一種提高鰣魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高鰣魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，本發(fā)明在飲食上加強(qiáng)了鰣魚飼料的營養(yǎng)含量，保障了鰣魚對蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素的正常攝取，促進(jìn)了鰣魚健康生長和發(fā)育，縮短了養(yǎng)殖周期，提高了魚肉的品質(zhì)和營養(yǎng)含量，提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。本發(fā)明在環(huán)境上創(chuàng)造了清新、潔凈、優(yōu)雅的養(yǎng)殖環(huán)境，保障了鰣魚的健康生長，減少了鰣魚的患病率，避免了種群的退化，提高了魚肉的品質(zhì)，鰣魚生長快，抗病性強(qiáng)，成活率高，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，湯味鮮濃，風(fēng)味獨(dú)特。
【專利說明】
_種提局鋪魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法。
【背景技術(shù)】
[0002]謝魚，又稱三黎魚、三來魚等，是隸屬鯡形目鯡科謝屬的一種名貴魚類，分布于我國的長江、湘江、閩江、錢塘江、珠江以及黃海、東海、南海等水域。謝魚肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸等含量豐富，并且富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處，歷來被奉為席上珍品。謝魚肉還具有補(bǔ)益虛勞、強(qiáng)壯滋補(bǔ)、溫中益氣、暖中補(bǔ)虛、開胃醒脾、清熱解毒等藥用價(jià)值。在20世紀(jì)70年代以前，謝魚在長江、珠江和錢塘江漁業(yè)中占有重要地位。但近30年來，由于生態(tài)環(huán)境的惡化，再加上人們利益的驅(qū)動(dòng)，謝魚資源日趨枯竭，現(xiàn)已瀕臨滅絕，被列入中國瀕危動(dòng)物紅皮書，1988年被列入中國國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄中第一級的保護(hù)物種。為了快速恢復(fù)和增殖謝魚資源，保障人們的飲食和藥用需求，發(fā)展謝魚人工養(yǎng)殖是解決當(dāng)前謝魚資源枯竭的重要手段。但是應(yīng)用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，根本無法改變這一現(xiàn)狀，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)下，謝魚生長緩慢，養(yǎng)殖周期較長，抗病性較弱，魚種容易退化，十分不利于養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和效益的提高。因此，研究如何科學(xué)規(guī)范的去飼養(yǎng)和管理，如何提高謝魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益，已成為當(dāng)今謝魚人工養(yǎng)殖所面臨的重要難題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003 ]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，其養(yǎng)殖飼料的配方包括以下重量份成分:紫蘇籽柏70-80、木薯粉32-38、干酒糟24-27、茄子渣13-16、活性酵母0.3-0.4、白蕓豆15-17、香樟籽12-14、胡蘿卜17-18、荷葉21-26、南瓜13-15、甜葉菊7-9、食鹽0.4-0.6、雞精0.2-0.3、雪梨7-8、江米3-4、麥仁2-3、黑棗肉1-2、蛋粉4_6、大豆蛋白肽7_9、紅糖3_4、麥飯石粉I _2。
[0005]所述的提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，其養(yǎng)殖飼料的制備方法包括以下步驟:
(1)將紫蘇籽柏、木薯粉、干酒糟、茄子渣混合，通入水蒸氣蒸25-30分鐘，倒出，冷卻，將活性酵母加水配成酵母液與其拌勻，調(diào)節(jié)含水量至45-48%，密封，發(fā)酵3-4天，備用；
(2)將白蕓豆、香樟籽倒鍋中炒熟后取出粉碎，待步驟(I)發(fā)酵結(jié)束后將其加入進(jìn)去混勻，繼續(xù)發(fā)酵2-3天，取出；
(3)將胡蘿卜、荷葉、南瓜、甜葉菊粉碎，撒上食鹽、雞精拌勻，通入水蒸氣蒸3-5分鐘倒出，密封貯藏3-4天；
(4)將雪梨洗凈，加入4-5倍重量份的水榨汁，再將雪梨汁煮沸，加入江米、麥仁、黑棗肉煎煮12-15分鐘，倒出冷卻；
(5)將步驟(2)、(3)、(4)所得的物料進(jìn)行混合，再將余下的原料加入與之拌勻，送入到制粒機(jī)中制粒。
[0006]所述的提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，具體而言是，養(yǎng)殖池選擇在環(huán)境安靜、水質(zhì)清新，池底含有沙石且有微流水的地方，最好是河流或湖泊，在魚種投放前先用生石灰或漂白粉進(jìn)行徹底清塘消毒，清塘?xí)r每畝用生石灰75-100千克或漂白粉15-20千克溶解后全塘潑灑，清塘后第5天每畝施入麥麩20-25千克、豆腐渣10-15千克培育出中等肥度的肥水，使輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物大量繁殖，以為謝魚提供充足的天然生物餌料，清塘后2-3周，將魚種用3-5%的鹽水洗浴5-10分鐘后放入塘中，每畝放養(yǎng)500-800尾，魚種投放后，每日投喂飼料3-4次，投喂時(shí)間安排在每日的8:00-20:00進(jìn)行，日投飼量為謝魚正常食量的70-80%，投飼時(shí)需要定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量，以提高餌料的利用率，降低餌料系數(shù)；日常管理時(shí)注意保持水質(zhì)清新潔凈，并在塘內(nèi)栽植水草保持水中充足的溶氧，同時(shí)做好防逃、防魚病和防敵害工作;養(yǎng)殖期間保持養(yǎng)殖環(huán)境安靜祥和，實(shí)行生物預(yù)防和健康養(yǎng)殖。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
1、本發(fā)明在飲食上加強(qiáng)了謝魚飼料的營養(yǎng)含量，保障了謝魚對蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素的正常攝取，促進(jìn)了謝魚健康生長和發(fā)育，縮短了養(yǎng)殖周期，提高了魚肉的品質(zhì)和營養(yǎng)含量，提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。
[0008]2、本發(fā)明在管理上做好了謝魚的各項(xiàng)消毒防疫措施，有效抑制了病原菌的滋生和繁衍，在疾病的源頭上做到了科學(xué)防范，減少了抗生素等藥物的使用，保障了魚肉的新鮮、綠色、安全。
[0009]3、本發(fā)明在環(huán)境上創(chuàng)造了清新、潔凈、優(yōu)雅的養(yǎng)殖環(huán)境，保障了謝魚的健康生長，減少了謝魚的患病率，避免了種群的退化，提高了魚肉的品質(zhì)，謝魚生長快，抗病性強(qiáng)，成活率高，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，湯味鮮濃，風(fēng)味獨(dú)特。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面將對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0011]—種提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，其養(yǎng)殖飼料的配方包括以下重量份(千克)成分:紫蘇籽柏70、木薯粉32、干酒糟24、茄子渣13、活性酵母0.3、白蕓豆15、香樟籽12、胡蘿卜17、荷葉21、南瓜13、甜葉菊7、食鹽0.4、雞精0.2、雪梨7、江米3、麥仁2、黑棗肉1、蛋粉4、大豆蛋白肽7、紅糖3、麥飯石粉I。
[0012]所述的提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，其養(yǎng)殖飼料的制備方法包括以下步驟:
(1)將紫蘇籽柏、木薯粉、干酒糟、茄子渣混合，通入水蒸氣蒸25分鐘，倒出，冷卻，將活性酵母加水配成酵母液與其拌勻，調(diào)節(jié)含水量至45%，密封，發(fā)酵3天，備用；
(2)將白蕓豆、香樟籽倒鍋中炒熟后取出粉碎，待步驟(I)發(fā)酵結(jié)束后將其加入進(jìn)去混勻，繼續(xù)發(fā)酵2天，取出；
(3)將胡蘿卜、荷葉、南瓜、甜葉菊粉碎，撒上食鹽、雞精拌勻，通入水蒸氣蒸3-5分鐘倒出，密封貯藏3天；
(4)將雪梨洗凈，加入4倍重量份的水榨汁，再將雪梨汁煮沸，加入江米、麥仁、黑棗肉煎煮12分鐘，倒出冷卻； (5)將步驟(2)、(3)、(4)所得的物料進(jìn)行混合，再將余下的原料加入與之拌勻，送入到制粒機(jī)中制粒。
[0013]所述的提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，具體而言是，養(yǎng)殖池選擇在環(huán)境安靜、水質(zhì)清新，池底含有沙石且有微流水的地方，最好是河流或湖泊，在魚種投放前先用生石灰或漂白粉進(jìn)行徹底清塘消毒，清塘?xí)r每畝用生石灰75-100千克或漂白粉15-20千克溶解后全塘潑灑，清塘后第5天每畝施入麥麩20-25千克、豆腐渣10-15千克培育出中等肥度的肥水，使輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物大量繁殖，以為謝魚提供充足的天然生物餌料，清塘后2-3周，將魚種用3-5%的鹽水洗浴5-10分鐘后放入塘中，每畝放養(yǎng)500-800尾，魚種投放后，每日投喂飼料3-4次，投喂時(shí)間安排在每日的8:00-20:00進(jìn)行，日投飼量為謝魚正常食量的70-80%，投飼時(shí)需要定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量，以提高餌料的利用率，降低餌料系數(shù)；日常管理時(shí)注意保持水質(zhì)清新潔凈，并在塘內(nèi)栽植水草保持水中充足的溶氧，同時(shí)做好防逃、防魚病和防敵害工作;養(yǎng)殖期間保持養(yǎng)殖環(huán)境安靜祥和，實(shí)行生物預(yù)防和健康養(yǎng)殖。
[0014]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，
【發(fā)明人】采用本發(fā)明養(yǎng)殖方法與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法對2000尾謝魚進(jìn)行了對比試驗(yàn)，試驗(yàn)表明，相對于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，本發(fā)明養(yǎng)殖方法能使謝魚的生病率降低85.24%、飼料利用率提高24.56%、飼養(yǎng)成本降低34.75%。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，其特征在于，其養(yǎng)殖飼料的配方包括以下重量份成分:紫蘇籽柏70-80、木薯粉32-38、干酒糟24-27、茄子渣13_16、活性酵母0.3-0.4、白蕓豆15-17、香樟籽12-14、胡蘿卜17-18、荷葉21-26、南瓜13-15、甜葉菊7-9、食鹽0.4-0.6、雞精0.2-0.3、雪梨7-8、江米3-4、麥仁2_3、黑棗肉1_2、蛋粉4_6、大豆蛋白肽7_9、紅糖3_4、麥飯石粉1-2。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，其特征在于，其養(yǎng)殖飼料的制備方法包括以下步驟: (1)將紫蘇籽柏、木薯粉、干酒糟、茄子渣混合，通入水蒸氣蒸25-30分鐘，倒出，冷卻，將活性酵母加水配成酵母液與其拌勻，調(diào)節(jié)含水量至45-48%，密封，發(fā)酵3-4天，備用； (2)將白蕓豆、香樟籽倒鍋中炒熟后取出粉碎，待步驟(I)發(fā)酵結(jié)束后將其加入進(jìn)去混勻，繼續(xù)發(fā)酵2-3天，取出； (3)將胡蘿卜、荷葉、南瓜、甜葉菊粉碎，撒上食鹽、雞精拌勻，通入水蒸氣蒸3-5分鐘倒出，密封貯藏3-4天； (4)將雪梨洗凈，加入4-5倍重量份的水榨汁，再將雪梨汁煮沸，加入江米、麥仁、黑棗肉煎煮12-15分鐘，倒出冷卻； (5)將步驟(2)、(3)、(4)所得的物料進(jìn)行混合，再將余下的原料加入與之拌勻，送入到制粒機(jī)中制粒。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高謝魚肉品質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖方法，其特征在于，養(yǎng)殖池選擇在環(huán)境安靜、水質(zhì)清新，池底含有沙石且有微流水的地方，最好是河流或湖泊，在魚種投放前先用生石灰或漂白粉進(jìn)行徹底清塘消毒，清塘?xí)r每畝用生石灰75-100千克或漂白粉15-20千克溶解后全塘潑灑，清塘后第5天每畝施入麥麩20-25千克、豆腐渣10-15千克培育出中等肥度的肥水，使輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物大量繁殖，以為謝魚提供充足的天然生物餌料，清塘后2-3周，將魚種用3-5 %的鹽水洗浴5-10分鐘后放入塘中，每畝放養(yǎng)500-800尾，魚種投放后，每日投喂飼料3-4次，投喂時(shí)間安排在每日的8:00-20:00進(jìn)行，日投飼量為謝魚正常食量的70-80%，投飼時(shí)需要定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量，以提高餌料的利用率，降低餌料系數(shù)；日常管理時(shí)注意保持水質(zhì)清新潔凈，并在塘內(nèi)栽植水草保持水中充足的溶氧，同時(shí)做好防逃、防魚病和防敵害工作；養(yǎng)殖期間保持養(yǎng)殖環(huán)境安靜祥和，實(shí)行生物預(yù)防和健康養(yǎng)殖。
【文檔編號】A23K20/28GK105961225SQ201610208661
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年4月6日
【發(fā)明人】章貴洲
【申請人】銅陵鑫安農(nóng)業(yè)科技有限公司