專利名稱：多用即食方便面擠壓成形機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械，它是一種多用即食方便面擠壓成形機(jī)。
現(xiàn)有方面便的生產(chǎn)設(shè)備均是采用傳統(tǒng)的壓面機(jī)經(jīng)反復(fù)軋延后將面粉制成面條，成形后的面條經(jīng)過蒸、炸、冷卻等工序而成方便食品；整個(gè)加工周期長、生產(chǎn)設(shè)備多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜投資大；而面粉本身經(jīng)過高溫油炸處理后，使其失去了自身的部分營養(yǎng)成分和維生素，且容易變質(zhì)，為此有些方便面中為了防止變質(zhì)還需添加一定量的防腐劑，這對于一些經(jīng)常食用方便面的群體來講是很不利的。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡便、操作方便、加工周期短的多用即食方便面擠壓成形機(jī)。
上述目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種多用即食方便面擠壓成形機(jī)、其特征在于該擠壓成形機(jī)的機(jī)體由內(nèi)向外依次設(shè)有擠壓螺桿、擠壓套筒和循環(huán)水套；其擠壓螺桿穿過支承箱體與傳動(dòng)鏈輪同軸連接，鎖緊螺母將擠出模板、和擠壓套筒一并鎖緊，進(jìn)料斗置于擠壓套筒的進(jìn)料口處。
其循環(huán)水套配裝溫度表、溫控器及進(jìn)、出水口。
其擠出模板制有出絲孔，其孔狀可有圓孔、扁孔、方孔。
擠壓成形機(jī)可采用多級安裝，每一級的機(jī)頭與下一級進(jìn)料斗為對位安裝。
擠壓成形機(jī)出料機(jī)頭處配有波紋輸送帶。
本實(shí)用新型的特點(diǎn)是采用該擠壓成形機(jī)的擠壓加工技術(shù)是集混合、攪拌、加熱、熟化及成型為一體。不僅減少勞動(dòng)強(qiáng)度、提高工作效率；其多級擠壓生產(chǎn)的產(chǎn)品既熟化又不膨化。該生產(chǎn)過程無需高溫、油炸處理，能較好地保留糧食作物的營養(yǎng)成分。利用玉米粉制作的即食玉米方便面具有低脂肪，富含維生素及氨基酸的特點(diǎn)，是一種大眾化的粗糧細(xì)做食品。該擠壓成形機(jī)可作即食雜糧、米粉、粉絲、通心粉及小麥方便面。
以下結(jié)合附圖詳述本實(shí)用新型實(shí)施例附


圖1多用即食方便面擠壓成形機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖2多用即食方便面擠壓成形機(jī)二級結(jié)構(gòu)示意圖。
如
圖1所示，將擠壓螺桿5穿過支承箱體10與傳動(dòng)鏈輪11同軸連接后，循環(huán)水套8與擠壓套筒口12焊接為一體后套于擠壓螺桿5的螺旋端，其擠出模板2置于擠壓螺桿5的前端處后，用鎖緊螺母1使擠壓套筒12和擠出模板一并鎖緊其內(nèi)。傳動(dòng)鏈輪11通過減速機(jī)13與電動(dòng)機(jī)14動(dòng)力源接通后帶動(dòng)擠壓螺桿5工作，經(jīng)過水和的玉米粉物料從置于擠壓套筒12進(jìn)料口處的進(jìn)料斗9送入擠壓套筒13內(nèi)，擠壓螺桿5的轉(zhuǎn)動(dòng)使物料隨其螺旋面向前運(yùn)行并混合攪拌，同時(shí)循環(huán)水箱15的熱水通過進(jìn)水口6送入循環(huán)水套8，利用循環(huán)水套8的溫度表3觀察其內(nèi)水溫，水溫一般控制在60～100℃之間、循環(huán)水套8配裝的溫控器4控制循環(huán)水箱15水溫，如果水溫過高則利用溫控器4自動(dòng)關(guān)閉循環(huán)水箱15電熱器如水溫過低則啟動(dòng)電熱器，其循環(huán)水套8內(nèi)的循環(huán)水從出水口7回流至循環(huán)水箱15內(nèi)進(jìn)行溫度調(diào)整。
如圖2所示，當(dāng)?shù)谝患墧D壓成形機(jī)工作完成后，其物料從擠壓成形機(jī)機(jī)頭處出絲，自然落入第二級擠壓成形機(jī)的進(jìn)料斗9，作相同程序的第二次混合，攪拌，加熱、熟化、成形。兩級擠壓成形機(jī)均固定在機(jī)架16上，每一級擠壓成形機(jī)各配一減速機(jī)13和一電動(dòng)機(jī)14，在第二級擠壓成形機(jī)的機(jī)頭出料處配制一波紋輸送帶17，成絲的玉米方便面條落在波紋輸送帶17上利用波紋輸送帶17的運(yùn)行速度與擠出面條的速度差形成波紋狀面條。
權(quán)利要求1.一種多用即食方便面擠壓成形機(jī)，其特征在于該擠壓成形機(jī)的機(jī)體由內(nèi)向外依次設(shè)有擠壓螺桿、擠壓套筒和循環(huán)水套；其擠壓螺桿穿過支承箱體與傳動(dòng)鏈輪同軸連接，鎖緊螺母將擠出模板、和擠壓套筒一并鎖緊，進(jìn)料斗置于擠壓套筒的進(jìn)料口處。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用即食方便面擠壓成形機(jī)，其特征在于所述循環(huán)水套配裝溫度表、溫控器及進(jìn)、出水口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用即食方便面擠壓成形機(jī)，其特征在于所述擠出模板制有出絲孔，其孔狀可有圓孔、扁孔、方孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用即食方便面擠壓成形機(jī)，其特征在于所述擠壓成形機(jī)可采用多級安裝，每一級的機(jī)頭與下一級進(jìn)料斗為對位安裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用即食方便面擠壓成形機(jī)，其特征在于所述擠壓成形機(jī)出料機(jī)頭處配有波紋輸送帶。
專利摘要本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械,它是一種多用即食方便面擠壓成形機(jī)。擠壓成形機(jī)的機(jī)體由內(nèi)向外依次設(shè)有擠壓螺桿、擠壓套筒和循環(huán)水套;其擠壓螺桿穿過支承箱體與傳動(dòng)鏈輪同軸連接,鎖緊螺母將擠出模板、和擠壓套筒一并鎖緊,進(jìn)料斗置于擠壓套筒的進(jìn)料口處。其特點(diǎn)是:采用該擠壓成形機(jī)的擠壓加工技術(shù)是集混合、攪拌、加熱、熟化及成型為一體。不僅減少勞動(dòng)強(qiáng)度、提高工作效率;其多級擠壓生產(chǎn)的產(chǎn)品既熟化又不膨化。該生產(chǎn)過程無需高溫、油炸處理,能較好地保留糧食作物的營養(yǎng)成分。
文檔編號A21C11/20GK2445590SQ002462
公開日2001年9月5日 申請日期2000年8月3日 優(yōu)先權(quán)日2000年8月3日
發(fā)明者王紹雄 申請人:王紹雄