專利名稱：泡菜用水密封腌制池的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及用于泡菜腌制加工的容器，具體涉及泡菜用水密封腌制池。
背景技術(shù)：
常用的泡菜腌制容器是特制的土壇，密封性能好，但容積小，不能滿足工業(yè)化大批量生產(chǎn)泡菜的需要。目前普遍使用的腌制池腌制池容量雖大，但都是大蓋和池體分離，且沒(méi)有密封裝置，容易發(fā)生泡菜變質(zhì)損壞。不能直接腌制泡菜。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是解決泡菜腌制池的密封技術(shù)問(wèn)題，其技術(shù)方案如下泡菜用水密封腌制池，包括池體、蓋，其特征是腌制池的池體和蓋連為一體，蓋上開(kāi)孔，孔周邊建內(nèi)壁比外壁高的水槽，再做一個(gè)與水槽一樣大小的有沿小蓋，小蓋的邊沿能落在水槽里。蓋上小蓋，在水槽里加上水，能起到很好的密封作用，可直接用于腌制泡菜。
泡菜用水密封腌制池是根據(jù)傳統(tǒng)用泡菜壇的密封原理，在泡菜腌制的上蓋開(kāi)口，在口的周邊加設(shè)水槽，用蓋沿落在水槽里的小蓋蓋住口子，在水槽里加水密封的技術(shù)，本技術(shù)能達(dá)到泡菜腌制的密封要求，為大批量生產(chǎn)泡菜解決了密封腌制的技術(shù)難題。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
見(jiàn)圖1，泡菜用水密封腌制池，包括池體1、蓋2，腌制池的池體1和蓋2連為一體，蓋上開(kāi)孔3，孔3周邊建內(nèi)壁比外壁高的水槽4，再做一個(gè)與水槽4一樣大小的有沿小蓋5，小蓋5的邊沿能落在水槽4里。蓋上小蓋5，在水槽4里加上水，能起到很好的密封作用，可直接用于腌制泡菜。
泡菜用水密封腌制池的建造是用水泥沙漿和磚為材料，建一個(gè)有蓋能用水密封的腌制池。腌制池的蓋和周邊為一體，在蓋上開(kāi)一個(gè)孔，在孔的周邊建一個(gè)和池體連為一體水槽，水槽的內(nèi)壁比外壁高。另做一個(gè)與水槽一樣大小能蓋住孔的小蓋，小蓋的邊沿和水槽一樣大小。蓋上小蓋，在水槽里裝上水，就起到了對(duì)泡菜腌制容器的密封作用。
權(quán)利要求1.泡菜用水密封腌制池，包括池體(1)、蓋(2)，其特征是腌制池的池體(1)和蓋(2)連為一體，蓋上開(kāi)孔(3)，孔(3)周邊建內(nèi)壁比外壁高的水槽(4)，再做一個(gè)與水槽(4)一樣大小的有沿小蓋(5)，小蓋(5)的邊沿能落在水槽(4)里。
專利摘要泡菜用水密封腌制池，包括池體、蓋，其特征是腌制池的池體和蓋連為一體，蓋上開(kāi)孔，孔周邊建內(nèi)壁比外壁高的水槽，再做一個(gè)與水槽一樣大小的有沿小蓋，小蓋的邊沿能落在水槽里。蓋上小蓋，在水槽里加上水，能起到很好的密封作用，可直接用于腌制泡菜。
文檔編號(hào)A23B7/12GK2537229SQ022223
公開(kāi)日2003年2月26日 申請(qǐng)日期2002年4月21日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月21日
發(fā)明者邱兆銀 申請(qǐng)人:汪麗平