專利名稱：木瓜翅·蛤蜊蠣·核桃蓮菜譜——湯的配方和烹飪方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于菜譜配方技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種菜譜的配方和烹飪方法。
(二)
背景技術(shù)：
木瓜著名的豐胸食物，也是最為美眉們所稱道的。青木瓜含有豐富的木瓜酶，對 胸部發(fā)育有很大的幫助。維生素A含量極其豐富，而缺乏維生素A會妨礙雌激素合成。 中醫(yī)認為木瓜味甘性平，能消食健胃，滋補催乳，對消化不良者也具有食療作用，很適 合胃口不好的美眉吃。木瓜外皮青綠，內(nèi)瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。木瓜 可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或湯。
豬手豬手含有豐富的膠原蛋白，可增強胸部組織的彈性，令肌膚更白滑、更有質(zhì) 感。豬手常用來煲湯，小火慢燉，可以使膠原蛋白充分溶解到湯里，為人體所吸收。
雞腳和豬手一樣，富含膠原蛋白，可以有效豐胸。
花生以富含維生素E著稱，能促使卵巢發(fā)育和完善，使成熟的卵細胞增加，刺激 雌激素的分泌，從而促進乳腺管增長，乳房長大。
山藥山藥所含的天然荷爾蒙能刺激咪咪的發(fā)育，而且煮出的湯汁甜美，沒有什么 藥味兒，是最適合害怕中藥味兒的美眉們了！
豆類黃豆、青豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有 植物雌激素、異黃酮類物質(zhì)，能有效提髙體內(nèi)雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感。
魚類早在古羅馬時期，人們就發(fā)現(xiàn)魚類是滋養(yǎng)性欲的理想食品。魚肉含有豐富的 精氨酸、磷和鋅，可以生成精子，提髙性能力，是有效的強精食品。魚類中深海魚又比 淺海魚壯陽效果強，像鮑魚、章魚所含氨基酸比例都很高。
蝦類蝦味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基 酸含量甚多，還含有激素，有助于補腎壯陽。在西方，也有人用,白蘭地酒浸蝦來壯陽。 其中，淡水活蝦壯陽益精的作用最強。
貝類和魚類一樣，貝類也含豐富的氨基酸、鋅、磷、鐵等物質(zhì)，可以生成精子， 提髙性能力。比如，天然食物中，鋅含量最髙的就是牡蠣。
海藻海藻中豐富的碘等礦物質(zhì)正是保障甲狀腺活動的重要物質(zhì)，因此海藻含有許 多"助性"的成分。因此，要經(jīng)常食用一些海藻類食物，如海帶、紫菜等。

發(fā)明內(nèi)容
配方①豐胸青木瓜半顆，紅棗16粒，雞腳2對，鯽魚一尾，花生100克，豬手1只，豬
尾2只，香菇2朵，桂圓肉100克，對蝦2只，通草6克，絲瓜絡(luò)8克，山藥、萵筍、
黃豆、雞肝、雞翅各隨意量。(去除翅根部位)佐餐食用。
[功效l現(xiàn)代藥學研究表明，山藥含有較多的膽堿，可生成重要的神經(jīng)介質(zhì)——乙酰膽 堿，能增進大腦的功能，豬腦以腦補腦，可以補腦益智，核桃肉可補腎益智，配以蓮子、 紅棗，補腎養(yǎng)心，健脾養(yǎng)血。而淡菜、海帶、紫菜更可以健腦益智。因此，常吃此湯， 可以促進智力發(fā)育，益智健腦。
具體實施例方式配方①的烹飪方法 將木瓜洗凈，去皮，去瓤，切厚塊；紅棗洗凈去核。
魚洗凈，去鱗，切塊，雞腳洗凈去瓜，去掉黃色腳衣。 參豬手、豬尾、雞腳、雞肝、雞翅根據(jù)需要切塊并氽燙。
參花生、黃豆洗凈，用水浸泡2小時。對蝦抽去黑線，洗凈。山藥、萵勢分別去皮，
洗凈，切塊。香菇泡軟，切開，洗凈。 參在煲中注入適量清水，大火煲滾，再放入全部原料和調(diào)料，以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火
燉l小時后即可飲用。 配方②的烹飪方法
將魚鰾洗凈，牡蠣洗凈濾干切片，泥鰍、魚，去除內(nèi)臟洗凈，蟲下去須、足、尾洗凈， 海參氽燙，草菇削凈與蘑菇同飛水，墨魚清理后切段，桃仁、奸籽洗凈，雞宰殺干凈， 剔下粗肉切成塊，西瓜用湯匙挖出瓜瓤后把全部原料置于瓷盆里上鍋蒸1小時左右，取 出即可食用。
配方③的烹飪方法
參用牙簽細心地挑去豬腦的細微血管，飛水撈出。山藥去皮，洗凈，切成小塊。蓮子 肉、紅棗洗凈，用清水浸泡l小時。淡菜用水浸泡一夜，發(fā)漲后洗凈切小塊。海帶浸泡 2小時，切成細絲。
攀用鮮骨熬制成鮮湯煮沸，加入除陳皮外的所有原料，大火煮沸。 參小火煲3小時，加入陳皮，煮15分鐘后即可飲用。
權(quán)利要求
1、一種豐胸偉哥健腦益智的菜譜，其特征在于豐胸偉哥健腦益智菜譜配方中的成分包括1.木瓜，2.豬手，3.雞腳，4.花生，5.山藥，6.豆類，7.魚類，8.蝦類，9.貝類，10.海藻類。
2、 根據(jù)權(quán)利要求所述配方①的菜譜，其特征在于菜譜中含有青木瓜半顆，紅棗16 粒，雞腳2對，鯽魚一尾，花生100克，豬手1只，豬尾2只，香菇2朵，桂圓肉100 克，對蟲下2只，通草6克，絲瓜絡(luò)8克，山藥、萵筍、黃豆、雞肝、雞翅各隨意量。(去 除翅根部位)
3、 根據(jù)權(quán)利要求所述配方②的菜譜，其特征在于菜譜中含有西瓜一個，活雞1只 (約750克)，魚鰾20克，牡蠣300克，泥鰍100克，對蝦50克，水發(fā)海參300克，冬菇25克，草菇50克，蘑菇50克，蝦籽1茶匙，甘筍花6克，墨魚l尾，桃仁6克， 蛤蜊、海帶菜隨意量。
4、 根據(jù)權(quán)利要求所述配方③的菜譜，其特征在于菜譜中含有豬腦1只，黑芝麻100 克，核桃肉100克，桑椹50克，山藥半根，陳皮l小塊，蓮子肉30克，紅棗16粒， 淡菜、海帶、紫菜各隨意量。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種菜譜的配方和烹飪方法，它采用木瓜、豬手、雞腳、花生、山藥、海魚等原料經(jīng)烹飪制作而成。自古以來，中國人把一種特殊的藥膳湯羹作為保健和治療疾病的一種“藥食”。它是以藥物和食物為原料，加入較多的水，經(jīng)烹飪制成的具有食療作用的佐餐湯。藥膳湯羹是中國傳統(tǒng)醫(yī)藥和烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物，其歷史久遠，古籍書就有“藥食同源”的記載，并強調(diào)它具有強身健體、延年益壽的功效。藥膳湯羹不同于一般中藥方劑，又有別于普通飲食，它是藥物、食物和水三者的巧妙結(jié)合，具有營養(yǎng)臟腑、滋潤關(guān)節(jié)、活血化瘀、固本強身、補虛健體、增強食欲、防病治病等功效。祖國醫(yī)學食補強于藥補。
文檔編號A23L1/212GK101385542SQ200810212400
公開日2009年3月18日 申請日期2008年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月16日
發(fā)明者蔡文聰 申請人:蔡文聰