一種鮮海帶的儲(chǔ)存方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述儲(chǔ)存方法包括以下步驟：選取鮮海帶除去無(wú)機(jī)雜質(zhì)，晾曬30～90分鐘，選取纖維素酶、果膠酶、蛋白酶和棉籽糖酶中的多種配制用于預(yù)水解的復(fù)合微生物酶，并用常溫潔凈淡水溶解后均勻噴灑在鮮海帶表面，然后將噴灑過(guò)復(fù)合微生物酶的鮮海帶置于密閉容器中密封并置于陰涼避光環(huán)境保存。通過(guò)自然接種使有益菌群和非有益菌群在密封容器中的鮮海帶上競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng)，復(fù)合微生物酶能夠使鮮海帶短時(shí)間內(nèi)處于厭氧環(huán)境，幫助有益菌群獲得生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，使鮮海帶得以有效貯存。本發(fā)明的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，儲(chǔ)存過(guò)程條件溫和，并且可以保留鮮海帶中更多的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，同時(shí)常溫常壓保存時(shí)間較長(zhǎng)，提高了鮮海帶用于工業(yè)生產(chǎn)的使用價(jià)值。
【專利說(shuō)明】一種鮮海帶的儲(chǔ)存方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及褐藻化工原料預(yù)處理與保存領(lǐng)域，尤其涉及一種鮮海帶的儲(chǔ)存方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 海藻類植物作為新一代天然海洋生物肥料，具有多種高活性成分和營(yíng)養(yǎng)元素，有 明顯的增產(chǎn)效果和極強(qiáng)的抗逆作用。目前海藻類肥料已經(jīng)在世界上許多國(guó)家大面積推廣應(yīng) 用，取得了十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益。在海帶，石花菜，滸苔，裙帶菜等海 藻中富含有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)的多種有機(jī)物、無(wú)機(jī)物、生物活性物及生長(zhǎng)激素類物質(zhì)。此類物 質(zhì)在促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)，改善果實(shí)質(zhì)量的同時(shí)，會(huì)自然降解轉(zhuǎn)化，對(duì)人體、作物、土壤和作物培 養(yǎng)基無(wú)害、無(wú)殘留。將此類物質(zhì)有效地轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)肥料，將極大地提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)， 減少環(huán)境污染和土壤退化，具有積極的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義。海帶作為一種褐藻類植物，是海藻 化工行業(yè)的重要資源，但是由于鮮海帶，特別是有效成分含量多的鮮海帶，其采收時(shí)間相對(duì) 集中，這就使得原料供應(yīng)和工業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品銷售之間產(chǎn)生矛盾。
[0003] 人們自發(fā)地將海藻應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已有數(shù)百年歷史，將海藻做堆肥自然發(fā)酵，發(fā) 酵產(chǎn)物作為沖施肥料，是世界各地許多沿海地區(qū)農(nóng)民的習(xí)慣。此方法使作物的增產(chǎn)效果明 顯，土壤不退化，涵養(yǎng)作用加強(qiáng)，但由于自然發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng)，海藻中的促生長(zhǎng)類物質(zhì)被破壞， 并且肥料沖施的方法也不能使對(duì)作物的莖、葉、果更加有效的物質(zhì)被充分利用。因此，傳統(tǒng) 方法在一定程度上浪費(fèi)了寶貴的海藻資源。
[0004] 對(duì)于鮮海帶的儲(chǔ)存，常規(guī)的方法有干燥和冷凍兩種，所謂的干燥即將鮮海帶鋪在 地面上，通過(guò)日照和地表溫度緩慢蒸發(fā)鮮海帶中的水分制成曬干海帶。此傳統(tǒng)方法較為原 始落后，存在種種缺陷，如晾曬時(shí)間長(zhǎng)，整個(gè)晾曬過(guò)程需要2至3天左右，易受天氣變化的影 響，在晾曬過(guò)程中，海帶中的活性營(yíng)養(yǎng)成分降解變質(zhì)也是不可避免的，此外海帶晾曬時(shí)不僅 占用大面積土地，而且需要大量勞動(dòng)力。冷凍方法不僅能夠降低原料的使用價(jià)值，還會(huì)大幅 增加設(shè)備投資和能源消耗，從而使得規(guī)模化生產(chǎn)失去經(jīng)濟(jì)上的可行性。
[0005] 中國(guó)專利CN101955550A公開(kāi)了一種化工用鮮海帶原料的減容存儲(chǔ)方法，其主要 步驟是鮮海帶的機(jī)械破碎和輔助化學(xué)滲透進(jìn)行組織破碎、渣液分離、保存化工使用海帶原 料。但該專利采用的是將鮮海帶組織破碎的方法，并且在破碎和保存過(guò)程中選用化學(xué)試劑， 不僅會(huì)使鮮海帶中的活性成分得到破壞，降低了鮮海帶中的活性成分，而且存在環(huán)境污染 問(wèn)題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題是提供了一種鮮海帶的儲(chǔ)存方法， 將新鮮海帶去除雜質(zhì)后晾曬降低水分，然后將配制好的復(fù)合微生物酶均勻噴灑在鮮海帶表 面，將新海帶和復(fù)合微生物酶加入密閉容器中，利用環(huán)境中的有益菌自然接種，厭氧發(fā)酵， 促進(jìn)有益菌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，抑制有害菌生長(zhǎng)繁殖，最終利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制所有微生物活動(dòng)，以 達(dá)到海藻保鮮保質(zhì)的目的。本發(fā)明采用生物法貯存原料，可使得經(jīng)生物法儲(chǔ)存的原料在產(chǎn) 品中的色素及有害物質(zhì)殘留大幅減少，并且本發(fā)明的方法成本低廉，設(shè)施要求簡(jiǎn)單，操作容 易，成功率高，同時(shí)，貯存方法對(duì)環(huán)境和作物無(wú)污染。具體方案如下：
[0007] -種鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述儲(chǔ)存方法包括以下步驟：
[0008] 選取鮮海帶并除去無(wú)機(jī)雜質(zhì)；
[0009] 將去除無(wú)機(jī)雜質(zhì)后的鮮海帶晾曬30?90分鐘，降低水分含量；
[0010] 選取纖維素酶、果膠酶、蛋白酶和棉籽糖酶中的多種配置用于預(yù)水解的復(fù)合微生 物酶；
[0011] 將所述復(fù)合微生物酶選用常溫潔凈淡水溶解，并均勻噴灑在所述鮮海帶表面；
[0012] 將噴灑過(guò)所述復(fù)合微生物酶的所述鮮海帶置于密閉容器中；
[0013] 通過(guò)自然接種使有益菌群和非有益菌群在所述密封容器中的所述鮮海帶中競(jìng)爭(zhēng) 生長(zhǎng)；以及
[0014] 將所述密閉容器密封并置于陰涼避光環(huán)境保存。
[0015] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述復(fù)合微生物酶與所述海帶添加量的質(zhì)量比是 (0· 05 ?0· 3) :100。
[0016] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，，所述復(fù)合微生物酶與所述海帶添加量的質(zhì)量比是 0· 1:100。
[0017] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述復(fù)合微生物酶中所述纖維素酶、所述果膠酶、所述棉 籽糖酶和所述蛋白酶在所述復(fù)合微生物中的所占的百分比分別為：60?100%，0?40%， 0 ?5%，0 ?5%。
[0018] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述復(fù)合微生物酶用常溫淡水溶解為濃度5%的溶液。
[0019] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述密閉容器的容量為1?5000噸。
[0020] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述復(fù)合微生物酶和所述鮮海帶在自然pH條件下進(jìn)行 水解。
[0021] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述有益菌群包括雙歧桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿 菌或乳酸桿菌中的多種。
[0022] 根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述纖維素酶的酶活為（18?24) X ΙΟ4 μ /g，所述果膠酶 的酶活為（2?5) ΧΙΟ4μ/g，所述蛋白酶的酶活為（10?50) ΧΙΟ4μ/g，所述棉籽糖酶的酶 活為（1 ?5) X 104μ /g。
[0023] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所達(dá)到的有益技術(shù)效果是：
[0024] 1、本發(fā)明采用生物法儲(chǔ)存鮮海帶的方法對(duì)環(huán)境無(wú)污染，并且利用生物法儲(chǔ)存后產(chǎn) 品用于制作海藻肥料時(shí)的成膜效果有所提高。
[0025] 2、本發(fā)明采用生物法儲(chǔ)存鮮海帶的方法可在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)鮮海帶的預(yù)水解及密閉 容器的無(wú)氧環(huán)境，從而使得有益菌在短時(shí)間內(nèi)占據(jù)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，抑制非有益菌群的生長(zhǎng)，減少 了產(chǎn)品中色素和有害物的殘留，從而避免了海帶的腐爛。
[0026] 3、本發(fā)明采用生物法儲(chǔ)存鮮海帶的方法成本低廉，設(shè)備要求簡(jiǎn)單，操作容易，成功 率高。

【具體實(shí)施方式】
[0027] 下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)描述：
[0028] -種鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其儲(chǔ)存方法包括以下步驟：
[0029] 選取鮮海帶并除去無(wú)機(jī)雜質(zhì)，本發(fā)明選取的海帶是5月中旬到7月上旬收獲的成 熟鮮海帶。將采集的鮮海帶去除表面的無(wú)機(jī)雜質(zhì)；
[0030] 將去除無(wú)機(jī)雜質(zhì)后鮮海帶晾曬30?90分鐘，目的是降低海帶中的水分但海帶中 的活性成分不流失；
[0031] 選取纖維素酶、果膠酶、蛋白酶和棉籽糖酶中的多種配制用于預(yù)水解的復(fù)合微生 物酶；
[0032] 將復(fù)合微生物酶用常溫淡水溶解稀釋，并將稀釋后的復(fù)合微生物酶溶液均勻噴灑 在鮮海帶表面；
[0033] 將噴灑過(guò)復(fù)合微生物酶溶液的鮮海帶置于密閉容器中并將其填滿；
[0034] 通過(guò)自然接種菌群使得有益菌群和非有益菌群在密封容器中的鮮海帶上競(jìng)爭(zhēng)生 長(zhǎng)；
[0035] 將密封好的密閉容器置于陰涼避光環(huán)境保存。
[0036] 表1列出了復(fù)合微生物酶配比不同對(duì)鮮海帶儲(chǔ)存30天后海藻酸含量的影響：
[0037] 表 1
[0038]

【權(quán)利要求】
1. 一種鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述儲(chǔ)存方法包括以下步驟： 選取鮮海帶并除去無(wú)機(jī)雜質(zhì)； 將鮮海帶清洗出水后晾曬30?90分鐘； 選取纖維素酶、果膠酶、蛋白酶和棉籽糖酶中的多種配制用于預(yù)水解的復(fù)合微生物 酶； 將所述復(fù)合微生物酶選用常溫潔凈淡水溶解，并均勻噴灑在所述鮮海帶表面； 將噴灑過(guò)所述復(fù)合微生物酶的所述鮮海帶置于密閉容器中； 通過(guò)自然接種使有益菌群和非有益菌群在所述密封容器中的所述鮮海帶中競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng)； 以及 將所述密閉容器密封并置于陰涼避光環(huán)境保存。
2. 如權(quán)利要求1所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述復(fù)合微生物酶與所述鮮 海帶添加量的質(zhì)量比是（〇. 05?0. 3) : 100。
3. 如權(quán)利要求書2所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述復(fù)合微生物酶與所述 鮮海帶添加量的質(zhì)量比是0. 1:100。
4. 如權(quán)利要求1所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述復(fù)合微生物酶中所述纖 維素酶、所述果膠酶、所述棉籽糖酶和所述蛋白酶在所述復(fù)合微生物中的所占的百分比分 別為：60 ?100%，0 ?40%，0 ?5%，0 ?5%。
5. 如權(quán)利要求4所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述復(fù)合微生物酶用常溫淡 水溶解為濃度5 %的溶液。
6. 如權(quán)利要求1所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述密閉容器的容量為1? 5000 噸。
7. 如權(quán)利要求1所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述復(fù)合微生物酶和所述鮮 海帶在自然pH條件下進(jìn)行水解。
8. 如權(quán)利要求1所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述有益菌群包括雙歧桿菌、 芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌中的多種。
9. 如權(quán)利要求1所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述非有益菌包括曲霉菌、青 霉菌、放線菌屬中的多種。
10. 如權(quán)利要求1所述的鮮海帶的儲(chǔ)存方法，其特征在于，所述纖維素酶的酶活為 (18?24) ΧΙΟ4 μ/g，所述果膠酶的酶活為（2?5) ΧΙΟ4 μ/g，所述蛋白酶的酶活為（10? 50) X ΙΟ4 μ /g，所述棉籽糖酶的酶活為（1?5) X ΙΟ4 μ /g。
【文檔編號(hào)】C05F11/00GK104230402SQ201410424422
【公開(kāi)日】2014年12月24日 申請(qǐng)日期:2014年8月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月26日
【發(fā)明者】李健, 劉輝 申請(qǐng)人:威海市世代海洋生物科技有限公司