專利名稱：獼猴桃飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料，尤其涉及一種獼猴桃飲料。
背景技術(shù)：
目前市場上銷售的果茶種類繁多，比較多見的有山楂果茶、鮮桃果茶等 等。這些果茶中成分單一，因而在保健功能上尚存在一些缺點。另外，現(xiàn)有 果茶及菜汁生產(chǎn)方式大多采用傳統(tǒng)的提取濃縮工藝，這種加工方法易使鮮果 及鮮菜中的有效成份被破壞或流失，從而降低保健效果，食用效果不理想。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的在于克服現(xiàn)有產(chǎn)品存在的上述缺點，而提供一種南瓜 獼猴桃飲料，其主要營養(yǎng)保健成分包括獼猴桃，輔加糖液、防腐劑以及水制 成，經(jīng)原料處理，切塊、經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，冷卻裝罐，罐內(nèi)注汁，滅菌、 密封等工序制得成品，生產(chǎn)方法科學(xué)合理，使飲料內(nèi)獼猴桃果塊比較完好地 保持了獼猴桃果肉的結(jié)構(gòu)，飲用同時可以品嘗獼猴桃果肉特有的鮮美風(fēng)味， 且有效成分不破壞和流失，提高飲品的營養(yǎng)和保健功效，增強健身和保健的 作用，食用效果理想。
本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實現(xiàn)的。
本發(fā)明獼猴桃飲料，其特征在于包括獼猴桃果塊、糖液、防腐劑以及
水；其重量百分比是獼猴桃果塊20%至25%，糖液15%至25%，防腐劑0. 5% 至1%，其余為水。
前述的獼猴桃飲料，其特征在于，所述水為礦泉水或者純凈水。 前述的獼猴桃飲料，其特征在于，所述糖液為蔗糖液或者無蔗糖液。 前述的獼猴桃飲料，其特征在于，所述防腐劑為苯甲酸鈉。 本發(fā)明獼猴桃飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于首先挑選獼猴桃洗凈控干， 然后去皮挖核，切塊，經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，冷卻裝罐，向罐內(nèi)注汁，注入的 汁液為糖液、防腐劑和水的混合液，然后滅菌、密封，制得成品。
本發(fā)明獼猴桃飲料的有益效果，其主要營養(yǎng)保健成分包括獼猴桃，輔加
3糖液、防腐劑以及水制成，經(jīng)原料處理，切塊、經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，冷卻裝 罐，罐內(nèi)注汁，滅菌、密封等工序制得成品，生產(chǎn)方法科學(xué)合理，使飲料內(nèi) 獼猴桃果塊比較完好地保持了獼猴桃果肉的結(jié)構(gòu)，飲用同時可以品嘗獼猴桃 果肉特有的鮮美風(fēng)味，且有效成分不破壞和流失，提高飲品的營養(yǎng)和保健功 效，增強健身和保健的作用，食用效果理想。
具體實施方式
實施例一-
首先挑選獼猴桃洗凈控干，然后去皮挖核，切塊，經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，
冷卻，稱取25克獼猴桃果肉塊裝罐，向罐內(nèi)注汁，注入的汁液為糖液25克、 防腐劑1克和配制量的純凈水的混合液，然后滅菌、密封，制得成品。 本實施例中罐裝、注汁和密封工藝為現(xiàn)有技術(shù)，故不進行詳細贅述。 本發(fā)明獼猴桃飲料無苦澀味，形態(tài)佳，口感好，果肉得率高，營養(yǎng)極其 豐富，在常溫下保存期為一年以上。
實施例二
首先挑選獼猴桃洗凈控干，然后去皮挖核，切塊，經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，
冷卻，稱取25克獼猴桃果肉塊裝罐，向罐內(nèi)注汁，注入的汁液為糖液20克、 防腐劑l克和配制量的純凈水的混合液，然后滅菌、密封，制得成品。 本實施例中罐裝、注汁和密封工藝為現(xiàn)有技術(shù)，故不進行詳細贅述。
本發(fā)明南瓜獼猴桃飲料的優(yōu)點是其主要營養(yǎng)保健成分包括獼猴桃，輔
加糖液、防腐劑以及水制成，經(jīng)原料處理，切塊、經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，冷卻 裝罐，罐內(nèi)注汁，滅菌、密封等工序制得成品，生產(chǎn)方法科學(xué)合理，使飲料 內(nèi)獼猴桃果塊比較完好地保持了獼猴桃果肉的結(jié)構(gòu)，飲用同時可以品嘗獼猴 桃果肉特有的鮮美風(fēng)味，且有效成分不破壞和流失，提高飲品的營養(yǎng)和保健 功效，增強健身和保健的作用，食用效果理想。
本發(fā)明獼猴桃飲料無苦澀味，形態(tài)佳，口感好，果肉得率高，營養(yǎng)極其 豐富，具有強身和保健作用，食用效果理想，在常溫下保存期為一年以上。
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上 的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等 同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種獼猴桃飲料，其特征在于包括獼猴桃果塊、糖液、防腐劑以及水；其重量百分比是獼猴桃果塊20％至25％，糖液15％至25％，防腐劑0.5％至1％，其余為水。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的獼猴桃飲料，其特征在于，所述水為礦泉水或 者純凈水。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的獼猴桃飲料，其特征在于，所述糖液為蔗糖液 或者無蔗糖液。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的獼猴桃飲料，其特征在于，所述防腐劑為苯甲 酸鈉。
5、 如權(quán)利要求1所述的獼猴桃飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于首先挑選 獼猴桃洗凈控干，然后去皮挖核，切塊，經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，冷卻裝罐，向 罐內(nèi)注汁，注入的汁液為糖液、防腐劑和水的混合液，然后滅菌、密封，制 得成品。
全文摘要
本發(fā)明提供一種獼猴桃飲料，其包括獼猴桃果塊、糖液、防腐劑以及水；其重量百分比是獼猴桃果塊20％至25％，糖液15％至25％，防腐劑0.5％至1％，其余為水；經(jīng)原料處理，切塊、經(jīng)預(yù)煮軟化消毒后，冷卻裝罐，罐內(nèi)注汁，滅菌、密封等工序制得成品，生產(chǎn)方法科學(xué)合理，使飲料內(nèi)獼猴桃果塊比較完好地保持了獼猴桃果肉的結(jié)構(gòu)，飲用同時可以品嘗獼猴桃果肉特有的鮮美風(fēng)味，且有效成分不破壞和流失，提高飲品的營養(yǎng)和保健功效，增強健身和保健的作用，食用效果理想。
文檔編號A23L2/02GK101467756SQ20071006070
公開日2009年7月1日 申請日期2007年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月27日
發(fā)明者王愛民, 趙金樑 申請人:天津市中英保健食品有限公司