專利名稱：一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法
技術領域：
本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮領域。特別涉及一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法。
背景技術：
果蔬采后隨著貯、運時間的延長而衰老，乙烯是果蔬成熟和衰老過程中而產(chǎn)生的一種激素，這種激素又會加速果蔬體內(nèi)乙烯的產(chǎn)生并進一步促進果蔬的成熟和衰老。因此貯藏過程中如何去掉乙烯或如何控制乙烯的生理作用，成為農(nóng)產(chǎn)品采后最為關鍵的環(huán)節(jié)。目前采用的方法主要有低溫、氣調(diào)、乙烯吸收劑加入等方法，其中低溫和氣調(diào)成本高，而且操作技術要求高，這給生產(chǎn)帶來很多困難，乙烯吸收劑吸收能力低不能有效地控制農(nóng)產(chǎn)品采后衰老。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其優(yōu)點是高效、無毒、使用方便，成本低。
本發(fā)明的技術方案是一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其特征在于本發(fā)明中的環(huán)丙烯是指1-甲基環(huán)丙烯、1-乙基環(huán)丙烯、1-丙基環(huán)丙烯等環(huán)丙烯衍生物；使用方法①農(nóng)產(chǎn)品采收后，快速密封，將含有1-甲基環(huán)丙烯的粉劑或片劑，放入一盤中，加入水或堿性或酸性緩沖液，快速封密大帳或容器，1-甲基環(huán)丙烯即可釋放，熏蒸4～8小時，溫度以13℃為宜，1-甲基環(huán)丙烯濃度根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品種類及成熟度而不同，環(huán)境濃度為2～10000ppb；②將1-甲基環(huán)丙烯作成緩慢釋放劑(片劑或粉劑)用透氣性的包裝材料包成小包，放在采后農(nóng)產(chǎn)品的包裝袋內(nèi)，封閉袋口，袋內(nèi)的水蒸汽啟動1-甲基環(huán)丙烯的釋放。1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度可達0.1～8000ppb，這種方法操作簡便，在生產(chǎn)上容易操作；③將1-甲基環(huán)丙烯與具有防腐性能的防腐劑如焦亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、仲丁胺、仲丁胺磷酸鹽，仲丁胺鹽酸鹽，仲丁胺硫酸鹽、乙醛、肉桂醛、二氧化氯、亞氯酸鈉等一起作成具有緩釋功能的防腐保鮮劑。農(nóng)產(chǎn)品采收后，裝入塑料袋的箱、筐中，或直接裝入封閉性能較好的箱中或放入一密閉性能好的容器、房間內(nèi)按1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度可達0.1～8000ppb的量放入上述所說的緩釋劑。封閉運輸或貯藏即可。
其中以1-甲基環(huán)丙烯為優(yōu)選，最佳處理方法是上述所說的②和③方法。
本發(fā)明效果是環(huán)丙烯是一類化合物，其結構與乙烯結構相類似，它能夠搶先占領乙烯作用位點。農(nóng)產(chǎn)品采后即使有乙烯產(chǎn)生，乙烯促進農(nóng)產(chǎn)品進一步成熟和衰老的作用也無法發(fā)揮。本抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其優(yōu)點是高效、無毒、使用方便，成本低。
具體實施例方式
本發(fā)明中的環(huán)丙烯是指1-甲基環(huán)丙烯、1-乙基環(huán)丙烯、1-丙基環(huán)丙烯等環(huán)丙烯衍生物。其中以1-甲基環(huán)丙烯為優(yōu)選。
使用方法①農(nóng)產(chǎn)品采收后，快速密封。將含有1-甲基環(huán)丙烯的粉劑或片劑，放入一盤中，加入水或堿性或酸性緩沖液，快速封密大帳或容器1-甲基環(huán)丙烯即可釋放，熏蒸4～8小時，溫度以13℃為宜，1-甲基環(huán)丙烯濃度根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品種類及成熟度而不同，環(huán)境濃度為2～10000ppb。②將1-甲基環(huán)丙烯作成緩慢釋放劑(片劑或粉劑)用透氣性的包裝材料包成小包，放在采后農(nóng)產(chǎn)品的包裝袋內(nèi)，封閉袋口，袋內(nèi)的水蒸汽啟動1-甲基環(huán)丙烯的釋放。1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度可達0.1～8000ppb，這種方法操作簡便，在生產(chǎn)上容易操作。
③將1-甲基環(huán)丙烯與具有防腐性能的防腐劑如焦亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、仲丁胺、仲丁胺磷酸鹽，仲丁胺鹽酸鹽，仲丁胺硫酸鹽、乙醛、肉桂醛、二氧化氯、亞氯酸鈉等一起作成具有緩釋功能的防腐保鮮劑。農(nóng)產(chǎn)品采收后，裝入塑料袋的箱、筐中，或直接裝入封閉性能較好的箱中或放入一密閉性能好的容器、房間內(nèi)按1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度可達0.1～8000ppb的量放入上述所說的緩釋劑。封閉運輸或貯藏即可。
最佳處理方法上述所說的②和③方法例1剛采下的蒜薹，采收成熟度為商業(yè)采收成熟度，在產(chǎn)地用塑料膜打起10m3的帳蓬，將采后的蒜薹堆成具有一定通風道的垛堆入帳蓬內(nèi)，然后放入含1-MCP粉劑或片劑加入少量水中，使帳內(nèi)1-甲基環(huán)丙烯的濃度為50～100ppb封閉帳蓬，4～6小時后運輸或直接入冷庫貯藏可明顯抑制蒜薹薹苞的膨大。
例2剛采下七八成熟的香蕉，產(chǎn)地用500～1000倍CT-香蕉保鮮劑處理后，涼干，裝入內(nèi)襯0.03mm～0.04mm厚的PE或PVC袋中，同時放入1-甲基環(huán)丙烯緩釋劑，其劑量，能使1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度達0.5～10ppb，用吸塵器吸去袋內(nèi)的氧氣，封閉袋口，運輸或貯藏，這種方法可使香蕉運輸15天后仍為綠色。
例3剛采下的黃瓜、苦瓜等瓜菜類蔬菜，放內(nèi)內(nèi)襯PE或PVC袋中，同時放入含有1-甲基環(huán)丙烯和防腐劑的緩釋劑，其劑量，能使1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度達1.0～20ppb封閉袋口，運輸或貯藏，能使黃瓜在20℃左右保持15天，仍保持原有的新鮮狀態(tài)。

權利要求
1.一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其特征在于本發(fā)明中的環(huán)丙烯是指1-甲基環(huán)丙烯、1-乙基環(huán)丙烯、1-丙基環(huán)丙烯等環(huán)丙烯衍生物；使用方法農(nóng)產(chǎn)品采收后，快速密封將含有1-甲基環(huán)丙烯的粉劑或片劑，放入一盤中，加入水或堿性或酸性緩沖液、快速封密大帳或容器1-甲基環(huán)丙烯即可釋放，熏蒸4～8小時，溫度以13℃為宜，1-甲基環(huán)丙烯濃度根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品種類及成熟度而不同，環(huán)境濃度為2～10000ppb。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其特征在于將1-甲基環(huán)丙烯作成緩慢釋放劑-片劑或粉劑用透氣性的包裝材料包成小包，放在采后農(nóng)產(chǎn)品的包裝袋內(nèi)，封閉袋口，袋內(nèi)的水蒸汽啟動1-甲基環(huán)丙烯的釋放；1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度可達0.1～8000ppb。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其特征在于將1-甲基環(huán)丙烯與具有防腐性能的防腐劑如焦亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、仲丁胺、仲丁胺磷酸鹽、仲丁胺鹽酸鹽、仲丁胺硫酸鹽、乙醛、肉桂醛、二氧化氯、亞氯酸鈉等一起作成具有緩釋功能的防腐保鮮劑；農(nóng)產(chǎn)品采收后，裝入塑料袋的箱、筐中，或直接裝入封閉性能較好的箱中或放入一密閉性能好的容器、房間內(nèi)，按1-甲基環(huán)丙烯瞬間濃度可達0.1～8000ppb的量放入上述所說的緩釋劑，封閉運輸或貯藏即可。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其特征在于其中以1-甲基環(huán)丙烯為優(yōu)選。
全文摘要
一種抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其特征在于本發(fā)明中的環(huán)丙烯是指1－甲基環(huán)丙烯、1－乙基環(huán)丙烯、1－丙基環(huán)丙烯等環(huán)丙烯衍生物；使用方法農(nóng)產(chǎn)品采收后，快速密封將含有1－甲基環(huán)丙烯的粉劑或片劑，放入一盤中，加入水或堿性或酸性緩沖液封密大帳或容器1－甲基環(huán)丙烯即可釋放，熏蒸4～8小時，溫度以13℃為宜，1－甲基環(huán)丙烯濃度根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品種類及成熟度而不同，環(huán)境濃度為2～10000ppb；本發(fā)明效果是環(huán)丙烯是一類化合物，其結構與乙烯結構相類似，它能夠搶先占領乙烯作用位點。農(nóng)產(chǎn)品采后即使有乙烯產(chǎn)生，乙烯促進農(nóng)產(chǎn)品進一步成熟和衰老的作用也無法發(fā)揮。本抑制采后農(nóng)產(chǎn)品采后衰老的方法，其優(yōu)點是高效、無毒、使用方便，成本低。
文檔編號A23B7/14GK1505933SQ0215561
公開日2004年6月23日 申請日期2002年12月13日 優(yōu)先權日2002年12月13日
發(fā)明者王善廣, 張華云 申請人:國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心(天津), 國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心(天津