一種豆芽培育壇的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種豆芽培育壇，包括上蓋、壇體、水閥，所述壇體的縱截面呈U形，壇體的材質(zhì)為陶瓷，壇體內(nèi)壁下端沿周向設(shè)有一圈凸臺，所述凸臺上設(shè)置漏水板，所述漏水板上設(shè)置漏水孔，所述水閥設(shè)在凸臺下端；壇體不收口，設(shè)置成上大下小的形狀，方便進行查看豆芽的生長情況以及進行相應(yīng)的操作；壇體采用陶瓷，密封性能好，而且，培養(yǎng)出來的豆芽具有陶瓷特有的清香；豆芽培養(yǎng)期間，定期進行灌水操作，關(guān)閉水閥，灌滿水后，保持一段時間，可使豆芽得以充分吸水，培養(yǎng)得到的豆芽具有水分足、根須短、口感好、品質(zhì)高的特點，同時方便在不損傷豆芽的情況下對豆芽進行輕微地翻動操作，及時去除雜質(zhì)和壞死的豆芽；豆芽清洗完畢后直接運往市場銷售。
【專利說明】
一種豆芽培育壇
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及生產(chǎn)豆芽的器具領(lǐng)域，具體涉及制造一種豆芽培育壇。
【背景技術(shù)】
[0002]豆芽是人們最為鐘愛的菜肴之一，早時豆芽首先是用于食療，其次用于道家養(yǎng)生，其養(yǎng)生價值不言而喻，其中，黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高10%左右，另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生，黃豆在發(fā)芽過程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率，黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗生素，增加體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力;而綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦，高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽，民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下，綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥，含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便秘，既安全又有良效。
[0003]豆芽幾乎適用于所有人群，用于養(yǎng)顏，疲勞是容顏的大敵，大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞，同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白，冬天服用可以預(yù)防冷感和臉色變紫；用于抗癌，亞硝酸鹽是食物中的致癌元兇，常見與各種腌制類的食物和工業(yè)加工食品中，而豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，進而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用；用于延壽，根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽，韓國的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病，專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
[0004]然而，隨著豆芽市場的快速發(fā)展，越來越多的人加入豆芽行業(yè)，人們多采用劣質(zhì)塑料圓桶或竹籃加稻草來培育豆芽，采用劣質(zhì)塑料圓桶培育出來的豆芽因劣質(zhì)塑料制品自身毒性、臭氣味往往不達衛(wèi)生標準，且在培養(yǎng)豆芽前要對培養(yǎng)器具進行加熱消毒，更加釋放了劣質(zhì)塑料圓桶的毒性與臭氣味，對大豆及培養(yǎng)的豆芽造成了污染，不符合人們的使用標準；采用竹籃加稻草來培養(yǎng)豆芽雖能避免劣質(zhì)塑料的污染，但由于其密封性能不好，使得培養(yǎng)過程中氧氣充足，影響豆芽的呼吸作用加快，新陳代謝旺盛，豆芽生長細弱，組織纖維化嚴重，影響豆芽品質(zhì);采用傳統(tǒng)的泡菜壇或陶瓷壇培育豆芽，如果底部開很多小孔，沒辦法關(guān)水，如果只是底部側(cè)面開一個大孔，豆會漏掉。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]本實用新型提供了一種豆芽培育壇，以解決現(xiàn)有豆芽培養(yǎng)器具污染豆芽、影響豆芽品質(zhì)的問題。
[0006]為解決上述問題，本實用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0007]—種豆芽培育壇，包括上蓋、壇體、水閥，所述壇體的縱截面呈U形，壇體的材質(zhì)為陶瓷，壇體內(nèi)壁下部沿周向設(shè)有一圈凸臺，所述凸臺上設(shè)置漏水板，所述漏水板上設(shè)置漏水孔，所述水閥設(shè)在凸臺下方的壇體側(cè)壁上;壇體不收口，設(shè)置成上大下小的形狀，方便進行查看豆芽的生長情況以及進行相應(yīng)的操作；采用陶瓷作為豆芽培養(yǎng)器具，密封性能好，而且，培養(yǎng)出來的豆芽具有陶瓷特有的清香;豆芽培養(yǎng)期間，定期進行灌水操作，關(guān)閉水閥，灌滿水后，保持一段時間，可使豆芽得以充分吸水，培養(yǎng)得到的豆芽具有水分足、根須短、口感好、品質(zhì)高的特點，同時豆芽的密度較水小，受到水的浮力后，豆芽之間相互擠壓的力量大大減小，方便在不損傷豆芽的情況下對豆芽進行輕微地翻動操作，及時去除豆皮和不發(fā)芽的豆種，同時翻動能使豆芽培育壇上端、下端、邊緣或中間的豆芽生長得更加均勻，保證了豆芽的品質(zhì)；清洗豆芽時，關(guān)閉水閥，灌滿水后即可進清洗，清洗完畢后，打開水閥放水，直接就可運往市場銷售。
[0008]更優(yōu)的，所述壇體內(nèi)壁和漏水板上設(shè)置限制漏水板上下移動的限位裝置，避免漏水板因水壓或浮力上浮甚至反轉(zhuǎn)。
[0009]更優(yōu)的，所述限位裝置包括至少兩組卡槽和設(shè)在漏水板上相應(yīng)位置的卡耳，所述卡槽設(shè)在壇體內(nèi)壁，卡槽呈L形，卡槽的底面與凸臺的上表面在同一個水平面上，安裝漏水板時，將卡耳置于縱向卡槽內(nèi)，待漏水板放至凸臺上時，轉(zhuǎn)動漏水板，將卡耳卡在橫向卡槽內(nèi)。
[0010]更優(yōu)的，所述限位裝置包括至少兩組凸棱和設(shè)在漏水板上相應(yīng)的凹槽，所述凸棱設(shè)在壇體內(nèi)壁，凸棱的下表面與凸臺的上表面之間的距離略大于漏水板的厚度，所述凸棱的寬度小于凹槽的寬度，安裝漏水板時，將漏水板放至凸臺上時，轉(zhuǎn)動漏水板，將漏水板上的凹槽與凸棱錯開。
[0011 ]更優(yōu)的，所述水閥由固定在壇體側(cè)壁的直水管和水塞組成，所述直水管和水塞活動連接。
[0012]更優(yōu)的，所述上蓋的材質(zhì)為陶瓷，上蓋與壇體之間的接觸面光滑，保證了壇內(nèi)的密封性，減小空氣流動性。因為適于豆芽生長的最適宜的氣體成分是氧氣占10%，二氧化碳占10%，氮氣占80%，也就是說，生產(chǎn)豆芽，要求空氣穩(wěn)定，減少流通，使氣體成分比一般空氣含有較多的二氧化碳及較少的氧氣，以控制與降低豆芽的呼吸作用，這樣就有利于生產(chǎn)胚軸粗壯、纖維少、質(zhì)脆鮮嫩的豆芽。
[0013]更優(yōu)的，所述漏水孔的孔徑小于黃豆的最小直徑，避免培養(yǎng)黃豆芽時黃豆掉落。
[0014]更優(yōu)的，所述漏水孔的孔徑小于綠豆的最小直徑，避免培養(yǎng)綠豆芽時綠豆掉落。
[0015]本實用新型所產(chǎn)生的有益效果:
[0016]1、培養(yǎng)得到的豆芽無污染，具有陶瓷特有的清香，且有水分足、根須短、口感好、胚軸粗壯、纖維少、質(zhì)脆鮮嫩的特點；
[0017]2、操作方便，豆芽受到水的浮力后，豆芽之間相互擠壓的力量大大減小，方便在不損傷豆芽的情況下對豆芽進行輕微地翻動操作，及時去除豆皮和不發(fā)芽的豆種，同時翻動能使豆芽培育壇上端、下端、邊緣或中間的豆芽生長得更加均勻，保證了豆芽的品質(zhì)；
[0018]3、設(shè)置限位裝置，避免漏水板因水壓或浮力上浮甚至反轉(zhuǎn)，保證了使用過程中漏水板的穩(wěn)固。
【附圖說明】
[0019]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明。
[0020]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0021 ]圖2是漏水板的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖3是本實用新型帶卡槽的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖4是漏水板帶耳的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖5是本實用新型帶凸棱的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖6是漏水板設(shè)置凹槽的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖中標號分別為:1、壇體；11、凸臺；12、卡槽；13、凸棱;2、漏水板;21、漏水孔;22、卡耳;23、凹槽;3、水閥。
【具體實施方式】
[0027]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細說明。本實用新型的實施方式包括但不限于下列實施例。
[0028]實施例1
[0029]如圖1、圖2所示，一種豆芽培育壇，包括上蓋、壇體1、水閥3，所述壇體I的縱截面呈U形，壇體I的材質(zhì)為陶瓷，壇體I內(nèi)壁下部沿周向設(shè)有一圈凸臺11，所述凸臺11上設(shè)置漏水板2，所述漏水板2上設(shè)置漏水孔21，所述水閥3設(shè)在凸臺11下方的壇體I側(cè)壁上，所述漏水孔21的孔徑小于黃豆的最小直徑。
[0030]本實施例用于培養(yǎng)黃豆芽，培養(yǎng)豆芽前分別對壇體I和漏水板2進行清洗和滅菌處理，處理后，將漏水板2置于凸臺11上，將黃豆種置于漏水板2上即可進行豆芽的培養(yǎng)操作。
[0031]本實施例的壇體I不收口，設(shè)置成上大下小的形狀，方便進行查看豆芽的生長情況以及進行相應(yīng)的操作;采用陶瓷作為豆芽培養(yǎng)器具，密封性能好，而且，培養(yǎng)出來的豆芽具有陶瓷特有的清香;豆芽培養(yǎng)期間，定期進行灌水操作，關(guān)閉水閥3，灌滿水后，保持一段時間，可使豆芽得以充分吸水，培養(yǎng)得到的豆芽具有水分足、根須短、口感好、品質(zhì)高的特點，同時豆芽的密度較水小，受到水的浮力后，豆芽之間相互擠壓的力量大大減小，方便在不損傷豆芽的情況下對豆芽進行輕微地翻動操作，及時去除豆皮和不發(fā)芽的豆種，同時翻動能使豆芽培育壇上端、下端、邊緣或中間的豆芽生長得更加均勻，保證了豆芽的品質(zhì)；清洗豆芽時，關(guān)閉水閥3，灌滿水后即可進清洗，清洗完畢后，打開水閥3放水，直接就可運往市場銷售。
[0032]本實施例具有結(jié)構(gòu)簡單，易于生產(chǎn)，方便推廣的特點。
[0033]實施例2
[0034]如圖1、圖2所示，一種豆芽培育壇，包括上蓋、壇體1、水閥3，所述壇體I的縱截面呈U形，壇體I的材質(zhì)為陶瓷，壇體I內(nèi)壁下端沿周向設(shè)有一圈凸臺11，所述凸臺11上設(shè)置漏水板2，所述漏水板2上設(shè)置漏水孔21，所述水閥3設(shè)在凸臺11下端，所述漏水孔21的孔徑小于綠豆的最小直徑。
[0035]本實施例用于培養(yǎng)綠豆芽，培養(yǎng)豆芽前分別對壇體I和漏水板2進行清洗和滅菌處理，處理后，將漏水板2置于凸臺11上，將綠豆種置于漏水板2上即可進行豆芽的培養(yǎng)操作。
[0036]本實施例的壇體I不收口，設(shè)置成上大下小的形狀，方便進行查看豆芽的生長情況以及進行相應(yīng)的操作;采用陶瓷作為豆芽培養(yǎng)器具，密封性能好，而且，培養(yǎng)出來的豆芽具有陶瓷特有的清香;豆芽培養(yǎng)期間，定期進行灌水操作，關(guān)閉水閥3，灌滿水后，保持一段時間，可使豆芽得以充分吸水，培養(yǎng)得到的豆芽具有水分足、根須短、口感好、品質(zhì)高的特點，同時豆芽的密度較水小，受到水的浮力后，豆芽之間相互擠壓的力量大大減小，方便在不損傷豆芽的情況下對豆芽進行輕微地翻動操作，方便及時去除雜質(zhì)和壞死的豆芽，保證了豆芽的品質(zhì);清洗豆芽時，關(guān)閉水閥3，灌滿水后即可進清洗，清洗完畢后，打開水閥3放水，直接就可運往市場銷售。
[0037]本實施例具有結(jié)構(gòu)簡單，易于生產(chǎn)，方便推廣的特點。
[0038]實施例3
[0039]如圖3、圖4所示，在實施例1或2所述的一種豆芽培育壇的基礎(chǔ)上作進一步優(yōu)化，所述壇體I內(nèi)壁和漏水板2上設(shè)置限制漏水板2上下移動的限位裝置，所述限位裝置包括兩組卡槽12和設(shè)在漏水板2上相應(yīng)位置的卡耳22，所述卡槽12設(shè)在壇體I內(nèi)壁，卡槽12呈L形，卡槽12的底面與凸臺11的上表面在同一個水平面上。
[0040]本實施例在安裝漏水板2時，將卡耳22置于縱向卡槽12內(nèi)，待漏水板2放至凸臺上時，轉(zhuǎn)動漏水板2，將卡耳22卡在橫向卡槽12內(nèi)，避免了漏水板2因水壓或浮力上浮甚至反轉(zhuǎn)的情況發(fā)生。
[0041 ] 實施例4
[0042]如圖5、圖6所示，在實施例1或2所述的一種豆芽培育壇的基礎(chǔ)上作進一步優(yōu)化，所述壇體I內(nèi)壁和漏水板2上設(shè)置限制漏水板2上下移動的限位裝置，所述限位裝置包括兩組凸棱13和設(shè)在漏水板2上相應(yīng)的凹槽23，所述凸棱13設(shè)在壇體I內(nèi)壁，凸棱13的下表面與凸臺11的上表面之間的距離略大于漏水板2的厚度，所述凸棱13的寬度小于凹槽23的寬度。
[0043]本實施例在安裝漏水板2時，將漏水板2放至凸臺11上時，轉(zhuǎn)動漏水板2，將漏水板2上的凹槽23與凸棱13錯開，避免了漏水板2因水壓或浮力上浮甚至反轉(zhuǎn)的情況發(fā)生，同時相較于實施例2，本實施例的漏水板2更為牢固。
[0044]實施例5
[0045]在上述任意一個實施例所述的一種豆芽培育壇的基礎(chǔ)上作進一步優(yōu)化，所述水閥3由固定在壇體I側(cè)壁的直水管和水塞組成，所述直水管內(nèi)部設(shè)置內(nèi)螺紋，所述水塞設(shè)置相應(yīng)的外螺紋，采用螺紋連接，結(jié)構(gòu)靈活，操作簡單。
[0046]實施例5
[0047]在上述任意一個實施例所述的一種豆芽培育壇的基礎(chǔ)上作進一步優(yōu)化，所述上蓋的材質(zhì)為陶瓷，上蓋與壇體I之間的接觸面光滑，本實施例的設(shè)置保證了壇內(nèi)的密封性，減小空氣流動性。因為適于豆芽生長的最適宜的氣體成分是氧氣占10%，二氧化碳占10%，氮氣占80%，也就是說，生產(chǎn)豆芽，要求空氣穩(wěn)定，減少流通，使氣體成分比一般空氣含有較多的二氧化碳及較少的氧氣，以控制與降低豆芽的呼吸作用，這樣就有利于生產(chǎn)胚軸粗壯、纖維少、質(zhì)脆鮮嫩的豆芽。
[0048]實施例6
[0049]在上述任意一個實施例所述的一種豆芽培育壇的基礎(chǔ)上作進一步優(yōu)化，所述漏水板2的材質(zhì)為食品級PC材料，PC材料以其硬度大、透明度高的特點，甚至可代替玻璃做鏡片，在保證一定透明度的同時克服了玻璃易碎的特點，本實施例的設(shè)置成本低且安全無毒害，漏水板2透明，便于了解漏水板2下的情況，及時進行相應(yīng)處理。
[0050]如上所述即為本實用新型的實施例。本實用新型不局限于上述實施方式，任何人應(yīng)該得知在本實用新型的啟示下做出的結(jié)構(gòu)變化，凡是與本實用新型具有相同或相近的技術(shù)方案，均落入本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種豆芽培育壇，包括上蓋、壇體(I)、水閥(3)，其特征在于:所述壇體(I)的縱截面呈U形，壇體(I)的材質(zhì)為陶瓷，壇體(I)內(nèi)壁下部沿周向設(shè)有一圈凸臺(11)，所述凸臺(11)上設(shè)置漏水板(2)，所述漏水板(2)上設(shè)置漏水孔(21)，所述水閥(3)設(shè)在凸臺(11)下方的壇體(I)側(cè)壁上。2.如權(quán)利要求1所述的一種豆芽培育壇，其特征在于:所述壇體(I)內(nèi)壁和漏水板(2)上設(shè)置限制漏水板(2)上下移動的限位裝置。3.如權(quán)利要求2所述的一種豆芽培育壇，其特征在于:所述限位裝置包括至少兩組卡槽(12)和設(shè)在漏水板(2)上相應(yīng)位置的卡耳(22)，所述卡槽(12)設(shè)在壇體(I)內(nèi)壁，卡槽(12)呈L形，卡槽(12)的底面與凸臺(11)的上表面在同一個水平面上。4.如權(quán)利要求2所述的一種豆芽培育壇，其特征在于:所述限位裝置包括至少兩組凸棱(13)和設(shè)在漏水板(2)上相應(yīng)的凹槽(23)，所述凸棱(13)設(shè)在壇體(I)內(nèi)壁，凸棱(13)的下表面與凸臺(11)的上表面之間的距離略大于漏水板(2)的厚度，所述凸棱(13)的寬度小于凹槽(23)的寬度。5.如權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種豆芽培育壇，其特征在于:所述水閥(3)由固定在壇體(I)側(cè)壁的直水管和水塞組成，所述直水管和水塞活動連接。6.如權(quán)利要求5所述的一種豆芽培育壇，其特征在于:所述上蓋的材質(zhì)為陶瓷，上蓋與壇體(I)之間的接觸面光滑。7.如權(quán)利要求6所述的一種豆芽培育壇，其特征在于:所述漏水孔(21)的孔徑小于黃豆的最小直徑。8.如權(quán)利要求6所述的一種豆芽培育壇，其特征在于:所述漏水孔(21)的孔徑小于綠豆的最小直徑。
【文檔編號】A01G31/02GK205492021SQ201620304169
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年4月13日
【發(fā)明人】胡廣念
【申請人】胡廣念