專利名稱：黃鱔宰殺機(jī)的制作方法
黃鱔宰殺機(jī)技術(shù)領(lǐng)域-本發(fā)明涉及一種黃鱔宰殺機(jī)，屬水產(chǎn)品加工機(jī)械領(lǐng)域。
技術(shù)背景-黃鱔為我國(guó)的特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類，其肉細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的鈣、 鐵、磷和多種人體必要的氨基酸，是人們非常喜愛(ài)的美味佳肴。但長(zhǎng)期 以來(lái)，因?yàn)闆](méi)有黃鱔宰殺機(jī)械可以借助，黃鱔的宰殺都是以人工為主， 人工宰殺的方法不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率低，安全性能差，嚴(yán)重制約 著黃鱔在工業(yè)上深加工的發(fā)展。由本發(fā)明人申請(qǐng)的專利號(hào)為"200620099782.X"，名稱為"黃鱔宰殺裝 置"的實(shí)用新型專利，公開(kāi)了一種黃鱔宰殺裝置，但由于該裝置是采用手 工喂入，摸仿人工宰殺的原理，其結(jié)構(gòu)相對(duì)比較復(fù)雜，工效較低，適應(yīng) 性能差，而且并沒(méi)有解決工人勞動(dòng)強(qiáng)度大的問(wèn)題，已不適用于當(dāng)前人們 對(duì)黃鱔深加工生產(chǎn)的需求。隨著黃鱔養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，人們對(duì)黃鱔食品的消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)， 以及黃鱔深加工生產(chǎn)的需求，迫切需要一種安全高效的采用自動(dòng)喂入的 黃鱔宰殺機(jī)械。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種將黃鱔倒入料桶后，采用對(duì)滾隨機(jī)抓 取，將黃鱔自動(dòng)喂入到宰殺裝置內(nèi)，再通過(guò)擠壓滑切，即可一次性完成自動(dòng)喂料、宰殺、去內(nèi)臟的黃鱔宰殺機(jī)。本發(fā)明是通過(guò)如下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的的-一種黃鱔宰殺機(jī)，它由料桶、上對(duì)滾、下對(duì)滾、上對(duì)滾軸、下對(duì)滾 軸、咅U刀、托板、接料桶、機(jī)架、電機(jī)、傳動(dòng)齒輪、電機(jī)皮帶輪、對(duì)滾 皮帶輪和壓滾皮帶輪及皮帶構(gòu)成，其特征在于機(jī)架的中部通過(guò)支架安 裝有上對(duì)滾軸和下對(duì)滾軸，上對(duì)滾軸和下對(duì)滾軸上分別裝有上對(duì)滾和下 對(duì)滾，上對(duì)滾和下對(duì)滾的左側(cè)設(shè)置有一料桶，料桶靠上對(duì)滾和下對(duì)滾的 一側(cè)開(kāi)有喂料孔，上對(duì)滾和下對(duì)滾表面制有與喂料孔相對(duì)應(yīng)的凹形槽。 上對(duì)滾和下對(duì)滾的右側(cè)設(shè)置有一托板，托板上安裝有剖刀，剖刀的刀尖 伸入到下對(duì)滾的凹形槽內(nèi)；機(jī)架的下部安裝有電機(jī)；上對(duì)滾軸和壓滾軸 7的同一端及電機(jī)上分別安裝有對(duì)滾皮帶輪、壓滾皮帶輪和電機(jī)皮帶輪， 上對(duì)滾軸的另一端和下對(duì)滾軸的相同端上安裝有傳動(dòng)齒輪。所述的上對(duì)滾右側(cè)的支架上安裝有一壓滾軸，壓滾軸上安裝有壓滾， 壓滾下方的托板上通過(guò)彈簧座和彈簧固定有一刮刀。所述的機(jī)架的下部安裝有廢料桶和接料桶。所述的電機(jī)皮帶輪通過(guò)皮帶與對(duì)滾皮帶輪和壓滾皮帶輪連接。 所述的料桶的底板呈斜形設(shè)置。所述的上對(duì)滾和下對(duì)滾表面的凹形槽內(nèi)制有防滑齒或制有鋼針。所述的托板在刮刀的一側(cè)制有漏料孔。本發(fā)明的有益效果在于-1、將黃鱔倒入料桶后，采用對(duì)滾隨機(jī)抓取，將黃鰭自動(dòng)喂入到宰殺 機(jī)內(nèi)，宰殺速度快，產(chǎn)量高，單臺(tái)每小時(shí)可宰殺450 500公斤，是人工效的30~40倍。2、 具有體積小，安裝、調(diào)試、使用方便，工作效率高，工作可靠， 能耗低、環(huán)保衛(wèi)生等特點(diǎn)。3、 適應(yīng)性強(qiáng)，既能滿足家庭、飯店等隨時(shí)宰殺要求，又能制成企業(yè) 進(jìn)行黃鱔深加工產(chǎn)業(yè)化的加工生產(chǎn)線。4、 加工成本低，需求量大，市場(chǎng)前景廣闊，能產(chǎn)生很好的經(jīng)濟(jì)效益 和社會(huì)效益。


-圖1為黃鱔宰殺機(jī)的主視圖； 圖2為黃鱔宰殺機(jī)拆除料桶后的左視圖； 圖3為黃鱔宰殺機(jī)刮刀和剖刀部分的結(jié)構(gòu)放大示意圖。 圖中1、料桶，2、上對(duì)滾，3、下對(duì)滾，4、上對(duì)滾軸，5、下對(duì)滾 軸，6、剖刀，7、壓滾軸，8、壓滾，9、刮刀，10、托板，11、接料桶， 12、機(jī)架，13、廢料桶，14、電機(jī)，15、電機(jī)皮帶輪，16、傳動(dòng)齒輪， 17、皮帶，18、防護(hù)罩，19、喂料孔，20、彈簧，21、彈簧座，22、支 架，23、漏料孔，24、對(duì)滾皮帶輪，25、壓滾皮帶輪，26、凹形槽，27、 鋼針。
具體實(shí)施例方式該黃鱔宰殺機(jī)由料桶l(fā)、上對(duì)滾2、下對(duì)滾3、上對(duì)滾軸4、下對(duì)滾 軸5、剖刀6、壓滾軸7、壓滾8、刮刀9、托板10、接料桶11、機(jī)架12、 廢料桶13、電機(jī)14、電機(jī)皮帶輪15、傳動(dòng)齒輪16、皮帶17、防護(hù)罩18、 喂料孔19、彈簧20、彈簧座21、支架22、漏料孔23、對(duì)滾皮帶輪24、壓滾皮帶輪25、凹形槽26、鋼針27。構(gòu)成(參見(jiàn)附圖l一3)。機(jī)架12 上面的工作臺(tái)面的一側(cè)設(shè)置有一料桶1，中部通過(guò)支架22安裝有上對(duì)滾 軸4、下對(duì)滾軸5和壓滾軸7，機(jī)架12的下部安裝有電機(jī)14。上對(duì)滾軸 4和壓滾軸7的同一端及電機(jī)14上分別安裝有電機(jī)皮帶輪15、對(duì)滾皮帶 輪24和壓滾皮帶輪25，上對(duì)滾軸4和下對(duì)滾軸5的另一端安裝有傳動(dòng) 齒輪16;上對(duì)滾軸4、下對(duì)滾軸5和壓滾軸7上分別裝有上對(duì)滾2、下 對(duì)滾3和壓滾8。壓滾軸7的下方設(shè)置有托板10，托板10的一端靠近下 對(duì)滾3，該端上安裝有剖刀6，剖刀6延伸至下對(duì)滾3表面的凹形槽26 內(nèi)。刮刀9通過(guò)彈簧座21和彈簧20固定在壓滾8下方的托板10上，刮 刀9的一側(cè)制有漏料孔23。機(jī)架12的下部安裝有與漏料孔23對(duì)接的廢 料桶13和接料桶11。電機(jī)皮帶輪15通過(guò)皮帶17與上對(duì)滾軸4和壓滾 軸7上的對(duì)滾皮帶輪24和壓滾皮帶輪25連接。料桶1的底板呈斜形設(shè) 置，料桶1靠上對(duì)滾2和下對(duì)滾3的一側(cè)制有一個(gè)喂料孔19。喂料孔19 也可制成多個(gè)，但必須在同一個(gè)水平面上。當(dāng)料桶1上開(kāi)有多個(gè)喂料孔 19時(shí)，上對(duì)滾2和下對(duì)滾3表面上也要制有與喂料孔19個(gè)數(shù)相對(duì)應(yīng)的 凹形槽26。上對(duì)滾2和下對(duì)滾3可制成一對(duì)滾對(duì)應(yīng)一個(gè)喂料孔19的結(jié) 構(gòu)，也可制成一對(duì)長(zhǎng)條的上對(duì)滾2和下對(duì)滾3，在其上制作與喂料孔19 相對(duì)應(yīng)的多條凹形槽26。為了提高上對(duì)滾2和下對(duì)滾3及壓滾8工作時(shí) 的摩擦力，保證黃鱔抓取及剖殺的可靠性。上對(duì)滾2、下對(duì)滾3和壓滾8 的凹形槽26的表面制有防滑齒或制有鋼針27， 一般采用在凹形槽26的 表面制作鋼針27，而且上對(duì)滾2和下對(duì)滾3的凹形槽26上的鋼針27要 成對(duì)的工作。為了工作安全起見(jiàn)，在機(jī)架12的工作臺(tái)面上設(shè)置有防護(hù)罩18，使上對(duì)滾2、下對(duì)滾3和壓滾8及托板10置于其內(nèi)。該黃鱔宰殺機(jī)的工作過(guò)程是將黃鱔倒入料桶l(fā)中，由于黃鱔有喜 好鉆洞和鉆洞時(shí)下顎朝下的生理習(xí)性，必從喂料孔19鉆出，鉆出喂料孔 19的黃鱔，正好進(jìn)入上對(duì)滾2和下對(duì)滾3的凹形槽26的工作區(qū)間，即 被上對(duì)滾2和下對(duì)滾3上的凹形槽26內(nèi)的鋼針27將頭抓取，且黃鱔不 會(huì)發(fā)生滑落現(xiàn)象，并通過(guò)上對(duì)滾2和下對(duì)滾3的轉(zhuǎn)動(dòng)及自身慣性的作用， 強(qiáng)制通過(guò)剖刀6剖開(kāi)黃鱔腹腔。剖開(kāi)腹腔的黃鱔同時(shí)沿托板10向后送入 壓滾8的下面，進(jìn)入壓滾8的凹形槽26的工作區(qū)，被凹形槽26的鋼針 27抓取，在壓滾8的拉壓作用下，黃鱔又被強(qiáng)制拉過(guò)刮刀9，使黃鱔的 內(nèi)臟在刮刀9的刮削作用下與黃鱔肉分離，刮出的內(nèi)臟則順著托板10 上的漏料孔23落入廢料桶13內(nèi)。去掉內(nèi)臟后的黃鱔沿托板IO繼續(xù)前行 落入接料桶11內(nèi)，完成一次宰殺過(guò)程。以上的實(shí)施例為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并不是對(duì)本發(fā)明的限制，其 動(dòng)力傳動(dòng)也可采用其他的傳動(dòng)方式，如齒輪傳動(dòng)等。料桶11也可設(shè)置成 漏斗形，其底部端口直接對(duì)準(zhǔn)上、下對(duì)滾的工作區(qū)間。黃鱔的宰殺和去 除內(nèi)臟也可在上、下對(duì)滾的工作區(qū)間內(nèi)完成，只要將剖刀6和刮刀9按 一定的間距設(shè)置即可實(shí)現(xiàn)等等。凡依照本發(fā)明的工作原理所作的改動(dòng)， 均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種黃鱔宰殺機(jī)，它由料桶(1)、上對(duì)滾(2)、下對(duì)滾(3)、上對(duì)滾軸(4)、下對(duì)滾軸(5)、剖刀(6)、托板(10)、接料桶(11)、機(jī)架(12)、電機(jī)(14)、傳動(dòng)齒輪(16)、電機(jī)皮帶輪(15)、對(duì)滾皮帶輪(24)、和壓滾皮帶輪(25)及皮帶(17)構(gòu)成，其特征在于機(jī)架(12)的中部通過(guò)支架(22)安裝有上對(duì)滾軸(4)和下對(duì)滾軸(5)，上對(duì)滾軸(4)和下對(duì)滾軸(5)上分別裝有上對(duì)滾(2)和下對(duì)滾(3)，上對(duì)滾(2)和下對(duì)滾(3)的左側(cè)設(shè)置有一料桶(1)，料桶(1)靠上對(duì)滾(2)和下對(duì)滾(3)的一側(cè)開(kāi)有喂料孔(19)，上對(duì)滾(2)和下對(duì)滾(3)表面制有與喂料孔(19)相對(duì)應(yīng)的凹形槽(26)，上對(duì)滾(2)和下對(duì)滾(3)的右側(cè)設(shè)置有一托板(10)，托板(10)上安裝有剖刀(6)，剖刀(6)的刀尖伸入到下對(duì)滾(3)的凹形槽(26)內(nèi)；機(jī)架(12)的下部安裝有電機(jī)(14)；上對(duì)滾軸(4)和壓滾軸(7)的同一端及電機(jī)(14)上分別安裝有對(duì)滾皮帶輪(24)、壓滾皮帶輪(25)和電機(jī)皮帶輪(15)，上對(duì)滾軸(4)的另一端和下對(duì)滾軸(5)的相同端上安裝有傳動(dòng)齒輪(16)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃鱔宰殺機(jī)，其特征在于所述的上對(duì)滾 (2)右側(cè)的支架(22)上安裝有一壓滾軸(7)，壓滾軸(7)上安裝有壓滾(8)，壓滾(8)下方的托板(10)上通過(guò)彈簧座(21)和彈簧(20) 固定有一刮刀(9)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃鱔宰殺機(jī)，其特征在于:所述的機(jī)架(12) 的下部安裝有廢料桶(13)和接料桶(11)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃鱔宰殺機(jī)，其特征在于所述的電機(jī)皮 帶輪(15)通過(guò)皮帶(17)與對(duì)滾皮帶輪(24)和壓滾皮帶輪(25)連接。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃鱔宰殺機(jī)，其特征在于所述的料桶(1 ) 的底板呈斜形設(shè)置。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃鱔宰殺機(jī)，其特征在于所述的上對(duì)滾(2)和下對(duì)滾(3)表面的凹形槽(26)內(nèi)制有防滑齒或制有鋼針(27)。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃鱔宰殺機(jī)，其特征在于:所述的托板(IO)在刮刀(9)的一側(cè)制有漏料孔(23)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種黃鱔宰殺機(jī)，屬水產(chǎn)品加工機(jī)械領(lǐng)域。它由料桶、上對(duì)滾軸、下對(duì)滾軸、剖刀、壓滾軸、刮刀、托板、接料桶、機(jī)架及電機(jī)等構(gòu)成。機(jī)架的一側(cè)設(shè)置有料桶，另一側(cè)裝有上、下對(duì)滾軸和壓滾軸，其上分別裝有上、下對(duì)滾和壓滾。機(jī)架下部裝有電機(jī)；上對(duì)滾軸和壓滾軸的同一端及電機(jī)上裝有皮帶輪，上對(duì)滾軸的另一端與下對(duì)滾軸的相同端裝有傳動(dòng)齒輪；壓滾軸的下方置有托板，其上裝有刮刀和剖刀。它是根據(jù)黃鱔好鉆洞的習(xí)性，自動(dòng)鉆出喂料孔，再通過(guò)對(duì)滾隨機(jī)抓取，擠壓滑切的方法完成黃鱔宰殺的。解決了現(xiàn)有宰殺裝置采用手工喂入，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，工效低，勞動(dòng)強(qiáng)度大的問(wèn)題。本發(fā)明既能滿足家庭、飯店等隨時(shí)宰殺要求，又能制成黃鱔深加工的生產(chǎn)線。
文檔編號(hào)A22B3/08GK101273733SQ200810047699
公開(kāi)日2008年10月1日 申請(qǐng)日期2008年5月7日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月7日
發(fā)明者張善彪, 平 李 申請(qǐng)人:平 李