專利名稱：茶葉肉及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品及其生產(chǎn)方法，特別是茶葉肉及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
新鮮的茶葉中含有多種天然營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價(jià)值及保健作用都很高，但茶葉的營養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管飲用多少次，始終會殘留在茶葉中，因此只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養(yǎng)；但是茶葉味道苦澀，并不適合單獨(dú)食用，只有將茶葉與其它食品一起制作，才更適合食用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于設(shè)計(jì)一種茶葉肉及其生產(chǎn)方法，它能解決上述問題，是一種味道好的茶葉肉制品。
本發(fā)明的技術(shù)方案一種茶葉肉的生產(chǎn)方法，其特征在于它包括以下加工步驟①新鮮茶葉經(jīng)清洗后加入鹽水中浸泡；②鮮精肉經(jīng)精選、進(jìn)行切片或切絲后，放入咸茶水中，并加入糖、味精、酒、姜一起燒煮；③燒煮后的茶葉和肉烘干后分小袋包裝。
上述所說的茶葉可以是新鮮綠茶，也可以是花茶。
上述所說的鮮精肉可以是豬肉、牛肉、羊肉。
一種上述生產(chǎn)方法制作的茶葉肉，其特征在于茶葉與肉混合，色澤紅褐，具有茶葉的清香和濃郁的肉香。
本發(fā)明的優(yōu)越性在于1、有效的去除了食用茶葉時(shí)的苦澀口感，能更全面的攝入茶葉營養(yǎng)成分；2、肉具有清香可口，經(jīng)常食用對人體起到保健功效的特點(diǎn)；3、袋裝的茶葉肉味道鮮美，食用方便，市場前景廣闊。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一種茶葉肉的生產(chǎn)方法，其特征在于它包括以下加工步驟①新鮮茶葉經(jīng)清洗后加入鹽水中浸泡；②鮮精肉經(jīng)精選、進(jìn)行切片后，放入咸茶水中，并加入糖、味精、酒、姜一起燒煮；③燒煮后的茶葉和肉烘干后分小袋包裝。
上述所說的茶葉是新鮮綠茶。
上述所說的鮮精肉是豬肉。
一種上述生產(chǎn)方法制作的茶葉肉，其特征在于茶葉與肉混合，色澤紅褐，具有茶葉的清香和濃郁的肉香。
權(quán)利要求
1.一種茶葉肉的生產(chǎn)方法，其特征在于它包括以下加工步驟①新鮮茶葉經(jīng)清洗后加入鹽水中浸泡；②鮮精肉經(jīng)精選、進(jìn)行切片或切絲后，放入咸茶水中，并加入糖、味精、酒、姜一起燒煮；③燒煮后的茶葉和肉烘干后分小袋包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說一種茶葉肉的生產(chǎn)方法，其特征在于茶葉可以是新鮮綠茶，也可以是花茶。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所說一種茶葉肉的生產(chǎn)方法，其特征在于鮮精肉可以是豬肉、牛肉、羊肉。
4.一種茶葉肉，其特征在于茶葉與肉混合，色澤紅褐，具有茶葉的清香和濃郁的肉香。
全文摘要
一種茶葉肉的生產(chǎn)方法，其特征在于新鮮茶葉經(jīng)清洗后加入鹽水中浸泡，鮮精肉放入咸茶水中，并加入糖、味精、酒、姜一起燒煮，煮后的茶葉和肉烘干后分小袋包裝；一種上述生產(chǎn)方法制作的茶葉肉，其特征在于茶葉與肉混合，色澤紅褐，具有茶葉的清香和濃郁的肉香。本發(fā)明的優(yōu)越性在于1.有效的去除了食用茶葉時(shí)的苦澀口感，能更全面的攝入茶葉營養(yǎng)成分；2.肉具有清香可口，經(jīng)常食用對人體起到保健功效的特點(diǎn)；3.袋裝的茶葉肉味道鮮美，食用方便，市場前景廣闊。
文檔編號A23F3/16GK1954701SQ20051001564
公開日2007年5月2日 申請日期2005年10月27日 優(yōu)先權(quán)日2005年10月27日
發(fā)明者趙發(fā) 申請人:天津中英納米科技發(fā)展有限公司