專利名稱：粒狀食品連續(xù)炒制機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種粒狀食品連續(xù)炒制機(jī)。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上流行的滾筒式炒制設(shè)備，一般為滾筒狀，利用滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)，內(nèi)部所炒食品上升到一定高度后自然跌落起翻炒作用。另有一種炒茶機(jī)械，滾筒不轉(zhuǎn)，由轉(zhuǎn)撥上的撥塊撥動(dòng)茶葉起翻炒作用。但這兩種形式都只能一爐一爐地炒，不能實(shí)現(xiàn)連續(xù)不間斷的生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種可連續(xù)不間斷生產(chǎn)的食品連續(xù)炒制機(jī)。
為此，本實(shí)用新型提供一種食品連續(xù)炒制機(jī)。該機(jī)包括滾筒、滾筒加熱裝置及置于滾筒內(nèi)的轉(zhuǎn)撥，轉(zhuǎn)撥上撥塊的端部盡量靠近筒壁，所述滾筒一端為敞開(kāi)的入口，另一端為敞開(kāi)的出口，滾筒入口端高于出口端，它還包括一個(gè)可調(diào)整兩端相對(duì)高度的調(diào)整機(jī)構(gòu)，及一個(gè)可調(diào)整滾筒轉(zhuǎn)速及轉(zhuǎn)撥轉(zhuǎn)速的旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)。
采用上述結(jié)構(gòu)后，即可實(shí)現(xiàn)從高端進(jìn)料，利用兩端高度差及滾筒滾動(dòng)，部分帶粘性的物料隨筒壁上升到一定高度后跌落或在撥塊撥動(dòng)下跌落成波浪式前進(jìn)；部分粘性小的物料在滾筒帶動(dòng)或撥塊撥動(dòng)下滾動(dòng)，在重力作用下向低端滾轉(zhuǎn)，最終從低端出來(lái)。
作為本實(shí)用新型的一種改進(jìn)，可在滾筒內(nèi)加一長(zhǎng)度與滾筒長(zhǎng)度大致相同的刮板，刮板一邊緣沿滾筒長(zhǎng)度緊靠筒壁。這樣一些粘性大而不能在筒壁項(xiàng)部落下的物料可以通過(guò)括板將其括落，從而避免物料在筒壁粘留過(guò)久而產(chǎn)生焦糊現(xiàn)象。
作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，可在滾筒入口處加一凸緣，凸緣內(nèi)徑小于滾筒內(nèi)徑。這樣，可防止?jié)L筒入口處瞬時(shí)料量過(guò)大而從入口處溢出。
作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，可在滾筒入口端、出口端及中部各安裝一個(gè)感溫儀，這樣可測(cè)出入口端、出口端及中部各自的溫度，從而根據(jù)需要進(jìn)一步調(diào)節(jié)各處溫度。
作為本實(shí)用新型的更進(jìn)一步改進(jìn)，可在滾筒內(nèi)裝一加料裝置，加料裝置通過(guò)調(diào)節(jié)閥進(jìn)行料量調(diào)節(jié)。這樣，可根據(jù)需要方便地加工出各種風(fēng)味的食品。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明


圖1為本實(shí)用新型一種實(shí)施方式的示意性側(cè)視圖。
圖2為本實(shí)用新型另一種實(shí)施方式的示意性局剖側(cè)視圖。
圖3為圖2滾筒裝置的示意性右端視圖。
具體實(shí)施方式
首先參看
圖1，該炒制機(jī)包括一個(gè)滾筒12、加熱裝置20、對(duì)粒狀食品起翻炒作用的轉(zhuǎn)撥3、一個(gè)可調(diào)節(jié)入口端27和出口端28高度差的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)1及一個(gè)可調(diào)節(jié)滾筒12轉(zhuǎn)速及轉(zhuǎn)撥3轉(zhuǎn)速的旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)2、一塊可將粘在滾筒12上的食品括落的括板4。滾筒12一端為敞開(kāi)的入口端27，另一端為敞開(kāi)的出口端28，入口端27高于出口端28。所述加熱裝置20包括爐頭21，由一列爐頭21向滾筒12加熱。各爐頭火焰大小可通過(guò)調(diào)節(jié)閥22調(diào)整。所述調(diào)整機(jī)構(gòu)1包括入口端支架11、滾輪8、調(diào)節(jié)螺母6及調(diào)節(jié)螺桿13，入口端支架11套在調(diào)節(jié)螺桿13上，為較松配合。通過(guò)調(diào)節(jié)螺桿13上的調(diào)節(jié)螺母6，可調(diào)節(jié)進(jìn)口端支架11的高度，從而調(diào)節(jié)滾筒12入口端和出口端的相對(duì)高度，進(jìn)而調(diào)節(jié)物料在滾筒12內(nèi)的出料速度。滾筒上的凸緣7可防止?jié)L筒12在滾轉(zhuǎn)時(shí)下滑。所述滾筒旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)2包括無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)10、轉(zhuǎn)撥鏈輪9、鏈輪18、鏈輪17、鏈輪19、齒輪16及滾筒12上的滾筒齒輪14，齒輪14與齒輪16嚙合，齒輪16、鏈輪19同軸，鏈輪17、18同軸。調(diào)速電機(jī)10帶動(dòng)齒輪16，再由齒輪16帶動(dòng)齒輪14從而帶動(dòng)滾筒12轉(zhuǎn)動(dòng)。通過(guò)調(diào)節(jié)電機(jī)10的轉(zhuǎn)速來(lái)調(diào)整滾筒12轉(zhuǎn)速。電機(jī)10通過(guò)鏈輪19帶動(dòng)鏈輪17，再由鏈輪18帶動(dòng)鏈輪9，從而帶動(dòng)轉(zhuǎn)撥3旋轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)撥3旋轉(zhuǎn)方向與滾筒12旋轉(zhuǎn)方向相同。為防止生銹，滾筒12和轉(zhuǎn)撥3采用不銹鋼制造。滾筒12可在安裝在支架11上的二對(duì)滾輪8上滾動(dòng)。這樣可通過(guò)調(diào)整調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)1和旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)2來(lái)調(diào)節(jié)其出料速度。轉(zhuǎn)撥3上的撥塊15的端部盡量靠近滾筒12的筒壁。物料從入口端進(jìn)料后，利用滾筒12滾動(dòng)，部分帶粘性的物料隨筒壁上升到一定高度后，因重力作用跌落或在撥塊15的撥動(dòng)下跌落成波浪式前進(jìn)，部分粘性小的物料在滾筒12帶動(dòng)或撥塊15撥動(dòng)下滾動(dòng)，在重力作用下向低端滾轉(zhuǎn)從而達(dá)到翻炒和輸送的目的。括板4選用彈性較好的不銹鋼材料，其一邊緣沿滾筒12長(zhǎng)度方向緊靠滾筒12筒壁上部，傾斜方向與滾筒12與括板4接觸處的速度方向相反。這樣，一些粘性大而不能在滾筒12筒壁頂部落下的物料，可以通過(guò)括板4將其括落。從而避免物料在筒壁粘留過(guò)久而產(chǎn)生焦糊現(xiàn)象。作為上述實(shí)施方式的進(jìn)一步改進(jìn)，如圖2所示，還可在滾筒12入口處加一凸緣5，凸緣5內(nèi)徑小于滾筒12內(nèi)徑，這樣可防止?jié)L筒12入口處瞬時(shí)料量過(guò)大而從入口處溢出。在滾筒12上裝一加料裝置23，其出料口伸入滾筒12內(nèi)部，液體調(diào)味料通過(guò)出料口加入滾筒12內(nèi)的食品中。通過(guò)調(diào)節(jié)閥24對(duì)液體調(diào)味料進(jìn)行料量調(diào)節(jié)。這樣，可根據(jù)需要對(duì)所加工食品進(jìn)行調(diào)味，方便地加工出各種風(fēng)味的食品。同時(shí)，如圖2、圖3所示，在滾筒12入口端、出口端及中部各安裝一個(gè)感溫儀26。這樣，可測(cè)出入口端、出口端及中部各處的溫度，從而可根據(jù)需要進(jìn)一步調(diào)節(jié)各處溫度，達(dá)到控溫目的。
權(quán)利要求1.一種粒狀食品連續(xù)炒制機(jī)，包括滾筒、滾筒加熱裝置及置于滾筒內(nèi)的轉(zhuǎn)撥，轉(zhuǎn)撥上撥塊的端部盡量靠近筒壁，其特征在于滾筒一端為敞開(kāi)的入口，另一端為敞開(kāi)的出口，滾筒入口端高于出口端，它還包括一個(gè)可調(diào)整兩端相對(duì)高度的調(diào)整機(jī)構(gòu)(1)，及一個(gè)可調(diào)整滾筒及轉(zhuǎn)撥轉(zhuǎn)速的旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品連續(xù)炒制機(jī)，其特征在于所述滾筒內(nèi)有一長(zhǎng)度和滾筒長(zhǎng)度大致相同的括板(4)，刮板(4)一邊緣沿滾筒長(zhǎng)度緊靠筒壁。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品連續(xù)炒制機(jī)，其特征在于滾筒入口端有一內(nèi)徑小于滾筒內(nèi)徑的凸緣(5)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品連續(xù)炒制機(jī)，其特征在于滾筒入口端、出口端及中部各有一個(gè)感溫儀(26)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品連續(xù)炒制機(jī)，其特征在于滾筒入口端、出口端及中部各有一個(gè)感溫儀(26)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品連續(xù)炒制機(jī)，其特征在于滾筒內(nèi)有一可調(diào)節(jié)流量的液體加料裝置(24)。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品連續(xù)炒制機(jī)，其特征在于滾筒內(nèi)有一可調(diào)節(jié)流量的液體加料裝置(24)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品連續(xù)炒制機(jī)，該機(jī)包括滾筒、滾筒加熱裝置及置于滾筒內(nèi)的轉(zhuǎn)撥，轉(zhuǎn)撥上撥塊的端部盡量靠近筒壁，滾筒一端為敞開(kāi)的入口，另一端為敞開(kāi)的出口，滾筒入口端高于出口端，其高度調(diào)整機(jī)構(gòu)可調(diào)節(jié)滾筒兩端相對(duì)高度，旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)可調(diào)節(jié)滾筒及轉(zhuǎn)撥的轉(zhuǎn)速。采用這種結(jié)構(gòu)可對(duì)粒狀食品進(jìn)行連續(xù)炒制，并可對(duì)炒制速度進(jìn)行調(diào)節(jié)。若在滾筒內(nèi)加一加料裝置，即可根據(jù)需要方便地加工出各種風(fēng)味的食品。滾筒內(nèi)加入括板及溫度感應(yīng)器后，效果更好。
文檔編號(hào)A23F3/06GK2884910SQ2006200998
公開(kāi)日2007年4月4日 申請(qǐng)日期2006年3月27日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月27日
發(fā)明者劉學(xué)強(qiáng), 黃馳紅 申請(qǐng)人:欽州市工業(yè)研究所