專(zhuān)利名稱(chēng)：一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械魷領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種魚(yú)類(lèi)加工機(jī)械，具體來(lái)說(shuō)是一種去除魚(yú)鱗、魚(yú)內(nèi) 臟及魚(yú)體內(nèi)黑膜與殘余物的處理機(jī)。
背景技術(shù)：
授權(quán)公告號(hào)為CN 2518332Y的實(shí)用新型專(zhuān)利公開(kāi)了一種魚(yú)鱗、內(nèi)臟 處理機(jī)，包括輸送裝置、高壓噴水組、魚(yú)刀及撐展座，其中，輸送裝置是 以輸送帶組繞于滾柱間而成，并于輸，置的移動(dòng)路徑上設(shè)二側(cè)樓空的通 道、魚(yú)刀及撐展座，通道二側(cè)設(shè)高壓噴7jC組。實(shí)施時(shí)，輸送裝置帶動(dòng)魚(yú)體 在通道上行進(jìn)，并以高壓噴水組噴水去魚(yú)鱗，再以魚(yú)刀切開(kāi)魚(yú)體及受撐展 座撐張，而以高壓噴水管?chē)娝?nèi)臟。此機(jī)械中的魚(yú)輸送裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜， 以高壓噴水組噴水去魚(yú)鱗和去內(nèi)臟難以達(dá)到理想的效果，且耗水量大。此 外，還有其他用于手工去鱗、去內(nèi)臟的專(zhuān)利，其結(jié)構(gòu)過(guò)于簡(jiǎn)單，作用單一， 效率低。 實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種 處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械，它可快速去除魚(yú)鱗、內(nèi)臟及黑膜， 操作簡(jiǎn)單，效率高。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械， 含有輸送裝置、加工裝置、沖洗裝置，加工裝置和沖洗裝置設(shè)置在輸送裝 置之上，與輸送裝置之外的固定支撐結(jié)構(gòu)相連接，且與輸送裝置相平行。
所述的輸送裝置是裝有固魚(yú)齒的輸送帶;所述的加工裝置依輸送帶的行進(jìn) 方向設(shè)置，依次是去鱗裝置、剖切裝置、撐開(kāi)裝置、去內(nèi)臟裝置、擦黑膜 裝置；去鱗裝置中有成對(duì)設(shè)置的可旋轉(zhuǎn)的去鱗刷；剖切裝置中設(shè)置有凸輪 仿形剖切機(jī)構(gòu)；撐開(kāi)裝置中設(shè)置有魚(yú)腹撐開(kāi)板；去內(nèi)臟裝置中設(shè)置有內(nèi)臟 剔除用鏟或爪；擦黑膜裝置中設(shè)置有擦黑膜刷。所述的去鱗刷為1~3對(duì)，每對(duì)去鱗刷對(duì)稱(chēng)地設(shè)置在輸送帶中心的魚(yú)體 兩側(cè)，每對(duì)去鱗刷之間的距離可調(diào)，去鱗刷長(zhǎng)度方向的中心線與輸送帶上 表面之間呈0~180度的夾角。所述的凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)由凸$ 3 接桿、復(fù)位彈簧、微型電機(jī)和 圓盤(pán)切刀連接為一體，凸輪還與傳動(dòng)輪相連接。所述的魚(yú)腹撐開(kāi)板魏稱(chēng)設(shè)置于輸送帶中心線兩偵啲一對(duì)薄板，其后 端尖銳部分相互鄰接，其前端分開(kāi)，形成"V"形。所述的鏟郝的連接桿上帶有緩沖彈簧，鏟呈"L"形，其底部呈弧 形，前端略上翹并帶有齒狀結(jié)構(gòu)；爪呈直叉匙形。所述的擦黑膜刷的外形為倒錐形、球形、或橢圓球形，其上端中央設(shè) 置有可調(diào)螺桿軸。所述的固魚(yú)齒成對(duì)設(shè)置，其相互之間的距離可調(diào)節(jié)，其與魚(yú)體接觸的 面上設(shè)置有齒狀結(jié)構(gòu)。所述的凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)雙側(cè)設(shè)置有一對(duì)魚(yú)身定位板，圓盤(pán)切刀的中 心線投影與上述魚(yú)身定位板的對(duì)稱(chēng)中心線重合。所述的鏟設(shè)置有內(nèi)臟剔除伊的清理裝置;清理裝置由凸輪上的突起施 力棒通過(guò)連接鋼絲與清理匙相連接，連接鋼絲還與復(fù)位彈簧相連接。所述的擦黑膜刷兩側(cè)設(shè)置有角度可調(diào)節(jié)的魚(yú)片支承板。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，采用流水作業(yè)，操作方便、快捷，效率高，每
分鐘可處理魚(yú)20 60條。

附圖1是本實(shí)用新型一實(shí)施例正視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2是附圖1的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖3是鏟一實(shí)施例結(jié)構(gòu)部分側(cè)視剖視示意圖；附圖4是爪的一實(shí)施例結(jié)構(gòu)部分側(cè)視剖視示意圖；附圖5是附圖3的鏟部分俯視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖6是附圖4的爪部分正視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖7是可調(diào)魚(yú)身定位板及固魚(yú)齒結(jié)構(gòu)示意圖；附圖8是凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖；附圖9是附圖8的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖IO是擦黑膜裝置結(jié)構(gòu)示意圖；附圖11是去內(nèi)臟及傳動(dòng)結(jié)構(gòu)示意圖；附圖12是內(nèi)臟剔除伊或爪的清理機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。附圖中標(biāo)記分述如下l一固魚(yú)齒；2""lr送帶輪；3^f送帶；4一電 機(jī)；5^輪；6^f專(zhuān)動(dòng)齒輪；7""^鱗刷；8"&身定位板；9"^體；10 一圓盤(pán)刀片；ll一凸輪；12—復(fù)位彈簧；13"^t腹撐開(kāi)板；144片支承 板固定桿；15"^^或爪；16""清理匙；17—魚(yú)片支承板；18—電機(jī)；19 一擦黑膜刷；20"高壓沖水龍頭；21—支撐彈簧；22—電機(jī)；23—微型電 機(jī)；24—突起施力棒；25—減速器；26--定位板調(diào)節(jié)器；27~~緩沖彈簧； 28—連接桿；29"底部開(kāi)口； 30~-齒狀結(jié)構(gòu)；31—導(dǎo)軌支撐桿；32—內(nèi)調(diào) 節(jié)板；33—外調(diào)節(jié)板；34"Hli栓；35—連接桿；36—連接架；37~^專(zhuān)動(dòng)輪; 38—傳動(dòng)輪；39—可調(diào)螺桿軸；40"凸輪軸；41""連接鋼絲；42—復(fù)位彈 簧；43^光電感應(yīng)器安裝孔。
具體魏方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。如 附圖l、 2所示，使用本實(shí)用新型加工機(jī)械進(jìn)行的魚(yú)加工過(guò)程簡(jiǎn)述如下 采用本加工豐幾械，魚(yú)體9腹部或背部向上，置于一組固魚(yú)齒l之間，由輸 送帶3向前傳送，去鱗刷7位于魚(yú)體9雙側(cè)，圖示中兩對(duì)去鱗刷7與輸送 帶平行，在電機(jī)4帶動(dòng)下，經(jīng)帶輪5和傳動(dòng)齒輪6傳遞動(dòng)能，去鱗刷7 旋轉(zhuǎn)去鱗。去鱗后的魚(yú)體9行進(jìn)到魚(yú)身定位板8中，魚(yú)身定位板8將魚(yú)體 9扶持，圓盤(pán)刀片10按設(shè)定的軌跡(魚(yú)身中弧形虛線所示，此虛線的軌 跡由凸輪的形狀決定)將魚(yú)體9剖切開(kāi)來(lái)，并且不會(huì)破壞內(nèi)臟。剖切開(kāi)的 魚(yú)體9隨輸送帶3繼續(xù)前進(jìn)，魚(yú)腹撐開(kāi)板13將魚(yú)腹撐開(kāi)，內(nèi)臟剔除鏟或 爪15將內(nèi)臟去除。魚(yú)體9行進(jìn)到擦黑膜刷19處，擦黑膜刷19在電機(jī)18 帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)去除黑膜。魚(yú)片支承板17依靠一套光電機(jī)構(gòu)控制，當(dāng)魚(yú)片擋 住光電感應(yīng)器光源時(shí)，控制裝置啟動(dòng)，使魚(yú)片支承板17相向合攏成一定 角度，使腹部黑膜與去黑膜刷19接觸，并保持0,5 2s的時(shí)間。位于去黑 膜刷19之后的高壓沖水龍頭20打開(kāi)將魚(yú)腹內(nèi)的殘余物沖洗干凈(可以有 多個(gè)高壓沖水龍頭20)，整個(gè)加工過(guò)程結(jié)束。去除魚(yú)鱗、內(nèi)臟和黑膜并清 洗干凈的魚(yú)與下腳料被分別收集。每^H中可處理魚(yú)20 60條。附圖3和附圖4是剔除內(nèi)臟的鏟或爪15的結(jié)構(gòu)示意，在伊或爪15 的連接桿28中設(shè)置有緩沖彈簧27，當(dāng)鏟或爪15底部受到向上的作用力 時(shí)，鏟或爪15可以向上升起。在鏟15的側(cè)或底部有一開(kāi)口 29，便于剔 出物由此開(kāi)口 29卸出，鏟或爪15的大小和形狀可以根據(jù)魚(yú)體大小或魚(yú)種 不同而不同。附圖4中爪15呈叉匙的直爪狀，由食品工程塑料或金屬材 料加工而成，應(yīng)具有良好的彈性。附圖5是附圖3俯視結(jié)構(gòu)示意，圖示中
顯示伊15的前端設(shè)置有齒狀結(jié)構(gòu),此種結(jié)構(gòu)有利于方便地剔除魚(yú)的內(nèi)臟。 附圖6是附圖4的正視結(jié)構(gòu)示意圖。附圖7是可調(diào)魚(yú)身定位板及固魚(yú)齒結(jié)構(gòu)示意，圖中顯示輸送帶3上設(shè) 置有成對(duì)的固魚(yú)齒l。固魚(yú)齒1是成組設(shè)置在輸送帶3上的，根據(jù)魚(yú)體9 的大小和尺寸，每組固魚(yú)齒1由4~10對(duì)固魚(yú)齒組成。每對(duì)固魚(yú)齒1之間 的距離可以根據(jù)魚(yú)身大小調(diào)節(jié)，固魚(yú)齒1的形狀也可根據(jù)魚(yú)類(lèi)的不同而變 更，固魚(yú)齒1采用高強(qiáng)度的工程塑料或不銹鋼制成，具有良好的彈性和強(qiáng) 度。定位板8與輸送帶3之外的固定支撐結(jié)構(gòu)相連接，且與輸送裝置相平 行。定位板8是兩根相互平行的兩根不糊板或不鏃R條，本加工機(jī)械工 作時(shí)，當(dāng)魚(yú)身9置于固魚(yú)齒1之間時(shí)行進(jìn)到定位板8之間時(shí)，定位板8 將魚(yú)身9扶持保持魚(yú)身正直，并處于輸送帶中心線位置上，使剖切的刀具 能方便地定位和工作。所述的定位板8iM支撐桿31、內(nèi)調(diào)節(jié)板32、外 調(diào)節(jié)板33，和螺栓34進(jìn)行調(diào)節(jié)，使其距離輸送帶3的高度和定位板8之 間的寬度附合工作的需要。附圖8是凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意，在此機(jī)構(gòu)中圓盤(pán)刀片10的運(yùn) 動(dòng)規(guī)律完全取決于凸輪11輪廓形狀，只要改變凸輪11的輪廓形狀，就能 使圓盤(pán)刀片10實(shí)現(xiàn)不同的運(yùn)動(dòng)規(guī)律。如圖所示的凸輪11使圓盤(pán)刀片10 的運(yùn)動(dòng)軌跡大致如圖所示的弧形虛線所示，它正好能將魚(yú)體9的上部(背 部或腹部)切開(kāi)，又不會(huì)破壞內(nèi)臟。凸輪11通過(guò)連接桿35、連接架36 與電機(jī)23 (見(jiàn)附圖9)連接，圓盤(pán)刀片10與電機(jī)23連接。連接桿35上 還設(shè)置有復(fù)位彈簧12。本部分的圓盤(pán)刀片10應(yīng)準(zhǔn)確位于定位板8的對(duì)稱(chēng) 中心線位置上，從而能正確地進(jìn)行魚(yú)身9的剖切。由附圖9可見(jiàn)，凸輪 11通過(guò)凸輪軸40與傳動(dòng)輪38相連接，并顯示圓盤(pán)刀片的運(yùn)動(dòng)由電機(jī)23 驅(qū)動(dòng)。
附圖10所示為擦黑膜裝置合攏時(shí)結(jié)構(gòu)示意，與擦黑膜刷19相配合的 是一對(duì)魚(yú)片支承板17，擦黑膜時(shí)魚(yú)體9已被剖切開(kāi)并被剔除內(nèi)臟，魚(yú)體9 變成了兩個(gè)連接的魚(yú)片，必須有魚(yú)片支承板17的支撐才能使魚(yú)片內(nèi)部與 擦黑膜刷19相接觸，通過(guò)旋轉(zhuǎn)擦黑膜刷19將魚(yú)片內(nèi)部的黑膜擦掉。魚(yú)片 支承板17依靠一套光電機(jī)構(gòu)控制，當(dāng)魚(yú)片擋住光電感應(yīng)器光源時(shí)，控制 裝置啟動(dòng)，使魚(yú)片支承板17相向合攏成一定角度，使腹部黑膜與去黑膜 刷19接觸，并保持0.5 2s的時(shí)間。魚(yú)片支承板17位于輸送帶3之上， 與輸送帶3成一定的角度，與擦黑膜刷19的形狀相一致。附圖11是去內(nèi)臟及傳動(dòng)結(jié)構(gòu)示意，圖示中加工機(jī)械的傳動(dòng)裝置包括 電機(jī)22、減速器25、傳動(dòng)輪38、傳動(dòng)輪37、輸送帶輪2，電機(jī)22通過(guò) 減速器25后帶動(dòng)傳動(dòng)輪38和37，進(jìn)一步帶動(dòng)凸輪11轉(zhuǎn)動(dòng)和輸送帶3運(yùn) 動(dòng)。在此凸輪11的轉(zhuǎn)動(dòng)必須與輸送帶3的運(yùn)動(dòng)同步?，F(xiàn)設(shè)傳動(dòng)輪38的半 徑為RA，自為NA;傳動(dòng)輪37的半徑為Re，轉(zhuǎn)速為Ne;輸送帶輪2 半徑為Rc，轉(zhuǎn)速為Nc;兩組固魚(yú)齒1之間的距離為L(zhǎng)。貝U: 2兀RcXNc-LXNa因?yàn)镹B=NC， Nb/Na=Ra/Rb所以L-2hRcXRa/RbRc為一定值時(shí)，當(dāng)L的長(zhǎng)度選定后，就可通過(guò)調(diào)^f專(zhuān)動(dòng)輪38和37 的半徑達(dá)到同步的目的。附圖12是內(nèi)臟剔除妒的清理機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意，內(nèi)臟剔除伊15中還設(shè)置 有清理機(jī)構(gòu)，所述的清理機(jī)構(gòu)由與凸輪11上的突起施力棒24、連接鋼絲 41、復(fù)位彈簧42、和清理匙16組成。
權(quán)利要求1、一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械，含有輸送裝置、加工裝置、沖洗裝置，加工裝置和沖洗裝置設(shè)置在輸送裝置之上，與輸送裝置之外的固定支撐結(jié)構(gòu)相連接，且與輸送裝置相平行，其特征在于所述的輸送裝置是裝有固魚(yú)齒(1)的輸送帶(3)；所述的加工裝置依輸送帶(3)的行進(jìn)方向設(shè)置，依次是去鱗裝置、剖切裝置、撐開(kāi)裝置、去內(nèi)臟裝置、擦黑膜裝置；去鱗裝置中有成對(duì)設(shè)置的可旋轉(zhuǎn)的去鱗刷(7)；剖切裝置中設(shè)置有凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)；撐開(kāi)裝置中設(shè)置有魚(yú)腹撐開(kāi)板(13)；去內(nèi)臟裝置中設(shè)置有內(nèi)臟剔除用鏟或爪(15)；擦黑膜裝置中設(shè)置有擦黑膜刷(19)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械， 其特征在于戶誠(chéng)的去鱗刷(7)為1~3對(duì)，每對(duì)去鱗刷(7) 地設(shè)置 在輸送帶(3)中心的魚(yú)體(9)兩側(cè)，去鱗刷(7)長(zhǎng)度方向的中心線與 輸送帶(3)上表面之間呈0~180度的夾角。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械， 其特征在于所述的凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)由凸輪(11)通過(guò)連接桿(35)、 復(fù)位彈簧(12)、微型電機(jī)(23)和圓盤(pán)切刀(10)連接為一體，凸輪(11) 還與傳動(dòng)輪(38)相連接。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械， 其特征在于所述的魚(yú)腹撐開(kāi)板(13)是對(duì)稱(chēng)設(shè)置于輸送帶(3)中心線 兩側(cè)的一對(duì)薄板，其后端尖銳部分相互鄰接，其前端分開(kāi)，形成"V"形。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械， 其特征在于所述的鏟或爪(15)的連接桿(28)上帶有緩沖彈簧(27)，伊(15)呈"L"形，其底部呈弧形，前端略上翹并帶有齒狀結(jié)構(gòu)(30); 爪(15)呈直叉匙形。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械， 其特征在于所述的擦黑膜刷(19)的外形為倒錐形、球形、或橢圓球形， 其上端中央設(shè)置有可調(diào)螺桿軸(39)。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械，其特征在于所述的固魚(yú)齒(1)成對(duì)設(shè)置，其相互之間的距離可調(diào)節(jié)，其與魚(yú)體(9)接觸的面上設(shè)置有齒狀結(jié)構(gòu)。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工 機(jī)械，其特征在于所述的凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)雙側(cè)設(shè)置有一對(duì)魚(yú)身定位板(8)，圓盤(pán)切刀(10)的中心線投影與上述魚(yú)身定位板(8)的對(duì)稱(chēng)中心 線重合。
9、 根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工 機(jī)械，其特征在于所述的伊或爪(15)設(shè)置有內(nèi)臟剔除伊或爪(15)的 清理裝置；清理裝置由凸輪(11)上的突起施力棒(24)通皿接鋼絲(41) 與清理匙(16)相連接，連接鋼絲(41)還與復(fù)位彈簧(42)相連接。
10、 根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工 機(jī)械，其特征在于所述的擦黑膜刷(19)兩側(cè)設(shè)置有角度可調(diào)節(jié)的魚(yú)片 支承板(17)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種處理魚(yú)鱗、內(nèi)臟、黑膜的魚(yú)加工機(jī)械，涉及一種魚(yú)類(lèi)加工機(jī)械。所述的輸送裝置是裝有固魚(yú)齒的輸送帶；所述的加工裝置依輸送帶的行進(jìn)方向設(shè)置，依次是去鱗裝置、剖切裝置、撐開(kāi)裝置、去內(nèi)臟裝置、擦黑膜裝置；去鱗裝置中有成對(duì)設(shè)置的可旋轉(zhuǎn)的去鱗刷；剖切裝置中設(shè)置有凸輪仿形剖切機(jī)構(gòu)；撐開(kāi)裝置中設(shè)置有魚(yú)腹撐開(kāi)板；去內(nèi)臟裝置中設(shè)置有內(nèi)臟剔除用鏟或爪；擦黑膜裝置中設(shè)置有擦黑膜刷。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，采用流水作業(yè)，操作方便、快捷，效率高，每分鐘可處理魚(yú)20～60條。
文檔編號(hào)A22C25/00GK201029397SQ20072008508
公開(kāi)日2008年3月5日 申請(qǐng)日期2007年6月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月5日
發(fā)明者黎 劉, 劉良忠, 彭三河 申請(qǐng)人:武漢工業(yè)學(xué)院