專利名稱：蜜制金銀花茶的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及茶的制備方法，特別是蜜制金銀花茶的制備方法。
技術(shù)背景金銀花，又名雙花，味甘、性寒、無毒，已被國家列為藥、食兩用中藥，歸 肺、心、胃經(jīng)，它具清熱解毒抗菌的作用?，F(xiàn)代研究證明，其對(duì)傷寒桿菌、副 傷寒桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠濃桿菌、百日咳桿菌、霍亂桿菌以及葡萄 球痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、腦炎雙球菌、腦膜炎球菌等都有較強(qiáng)的抑制作用。 民間自古就有喝金銀花茶養(yǎng)生防病的傳統(tǒng)。但是，金銀花性寒，常飲用會(huì)對(duì)脾 胃造成傷害，所以說金銀花茶不能像綠茶、紅茶那樣流行飲用。蜂蜜，又稱食蜜，性味甘平，歸肺、脾、大腸經(jīng)。功效補(bǔ)中緩急、潤燥、 解毒，自古就是藥、補(bǔ)、食上品。蜂蜜味甘質(zhì)潤，不但對(duì)調(diào)治脾胃虛弱、體虛 倦怠、食少效果良好，而且蜂蜜的調(diào)藥解毒和協(xié)同藥物增強(qiáng)療效的作用，為中 藥方配制提供了廣闊空間?！侗静菥V目》"蜂蜜，和可致中，故能調(diào)和百藥與甘 草同功"?！督饏T要略》"甘遂半夏湯，因甘遂與甘草相反，故入蜜以調(diào)相反， 和藥解毒，故以成方"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》"蜂蜜，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止 痛解毒，除眾藥和百藥"，如蜜炙黃花、甘草等，增補(bǔ)益之功，炙冬花、百部等 則能增強(qiáng)潤肺止咳之力。理論上來講，二者結(jié)合可達(dá)到去除金銀花寒性、增強(qiáng)金銀花藥性的目的。但 是如果將金銀花直接入蜜腌制，又存在蜂蜜不能被金銀花充分吸入的問題，不 利于充分發(fā)揮金銀花藥性、去除金銀花寒性傷害。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種既能充分發(fā)揮金銀花藥性、又能去除金銀花寒性傷 害的蜜制金銀花茶的制備方法，使金銀花茶成為人們的常用茶，使其成為人們 養(yǎng)生防病之常用品。該蜜制金銀花茶的制備方法為先將金銀花烘焙至五至九成熟；將五至九 成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的15-35%(重量)，腌制時(shí)間為20-70 分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。該制備方法中，先將金銀花烘焙后再入蜜腌制，相比于將金銀花直接入蜜 腌制，可大大提高金銀花對(duì)蜂蜜的吸入量。金銀花充分吸入蜂蜜，利于充分發(fā) 揮金銀花藥性、去除金銀花寒性傷害。其較佳制備方法為先將金銀花烘焙至六至八成熟；將六至八成熟的金銀 花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的20-30% (重量)，腌制時(shí)間為30-60分鐘；將 腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。其最佳制備方法為先將金銀花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌 制，入蜜量為金銀花量的20-30% (重量)，腌制時(shí)間為30-60分鐘；將腌制好的 金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。具體制備時(shí)，最佳腌制時(shí)間為夏天30-35分鐘，春秋天40-45分鐘，冬天55-60 分鐘；最佳入蜜量為金銀花量的25% (重量)。本發(fā)明的有益效果是，將金銀花烘焙后充分吸入蜂蜜，利用蜂蜜和藥解毒、 協(xié)同藥力的作用，達(dá)到中和金銀花寒性，有效保護(hù)脾胃，增強(qiáng)金銀花其他功能 的目的，使金銀花茶成為人們常用茶，為人民的健康發(fā)揮更大的作用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1精選金銀花，先將金銀花烘焙至五成熟；將五成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的15% (重量)，腌制時(shí)間為夏天20分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例2精選金銀花，先將金銀花烘焙至五成熟；將五成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的28% (重量)，腌制時(shí)間為春秋天35分鐘，使金銀花將蜜吸 入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例3精選金銀花，先將金銀花烘焙至五成熟；將五成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的35% (重量)，腌制時(shí)間為冬天70分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例4精選金銀花，先將金銀花烘焙至九成熟；將九成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的15% (重量)，腌制時(shí)間為夏天20分鐘，使金銀花將蜜吸入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。實(shí)施例5精選金銀花，先將金銀花烘焙至九成熟；將九成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的24% (重量)，腌制時(shí)間為春秋天50分鐘，使金銀花將蜜吸 入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。實(shí)施例6精選金銀花，先將金銀花烘焙至九成熟；將九成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的35% (重量)，腌制時(shí)間為冬天70分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例7精選金銀花，先將金銀花烘焙至六成熟；將六成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的20% (重量)，腌制時(shí)間為夏天30分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例8精選金銀花，先將金銀花烘焙至六成熟；將六成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的27% (重量)，腌制時(shí)間為春秋天35分鐘，使金銀花將蜜吸 入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例9精選金銀花，先將金銀花烘焙至六成熟；將六成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的30% (重量)，腌制時(shí)間為冬天60分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例10精選金銀花，先將金銀花烘焙至八成熟；將八成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的20% (重量)，腌制時(shí)間為夏天30分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例11精選金銀花，先將金銀花烘焙至八成熟；將八成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的24% (重量)，腌制時(shí)間為春秋天45分鐘，使金銀花將蜜吸 入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例12精選金銀花，先將金銀花烘焙至八成熟；將八成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的30% (重量)，腌制時(shí)間為冬天60分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例13精選金銀花，先將金銀花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的20% (重量)，腌制時(shí)間為夏天30分鐘，使金銀花將蜜吸入; 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。實(shí)施例14精選金銀花，先將金銀花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的30% (重量)，腌制時(shí)間為冬天60分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例15精選金銀花，先將金銀花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的25% (重量)，腌制時(shí)間為夏天30分鐘，使金銀花將蜜吸入； 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例16精選金銀花，先將金銀花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的25% (重量)，腌制時(shí)間為春秋天40分鐘，使金銀花將蜜吸 入；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。 實(shí)施例17精選金銀花，先將金銀花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌制，入 蜜量為金銀花量的25% (重量)，腌制時(shí)間為冬天60分鐘，使金銀花將蜜吸入; 將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。
權(quán)利要求
1. 蜜制金銀花茶的制備方法，其特征是，先將金銀花烘焙至五至九成熟；將五至九成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的15-35％(重量)，腌制時(shí)間為20-70分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蜜制金銀花茶的制備方法，其特征是，先將金銀花 烘焙至六至八成熟；將六至八成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的 20-30% (重量)，腌制時(shí)間為30-60分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干， 即可制得蜜制金銀花茶。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的蜜制金銀花茶的制備方法，其特征是，先將金銀 花烘焙至七成熟；將七成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的20-30% (重 量)，腌制時(shí)間為30-60分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得 蜜制金銀花茶。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的蜜制金銀花茶的制備方法，其特征是，在夏天腌 制，時(shí)間為30-35分鐘。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的蜜制金銀花茶的制備方法，其特征是，在春秋天 腌制，時(shí)間為40-45分鐘。
6. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的蜜制金銀花茶的制備方法，其特征是，在冬天腌 制，時(shí)間為55-60分鐘。
7. 根據(jù)權(quán)利要求l或2或3或4或5或6所述的蜜制金銀花茶的制備方法， 其特征是，入蜜量為金銀花量的25% (重量)。
全文摘要
本發(fā)明涉及茶的制備方法，特別是蜜制金銀花茶的制備方法，目的是提供一種既能充分發(fā)揮金銀花藥性、又能去除金銀花寒性傷害的蜜制金銀花茶的制備方法。先將金銀花烘焙至五至九成熟；將五至九成熟的金銀花入蜜腌制，入蜜量為金銀花量的15-35％(重量)，腌制時(shí)間為20-70分鐘；將腌制好的金銀花，再進(jìn)行烘焙至干，即可制得蜜制金銀花茶。本發(fā)明的有益效果是，將金銀花烘焙后充分吸入蜂蜜，利用蜂蜜和藥解毒、協(xié)同藥力的作用，達(dá)到中和金銀花寒性，有效保護(hù)脾胃，增強(qiáng)金銀花其他功能的目的，使金銀花茶成為人們常用茶，為人民的健康發(fā)揮更大的作用。
文檔編號(hào)A23F3/34GK101213999SQ200710013030
公開日2008年7月9日 申請日期2007年1月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月5日
發(fā)明者郭元國 申請人:郭元國