專利名稱：食用菌無污染接種法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的無污染接種方法。
接種是食用菌生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，目前普遍使用的栽培袋接種方法有如下兩種一種是接種箱酒精燈火焰封口接種法(人不進(jìn)入箱中，僅雙手進(jìn)入，無菌度稍度);另一種是接種室酒精燈火焰封口接種法(人進(jìn)入室內(nèi)操作，無菌度較低，因?yàn)槿吮旧砩眢w上的衣物有雜菌，口中空氣有菌);以上兩種方法的相同點(diǎn)都是在相對(duì)無菌的空間(即無菌空氣的接種箱或接種室內(nèi))用酒精燈火焰及熱空氣封住原菌種瓶瓶口，阻止含有雜菌的空氣進(jìn)入原菌種瓶內(nèi)。上述方法的技術(shù)成熟度不高，控制條件難以達(dá)到，一般技術(shù)的操作人員接種的成品率僅達(dá)60～70%(或污染率達(dá)到30～40%)，即使是熟練的專家學(xué)者接種，成品率只也能達(dá)80～90%(或污染率達(dá)到10～20%)，之所以如此，并不全是人的素質(zhì)問題，而是受此技術(shù)本身極限的限制。這是因?yàn)?，用火焰及熱空氣封口，由于火焰移?dòng)困難，火焰封住瓶口的時(shí)間不是全部，僅是整個(gè)接種過程的一半左右，菌種瓶要移動(dòng)待到接菌的菌袋上方，即使原(有菌)種瓶不移動(dòng)，采用接種鏟將菌種鏟入待接種菌袋中，在這一過程中也存在將菌種燒傷的可能，這樣它存在著一個(gè)移動(dòng)菌種瓶卻無法封口而導(dǎo)致雜菌乘隙而入的可能和將菌種燒傷致死二個(gè)缺點(diǎn)。而且上述接種方法還存在如下缺點(diǎn)或不足(1)酒精燈不能對(duì)待接種的塑料袋封口，待接種塑料袋敞開接入菌種時(shí)是雜菌入侵的時(shí)期，難以控制，敝開時(shí)間越長，接觸有菌空氣越多，污染率越高，所以對(duì)接種人員的操作技術(shù)和工作經(jīng)驗(yàn)要求過高，給食用菌的推廣普及帶來了困難;(2)夏季高溫時(shí)節(jié)接種，使用熱源，極易使空氣溫度升高到40℃以上，所以高溫死種現(xiàn)象難免;(3)生產(chǎn)中使用最多的接種室接種(人進(jìn)入接種室內(nèi))，由于外界空氣難以進(jìn)入室內(nèi)(因含有雜菌)，室內(nèi)空氣因?yàn)榫凭珶粲醚鹾腿撕粑醚?，二氧化碳濃度不斷升高，?duì)人的身體影響較大，常造成接種人員頭暈?zāi)肯?，呼吸困難，對(duì)菌種的生命力也有影響，常造成菌種萌發(fā)延遲;(4)同時(shí)由于隨著接種時(shí)間的延長，接種室(或接種箱)內(nèi)的空氣與外界空氣之間存在較大的二氧化碳濃度梯度，只要稍有縫隙，空氣將發(fā)生對(duì)流，外界有雜菌空氣即進(jìn)入即進(jìn)入接種室內(nèi)，使接種室或接種箱的無菌度降低，故污染率隨接種時(shí)間的延長而增加。
本發(fā)明的目的在于避免上述缺陷或不足，提供一種接種成品率高，不需熱源封口、且操作非常簡單的食用菌無污染接種法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將具有一定正壓的無菌空氣經(jīng)輸送管送到接種雙方的瓶、袋內(nèi)，使接種雙方的瓶、袋內(nèi)充滿無菌空氣、接種雙方的瓶、袋口周圍形成一道動(dòng)態(tài)的(向外流動(dòng)的)無菌空氣屏障，阻止雜菌的靠近，確保接種過程無雜菌侵入。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)如下(1)由于通過輸送管將具有一定正壓的無菌空氣輸送到原菌種瓶內(nèi)和待接種袋內(nèi)，使瓶內(nèi)和袋內(nèi)充滿無菌空氣，且瓶口和袋口周圍形成一道動(dòng)態(tài)的(向外流動(dòng)的)無菌空氣屏降，在接種過程食雜菌空氣毫無入侵接種雙方的可能，所以以接種過程無污染，成品率特高，幾乎達(dá)到100%;(2)由于不使用熱源，在夏季高溫接種中，不會(huì)因此而使空氣升溫，所以不會(huì)發(fā)生因升溫而死種現(xiàn)象;(3)由于具有一定正壓的無菌空氣經(jīng)輸送管送到瓶內(nèi)、袋內(nèi)以及室內(nèi)，不存在二氧化碳等濃度梯度問題，所以接種室空氣新鮮，接種人員工作舒適;(4)同時(shí)由于無菌空氣不斷進(jìn)入室內(nèi)，形成了瓶、袋(接種雙方)小空間的正壓和接種室大空間的正壓，空氣將不斷從接種的雙方和接種室往外溢(流)，所以采用該法接種的接種室(箱)密封條件要求相對(duì)較低，且菌袋的成品率與接種先后先后無關(guān)，故每次接種接種室可放置較多的菌袋，可大大提高工作效率;(5)另外由于本接種法的各個(gè)過程形成了一個(gè)穩(wěn)定的無法被雜菌入侵的環(huán)境，所以操作人員的素質(zhì)變得無關(guān)緊要，任何人只要臨場(chǎng)培訓(xùn)3～5分鐘，即可獨(dú)立操作，并使接種成品率達(dá)到幾乎100%的水平，給食用菌生產(chǎn)的發(fā)展帶來了難以預(yù)料的樂觀前景，且社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。
本發(fā)明的最佳實(shí)施例如下接種室(或箱)按常規(guī)要求方法消毒，接種時(shí)用的手、工具及原種瓶口用75%的酒精擦洗，將具有一定正壓的無菌空氣(通過如下方式獲得空氣→空壓機(jī)→除水→過濾除菌→無菌空氣)經(jīng)二根輸送管引入室內(nèi)的操作臺(tái)，輸送管可采用橡膠管或塑料管等，其中一根輸送管(筒稱A管)固定在鐵架上，管口朝下，管口的高度根據(jù)需要可任意調(diào)整;另一根輸送管(筒稱B管)的管口中插入一根15厘米長的細(xì)鐵絲(或細(xì)銅絲、鋁絲等)，鐵絲的直徑大小以無菌空氣能順暢流動(dòng)為宜，將鐵絲連同B管口彎成鉤狀，其目的是待接種時(shí)能方便的將B管口掛在原種瓶口內(nèi)。接種時(shí)，將待接種塑料袋在A管下的無菌氣流中解口或打扎，讓具有一定正壓的無菌空氣經(jīng)輸送管(即A管)充入待接種塑料袋中，無菌空氣再從袋中往外溢(流)，使袋中充滿無菌空氣、袋口周圍形成一道動(dòng)態(tài)的(向外流動(dòng)的)無菌空氣屏障，將含有雜菌的空氣排開，同時(shí)阻止雜菌空氣靠近。同樣將彎成鉤狀的B管掛在原種瓶的瓶口內(nèi)，固定起來，讓具有一定正壓的無菌空氣經(jīng)B管充入瓶中，再從瓶口往外溢(流)，使瓶中充滿無菌空氣、瓶口周圍形成一首動(dòng)態(tài)的(向外流動(dòng)的)無菌空氣屏障，將含有雜菌的空氣排開，同時(shí)阻止雜菌空氣靠近，然后將原種瓶靠近待接種袋橫倒，使瓶口與袋口相近，用接種鏟或其它工具將原種瓶中的菌種移入待接種袋中，完畢后在A管口下的接種袋上扎口，抽出A管口，繼續(xù)下一個(gè)接種袋接種。以上過程都是在相對(duì)無菌的空氣里、絕對(duì)無菌的小范圍中進(jìn)行的，所以不會(huì)發(fā)生污染，成品率特高。
權(quán)利要求
1.一種食用菌無污染接種法，其特征是將具有一定正壓的無菌空氣經(jīng)輸送管送到接種的雙方的瓶、袋內(nèi)，使接種雙方的瓶、袋內(nèi)充滿無菌空氣、接種雙方的瓶、袋口周圍形成一道動(dòng)態(tài)的無菌空氣屏障，阻止含有雜菌空氣靠近接種雙方。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食用菌無污染接種法，其主要特征是將具有一定正壓的無菌空氣經(jīng)輸送管送到接種雙方的瓶、袋內(nèi)，使接種雙方的瓶、袋內(nèi)充滿無菌空氣、接種雙方的瓶、袋口周圍形成一道動(dòng)態(tài)的無菌空氣屏障，阻止含有雜菌空氣靠近接種雙方。它操作簡單、成品率特高，可大大提高工作效率，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益非常顯著。
文檔編號(hào)A01G1/04GK1062446SQ9010649
公開日1992年7月8日 申請(qǐng)日期1990年12月22日 優(yōu)先權(quán)日1990年12月22日
發(fā)明者劉益清, 陳鵬飛, 葉春華 申請(qǐng)人:湖南省漢壽蘆葦科學(xué)研究所