專利名稱：綠豆韭菜粉絲的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體地說(shuō)是一種是以綠豆粉和韭菜為主原料制成的綠豆韭
菜粉絲。
二
背景技術(shù)：
綠豆是一種常見的食品，常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治 療輔助作用；韭菜是一種常見的蔬菜，常食韭菜有溫中行氣，散瘀，補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽(yáng)固 精之功效。用綠豆粉和韭菜制作粉絲有較高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)藥保健雙重價(jià)值，市場(chǎng)潛力開闊。
三

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的提供一種由綠豆粉和韭菜為原料制作的營(yíng)養(yǎng)豐富、保健價(jià)值高、市
場(chǎng)前景開闊的粉絲。 本發(fā)明的技術(shù)方案 —種綠豆韭菜粉絲，其特征在于所述的綠豆韭菜粉絲是由韭菜、綠豆粉、調(diào)味品 精制而成。 —種綠豆韭菜粉絲，其特征還在于先將新鮮韭菜用蔬菜榨汁機(jī)榨成汁漿，然后同 綠豆粉和調(diào)味品按常規(guī)方法制成粉絲即可。 —種綠豆韭菜粉絲，其特征還在于綠豆粉、鮮韭菜和調(diào)味品的重量比是75%， 20%，5%。 —種綠豆韭菜粉絲，其特征還在于調(diào)味品由白糖、食鹽、味精、十三香四種成份組 成，其重量百分?jǐn)?shù)分別為40 % ， 30 % ， 10 % ， 20 % 。
本發(fā)明的積極有益效果 l本發(fā)明的綠豆韭菜粉絲配料科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的醫(yī)藥保健作用，對(duì)高血
壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腰膝酸軟具有很好地輔助治療效果，市場(chǎng)前景十分開闊。 2本發(fā)明的綠豆韭菜粉絲所用原料全部來(lái)自農(nóng)村地區(qū)，為農(nóng)產(chǎn)品的深加工和農(nóng)民
朋友的增收提供了切實(shí)可行的途徑。
四
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 :取新鮮韭菜20斤洗凈用蔬菜榨汁機(jī)榨成汁漿備用；取優(yōu)質(zhì)綠豆粉75斤 備用；用白糖2斤、食鹽1. 5斤、味精0. 5斤、十三香1斤充分混合制成所需調(diào)味品備用；然 后將三者按常規(guī)方法制成干綠豆韭菜粉絲84斤即可 實(shí)施例2 :取新鮮韭菜10斤洗凈用蔬菜榨汁機(jī)榨成汁漿備用；取優(yōu)質(zhì)綠豆粉37. 5 斤備用；用白糖1斤、食鹽0. 75斤、味精0. 25斤、十三香0. 5斤充分混合制成所需調(diào)味品備 用；然后將三者按常規(guī)方法制成干綠豆韭菜粉絲42斤即可 實(shí)施例3 :取新鮮韭菜40斤洗凈用蔬菜榨汁機(jī)榨成汁漿備用；取優(yōu)質(zhì)綠豆粉150 斤備用；用白糖4斤、食鹽3斤、味精1斤、十三香2斤充分混合制成所需調(diào)味品備用；然后將三
者按常規(guī)方法制成干綠豆韭菜粉絲168斤即可,
權(quán)利要求
一種綠豆韭菜粉絲，其特征是所述的綠豆韭菜粉絲是由韭菜、綠豆粉、調(diào)味品精制而成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆韭菜粉絲，其特征還在于先將新鮮韭菜用蔬菜榨汁機(jī)榨成汁漿，然后同綠豆粉和調(diào)味品按常規(guī)方法制成粉絲即可。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種綠豆韭菜粉絲，其特征還在于綠豆粉、鮮韭菜和調(diào)味品的重量比是75%，20%，5%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆韭菜粉絲，其特征還在于調(diào)味品由白糖、食鹽、味精、十三香四種成份組成，其重量百分?jǐn)?shù)分別為40%，30%，10%。 20%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種綠豆韭菜粉絲，是由綠豆粉、鮮韭菜和調(diào)味品配制而成。先將新鮮韭菜用蔬菜榨汁機(jī)榨成汁漿，然后同綠豆粉和調(diào)味品按常規(guī)方法制成粉絲即可。本發(fā)明的綠豆韭菜粉絲配料科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的醫(yī)藥保健作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腰膝酸軟具有很好地輔助治療效果，市場(chǎng)前景十分開闊。
文檔編號(hào)A23L1/20GK101731531SQ20081018109
公開日2010年6月16日 申請(qǐng)日期2008年11月24日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月24日
發(fā)明者魏曉麗 申請(qǐng)人:魏曉麗