設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙的制造方法
【專利摘要】設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，屬于栗子烤制加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)。其特征在于：包括烘焙機(jī)本體，烘焙機(jī)本體上設(shè)置一個以上的烤室，在每個烤室內(nèi)設(shè)置兩層以上的托架，每層托架上放置一個以上的烤盤，在每層托架下方設(shè)置一組加熱管。本實用新型在使用時，栗子可以平鋪在每個烤盤內(nèi)進(jìn)行烤制，栗子單層鋪開均勻受熱，不但烤制質(zhì)量能夠保證，而且一次加工量大，能夠滿足商業(yè)化需求。
【專利說明】設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于栗子烤制加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]中國是栗子的故鄉(xiāng)，栽培栗子的歷史悠久，可追溯到西周時期。栗子營養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱。秋后，烹制好的栗子香味飄在街上吸引著路人，男女老少都愛這一口小吃，吃到嘴中，余香滿口，回味無窮。栗子的烹制方法主要以炒制和烤制為主。炒制的栗子由于炒料衛(wèi)生條件難以保證，容易給栗子帶來間接污染，不利于身體健康。并且傳統(tǒng)的栗子炒制過程加入了大量的糖，不但造成了資源浪費，并且造成了不必要的環(huán)境污染?？局频睦踝佑捎跓o需炒料介質(zhì)，食用時原香原味，給人更佳的食用體驗。然而，現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品中沒有專門針對栗子的烘焙設(shè)備，而栗子借助普通烤箱設(shè)備又難以準(zhǔn)確把握烤制過程，容易烤過或火候不足，嚴(yán)重影響成品質(zhì)量。并且，傳統(tǒng)的烤箱，烤制空間有限，栗子不得不疊摞在一起進(jìn)行烤制，不但受熱不均，而且生栗子中的濕氣不易散發(fā)，中間部位的栗子是被蒸制成熟的，底層的栗子則更容易過熱爆裂。因此， 申請人:設(shè)計了一種板栗專用烘焙機(jī)，能夠解決上述問。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，能專用于板栗的烤制烹飪，板栗受熱均勻，成品質(zhì)量上佳。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案是:實用新型所述的設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:包括烘焙機(jī)本體，烘焙機(jī)本體上設(shè)置一個以上的烤室，在每個烤室內(nèi)設(shè)置兩層以上的托架，每層托架上放置一個以上的烤盤，在每層托架下方設(shè)置一組加熱管。
[0005]本實用新型所述的設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:還包括烤盤磁力定位裝置，烤盤磁力定位裝置包括托架定位部分和烤盤定位部分；
[0006]托架定位部分的結(jié)構(gòu)為:在托架上設(shè)置上凸定位點，在上凸定位點內(nèi)安放磁石；
[0007]烤盤定位部分的結(jié)構(gòu)為:在烤盤底部設(shè)置中空保溫腔，在中空保溫腔內(nèi)設(shè)置圓盤狀磁碟，磁碟的周邊上翹，磁碟的中心部設(shè)置球面上凸點，磁碟的磁吸力由周邊向中心逐漸增強(qiáng)；
[0008]托架定位部分和烤盤定位部分通過磁石和磁碟相互間的吸引力進(jìn)行定位。
[0009]在每個烤盤上至少設(shè)置三個烤盤定位部分，且每個烤盤定位部分均在該烤盤放置的托架上有對應(yīng)的托架定位部分。
[0010]還包括烤墊，烤墊鋪設(shè)在烤盤內(nèi)，烤墊包括耐熱硅膠底墊和若干針狀支撐柱，針狀支撐柱豎直埋設(shè)在耐熱硅膠底墊中，針狀支撐柱之間留有0.5-0.8厘米的間隔距離。
[0011]烤室上還設(shè)置有箱門，箱門上設(shè)置有抓手和玻璃視窗；玻璃視窗和箱門之間設(shè)置耐熱橡膠密封條；箱門和烤室之間設(shè)置密封套裝，密封套裝包括截面為“O”形的內(nèi)密封條和截面為“C”形的外密封條；內(nèi)密封條設(shè)置在烤室上，外密封條設(shè)置在箱門上；當(dāng)箱門關(guān)閉時，內(nèi)、夕卜密封條相哨合。
[0012]在烤室外部的烘焙機(jī)本體內(nèi)圍設(shè)保溫棉，在烤室上設(shè)置排煙道，排煙道聯(lián)通外界。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:
[0014]1.本實用新型烘焙機(jī)本體上設(shè)置一個以上的烤室，在每個烤室內(nèi)設(shè)置兩層以上的托架，每層托架上放置一個以上的烤盤，在每層托架下方設(shè)置一組加熱管，栗子可以平鋪在每個烤盤內(nèi)進(jìn)行烤制，栗子單層鋪開均勻受熱，不但烤制質(zhì)量能夠保證，而且一次加工量大，能夠滿足商業(yè)化需求。
[0015]2.在烤盤底部設(shè)置中空保溫腔，只要將烤好的栗子放在烤盤中，即便拿出烤室，也能保持一定的烹制溫度，能在等待售賣過程中保持上佳的口感?？颈P和托架通過烤盤磁力定位裝置能夠進(jìn)行準(zhǔn)確定位，即便在一層托架上放置多個烤盤，操作者也只需沿大體方向向烤室內(nèi)推送烤盤，烤盤能通過磁石和磁碟相互間的吸引力進(jìn)行定位，自動擺放整齊，不會發(fā)生歪斜或疊摞，操作方便簡單，能在高速操作下保證烤盤定位的準(zhǔn)確性，從而保證了烤盤內(nèi)栗子的受熱均勻。
[0016]3.針狀支撐柱下端豎直埋設(shè)在耐熱硅膠底墊中，上端支撐板栗，熱氣流可以環(huán)繞板栗進(jìn)行全方位無死角加熱，令板栗周身受熱更加均勻，即便烤制濕氣較大的生板栗，水汽也能及時散發(fā)，不會發(fā)生積液。
[0017]4.烤室上還設(shè)置有箱門，箱門上設(shè)置有抓手和玻璃視窗；箱門和烤室之間設(shè)置密封套裝，密封套裝包括截面為“ O”形的內(nèi)密封條和截面為“ C”形的外密封條；內(nèi)密封條設(shè)置在烤室上，外密封條設(shè)置在箱門上；當(dāng)箱門關(guān)閉時，內(nèi)、外密封條相嚙合，內(nèi)密封條較外密封條受熱大，“O”形內(nèi)腔中的氣體膨脹，能更好的充實外密封條，保證了密封的嚴(yán)密性。
[0018]5.在烤室外部的烘焙機(jī)本體內(nèi)圍設(shè)保溫棉，能保證在烤制過程中，加熱管產(chǎn)生的熱量不會通過烘焙機(jī)外壁散失；在烤室上設(shè)置排煙道，排煙道聯(lián)通外界，能令生栗子所含的濕氣及時通過熱氣流運動輸送到外界，令栗子外皮更加脆硬，便于剝食。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2是圖1的側(cè)視圖；
[0021]圖3是烤盤的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4是圖3中A部的局部放大圖；
[0023]圖5是內(nèi)密封條的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖6是外密封條的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖7是內(nèi)、外密封條的嚙合結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖中標(biāo)記:1、烘焙機(jī)本體；2、抓手；3、玻璃視窗；4、箱門；5、烤室；6、密封套裝；7、耐熱橡膠密封條；8、烤盤；9、加熱管；10、保溫棉；11、排煙道；12、托架；13、板栗；14、針狀支撐柱；15、耐熱硅膠底墊；16、磁碟；17、磁石；18、中空保溫腔；19、內(nèi)密封條；20、外密封條。

【具體實施方式】
[0027]下面結(jié)合附圖與【具體實施方式】對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0028]如圖1和2所示，本實用新型所述的設(shè)置多層烤盤8的板栗烘焙機(jī)，烘焙機(jī)本體I上設(shè)置一個以上的烤室5，在每個烤室5內(nèi)設(shè)置兩層以上的托架12，每層托架12上放置一個以上的烤盤8，在每層托架12下方設(shè)置一組加熱管9。
[0029]如圖2和3所示，烤盤8和托架12之間設(shè)置烤盤磁力定位裝置，烤盤磁力定位裝置包括托架定位部分和烤盤定位部分。托架定位部分的結(jié)構(gòu)為:在托架12上設(shè)置上凸定位點，在上凸定位點內(nèi)安放磁石17 ;烤盤定位部分的結(jié)構(gòu)為:在烤盤8底部設(shè)置中空保溫腔18，在中空保溫腔18內(nèi)設(shè)置圓盤狀磁碟16，磁碟16的周邊上翹，磁碟16的中心部設(shè)置球面上凸點，磁碟16的磁吸力由周邊向中心逐漸增強(qiáng)；托架定位部分和烤盤定位部分通過磁石17和磁碟16相互間的吸引力進(jìn)行定位。在每個烤盤8上至少設(shè)置三個烤盤定位部分，且每個烤盤定位部分均在該烤盤放置的托架12上有對應(yīng)的托架定位部分。使用時，操作者也只需沿大體方向向烤室5內(nèi)推送烤盤8，烤盤8能通過磁石17和磁碟16相互間的吸引力進(jìn)行定位，自動擺放整齊，不會發(fā)生歪斜或疊摞，操作方便簡單，能在高速操作下保證烤盤定位的準(zhǔn)確性，從而保證了烤盤8內(nèi)栗子的受熱均勻。
[0030]烤墊鋪設(shè)在烤盤8內(nèi)，烤墊包括耐熱硅膠底墊15和若干針狀支撐柱14，針狀支撐柱14豎直埋設(shè)在耐熱硅膠底墊15中，針狀支撐柱14之間留有0.5-0.8厘米的間隔距離。針狀支撐柱14下端豎直埋設(shè)在耐熱硅膠底墊15中，上端支撐板栗13，熱氣流可以環(huán)繞板栗13進(jìn)行全方位無死角加熱，令板栗13周身受熱更加均勻，即便烤制濕氣較大的生板栗，水汽也能及時散發(fā)，不會發(fā)生積液。
[0031]如圖1和2所示，烤室5上還設(shè)置有箱門4，箱門4上設(shè)置有抓手2和玻璃視窗3 ；玻璃視窗3和箱門4之間設(shè)置耐熱橡膠密封條7。如圖2所示，箱門4和烤室5之間設(shè)置密封套裝6。如圖5、6和7所示，密封套裝6包括截面為“O”形的內(nèi)密封條19和截面為“C”形的外密封條20 ;內(nèi)密封條19設(shè)置在烤室5上，外密封條20設(shè)置在箱門4上。當(dāng)箱門4關(guān)閉時，內(nèi)、夕卜密封條相哨合，內(nèi)密封條19較外密封條20受熱大,“O”形內(nèi)腔中的氣體膨脹，能更好的充實外密封條20，保證了密封的嚴(yán)密性。
[0032]在烤室5外部的烘焙機(jī)本體I內(nèi)圍設(shè)保溫棉10，在烤室5上設(shè)置排煙道11，排煙道11聯(lián)通外界。
[0033]本實用新型烘焙機(jī)本體I上設(shè)置一個以上的烤室5，在每個烤室5內(nèi)設(shè)置兩層以上的托架12，每層托架12上放置一個以上的烤盤，在每層托架12下方設(shè)置一組加熱管9，栗子可以平鋪在每個烤盤內(nèi)進(jìn)行烤制，栗子單層鋪開均勻受熱，不但烤制質(zhì)量能夠保證，而且一次加工量大，能夠滿足商業(yè)化需求。
[0034]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非是對本實用新型作其它形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容加以組合、變更或改型均為本實用新型的等效實施例。凡是未脫離本實用新型技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與改型，仍屬于本實用新型技術(shù)方案的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:包括烘焙機(jī)本體，烘焙機(jī)本體上設(shè)置一個以上的烤室，在每個烤室內(nèi)設(shè)置兩層以上的托架，每層托架上放置一個以上的烤盤，在每層托架下方設(shè)置一組加熱管。
2.按照權(quán)利要求1所述的設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:還包括烤盤磁力定位裝置，烤盤磁力定位裝置包括托架定位部分和烤盤定位部分； 托架定位部分的結(jié)構(gòu)為:在托架上設(shè)置上凸定位點，在上凸定位點內(nèi)安放磁石； 烤盤定位部分的結(jié)構(gòu)為:在烤盤底部設(shè)置中空保溫腔，在中空保溫腔內(nèi)設(shè)置圓盤狀磁碟，磁碟的周邊上翹，磁碟的中心部設(shè)置球面上凸點，磁碟的磁吸力由周邊向中心逐漸增強(qiáng)； 托架定位部分和烤盤定位部分通過磁石和磁碟相互間的吸引力進(jìn)行定位。
3.按照權(quán)利要求2所述的設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:在每個烤盤上至少設(shè)置三個烤盤定位部分，且每個烤盤定位部分均在該烤盤放置的托架上有對應(yīng)的托架定位部分。
4.按照權(quán)利要求3所述的設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:還包括烤墊，烤墊鋪設(shè)在烤盤內(nèi)，烤墊包括耐熱硅膠底墊和若干針狀支撐柱，針狀支撐柱豎直埋設(shè)在耐熱硅膠底墊中，針狀支撐柱之間留有0.5-0.8厘米的間隔距離。
5.按照權(quán)利要求4所述的設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:烤室上還設(shè)置有箱門，箱門上設(shè)置有抓手和玻璃視窗；玻璃視窗和箱門之間設(shè)置耐熱橡膠密封條；箱門和烤室之間設(shè)置密封套裝，密封套裝包括截面為“O”形的內(nèi)密封條和截面為“C”形的外密封條；內(nèi)密封條設(shè)置在烤室上，外密封條設(shè)置在箱門上；當(dāng)箱門關(guān)閉時，內(nèi)、外密封條相嚙合。
6.按照權(quán)利要求5所述的設(shè)置多層烤盤的板栗烘焙機(jī)，其特征在于:在烤室外部的烘焙機(jī)本體內(nèi)圍設(shè)保溫棉，在烤室上設(shè)置排煙道，排煙道聯(lián)通外界。
【文檔編號】A23N12/08GK204090991SQ201420589149
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年10月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月13日
【發(fā)明者】張澤林, 陳妍君, 趙衍標(biāo) 申請人:淄博魯鷹炊事機(jī)械總廠