專(zhuān)利名稱(chēng)：黑木耳方便食品生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)保健食品的制備方法，更具體的說(shuō)，是涉及一種黑木耳方便食品生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
我國(guó)有幾千年的養(yǎng)生保健傳統(tǒng)，有關(guān)專(zhuān)家針對(duì)一些常見(jiàn)病，多發(fā)病采用科學(xué)的工藝技術(shù)研制出很多適于特殊人群食用的保健性食品，也有根據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)“藥食同源”的理論，利用天然食品研制開(kāi)發(fā)出許多如老年食品，婦女食品，兒童食品和一些適于特定人群的保健食品。這些保健食品是預(yù)防治療一些常見(jiàn)病，多發(fā)病中起到了一定作用。近年來(lái)保健食品在國(guó)外也很盛行。美國(guó)人有些小毛病，寧愿購(gòu)些中草藥制成的保健食品，而不去醫(yī)院買(mǎi)藥。對(duì)用中草藥研制的保健食品，F(xiàn)DA(美國(guó)食品與醫(yī)藥管理局)采取只批“聲明”的辦法即可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。日本文教部也從預(yù)防醫(yī)學(xué)的角度，提出以保健食品為基礎(chǔ)的保健制度，他們認(rèn)為，研究有效的保健食品可以減少社會(huì)巨大的醫(yī)藥費(fèi)用。食用菌是天然的保健食品，其市場(chǎng)前景很好。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為豐富市場(chǎng)做一個(gè)有效補(bǔ)充，提供一種生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單、易行的黑木耳方便食品生產(chǎn)方法。
本發(fā)明黑木耳方便食品生產(chǎn)方法，通過(guò)下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)，選用標(biāo)準(zhǔn)黑木耳原料，進(jìn)行除雜處理；對(duì)上述原料進(jìn)行噴霧加水進(jìn)行軟化，是水分達(dá)到20-35％，密封0.5-1小時(shí)；然后將原料放入扎壓機(jī)；然后加入防腐劑0.05wt％；最后添加調(diào)味劑10-15wt％，成品密封包裝。
本發(fā)明方法的產(chǎn)品為豐富市場(chǎng)提供了一種天然保健方便食品。21世紀(jì)中國(guó)人的生活消費(fèi)結(jié)構(gòu)由溫飽型向小康型并向富裕型轉(zhuǎn)變，人們會(huì)更注重食品的營(yíng)養(yǎng)成分。保健食品都具有特定的保健功能，人們會(huì)根據(jù)自己的情況選擇適合自己的食品。本發(fā)明方法生產(chǎn)的產(chǎn)品為綠色保健食品，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，保護(hù)我們共有的家園。因此，無(wú)污染，香精及色素的純天然保健食品也會(huì)成為人們的選擇。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述。
實(shí)施例1選用標(biāo)準(zhǔn)黑木耳原料100g，進(jìn)行除雜處理；對(duì)上述原料進(jìn)行噴霧加水進(jìn)行軟化，是水分達(dá)到20，密封0.5小時(shí)；然后將原料放入扎壓機(jī)，將原料壓為片狀；然后加入防腐劑苯甲酸鈉5g；最后添加調(diào)味劑糖8g、鹽5g、五香粉2g，成品密封包裝。
實(shí)施例2選用標(biāo)準(zhǔn)黑木耳原料200g，進(jìn)行除雜處理；對(duì)上述原料進(jìn)行噴霧加水進(jìn)行軟化，是水分達(dá)到35％，密封1小時(shí)；然后將原料放入扎壓機(jī)，將原料壓為條狀；然后加入防腐劑苯甲酸鈉10g；最后添加調(diào)味劑糖14g、鹽8g、五香粉3g，成品密封包裝。
權(quán)利要求
1.一種黑木耳方便食品生產(chǎn)方法，其特征是，包括下述步驟(1)用標(biāo)準(zhǔn)黑木耳原料，進(jìn)行除雜處理；(2)對(duì)上述原料進(jìn)行噴霧加水進(jìn)行軟化，是水分達(dá)到20-35％，密封0.5-1小時(shí)；(3)然后將原料放入扎壓機(jī)；然后加入防腐劑0.05wt％；(4)最后添加調(diào)味劑10-15wt％，(5)成品密封包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑木耳方便食品生產(chǎn)方法，其特征是，所述的防腐劑為苯甲酸鈉。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單、易行的黑木耳方便食品生產(chǎn)方法。本發(fā)明通過(guò)下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)，選用標(biāo)準(zhǔn)黑木耳原料，進(jìn)行除雜處理；對(duì)上述原料進(jìn)行噴霧加水進(jìn)行軟化，是水分達(dá)到20－35％，密封0.5－1小時(shí)；然后將原料放入扎壓機(jī)；然后加入防腐劑0.05wt％；最后添加調(diào)味劑10－15wt％，成品密封包裝。本發(fā)明方法生產(chǎn)的產(chǎn)品為綠色保健食品，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，保護(hù)我們共有的家園。因此，本發(fā)明為無(wú)污染、香精及色素的純天然保健食品也會(huì)成為人們的選擇。
文檔編號(hào)A23L1/28GK1596732SQ0314429
公開(kāi)日2005年3月23日 申請(qǐng)日期2003年9月19日 優(yōu)先權(quán)日2003年9月19日
發(fā)明者辛影 申請(qǐng)人:辛影