一種南瓜的后熟處理和貯藏方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]一種南瓜的后熟處理和貯藏方法，涉及南瓜的果實(shí)處理技術(shù)，更具體的說(shuō)是一種南瓜的后熟處理和貯藏方法。
【背景技術(shù)】
[0002]南瓜是一種深受消費(fèi)者十分歡迎的蔬菜品種，特別是老熟的南瓜香甜可口，在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)。但是，南瓜作為一種連續(xù)結(jié)果的作物，往往收獲期前后相差很大，當(dāng)深秋到來(lái)時(shí)，瓜田已經(jīng)停止生長(zhǎng)并逐漸衰敗，而瓜田中往往還留有許多已七、八成熟，但又未達(dá)到老熟標(biāo)準(zhǔn)的南瓜，食之無(wú)味，棄之可惜，最后眼看著白白地爛在地里，是瓜農(nóng)一項(xiàng)不小的損失。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是針對(duì)目前南瓜生產(chǎn)中，深秋季節(jié)，南瓜停止生長(zhǎng)后，田間存留的大量成熟度達(dá)到七至八成熟的南瓜，提出一種南瓜的后熟處理和貯藏方法。
[0004]本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種南瓜的后熟處理和貯藏方法，其特征在于，它包括堆放、增溫促熟、保溫貯藏和出貨五個(gè)步驟，具體做法是:
(I)選瓜:10月下旬，在田間南瓜停止生長(zhǎng)后，選取成熟度達(dá)到七、八成熟的南瓜，存入人工日光溫室；選瓜的標(biāo)準(zhǔn)是，瓜體已經(jīng)定個(gè)，南瓜的瓜皮已經(jīng)老硬，人的指甲掐按不破。
[0005](2)堆放:將南瓜堆放在日光溫室中，堆放厚度3-5層。
[0006](3)增溫促熟:閉合日光溫室的薄膜和門(mén)窗，將室內(nèi)的氣溫提高到20°C以上，保持一個(gè)月左右，使瓜體逐漸達(dá)到老熟，瓜皮呈金黃色。
[0007]( 4 )保溫貯藏:瓜體黃熟后，在越冬期間，緊閉日光溫室的薄膜和門(mén)窗，將室溫保持在10°C以上。當(dāng)室溫下降到10°c時(shí)，及時(shí)采用保溫材料覆蓋保溫，所述的保溫材料為作物秸桿或人工織物。
[0008](5)出貨:在10月下旬-下年5月份之前逐步將室藏的存貨出貨完畢。
[0009]本發(fā)明的有益效果:
利用自然的日光能作為熱源，對(duì)部分尚未成熟的南瓜進(jìn)行后熟和安全越冬貯藏，即可減少田間的損失，提高產(chǎn)量，增加收入，而且節(jié)約能源，投入少，效益好。
【具體實(shí)施方式】
[0010]一種南瓜的后熟處理和貯藏方法，其特征在于，它包括堆放、增溫促熟、保溫貯藏和出貨四步驟，具體做法是:
(I)選瓜:10月下旬，在田間南瓜停止生長(zhǎng)后，選取成熟度達(dá)到七、八成熟的南瓜，存入人工日光溫室；選瓜的標(biāo)準(zhǔn)是，瓜體已經(jīng)定個(gè)，南瓜的瓜皮已經(jīng)老硬，人的指甲掐按不破。
[0011]( 2 )堆放:將南瓜堆放在日光溫室中，堆放厚度5層。
[0012](3)增溫促熟:閉合日光溫室的薄膜和門(mén)窗，將室內(nèi)的氣溫提高到20°C以上，保持一個(gè)35天，使瓜體逐漸達(dá)到老熟，瓜皮呈金黃色。
[0013](4)保溫貯藏:瓜體黃熟后，在越冬期間，緊閉日光溫室的薄膜和門(mén)窗，將室溫保持在10°C以上。當(dāng)室溫下降到10°c時(shí)，及時(shí)采用保溫材料覆蓋保溫，所述的保溫材料為麥秸。在冬季的低溫嚴(yán)寒時(shí)期進(jìn)行覆蓋，天氣回暖后掀開(kāi)。
[0014](5)出貨:在10月下旬-下年5月份之前逐步將室藏的存貨出貨完畢。
[0015]發(fā)明的原理:南瓜是一種連續(xù)結(jié)果，連續(xù)收獲的作物，當(dāng)深秋來(lái)臨時(shí)，田間的瓜體并不能全部達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)。其中一部分即將成熟的瓜體可以通過(guò)20°C以上的氣溫加以催熟，而成熟的南瓜需要10°C以上的氣溫即可安全越冬保存。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種南瓜的后熟處理和貯藏方法，其特征在于，它包括堆放、增溫促熟、保溫貯藏和出貨四步驟，具體做法是: (I)選瓜:10月下旬，在田間南瓜停止生長(zhǎng)后，選取成熟度達(dá)到七至八成熟的南瓜，存入人工日光溫室；選瓜的標(biāo)準(zhǔn)是，瓜體已經(jīng)定個(gè)，南瓜的瓜皮已經(jīng)老硬，人的指甲掐按不破；(2)堆放:將南瓜堆放在日光溫室中，堆放厚度3-5層； (3)增溫促熟:閉合日光溫室的薄膜和門(mén)窗，將室內(nèi)的氣溫提高到20°C以上，保持一個(gè)月左右，使瓜體逐漸達(dá)到老熟，瓜皮呈金黃色； (4)保溫貯藏:瓜體黃熟后，在越冬期間，緊閉日光溫室的薄膜和門(mén)窗，將室溫保持在10°C以上；當(dāng)室溫下降到10°C時(shí)，及時(shí)采用保溫材料覆蓋保溫； (5)出貨:在10月下旬-下年5月份之前逐步將室藏的存貨出貨完畢；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種南瓜的后熟處理和貯藏方法，其特征在于，所述的保溫材料為作物秸桿或人工織物。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公布了一種南瓜的后熟處理和貯藏方法。將秋季收獲的七至八成熟的南瓜存放在人工日光溫室中，用20℃以上的溫度進(jìn)行催熟處理，用10℃以上的室溫進(jìn)行越冬保存，可以使部分未達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)的南瓜達(dá)到老熟，并得到安全的越冬保存。
【IPC分類(lèi)】A23B7-005, A01F25-00
【公開(kāi)號(hào)】CN104584799
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510058430
【發(fā)明人】林平
【申請(qǐng)人】安徽科技學(xué)院
【公開(kāi)日】2015年5月6日
【申請(qǐng)日】2015年2月5日