中富含黃精多糖,有研究證明黃精多糖有抗缺氯性神經(jīng)細胞壞死和凋亡作用,本發(fā)明中利用各種原料的結(jié)合應(yīng)用,提高了補腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血的功能,試驗證明,與本發(fā)明總量相同的各原料單品,制成湯品后的營養(yǎng)價值和保健效果均與本發(fā)明相去甚遠。3.發(fā)明產(chǎn)品口感好,單獨燉湯有淡淡的藥香,但口感不苦澀;與肉類同煮時,湯品鮮香,肉類口感好。具體實施例方式下面結(jié)合實施例來進一步說明本發(fā)明,但并不作為對本發(fā)明的限定。實施例1黃精100g,韭菜子10g,鎖陽10g,乳參50g,黃瓜香20g,取食用雞、鴨或肉約1000g(可五人食用)5先用溫火將黃精、玉竹、乳參、黃瓜香、肉、少量鹽用1500g水燉10分中后,再把打包的韭菜子、鎖陽直接放入同煮30分鐘,煮至肉爛,韭菜子、鎖陽只取汁,然后取出韭菜子不要,本品原滋原味,鮮香可口。實施例2黃精100g,玉竹100g,乳參100g,韭菜子30g,鎖陽50g,黃瓜香20g(韭菜子、鎖陽打包),用1500克水一起出1200汁,取汁代茶喝(可作飲料食),煎熬大概30分鐘左右實施例3-10如實施例1所述的方法制備產(chǎn)品,配方如下,單位(克):<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>權(quán)利要求1.一種黃精湯,其特征在于包括黃精80-120份,韭菜子8-40份,乳參45-120份,鎖陽5-60份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述黃精湯,其特征在于還包括黃瓜香0-25份,玉竹0-120份。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述黃精湯,其特征在于還包括食用雞、鴨或肉0-1200份。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述黃精湯,其特征在于包括黃精100份,韭菜子30份,乳參100份,鎖陽50份,玉竹100份。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述黃精湯,其特征在于包括黃精150份,玉竹100份,韭菜子30份,乳參50份,鎖陽30份,黃瓜香40份。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述黃精湯,其特征在于包括黃精150份,玉竹100份,韭菜子30份,乳參50份,鎖陽30份,黃瓜香40份,雞肉1000份。7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述黃精湯的制備方法,其特征在于,該方法如下先用溫火將除韭菜子、鎖陽之外的原料、鹽l-3份用1500份水燉10分中后,再把打包的韭菜子、鎖陽放入,一起再用溫火燉30分鐘,取出韭菜子不要,及可食用。全文摘要本發(fā)明涉及湯類食品領(lǐng)域,是一種黃精湯及其制備方法;解決了現(xiàn)有技術(shù)對黃精的應(yīng)用單一或太多復(fù)雜,不易操作,口味差問題,提供一種簡單美味的黃精湯,包括黃精80-120份,韭菜子8-40份,乳參45-120份,鎖陽5-60份。還包括黃瓜香15-25份,玉竹0-120份,還包括食用雞、鴨或肉800-1200份。本產(chǎn)品具有補腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血、溫腎固精、壯陽補補肝、強筋壯骨、補脾潤肺、養(yǎng)陽生津的功能,口感好,適于家庭食用和工業(yè)化生產(chǎn)。文檔編號A23L1/29GK101485442SQ20081022577公開日2009年7月22日申請日期2008年11月12日優(yōu)先權(quán)日2008年11月12日發(fā)明者曹進才,思李,順李申請人:李順;李思;曹進才
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