專利名稱：一種保持栗果自然光澤的板栗簡易貯藏方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及板栗儲(chǔ)藏領(lǐng)域，具體地說是一種保持栗果自然光澤的板栗簡易貯藏方法背景技術(shù)傳統(tǒng)板栗儲(chǔ)藏多采用人工打苞堆漚扒果挖溝混沙儲(chǔ)藏的方法，這種方法破壞了栗果外觀色澤及栗果的內(nèi)在品質(zhì)和原味。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種保持栗果自然光澤的板栗簡易貯藏方法。它克服了背景技術(shù)的缺陷，將傳統(tǒng)混沙溝藏改為袋裝溝藏，保質(zhì)期長，板栗外觀色澤鮮亮，可長期保持板栗儲(chǔ)藏后果品質(zhì)量。
本發(fā)明的發(fā)明思想是，根據(jù)板栗采收后的生理機(jī)制，從采收、果品清水浸泡預(yù)處理、儲(chǔ)藏溝充水等方面確定了保持板栗儲(chǔ)藏后果品質(zhì)量的方法。從儲(chǔ)藏操作過程入手，改進(jìn)儲(chǔ)藏方法以減少對栗品外觀光澤的損傷。
解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案采用下述步驟選址選在地勢較高的背陰處；開溝根據(jù)儲(chǔ)藏量確定開溝面積，挖深0.7-0.8米，寬0.7-1.3米的溝；注水儲(chǔ)藏前，往溝內(nèi)注水兩次；清洗板栗將選好的板栗倒入預(yù)先注有水的容器內(nèi)，上下翻動(dòng)，挑出壞果；換水從容器的底部注水，將容器的混濁水換成清水；浸泡將板栗在容器內(nèi)浸泡4小時(shí)；
埋藏將浸泡好的板栗，裝入塑料袋內(nèi)，封口，放1-2小時(shí)，將塑料袋直立放入滲干水的溝內(nèi)，袋與袋之間間隔10cm，然后回填濕土至地面0.2米，溝上面蓋上秸桿。
采用上述技術(shù)方案，將傳統(tǒng)板栗挖溝混沙儲(chǔ)藏改為袋裝溝藏，減少了儲(chǔ)藏操作過程中對栗果表面的磨損。由傳統(tǒng)的人工打果堆放后扒果改為人工選挑栗果，確保栗果的品質(zhì)，并有效地減少對栗果表面自然光澤的破壞。在栗果儲(chǔ)藏前，首先在儲(chǔ)藏溝內(nèi)分兩次注滿水，以降低池溫并保證儲(chǔ)存過程中的濕度。在儲(chǔ)藏的過程中，板栗幾乎沒有損耗，而且不會(huì)失掉板栗的原味。該方法簡單，便于實(shí)施。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的描述。
本發(fā)明操作的具體過程分五步第一步，開挖儲(chǔ)藏溝1、時(shí)間8月下旬開始。
2、選址最好選在地勢相對較高的背陰處(光線充足的地方搭陰棚也可)，以沙壤土質(zhì)最好，一般家庭后院，不存水的地方均可，避開房子滴水檐和大樹下(避免土壤失水)。
3、開溝根據(jù)儲(chǔ)藏量，確定開溝面積。一般一噸以下以單排為宜，溝深0.8米，溝寬0.7米；一噸以上雙排為宜，溝寬1.3米，溝深0.8米。
第二步，儲(chǔ)藏溝內(nèi)注水儲(chǔ)藏溝開挖好后，儲(chǔ)栗前溝內(nèi)注滿井水兩次。其主要作用是1、降低地溫，營造適宜板栗存放的良好環(huán)境。2、提高土地傳熱能力，使板栗儲(chǔ)后產(chǎn)生的熱量迅速傳走；3、防止風(fēng)干，保證儲(chǔ)藏期內(nèi)有充足水分。
第三步，板栗分級(jí)把20目以上、無蟲蛀、無風(fēng)干、無畸形、無破損的一級(jí)板栗單獨(dú)選出，單獨(dú)儲(chǔ)藏，以便銷售。
第四步，凈水浸泡1、清洗。把選好的成品慢慢倒入預(yù)先注上水的容器(不用鐵器)里。再用鐵揪上下翻動(dòng)，使泥沙、雜質(zhì)和沒洗凈的風(fēng)干粒、蟲蛀粒浮出水面，用罩籬打撈出去；2、換水。用水泵向容器底部注井水，把混濁水換成清水；3、浸泡。注入井水后，浸泡4小時(shí)即可。凈水浸泡的作用是降低板栗溫度，由23度以上降到10多度，二是減緩有氧呼吸，促進(jìn)板栗休眠，延長后熟期；三是把蛀栗子的幼蟲溺死，不繼續(xù)危害。
第五步，埋藏把浸泡完的板栗，裝入洗凈的透氣性好的塑料紡織袋內(nèi)，封上口，放一段時(shí)間，待編織袋底部不再滴水時(shí)，直立放入滲干水的溝內(nèi)。袋與袋之間要間隔10公分。擺放好后，再回填濕土，至地面以上0.2米(防止雨水滲到溝內(nèi))，上面再蓋秸桿，防止水分蒸發(fā)。
本發(fā)明的注意事項(xiàng)1、撿拾栗果，隨撿隨儲(chǔ)藏，以確保板栗的鮮艷度。2、浸泡時(shí)間禁止過長，防止造成無氧呼吸，產(chǎn)生酒精中毒，降低品質(zhì)。3、塑料編織袋必須選透氣性好的。
權(quán)利要求
1.一種保持栗果自然光澤的板栗簡易貯藏方法，包括選板栗，挖溝，其特征在于，還包括下述步驟a、選址選在地勢較高的背陰處；b、開溝根據(jù)儲(chǔ)藏量確定開溝面積，挖深0.7-0.8米，寬0.7-1.3米的溝；c、注水儲(chǔ)藏前，往溝內(nèi)注水兩次；d、清洗板栗將選好的板栗倒入預(yù)先注有水的容器內(nèi)，上下翻動(dòng)清洗，挑出壞果；e、換水從容器的底部注水，將容器的混濁水換成清水；f、浸泡將板栗在容器內(nèi)浸泡4小時(shí)；g、埋藏將浸泡好的板栗，裝入透氣性好的塑料袋內(nèi)，封口，放1-2小時(shí)，將塑料袋直立放入滲干水的溝內(nèi)，袋與袋之間間隔10cm，然后回填濕土至地面0.2米，溝上面蓋上秸桿。
全文摘要
一種保持栗果自然光澤的板栗簡易貯藏方法，屬于板栗儲(chǔ)藏領(lǐng)域。按下述步驟進(jìn)行選址選在地勢較高的背陰處；開溝根據(jù)儲(chǔ)藏量確定開溝面積，挖深0.7－0.8米，寬0.7－1.3米的溝；注水儲(chǔ)藏前，往溝內(nèi)注水兩次；清洗板栗將選好的板栗倒入預(yù)先注有水的容器內(nèi)，上下翻動(dòng)清洗，挑出壞果；換水從容器的底部注水，將容器的混濁水換成清水；浸泡將板栗在容器內(nèi)浸泡4小時(shí)；埋藏將浸泡好的板栗，裝入透氣性好的塑料袋內(nèi)，封口，放1－2小時(shí)，將塑料袋直立放入滲干水的溝內(nèi)，袋與袋之間間隔10cm，然后回填濕土至地面0.2米，溝上面蓋上秸稈。在儲(chǔ)藏過程中，板栗幾乎沒有損耗，而且不會(huì)失掉板栗的原味。該方法簡單，便于實(shí)施。
文檔編號(hào)A23L1/36GK1644102SQ20051001234
公開日2005年7月27日 申請日期2005年1月27日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月27日
發(fā)明者安立春, 李建飛 申請人:安立春, 李建飛