專利名稱：烙饃機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體地說是涉及一種烙饃機(jī)。
本實(shí)用新型的目的可通過以下措施來實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型包括設(shè)置在機(jī)架上的烙烤筒，在烙烤筒下設(shè)置有烙烤板，在烙烤筒下方設(shè)置有傳動(dòng)輪組，在烙烤板上設(shè)置有輸送輥，在機(jī)架上對(duì)應(yīng)于烙烤筒外壁設(shè)置有刮刀，在烙烤板上設(shè)置有切刀裝置，在烙烤筒的一側(cè)設(shè)置有面帶托槽，在機(jī)架上設(shè)置有與面帶托槽相對(duì)應(yīng)的軋面輥，另外還設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)軋面輥、傳動(dòng)輪組的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，在烙烤筒內(nèi)和烙烤板下分別設(shè)置有加熱裝置。
本實(shí)用新型的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電動(dòng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)通過傳動(dòng)帶連接至蝸輪蝸桿機(jī)構(gòu)，蝸輪蝸桿機(jī)構(gòu)分別連接到軋面輥和傳動(dòng)輪組。當(dāng)然，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)也可采用鏈傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)或其他合適的機(jī)械結(jié)構(gòu)；加熱裝置采用燃煤爐、燃?xì)鉅t、燃油爐或電加熱器等，電加熱裝置應(yīng)包括均布在烙烤筒內(nèi)壁上和烙烤板下方的電熱絲和爐套。傳動(dòng)輪組和烙烤筒之間為摩擦傳動(dòng)，也可采用皮帶傳動(dòng)、鏈輪傳動(dòng)或齒輪傳動(dòng)等。輸送輥與傳動(dòng)輪組上的傳動(dòng)鏈條為鏈條傳動(dòng)，也可采用皮帶或齒輪傳動(dòng)等。傳動(dòng)輪組由中間的鏈輪及兩側(cè)的皮帶輪和托輪組成，也可采用其他現(xiàn)有的機(jī)械結(jié)構(gòu)。切刀裝置由傳送輪組帶動(dòng)的凸輪和相應(yīng)切刀組成，也可用其他合適的切刀裝置。
本實(shí)用新型由于采用機(jī)械化生產(chǎn)，效率高，產(chǎn)量大，且更加衛(wèi)生。
本實(shí)用新型的工作原理如下在電動(dòng)機(jī)的動(dòng)力作用下，通過傳動(dòng)帶15帶動(dòng)蝸輪蝸桿機(jī)構(gòu)17，蝸輪蝸桿機(jī)構(gòu)17再分別通過皮帶傳動(dòng)到軋面輥19和傳動(dòng)輪組9，傳動(dòng)輪組9摩擦烙烤筒2轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)，傳動(dòng)輪組9之間的鏈條帶動(dòng)輸送輥10轉(zhuǎn)動(dòng)，整個(gè)機(jī)構(gòu)在同一個(gè)動(dòng)力源的作用下保持協(xié)調(diào)同步運(yùn)轉(zhuǎn)。具體講和好的面團(tuán)經(jīng)軋面輥軋制為面帶并置于面帶托槽中，在電動(dòng)機(jī)及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)作用下，軋面輥、烙烤筒、傳動(dòng)輪組等轉(zhuǎn)動(dòng)，面帶經(jīng)托槽附著在烙烤筒上，經(jīng)烙烤筒烙烤，面帶的一面被烤熟，在轉(zhuǎn)動(dòng)到刮刀位置時(shí)，刮刀將面帶從烙烤筒筒壁上刮下，再轉(zhuǎn)下到烙烤板上，由輸送輥的彈性撥片撥動(dòng)面帶在烙烤板上滑行，同時(shí)，面帶的另一面即被烙烤板烤熟，這樣，面帶的一面先被烙烤筒烙熟，然后，面帶的另一面被烙烤板烙熟，最后，切刀裝置可將烤熟的面帶切斷，成為烙饃。
權(quán)利要求1.一種烙饃機(jī)，其特征在于它包括設(shè)置在機(jī)架上的烙烤筒(2)，在烙烤筒(2)下設(shè)置有烙烤板(13)，在烙烤筒(2)下方設(shè)置有傳動(dòng)輪組(9)，在烙烤板(13)上設(shè)置有輸送輥(10)，在機(jī)架上對(duì)應(yīng)于烙烤筒(2)外壁設(shè)置有刮刀(7)，在烙烤板(13)上設(shè)置有切刀裝置(14)，在烙烤筒(2)的一側(cè)設(shè)置有面帶托槽(18)，在機(jī)架上設(shè)置有與面帶托槽(18)相對(duì)應(yīng)的軋面輥(19)，另外還設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)軋面輥(19)、傳動(dòng)輪組(9)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，在烙烤筒(2)內(nèi)和烙烤板(13)下分別設(shè)置有加熱裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征在于所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電動(dòng)機(jī)(16)，電動(dòng)機(jī)通過傳動(dòng)帶(15)連接至蝸輪蝸桿機(jī)構(gòu)(17)，蝸輪蝸桿機(jī)構(gòu)(17)分別連接到軋面輥(19)和傳動(dòng)輪組(9)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述烙饃機(jī)，其特征在于所述的加熱裝置為燃煤爐。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征在于所述加熱裝置為燃?xì)鉅t。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征在于所述加熱裝置為電加熱器，電加熱裝置包括均布在烙烤筒(2)內(nèi)壁上和烙烤板(13)下方的電熱絲和爐套。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征在于所述傳動(dòng)輪組(9)和烙烤筒(2)之間為摩擦傳動(dòng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征在于所述輸送輥(10)與傳動(dòng)輪組(9)上的傳動(dòng)鏈條(8)為鏈條傳動(dòng)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征在于所述傳動(dòng)輪組(9)由中間的鏈輪及兩側(cè)的皮帶輪和托輪組成。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征在于所述切刀裝置(14)由傳送輪組(9)帶動(dòng)的凸輪和相應(yīng)切刀組成。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種烙饃機(jī)，其特征在于它包括設(shè)置在機(jī)架上的烙烤筒，在烙烤筒下設(shè)置有烙烤板，在烙烤筒下方設(shè)置有傳動(dòng)輪組，在烙烤板上設(shè)置有輸送輥，在機(jī)架上對(duì)應(yīng)于烙烤筒外壁設(shè)置有刮刀，在烙烤板上設(shè)置有切刀裝置，在烙烤筒的一側(cè)設(shè)置有面帶托槽，在機(jī)架上設(shè)置有與面帶托槽相對(duì)應(yīng)的軋面輥，另外還設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)軋面輥、傳動(dòng)輪組的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，在烙烤筒內(nèi)和烙烤板下分別設(shè)置有加熱裝置。本實(shí)用新型由于采用機(jī)械化生產(chǎn)，效率高，產(chǎn)量大，且更加衛(wèi)生。
文檔編號(hào)A21B1/46GK2538154SQ02229940

公開日2003年3月5日 申請(qǐng)日期2002年3月29日 優(yōu)先權(quán)日2002年3月29日
發(fā)明者王彥玲 申請(qǐng)人:陳茜