專利名稱：和面機的制作方法
專利說明
一、技術(shù)領域本實用新型涉及食品加工機械設備，特別是一種單電機能實現(xiàn)料桶正、反方向旋轉(zhuǎn)用于攪拌面團的和面機。
二背景技術(shù)：
目前，現(xiàn)有用于攪拌面團的普通和面機，通常的結(jié)構(gòu)是和面鉤及料桶只有一個旋轉(zhuǎn)方向，若采用380V雙速電機，其和面鉤及料桶都只能同時正方向或反方向旋轉(zhuǎn)，但這樣容易造成因和面鉤反向旋轉(zhuǎn)，導致面粉不是往料桶下方混和柔壓，而是往上飛濺，造成浪費和粉塵污染環(huán)境。若要實現(xiàn)和面鉤只可正方向旋轉(zhuǎn)即螺旋往下旋，而料桶既可以正方向旋轉(zhuǎn)又可以反方向旋轉(zhuǎn)，則需要有兩個電機來分別控制和面鉤及料桶的旋轉(zhuǎn)方向，這樣，就造成機體體積大，操作復雜，材料成本增加，且需要有380V的電源，而使推廣應用受到局限。
三
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是要提供一種改進的用于攪拌面團的和面機，特別是一種無論是單相還是三相單電機都能實現(xiàn)料桶正、反方向旋轉(zhuǎn)的和面機，以克服現(xiàn)有普通和面機功能單一，不能變換旋轉(zhuǎn)方向，難以達到不同攪拌面團需要的弊端。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的本實用新型和面機在現(xiàn)有普通和面機原有動力輸出機構(gòu)的基礎上，增加一套換向機構(gòu)，而該換向機構(gòu)是由一組換向齒輪、換向牙嵌齒輪、換向軸和換向撥叉這些主要部件組成，這樣就可以保證和面鉤始終保持正轉(zhuǎn)即螺旋往下旋，并且根據(jù)不同攪拌面團的需要，令料桶既能正方向旋轉(zhuǎn)，也可以反方向旋轉(zhuǎn)，從而達到各種和面的不同要求，提高面團的品質(zhì)。
本實用新型在普通和面機的基礎上，不需要增加動力設備，只用一個單相或是三相電機，增設一個換向機構(gòu)，從而實現(xiàn)和面鉤只有一個旋轉(zhuǎn)方向，而料桶卻可以正向或反向旋轉(zhuǎn)以對面團進行攪拌的目的。其結(jié)構(gòu)緊湊，安全可靠，成本低，應用范圍廣。
四以下結(jié)合附圖對本實用新型的結(jié)構(gòu)作進一步描述


圖1，是本實用新型安裝時的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2，是本實用新型A-A視向圖，它所表示的是換向撥叉7將換向牙嵌齒輪II9與換向牙嵌齒輪I5脫開時，與換向齒輪II10、換向齒輪III11之間嚙合關系。
五具體實施方式
在圖中，本實用新型和面機主要是通過換向機構(gòu)來達到和面鉤2始終保持正轉(zhuǎn)即螺旋往下旋，使料桶1既可以正轉(zhuǎn)也可以反向旋轉(zhuǎn)以對面團進行攪拌的目的。所述的換向機構(gòu)之中間軸4的下端安裝著能起離合作用的換向牙嵌齒輪I5并與換向軸I8的上端活動接觸，換向撥叉7安裝在同樣能起離合作用的換向牙嵌齒輪II9凹槽上，而換向牙嵌齒輪II9安裝在換向軸I8中并通過換向撥叉7的撥動，在換向軸I8的中部往復滑動，與換向牙嵌齒輪I5組成一對離合器，換向軸I8的底端則連接著能使料桶1旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動裝置中的料桶主動輪13；在換向軸I8的右側(cè)安裝著換向軸II12，其上方安裝著始終與換向牙嵌齒輪I5嚙合的換向齒輪I6，而在其下方同樣安裝另一個換向齒輪III11，并保持與換向軸I8、換向軸II12之間構(gòu)成“品”字形狀的另一個換向軸III14之下端安裝的換向齒輪II10嚙合(如圖2)。
其工作原理是這樣實現(xiàn)的動力源電機3通過變速裝置使換向機構(gòu)中間軸4得到了同一個轉(zhuǎn)向的三個不同速度。當撥動換向撥叉7使換向牙嵌齒輪II9與換向軸III14上的換向齒輪II10嚙合時，由調(diào)速裝置傳遞過來的動力，使中間軸4以正向旋轉(zhuǎn)，帶動了安裝在中間軸4下方的換向牙嵌齒輪I5也以正向旋轉(zhuǎn)，使換向軸II12及安裝在其上方與換向牙嵌齒輪I5嚙合的換向齒輪I6，下方的換向齒輪III11同時作與中間軸4旋轉(zhuǎn)方向相反的旋轉(zhuǎn)，這時，安裝在換向軸III14中的與換向齒輪II11嚙合的換向齒輪II10作與中間軸4旋轉(zhuǎn)方向相同的旋轉(zhuǎn)，并帶動了與換向齒輪II10嚙合的另一換向牙嵌齒輪II9及與其同時安裝在換向軸I8另一端的驅(qū)動裝置中的料桶主動輪13作與中間軸4旋轉(zhuǎn)方向相反的旋轉(zhuǎn)，也就是驅(qū)動裝置中的料桶主動輪13得到一個與中間軸4旋轉(zhuǎn)方向相反的旋轉(zhuǎn)；當撥動換向撥叉7使換向牙嵌齒輪II9與換向軸III14上的換向齒輪II10脫開嚙合，并與安裝在中間軸4下方的換向牙嵌齒輪I5咬合，此時，由調(diào)速裝置傳遞過來的動力，使中間軸4以正向旋轉(zhuǎn)，直接帶動了分別在換向軸I8下方驅(qū)動裝置中的料桶主動輪13及與換向牙嵌齒輪I5咬合的換向牙嵌齒輪II9，同時作與中間軸4旋轉(zhuǎn)方向一致的旋轉(zhuǎn)運動，這樣，驅(qū)動裝置中的料桶主動輪13得到一個與中間軸4旋轉(zhuǎn)方向相同的運動，而與此同時，換向齒輪II10、換向齒輪III11則空轉(zhuǎn)。這樣，通過對換向撥叉7操作控制，使換向機構(gòu)中各換向齒輪作相應不同的嚙合，使驅(qū)動裝置中的料桶主動輪13相應得到與中間軸4旋轉(zhuǎn)方向相同或相反的旋轉(zhuǎn)運動，從而實現(xiàn)了和面鉤2只有一個旋轉(zhuǎn)方向，而料桶1則可以根據(jù)不同攪拌面團的需要作出正向或反向旋轉(zhuǎn)的目的。
權(quán)利要求1.一種和面機，在現(xiàn)有普通和面機原有動力輸出機構(gòu)的基礎上，增加一套換向機構(gòu)，該機構(gòu)由一組換向齒輪、換向牙嵌齒輪、換向軸和換向撥叉這些主要部件組成，其特征在于中間軸(4)下端安裝著換向牙嵌齒輪I(5)并與換向軸I(8)的上端活動接觸，換向撥叉(7)安裝在換向牙嵌齒輪II(9)的凹槽上，換向牙嵌齒輪II(9)安裝在換向軸I(8)中，與換向牙嵌齒輪I(5)組成一對離合器，換向軸I(8)的底端則連接著驅(qū)動裝置中的料桶主動輪(13)；在換向軸I(8)的右側(cè)安裝著換向軸II(12)，其上方安裝著與換向牙嵌齒輪I(5)嚙合的換向齒輪II(10)，而在其下方安裝另一個換向齒輪III(11)，并與換向軸I(8)、換向軸II(12)構(gòu)成“品”字形狀的換向軸III(14)之下端安裝的換向齒輪II(10)嚙合。
專利摘要本實用新型涉及食品加工機械，特別是一種單電機能實現(xiàn)料桶正、反方向旋轉(zhuǎn)用于攪拌面團的和面機，在現(xiàn)有普通和面機原有動力輸出機構(gòu)的基礎上，增加一套換向機構(gòu)，而該機構(gòu)由一組換向齒輪、換向牙嵌齒輪、換向軸和換向撥叉這些主要部件組成，這樣，就可以保證和面鉤始終保持正轉(zhuǎn)即螺旋往下旋，并且根據(jù)不同攪拌面團的需要，令料桶既能正方向旋轉(zhuǎn)，也可以反方向旋轉(zhuǎn)，從而達到各種和面的不同要求。該機結(jié)構(gòu)緊湊，安全可靠，成本低，應用范圍廣。
文檔編號A21C1/14GK2710378SQ2004200473
公開日2005年7月20日 申請日期2004年6月20日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月20日
發(fā)明者李躍軍 申請人:江門市蓬江區(qū)荷塘新豐食品機械廠