一種香菇栽培基質(zhì)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成，其中固體物料包括：78％木屑、1％白糖、1％石膏、1.5％玉米面、0.5％生石灰、18％麩皮，所述的木屑由50～100％刺槐和50～0％櫟木組成，所述的固體物料與水的重量比為1:1～2。本發(fā)明栽培基質(zhì)可以替代傳統(tǒng)櫟木資源基質(zhì)進(jìn)行香菇栽培。
【專利說(shuō)明】一種香薛栽培基質(zhì)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種香菇栽培基質(zhì)。

【背景技術(shù)】
[0002] 香菇俗稱中國(guó)菇，是一種著名的用栽培真菌的食用藥材，在我國(guó)有著悠久的培育 歷史傳統(tǒng)，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，現(xiàn)已成為世界上第二大人 工栽培的食用菌，香菇代料栽培的傳統(tǒng)基質(zhì)是闊葉樹(shù)木屑，由于產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和闊葉林 資源日趨枯竭，需要積極探索減少或替代木屑的途徑。另一方面，隨著人們生活水平的提 高，人們希望香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也能得到提高。所以需要提供一種優(yōu)質(zhì)的香菇替代 栽培基質(zhì)。
[0003] 刺槐是速生用材樹(shù)種，適宜性強(qiáng)，對(duì)立地條件要求低，在我國(guó)廣泛栽植。不僅是重 要的園林綠化樹(shù)種，而且具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可供建筑、枕木、家具用材，葉含粗蛋白可做飼 料，花是優(yōu)良的蜜源植物，種子榨油供做肥皂及油漆原料等。因此，選用刺槐樹(shù)為材料替代 傳統(tǒng)菌材進(jìn)行香菇代料栽培對(duì)于香菇產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)林業(yè)生態(tài)和林業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化 發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明旨在提供一種香菇栽培基質(zhì)，目的在于充分合理的利用刺槐資源，同時(shí)提 高香菇的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。
[0005] 本發(fā)明具體通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0006] -種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成，其中固體物料按重量百分含量包括： 78%木屑、1 %白糖、1 %石膏、1.5%玉米面、0.5%生石灰、18%麩皮，所述的木屑由50? 100 %刺槐和50?0 %櫟木組成。
[0007] 優(yōu)選的，一種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成，其中固體物料按重量百分含量 包括：78%刺槐、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麩皮。
[0008] 所述的刺槐為干品，白糖為干品，白糖為食品級(jí)，石膏粉為食品級(jí)，以上原料均由 市場(chǎng)購(gòu)得。
[0009] 本發(fā)明所述的固體物料與水的重量比為1:1?2。
[0010] 本發(fā)明所述的香菇栽培基質(zhì)的制備方法，將刺槐使用粉碎機(jī)粉碎，置于攪拌機(jī)中， 依次加入白糖、石膏、玉米面、生石灰和麥麩，同時(shí)緩慢加入水，攪拌均勻即可。
[0011] 本發(fā)明栽培基質(zhì)用于香菇栽培的用途。
[0012] 本發(fā)明的香菇栽培基質(zhì)栽培香菇，采用袋栽香菇的方法。
[0013] 本發(fā)明的有益效果為：有效的利用了刺槐作為主要的栽培材料，為香菇栽培提供 了一種新的選擇。同時(shí)，發(fā)展刺槐產(chǎn)業(yè)促進(jìn)園林綠化、蜂蜜業(yè)、建筑業(yè)、家具業(yè)等多元化產(chǎn)業(yè) 健康發(fā)展。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0014] 圖1是夏菇汀香18生長(zhǎng)速率測(cè)定；
[0015] 圖2是冬菇森源135生長(zhǎng)速率測(cè)定。

【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說(shuō)明，以下所述，僅是對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施 例而已，并非對(duì)本發(fā)明做其他形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述揭示 的技術(shù)內(nèi)容加以變更為同等變化的等效實(shí)施例。凡是未脫離本發(fā)明方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明 的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所做的任何簡(jiǎn)單修改或等同變化，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。 [0017] 應(yīng)用實(shí)施例一 [0018] 實(shí)施例1
[0019] 一種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成,其中固體物料包括：刺槐39%、櫟木 39%、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麩皮。
[0020] 實(shí)施例2
[0021] 一種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成,其中固體物料包括：刺槐54. 6%、櫟木 23. 4%、1%白糖、1 %石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麩皮。
[0022] 實(shí)施例3
[0023] -種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成，其中固體物料包括：刺槐70. 2%、櫟木 7. 8%、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麩皮。
[0024] 實(shí)施例4
[0025] -種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成，其中固體物料包括：刺槐白 糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麩皮。
[0026] 應(yīng)用實(shí)施例二
[0027] 以下如無(wú)特殊說(shuō)明，刺槐或櫟木是指占本發(fā)明配方木屑總重量的百分含量。
[0028] 實(shí)施例5不同比例的刺槐代料栽培對(duì)香菇菌絲生長(zhǎng)影響
[0029] 按照香菇栽培常規(guī)拌料方法拌料，分裝于250ml廣口瓶，用封口膜封口后于121°C 高溫滅菌2h，冷卻備用。用直徑12mm打孔器在活化菌落邊緣打取菌絲塊，將菌絲塊接種在 滅菌瓶裝代料培養(yǎng)基中央，置于27°C、RH = 70%培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)。待菌絲生長(zhǎng)到第12d 時(shí)，在瓶壁用記號(hào)筆劃線標(biāo)記，連續(xù)培養(yǎng)8d(菌絲生長(zhǎng)第20d)后，測(cè)量菌絲生長(zhǎng)距離，計(jì)算 菌絲生長(zhǎng)速率。
[0030] 對(duì)照組培養(yǎng)基配方：78%櫟木屑；18%麩皮；1%白糖；1%石膏；1.5%玉米面； 0. 5%生石灰。
[0031] 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：如圖1和圖2所示，夏菇品種汀香18和冬菇品種森源135均能夠在不 同比例的刺槐代料培養(yǎng)基上正常生長(zhǎng)。汀香18在50 %刺槐代料培養(yǎng)基生長(zhǎng)速率為3. 79mm/ 山70%刺槐代料培養(yǎng)基為3.71臟/(1，90%刺槐代料培養(yǎng)基為3.68111111/(1，100%刺槐代料培 養(yǎng)基為3.92臟/(1，而對(duì)照100櫟木屑3.57111111/(1。森源135在50%刺槐代料培養(yǎng)基生長(zhǎng)速率 為3.75臟/(1，70%刺槐代料培養(yǎng)基為3.50111111/(1，90%刺槐代料培養(yǎng)基為3.0111111/(1，100%刺 槐代料培養(yǎng)基為3. 92mm/d，而對(duì)照100櫟木屑3. 94mm/d。
[0032] 實(shí)施例6刺槐新基質(zhì)與傳統(tǒng)基質(zhì)栽培香菇比較
[0033] 按照香菇栽培常規(guī)拌料方法拌料，裝于17X55cm的菌筒袋，封口后于121°C高溫 滅菌，冷卻備用。將預(yù)先培養(yǎng)好的菌種點(diǎn)接到菌筒袋里，室溫條件下進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，待菌絲 長(zhǎng)滿菌袋并完成轉(zhuǎn)色形成菌棒后移至菇棚進(jìn)行出菇。
[0034] 對(duì)照組培養(yǎng)基配方：78%櫟木屑；18%麩皮；1%白糖；1%石膏；1.5%玉米面； 0. 5%生石灰。
[0035] 實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表1所示，夏菇汀香18和冬菇森源135均能夠在不同比例的刺槐代料 培養(yǎng)基質(zhì)上正常生長(zhǎng)并出菇，可以取代傳統(tǒng)櫟木資源進(jìn)香菇栽培。但在菌絲滿袋時(shí)間、轉(zhuǎn) 色時(shí)間、平均產(chǎn)量及優(yōu)質(zhì)菇比例等方面與傳統(tǒng)櫟木代料栽培香菇略有差異。從菌絲滿袋時(shí) 間來(lái)看，夏菇汀香18在傳統(tǒng)櫟木基質(zhì)為45d，略早于刺槐代料基質(zhì)（50 %和70 %刺槐基質(zhì) 為47d，90 %和100 %刺槐49d);冬菇森源135在傳統(tǒng)櫟木基質(zhì)為45d，略早于刺槐代料基質(zhì) (50%和70%刺槐基質(zhì)為48d，90%和100%刺槐49d)。從轉(zhuǎn)色完成時(shí)間來(lái)看，夏菇汀香18 無(wú)論在傳統(tǒng)櫟木基質(zhì)還是刺槐新基質(zhì)上均為70天；冬菇森源135在刺槐新基質(zhì)轉(zhuǎn)色時(shí)間除 100%刺槐基質(zhì)上（73d)早于傳統(tǒng)基質(zhì)（75d)，其他比例的刺槐基質(zhì)（79d)略晚于傳統(tǒng)基質(zhì)。 從平均產(chǎn)量來(lái)看，夏菇汀香18和冬菇森源135在刺槐新基質(zhì)平均產(chǎn)量略低于傳統(tǒng)櫟木基質(zhì) 平均產(chǎn)量。
[0036] 表1刺槐新基質(zhì)與傳統(tǒng)基質(zhì)栽培香菇比較

【權(quán)利要求】
1. 一種香菇栽培基質(zhì)，由固體物料和水組成，其特征在于：固體物料按重量百分含量 包括：78%木屑、1 %白糖、1 %石膏、1. 5 %玉米面、0. 5 %生石灰、18 %麩皮；所述的木屑由 50?100 %刺槐和50?0 %櫟木組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇栽培基質(zhì)，其特征在于：固體物料按重量百分含量 包括：78%刺槐、1%白糖、1%石膏、1. 5%玉米面、0. 5%生石灰、18%麩皮。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種香菇栽培基質(zhì)，其特征在于：所述的刺槐為干品，白 糖為干品，白糖為食品級(jí)，石膏粉為食品級(jí)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種香菇栽培基質(zhì)，其特征在于：所述的固體物料與水 的重量比為1:1?2。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種香菇栽培基質(zhì)，其特征在于：所述的栽培基質(zhì)用于 香菇栽培的用途。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104402621SQ201410695890
【公開(kāi)日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月26日
【發(fā)明者】陳京元, 王義勛, 林親雄, 楊鳳 申請(qǐng)人:湖北省林業(yè)科學(xué)研究院