專利名稱：龍井茶做形機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，是用于龍井茶炒干做形工序的關(guān)鍵機(jī)械，也適用于和龍井茶外形相似的其他扁形茶加工的做形干燥。
背景技術(shù)：
龍井茶的炒制歷來以手工在類似半球面形狀的鐵鍋中完成。為了提高生產(chǎn)效率，近年來出現(xiàn)了炒制龍井茶的機(jī)械，有多槽震動式、槽鍋長板式和槽鍋壓板式等三種結(jié)構(gòu)形式。這些機(jī)械的結(jié)構(gòu)特征是以圓柱面的槽型鍋結(jié)構(gòu)容納茶葉，以自由打擊棒撞擊或剛性凸面炒手加壓作為茶葉做形施力方式。
多槽震動式扁茶炒制機(jī)以多槽往復(fù)震動理條，以自由打擊棒撞擊茶葉加壓，理條作用強(qiáng)，加壓和控水效果差，成品茶色澤烏暗輕飄。
槽鍋長板式和槽鍋壓板式扁茶炒干機(jī)以剛性炒板對茶葉施加壓力，但無理條裝置，加壓作用強(qiáng)、理條控水作用差，成品茶外形彎曲、分叉、輕飄。
現(xiàn)行的扁茶炒制機(jī)炒制的龍井茶與手工炒制的龍井茶差距較大，都缺乏龍井茶的品質(zhì)風(fēng)格特征，不能達(dá)到龍井茶扁平光滑、勻直收攏、重實翠綠的品質(zhì)要求。因此，有必要發(fā)明一種新型的龍井茶做形機(jī)械，在做形原理上完全不同于現(xiàn)有龍井茶炒制機(jī)械，使得炒茶性能基本達(dá)到手工炒制龍井茶的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種龍井茶做形機(jī)，主要解決龍井茶在炒制過程中如何同時滿足理條、壓扁、磨光、透氣、控水的問題。
本實用新型解決技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是由彈性炒板、彈性炒板鉸鏈、炒板鉸鏈銷、二根張桿、彈性壓板、壓板鉸鏈、壓板鉸鏈銷、主軸、偏心輪、軸承、擺架、擺架銷軸、滑套、滑套銷軸、連桿、鍋體支撐軸、減速電動機(jī)、曲柄、曲柄軸、機(jī)架、鍋體、加熱器、保溫層組成。彈性炒板為彈性良好的金屬板，厚度在小于1mm，兩端設(shè)有彈性炒手鉸鏈和炒板鉸鏈銷(3)，分別與彈性炒板和二根張桿連接，彈性炒板中部連接彈性壓板，并通過壓板鉸鏈(6)和壓板鉸鏈銷(7)與擺架(12)端部鉸接，二根張桿的一端分別套有滑套，中部共同可繞主軸轉(zhuǎn)動，另一端分別鉸接于二個彈性炒板鉸鏈，彈性壓板為設(shè)于彈性炒板中部的弧形彈性鋼板，并與擺架端部鉸接，主軸為張桿圍繞其轉(zhuǎn)動的中心軸，擺架安裝在偏心輪的軸承上，，減速電動機(jī)(19)的主軸上安裝曲柄(20)，曲柄(20)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動經(jīng)曲柄軸(21)帶動連桿(17)并通過擺架銷軸(13)推動擺架(12)往復(fù)擺動；滑套銷軸(15)可在滑套(14)與滑套(16)的腰形滑槽內(nèi)滑動，減速電動機(jī)的動力通過曲柄、連桿和擺架傳遞到炒手上，使炒手?jǐn)[動運(yùn)動，由彈性炒板、彈性炒板鉸鏈、炒板鉸鏈銷、彈性壓板、壓板鉸鏈、壓板鉸鏈銷構(gòu)成炒手。偏心輪上安裝軸承與擺架，自身不產(chǎn)生轉(zhuǎn)動，偏心固定安裝，主軸穿過其中，連桿以鉸接方式連接曲柄與擺架的桿件，減速電動機(jī)為機(jī)器提供旋轉(zhuǎn)動力，轉(zhuǎn)速可調(diào)，曲柄為安裝在電動機(jī)軸上的曲柄，與連桿、擺架組成曲柄搖桿機(jī)構(gòu)，鍋體為與手工炒制龍井茶使用的炒鍋大小形狀相似的鑄鐵合金鍋體，鍋體一側(cè)通過鍋體支撐軸(18)及鉸鏈安裝于機(jī)架上，另一端可調(diào)節(jié)下擺，鍋體(23)的底部設(shè)有帶保溫層(25)的電加熱器(24)，在出葉時通過擺動鍋體(以及加熱器、保溫層)倒出炒好的茶葉，加熱器為電加熱器或液化氣加熱器，在茶葉做形過程中對鍋體底部進(jìn)行加熱，溫度可以控制和調(diào)節(jié)，鍋體為類半圓球面，鍋口直徑在500-800mm范圍內(nèi)，彈性炒板寬度在100-300mm。本發(fā)明可設(shè)計成單鍋型，也可設(shè)計成雙鍋或多鍋型。彈性炒板外部保溫層選用棉布等無毒柔性材料。
本實用新型的有益效果是(1)對茶葉進(jìn)行做形施力的關(guān)鍵部件(俗稱炒手)采用彈性炒板結(jié)構(gòu)，炒手組件通過曲柄搖桿機(jī)構(gòu)的推動產(chǎn)生往復(fù)擺動，彈性炒板在擺架、前張桿、后張桿產(chǎn)生的推力下可大幅度產(chǎn)生外凸——內(nèi)凹彎曲變形，能夠模仿人手掌從張開到握拳狀的動作變化?？梢越鉀Q龍井茶在炒制做形過程中需具有的理條、壓扁、磨光動作，使得炒茶性能達(dá)到手工炒制龍井茶的質(zhì)量。(2)在彈性炒板上方外側(cè)設(shè)置弧形彈性壓板，可以在彈性炒板張開壓炒時對炒板產(chǎn)生均勻壓力，彈性炒板內(nèi)凹收攏理條時不干涉彈性炒板大幅度變形的作用。(3)采用以類半球面形狀的鍋體的龍井茶做形機(jī)械。與現(xiàn)有龍井茶炒干機(jī)均使用的槽型鍋體相比，本實用新型設(shè)計合理，具有茶葉在鍋內(nèi)自回流，受熱與透氣均勻可控，條索不亂、結(jié)構(gòu)簡單的優(yōu)點。


圖1為龍井茶做形機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中虛線所示為炒手張開時的位置。
具體實施方式
本實用新型通過實施例作進(jìn)一步的說明。
實施例一參見圖1，本實用新型由彈性炒板1、彈性炒板鉸鏈2、炒板鉸鏈銷3、二根張桿4和8、彈性壓板5、壓板鉸鏈6、壓板鉸鏈銷7、主軸9、偏心輪10、軸承11、擺架12、擺架銷軸13、滑套14和16、滑套銷軸15、連桿17、鍋體支撐軸18、減速電動機(jī)19、曲柄20、曲柄軸21、機(jī)架22、鍋體23、加熱器24、保溫層25組成，彈性炒板1為彈性良好的金屬板，厚度在小于1mm，兩端設(shè)有彈性炒手鉸鏈2，分別與彈性炒板1和二根張桿4、8連接，中間連接彈性壓板5，二根張桿4、8的一端分別套有滑套14、16，中部共同可繞主軸9轉(zhuǎn)動，另一端分別鉸接于二個彈性炒板鉸鏈2，彈性壓板5為設(shè)于彈性炒板1中部的弧形彈性鋼板，并與擺架12端部鉸接，主軸9為張桿4、8圍繞其轉(zhuǎn)動的中心軸，擺架12安裝在偏心輪10的軸承11上，減速電動機(jī)19的動力通過曲柄20、連桿17和擺架12傳遞到炒手上，使炒手?jǐn)[動運(yùn)動，由彈性炒板1、彈性炒板鉸鏈2、炒板鉸鏈銷3、彈性壓板5、壓板鉸鏈6、壓板鉸鏈銷7組成炒手，偏心輪10上安裝軸承11與擺架12，自身不產(chǎn)生轉(zhuǎn)動，偏心固定安裝，主軸9穿過其中。連桿17以一個以鉸接方式連接曲柄20與擺架12的桿件。減速電動機(jī)19為機(jī)器提供旋轉(zhuǎn)動力，轉(zhuǎn)速可調(diào)。曲柄20為安裝在電動機(jī)19軸上的曲柄，與連桿19、擺架12組成曲柄搖桿機(jī)構(gòu)；鍋體23是與手工炒制龍井茶使用的炒鍋大小形狀相似的鑄鐵合金鍋體，鍋體23一側(cè)通過鉸鏈安裝于機(jī)架上，另一端可調(diào)節(jié)下擺，在出葉時通過擺動鍋體(以及加熱器、保溫層)倒出炒好的茶葉；加熱器24為電加熱器或液化氣加熱器，在茶葉做形過程中對鍋體底部進(jìn)行加熱，溫度可以控制和調(diào)節(jié)。鍋體為類半圓球面，鍋口直徑在500-800mm范圍內(nèi)，彈性炒板寬度在100-300mm。彈性炒板1外部保溫層25選用棉布等無毒柔性材料。機(jī)器可設(shè)計成單鍋型，也可設(shè)計成雙鍋或多鍋型。
實施例二本實用新型以半球面金屬鍋體23為炒茶做形容器，在鍋口上方設(shè)有安裝彈性炒板的主軸9、偏心輪10、軸承11和擺架12等。機(jī)器的動力從減速電動機(jī)19，通過曲柄20、連桿17、擺架12、偏心輪10和軸承11組成的曲柄搖桿機(jī)構(gòu)推動擺架12產(chǎn)生往復(fù)擺動。同時通過推動主軸上安裝的兩組張桿在擺動時與擺架12作用使彈性炒板1隨著擺動產(chǎn)生彎曲變形，彈性炒板1要求具有良好彈性的金屬材料，厚度小于于1mm。彈性炒板1外部包敷棉布等無毒柔性材料。茶葉的加熱通過安裝于鍋底背面的電加熱器24(或液化氣加熱器)實現(xiàn)。機(jī)器的全部零部件安裝在一個整體機(jī)架22上。
權(quán)利要求1.一種龍井茶做形機(jī)，其特征是由彈性炒板(1)、彈性炒板鉸鏈(2)、炒板鉸鏈銷(3)、張桿(4)(8)、彈性壓板(5)、壓板鉸鏈(6)、壓板鉸鏈銷(7)、主軸(9)、偏心輪(10)、軸承(11)、擺架(12)、擺架銷軸(13)、滑套(14)(16)、滑套銷軸(15)、連桿(17)、鍋體支撐軸(18)、減速電動機(jī)(19)、曲柄(20)、曲柄軸(21)、機(jī)架(22)、鍋體(23)、加熱器(24)、保溫層(25)組成，彈性炒板(1)兩端設(shè)有彈性炒手鉸鏈(2)和炒板鉸鏈銷(3)，分別與彈性炒板(1)和張桿(4)(8)連接，彈性炒板(1)中部連接彈性壓板(5)，并通過壓板鉸鏈(6)和壓板鉸鏈銷(7)與擺架(12)端部鉸接，主軸(9)為固定的中心軸，張桿(4)和(8)的一端分別套有滑套(14)、(16)，中部共同繞主軸(9)轉(zhuǎn)動，另一端分別鉸接于二個彈性炒板鉸鏈(2)，彈性壓板(5)為設(shè)于彈性炒板(1)中部的弧形彈性鋼板，主軸(9)為張桿(4)、(8)圍繞其轉(zhuǎn)動的中心軸，擺架(12)安裝在偏心輪(10)的軸承(11)上，偏心輪(10)上安裝軸承(11)與擺架(12)，連桿(17)以鉸接方式連接曲柄(20)與擺架(12)，減速電動機(jī)(19)的主軸上安裝曲柄(20)，曲柄(20)與連桿(19)、擺架(12)組成曲柄搖桿機(jī)構(gòu)，曲柄(20)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動經(jīng)曲柄軸(21)帶動連桿(17)并通過擺架銷軸(13)推動擺架(12)往復(fù)擺動，滑套銷軸(15)可在滑套(14)與滑套(16)的腰形滑槽內(nèi)滑動，鍋體(23)一側(cè)通過鍋體支撐軸(18)及鉸鏈安裝于機(jī)架(22)上，另一端可調(diào)節(jié)下擺，鍋體(23)的底部設(shè)有帶保溫層(25)的電加熱器(24)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍井茶做形機(jī)，其特征是彈性炒板(1)采用彈性良好的金屬板，厚度小于1mm，寬度100-300mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍井茶做形機(jī)，其特征是鍋體(23)為類半圓球面，選用鑄鐵合金，鍋口直徑在500-800mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍井茶做形機(jī)，其特征是加熱器(24)選用電加熱器或液化氣加熱器。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍井茶做形機(jī)，其特征是可設(shè)計成單鍋型、雙鍋型或多鍋型。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍井茶做形機(jī)，其特征是彈性炒板(1)外部保溫層(25)選用無毒柔性材料。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的龍井茶做形機(jī)，其特征是保溫層(25)選用棉布。
專利摘要一種龍井茶做形機(jī)，由彈性炒板1、張桿4、彈性壓板5、主軸9、偏心輪10、軸承11、擺架12、滑套14和16、連桿17、鍋體支撐軸18、減速電動機(jī)19、曲柄20、機(jī)架22、鍋體23、加熱器24、保溫層25組成，減速電動機(jī)19帶動曲柄搖桿機(jī)構(gòu)推動擺架12產(chǎn)生往復(fù)擺動，通過推動主軸9上安裝的張桿4和8在擺動時與擺架12作用使彈性炒板1隨著擺動產(chǎn)生彎曲凹凸變形。本實用新型采用彈性炒板結(jié)構(gòu)，能模仿人手掌動作變化，能實現(xiàn)龍井茶在炒制做形過程中需具有的理條、壓扁、磨光動作。本實用新型設(shè)計合理，制作簡便，具有茶葉在鍋內(nèi)自回流，受熱與透氣均勻可控，條索不亂、結(jié)構(gòu)簡單的優(yōu)點。
文檔編號A23F3/06GK2935820SQ200620101928

公開日2007年8月22日 申請日期2006年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月22日
發(fā)明者孫成 申請人:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所