一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法，包括親本選擇、分離世代選擇和品質(zhì)分析等步驟，在分離世代選擇中既注重油菜籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，又注重選擇營(yíng)養(yǎng)體的口感和品質(zhì)。本發(fā)明選育出的油菜品種在生長(zhǎng)過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)體可以采摘作蔬菜鮮食或加工成脫水蔬菜淡季上市，每畝可采摘營(yíng)養(yǎng)體菜苔100-200公斤，摘苔后對(duì)油菜籽的產(chǎn)量和質(zhì)量沒有影響，大大提高了農(nóng)民的種植效益和單位土地面積的產(chǎn)出率。此外，摘下的油菜營(yíng)養(yǎng)體富含硒、鋅、維生素等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，食味鮮美，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好，食用健康安全，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
【專利說(shuō)明】一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 油菜，我國(guó)長(zhǎng)江流域種植的油菜可分甘藍(lán)型油菜、白菜型油菜和芥菜型油菜三種。 其中白菜型油菜原產(chǎn)中國(guó)，又叫油白菜，苦菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均 有供產(chǎn)。莖圓柱形，多分枝，葉互生，總狀花序，花黃色鮮，開花期長(zhǎng)，蜜腺發(fā)達(dá)，結(jié)長(zhǎng)角果，種 子球形，有紅、黃、黑等顏色，質(zhì)地脆嫩，略有苦味。
[0003] 我國(guó)城鄉(xiāng)人民歷史以來(lái)有吃白菜型油菜苔（營(yíng)養(yǎng)體）的習(xí)慣，菜苔帶有花蕾，是 植株中最精華部分，較菜葉菜苗相比口感鮮嫩，味道鮮美。甘藍(lán)型油菜原產(chǎn)歐洲，其幼苗 臘粉重，味苦，歷史上沒有油菜苔鮮食的習(xí)慣。1998年我們?cè)谟筒颂镉涊d時(shí)，發(fā)現(xiàn)有的小 區(qū)鳥特別喜歡吃，經(jīng)過(guò)食味品償，口感特佳，經(jīng)檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)體含有硒〇. 〇〇8mg/kg、鋅10. 8mg/ kg、維生素 C87. 8mg/100g、維生素 B1 0· 032mg/100g、維生素 B2 0· 156mg/100g、維生素 E0. 36mg/100g，遠(yuǎn)高于一般青菜苔，具有極好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中，硒元素是人體最重要的微 量元素之一，具有提高人體免疫機(jī)能、防癌抗癌、防治心腦血管疾病、保護(hù)肝臟、修復(fù)細(xì)胞以 及解毒、防毒、抗污染等作用。鋅是人體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分，鋅與人類大腦發(fā)育和智力 有關(guān)，故被喻為"生命的火花"，鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用。油菜營(yíng)養(yǎng)體不 僅可以鮮食，還可以加工成脫水蔬菜苔，用于淡季上市和出口創(chuàng)匯，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義較大。
[0004] 甘藍(lán)型油菜的重要特點(diǎn)之一為植株分枝力強(qiáng)，在油菜高產(chǎn)栽培中，農(nóng)民采用摘苔 的手段促進(jìn)分枝提高產(chǎn)量，這是油菜高產(chǎn)栽培的一項(xiàng)常用的技術(shù)措施。但是近年來(lái)，隨著農(nóng) 村勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，留在農(nóng)村務(wù)農(nóng)的勞動(dòng)力大幅度減少，為了節(jié)省勞動(dòng)力成本，農(nóng)民早已 將此項(xiàng)技術(shù)措施拋棄。同時(shí)，近年來(lái)農(nóng)民為了追求效益，采用大棚種植蔬菜，蔬菜多種在城 市郊區(qū)，空氣污染嚴(yán)重，蔬菜連作，病蟲害多，帶來(lái)農(nóng)藥殘留多，造成蔬菜品質(zhì)下降和食用不 安全。而油菜種植于廣闊的田野，油菜的抗病蟲能力比蔬菜強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)體農(nóng)藥殘留極少，因此 食用安全。此外，油菜與蔬菜相比較耐濕、耐寒、抗病性強(qiáng)，菜苔又是副產(chǎn)物，若能選育出甘 藍(lán)型油蔬兩用油菜品種，不僅能提高農(nóng)民的種植效益，提高單位土地面積的產(chǎn)出量，同時(shí)可 以為社會(huì)提供健康美味的食物，為脫水蔬菜廠提供原料來(lái)源，提供淡季蔬菜供應(yīng)，又使油菜 摘營(yíng)養(yǎng)體增產(chǎn)的技術(shù)措施得以重現(xiàn)。但是，現(xiàn)有大部份甘藍(lán)型油菜品種的營(yíng)養(yǎng)體具有臘粉 厚、食味有苦澀味的缺點(diǎn)，導(dǎo)致油菜不能用作蔬菜，只能收籽榨油，用途單一，不能發(fā)揮最大 的種植效益和經(jīng)濟(jì)效益。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法，以克服現(xiàn) 有甘藍(lán)型油菜品種營(yíng)養(yǎng)體臘粉厚、有苦澀味、油菜只能收籽產(chǎn)油不能用作蔬菜的缺陷。
[0006] 為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法，包括以 下步驟：（1)合理配制雜交組合：選擇符合育種目標(biāo)的親本配制雜交組合；（2)分離世代選 擇：F1代進(jìn)行新組合的農(nóng)藝性狀、熟期、抗性比較，篩選優(yōu)良組合，選主花序開放留種；F2代 種植上一代中選定的優(yōu)良組合，摘取營(yíng)養(yǎng)體通過(guò)味覺品嘗，篩選口感好的優(yōu)良組合，單株套 袋保純留種，收獲單株進(jìn)行品質(zhì)比較，雙向選擇優(yōu)良組合單株留種；按照F2所述方法進(jìn)行 F3代、F4代；F5代選育，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)體口感特別好的品系材料，進(jìn)行鋅、硒和各種維生素檢測(cè)， 篩選能用于油蔬兼用的品種，同步進(jìn)行各品系田間農(nóng)藝性狀鑒定和實(shí)驗(yàn)室種子品質(zhì)篩選。
[0007] 優(yōu)選的，所述步驟（1)中選擇雙親之一食味佳的親本配制組合，如：雙72X9715。
[0008] 優(yōu)選的，F(xiàn)6代進(jìn)行優(yōu)良組合株系測(cè)產(chǎn)比較試驗(yàn)和品質(zhì)分析，產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)異 的株系進(jìn)入多點(diǎn)產(chǎn)量比較試驗(yàn)。
[0009] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所取得的有益效果為：選育的油菜品種既注重保持油菜 籽的雙低品質(zhì)，又注重營(yíng)養(yǎng)體的口感和品質(zhì)，解決了常規(guī)油菜用途單一的缺陷，在油菜營(yíng)養(yǎng) 體高35-50厘米左右，采摘植株菜苔10-15厘米，摘后補(bǔ)施適量尿素，不影響油菜籽的產(chǎn)量 和質(zhì)量，每畝可采摘菜苔100-200公斤，以每公斤2元計(jì)，可增加產(chǎn)值200-400元，大大提高 了農(nóng)民的種植效益和單位土地面積的產(chǎn)出率。此外，摘下的油菜菜苔富含硒、鋅、維生素等 人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，食味鮮美，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好，食用健康安全，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

【具體實(shí)施方式】
[0010] 下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體說(shuō)明。
[0011] 一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法，包括以下步驟：（1)配制常規(guī)雜交組合：選 擇低芥酸、低硫苷、營(yíng)養(yǎng)體食味鮮美、無(wú)苦澀味、植株臘粉少為選育目標(biāo)的親本配制雜交組 合50個(gè)，經(jīng)F1組合比較以雙72X9715配制的雜交組合為最優(yōu)；（2)分離世代選擇：F1代采 用間比法進(jìn)行新組合農(nóng)藝性狀、熟期、抗性比較，篩選優(yōu)良組合，選主花序開放留種；F2代： 大群體種植F1代中選定的優(yōu)良組合，在油菜生長(zhǎng)過(guò)程中，摘取營(yíng)養(yǎng)體通過(guò)味覺品嘗，篩選 口感好的優(yōu)良組合，單株套袋自交保純留種，收獲單株進(jìn)行芥酸和硫苷含量分析，雙向選擇 優(yōu)良組合單株留種；F3代：大群體種植F2代中選定的優(yōu)良組合，套袋自交，在油菜生長(zhǎng)過(guò)程 中，摘取營(yíng)養(yǎng)體通過(guò)味覺品嘗，篩選口感好的優(yōu)良組合株系材料，分析芥酸、硫苷和含油量， 獲得6株芥酸含量在0. 01?4. 07%、硫苷含量在11. 72?38. 83umol/g、含油量39. 63? 42. 02%和株型特好的自交株留種；F4代：種植F3代中選定的優(yōu)良組合，摘取營(yíng)養(yǎng)體通過(guò)味 覺品嘗，篩選口感好、農(nóng)藝性狀優(yōu)良的組合，分析芥酸、硫苷和含油量，獲得單株8株芥酸含 量在0. 54?1. 07%、硫苷含量在40. Oumol/g左右、含油量為40. 03?43. 13%的植株留種； F5代：種植F4代中選定的優(yōu)良組合，進(jìn)行田間農(nóng)藝性狀鑒定和實(shí)驗(yàn)室品質(zhì)篩選同步選擇， 獲得14個(gè)單、雙低株系，測(cè)得芥酸含量為0. 53 %，硫苷含量38. 38umol/g，含油量41. 3%，油 酸含量69%，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)體口感特別好的品系材料，進(jìn)行鋅、硒和各種維生素檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)營(yíng) 養(yǎng)體含有硒 〇· 〇〇8mg/kg、鋅 10. 8mg/kg、維生素 C87. 8mg/100g、維生素 B1 0· 032mg/100g、維 生素B2 0. 156mg/100g、維生素E0. 36mg/100g，遠(yuǎn)高于一般青菜苔，篩選能用于油蔬兼用的 品種，同步進(jìn)行各品系田間農(nóng)藝性狀鑒定和實(shí)驗(yàn)室種子品質(zhì)篩選。F6代種植F5代選定的 優(yōu)良組合，進(jìn)行優(yōu)良組合株系測(cè)產(chǎn)比較試驗(yàn)和品質(zhì)分析，平均畝產(chǎn)173. 58公斤，比對(duì)照增 產(chǎn)9. 29%。品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果為：芥酸含量為0. 1%，硫苷含量28. 38umol/g，含油量42. 46%， 油酸含量69. 0%。對(duì)于產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)異的株系進(jìn)入多點(diǎn)產(chǎn)量比較試驗(yàn)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)體品質(zhì) 佳，口感好的品系，推薦油菜種植戶進(jìn)行油蔬兩用栽培，提高種植效益。
[0012] 以上實(shí)施例的油菜選育方法在分離世代選擇中，不但注重油菜籽的產(chǎn)量和品質(zhì)， 還注重菜苔的口感食味及內(nèi)在品質(zhì)，所得的營(yíng)養(yǎng)體食用安全、食味鮮美、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好，摘除 菜苔營(yíng)養(yǎng)體后對(duì)油菜籽的產(chǎn)量和質(zhì)量沒有影響，大大提高了農(nóng)民的種植效益和單位土地面 積的產(chǎn)出率，在我國(guó)土地資源非常有限的國(guó)家，其經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益巨大。
[0013] 最后所應(yīng)說(shuō)明的是，以上【具體實(shí)施方式】?jī)H用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制， 盡管參照較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對(duì) 本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，其均 應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【權(quán)利要求】
1. 一種甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 配制常規(guī)雜交組合：選擇符合選育目標(biāo)的親本配制雜交組合； (2) 分離世代選擇：F1代進(jìn)行新組合的農(nóng)藝性狀、熟期、抗性比較，篩選優(yōu)良組合，選主 花序開放留種；F2代種植上一代中選定的優(yōu)良組合，摘取營(yíng)養(yǎng)體通過(guò)味覺品嘗，篩選口感 好的優(yōu)良組合，單株套袋保純留種，收獲單株進(jìn)行品質(zhì)比較，雙向選擇優(yōu)良組合單株留種； 按照F2所述方法進(jìn)行F3代、F4代；F5代選育，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)體口感好的品系材料，進(jìn)行鋅、硒和 各種維生素檢測(cè)，篩選能用于油蔬兼用的品種，同步進(jìn)行各品系田間農(nóng)藝性狀鑒定和實(shí)驗(yàn) 室種子品質(zhì)篩選。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法，其特征在于：所述步驟（1) 中選擇雙72X9715配制雜交組合。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的甘藍(lán)型油蔬兩用油菜的選育方法，其特征在于：F6代進(jìn)行優(yōu) 良組合株系測(cè)產(chǎn)比較試驗(yàn)和品質(zhì)分析，產(chǎn)量和品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)異的株系進(jìn)入多點(diǎn)產(chǎn)量比較試 驗(yàn)。
【文檔編號(hào)】A01H1/04GK104186307SQ201410407061
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年8月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月18日
【發(fā)明者】王林華 申請(qǐng)人:安徽農(nóng)科愛是福糧油有限公司