真菌多功能飼料添加劑及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明是涉及真菌多功能飼料添加劑及其制作方法，方法是采用藥食用真菌姬松茸為母種，通過生物發(fā)酵工藝所產(chǎn)生的天然營養(yǎng)藥物的代謝物和用真菌滑菇或香菇作母種，通過生物發(fā)酵合成滑菇胞外復合酶，其特征是其合成過程中添加了益生菌的光合細菌，通過其方法所制的飼料添加劑粗蛋白干物質(zhì)含量高于雞蛋含量，光合菌蛋白干物質(zhì)含量高達70％以上，含有纖維、粗脂肪、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、多種酶、碳水化合物及18種氨基酸，還含有真菌多糖、生物堿、甾醇、肽類及衍生物活性物質(zhì)。其效果是實現(xiàn)了飼料添加劑具有多種用途的目的，給飼料補充多種生物合成的營養(yǎng)元素，特別是從飼料中細胞核內(nèi)解放出來蛋白質(zhì)，占飼料蛋白質(zhì)總儲量的20％以上。
【專利說明】真菌多功能飼料添加劑及其制作方法
所屬【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于飼料添加劑，特別涉及一種用真菌生物發(fā)酵工藝所產(chǎn)生的代謝物來滿足特殊需要而添加到飼料中的天然藥物和生物合成的營養(yǎng)元素，適用于各種動物性飼料的添加劑。
【背景技術】
[0002]經(jīng)查閱有關資料證實，當前飼料添加劑共分13類，其中沒有真菌類飼料添加劑。目前現(xiàn)有飼料添加劑的功能都比較單一，沒有多種用途的飼料添加劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了改變沒有真菌類飼料添加劑的現(xiàn)狀，為實現(xiàn)一種飼料添加劑具有多種用途與功能的目的，本發(fā)明就是一種多種用途的真菌多功能飼料添加劑；其制作方法是采用藥食用真菌姬松茸為母種，通過生物發(fā)酵工藝所產(chǎn)生的天然營養(yǎng)藥物的代謝物和用真菌滑菇(或香菇)作母種，通過生物發(fā)酵合成滑菇胞外復合酶(含有粗纖維素酶.粗半纖維素酶.殼質(zhì)多糖酶.粗蛋白酶)，又添加了益生菌的光合細菌，融合而成了真菌多功能飼料添加劑，本發(fā)明營養(yǎng)元素很豐富，它的粗蛋白干物質(zhì)含量高于雞蛋含量，光合菌蛋白干物質(zhì)含量高達70%以上，滑菇胞外復合酶在多種酶協(xié)力作用下，能破壞細胞壁使細胞核內(nèi)蛋白質(zhì)分解出來，占飼料蛋白儲量20%以上得以吸收利用，降低了飼料成本；還含有粗纖維.粗脂肪.多種維生素.微量元素.礦物質(zhì).多種酶.碳水化合物及18種氨基酸，全面豐富了飼料的營養(yǎng)元素，解決了飼料營養(yǎng)素不足的問題，起到了 “營養(yǎng)性飼料添加劑’’作用；本發(fā)明含有天然藥物成分的真菌多糖.生物堿.留醇.肽類及衍生物活性物質(zhì)，具有溶血.抗癌.抗炎.抗菌及殺死體內(nèi)軟體動物的功能，起到了 “驅(qū)蟲保健劑”作用；本發(fā)明含有真菌多糖生物活性物質(zhì)，能控制細胞分裂分化，調(diào)節(jié)動物生理的各種功能，特別能促進幼畜禽發(fā)育成長，起到了 “促生長劑"的作用；本發(fā)明的真菌多糖和萜類活性物質(zhì)，能調(diào)節(jié)動物的生理功能，提高免疫功能，增強抗病能力促進飼養(yǎng)動物的生產(chǎn)，保障了動物的健康，節(jié)約了動物治療費用，光合菌能將飼料中的大分子降解成小分子，容易被動物吸收利用，能將低級脂肪酸一類有機物吸收利用轉化成生物蛋白，提高飼料的利用率，起到了“非營養(yǎng)性飼料添加劑”的作用；本發(fā)明中的真菌生物活性物質(zhì)和抗壞血酸及抗氧化物質(zhì)，具有殺死有害細菌.防腐.抗氧化作用，可以起到“抗氧化劑”和“防腐劑”以及“防霉劑”的作用；本發(fā)明為了改善飼料的適口性，增進飼養(yǎng)動物的食欲性，提高畜禽的產(chǎn)品品質(zhì)。特選用藥食用真菌姬松茸作發(fā)酵的母種，他的谷氨酸干物質(zhì)含量高達2.6%，使飼料有一種獨特的鮮味和香味，光合菌能清除異味同時對提升畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)有益，是各種肉產(chǎn)品肉質(zhì)鮮嫩，使各種禽蛋和鮮奶，提高蛋白質(zhì)的含量，降低了膽固醇和脂肪的含量，禽蛋能清除腥味.鮮奶提高粘稠度，都有清香味道。保鮮期可以延長2—3天，達到調(diào)味保鮮的作用；本發(fā)明使用的光合菌能降解和吸收含在飼料中的有毒有害物質(zhì)，并能轉化生物蛋白，它保證了飼料的使用安全，有利于動物的發(fā)育成長同時也保障了畜禽產(chǎn)品不受二次污染，保證產(chǎn)品品質(zhì)；本發(fā)明使用的光合細菌能殺死飼料中的有毒病菌，真菌生物活性物質(zhì)也有抗菌的作用，能防止病原體對動物侵入，還有調(diào)節(jié)動物的生理功能，提高動物免疫功能，能夠抑制各類傳染疾病(如雞禽流行性感冒)的發(fā)生與發(fā)展；本發(fā)明使用的光合細菌可以清除畜禽糞便中的臭味。凈化飼養(yǎng)環(huán)境作用。
[0004]本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是通過提供一種不含抗生素和化學物質(zhì)，用真菌生物發(fā)酵工藝所產(chǎn)生的代謝物來滿足動物發(fā)育生長和生產(chǎn)的特殊需要，而添加到飼料的天然藥物與生物合成的營養(yǎng)元素；本發(fā)明的制作可分為，光合細菌擴大培養(yǎng)和真菌滑菇(或香菇)生物發(fā)酵合成滑菇胞外復合酶以及真菌姬松茸生物發(fā)酵所產(chǎn)生天然藥物的代謝物，三種制作的產(chǎn)物融為一體，就產(chǎn)生一種無污染的.天然的.新型真菌多功能飼料添加劑；本發(fā)明最重要環(huán)節(jié)是真菌發(fā)酵工序，微生物發(fā)酵是一種很復雜的生化過程，發(fā)酵好與壞除了菌種本身的生產(chǎn)性能以外，還與培養(yǎng)基營養(yǎng)配比.原種質(zhì)量.滅菌條件.過程控制有關.影響發(fā)酵因素還有，設備差別.水的差別.培養(yǎng)基滅菌的差別.菌種保藏時間長短以及發(fā)酵過程中的細微差別都會引起微生物代謝物的質(zhì)量差別；本發(fā)明為了保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，在發(fā)酵過程中要建立監(jiān)控關鍵控制點的程序，建立關鍵控制點，失控時所采取的措施，保障HACCP體系的正確運行，是保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的關鍵。
[0005]附注:本發(fā)明原種來源，福建古田食用菌研究所；華中農(nóng)大菌種試驗中心；江蘇綠科生物技術有限公司
[0006]本發(fā)明的有益效果是，從以上所述中可以看出真菌多功能飼料添加劑的多種功能都是真菌發(fā)酵所產(chǎn)生的代謝物和光合細菌起到的作用，并且起到了 9種飼料添加劑的效果，實現(xiàn)了本發(fā)明一種飼料添加劑具有多種用途的目的；本發(fā)明給飼料補充多種生物合成的營養(yǎng)元素，特別是從飼料中細胞核內(nèi)解放出來蛋白質(zhì)，占飼料蛋白質(zhì)總儲量的20%以上，節(jié)省飼料蛋白質(zhì)的用量；能將飼料中的大分子降解成小分子。使得動物容易吸收利用，將低級脂肪酸一類有機物和有毒有害物質(zhì)吸收利用并且轉化成生物蛋白質(zhì)。提高飼料的利用率和轉化率；本發(fā)明中的光合細菌能降解和吸收含在飼料中的有毒有害物質(zhì)，保障了飼料的使用安全，有利于動物的發(fā)育成長同時也保障了畜禽產(chǎn)品不受二次污染，還能消除動物糞便中的臭味凈化了飼養(yǎng)環(huán)境；目前雞禽流行性感冒在不斷發(fā)病并難以控制，只有掩埋雞禽的一條路可走，給養(yǎng)禽戶造成重大經(jīng)濟損失，現(xiàn)在養(yǎng)禽戶要有預防禽流感的具體措施才能不受損失，如果從幼禽時起就使用本發(fā)明產(chǎn)品，完全可以抑制病毒性傳染疾病的發(fā)生；本發(fā)明可以使禽畜產(chǎn)品升級換代，如果從幼畜禽時，到畜禽生產(chǎn)和出欄，長期不間斷使用本發(fā)明的產(chǎn)品，根據(jù)物質(zhì)不滅定律畜禽產(chǎn)品就一定保留著部分真菌發(fā)酵代謝物的有益營養(yǎng)元素與功能，會發(fā)生和以前產(chǎn)品大不一樣的效果，提升了產(chǎn)品的品味和質(zhì)量，也就產(chǎn)生新的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。
[0007]【專利附圖】

【附圖說明】:圖1是真菌多功能飼料添加劑制作方法工藝流程圖
[0008]I真菌原種2斜面培養(yǎng)3搖床培養(yǎng)4種子罐培養(yǎng)5發(fā)酵培養(yǎng)6濃縮罐7蒸煮鍋8灌裝機9產(chǎn)品包裝10成品入庫
[0009]11光合細菌原種12 —級擴大培養(yǎng)罐13 二級擴大培養(yǎng)罐14三級擴大培養(yǎng)罐【具體實施方式】
[0010]下面結合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。光合細菌擴大培養(yǎng)具體制作方法，是按圖1將光合細菌原種11添加到一級擴大培養(yǎng)罐12的35L培養(yǎng)液中，在溫度24-25°C.無氧情況下培養(yǎng)72小時后通過管道打入二級擴大培養(yǎng)罐13的350L培養(yǎng)液中,在同樣條件下，繼續(xù)培養(yǎng)完畢后將菌液通過管道打入三級擴大培養(yǎng)罐14的3500L培養(yǎng)液中，在同樣條件下，繼續(xù)培養(yǎng)完畢后，將菌液通過管道打入圖1的濃縮罐6中進行濃縮達到剩余15-20%時，再將濃縮液通過管道打入蒸煮鍋7中備用。
[0011]真菌滑菇生物發(fā)酵合成滑菇復合酶的制作方法是按圖1將滑蘑真菌原種I接到試管的培養(yǎng)基進行斜面培養(yǎng)2上接菌箱內(nèi)進行，將試管放在恒溫箱內(nèi)溫度保持23°C -24°c，培養(yǎng)7 —10天待試管菌絲長滿為止。斜面培養(yǎng)完畢進行搖床培養(yǎng)3接菌時在接菌箱內(nèi)進行，將斜面培養(yǎng)2的母種接到500ML三角瓶內(nèi)的100ML營養(yǎng)基中，瓶內(nèi)裝入10-15粒玻璃球，用棉塞和牛皮紙封口，在1.5KG壓力下在高壓鍋里滅菌30分鐘，取出冷卻至30。C以下時才能接種，每瓶接入2平方厘米斜面母種2塊，使氣生菌絲面向上，懸浮于液面上，在24°C -26°C恒溫下靜止培養(yǎng)48小時，待氣生茵絲延伸到培養(yǎng)液以下時，搖床開始震蕩培養(yǎng)。振蕩頻率為80-100轉/分振幅6— 8厘米搖床室內(nèi)溫度控制24°C _26°C培養(yǎng)3_4天結束；將搖瓶和設有閥門清菌的接種器一同放入接菌箱內(nèi)滅菌30分鐘或放入無菌接菌箱內(nèi)進行接種。接種完畢將接種器與種子罐管道相接，將3.5L菌液投放入種子罐培養(yǎng)。4在50L種子罐中進行培養(yǎng)，培養(yǎng)完畢后再將3.5L菌液打入500L種子罐中連續(xù)擴大培養(yǎng)。兩種種子罐培養(yǎng)生產(chǎn)工藝相同，在接種前，先將種子罐空消一次。(135°C _140°C、壓力在2.5-2.8千克/平方厘米)1小時，然后再實消一次。先預熱夾層到900(2、10分鐘后放蒸汽進入內(nèi)室，溫度升至115。C、壓力在1.2KG壓力飽壓2— 3小時即可接種。接種時要注意開排氣口。關排氣口，降壓0.5公斤/平方厘米，溫度在27°C左右。同時檢查雜菌和初糖，每12小時檢查一次，正常培養(yǎng)48小時酸堿度降至5.0,糖耗一個單位左右,在500L種子罐培養(yǎng)完畢后,通過管道將350L菌液打入發(fā)酵培養(yǎng)將菌液打入發(fā)酵培養(yǎng)5時需要特定配方制作培養(yǎng)液中，發(fā)酵時間延長到5— 7天，溫度保持在25°C左右，發(fā)酵培養(yǎng)完畢通過管道打入濃縮罐6中濃縮到剩余15-20%之后，將菌液通過管道打入蒸煮鍋7中備用。
[0012]真菌多功能飼料添加劑是按圖1用姬松茸真菌原種I接到試管的培養(yǎng)基進行斜面培養(yǎng)2上接菌箱內(nèi)進行，將試管放在恒溫箱內(nèi)溫度保持23°C -24°C，培養(yǎng)7-10天待試管菌絲長滿為止。斜面培養(yǎng)完畢進行搖床培養(yǎng)3接菌時在接菌箱內(nèi)進行，將斜面培養(yǎng)2的母種接到500ML三角瓶內(nèi)的100ML營養(yǎng)基中，瓶內(nèi)裝入10-15粒玻璃球，用棉塞和牛皮紙封口，在1.5KG壓力下在高壓鍋里滅菌30分鐘，取出冷卻至30。C以下時才能接種，每瓶接入2平方厘米斜面母種2塊，使氣生菌絲面向上，懸浮于液面上，在24°C _26°C恒溫下靜止培養(yǎng)48小時，待氣生菌絲延伸到培養(yǎng)液以下時，搖床開始震蕩培養(yǎng)。振蕩頻率為80-100轉/分振幅6-8厘米搖床室內(nèi)溫度控制24°C _26°C培養(yǎng)3_4天結束；將搖瓶和設有閥門清菌的接種器一同放入接菌箱內(nèi)滅菌30分鐘或放入無菌接菌箱內(nèi)進行接種。接種完畢將接種器與種子罐管道相接，將3.5L菌液投放入種子罐培養(yǎng)。4在50L種子罐中進行培養(yǎng)，培養(yǎng)完畢后再將3.5L菌液打入500L種子罐中連續(xù)擴大培養(yǎng)。兩種種子罐培養(yǎng)生產(chǎn)工藝相同，在接種前，先將種子罐空消一次。(135°C _140°C、壓力在2.5-2.8千克/平方厘米)I小時，然后再實消一次。先預熱夾層到90°C、10分鐘后放蒸汽進入內(nèi)室，溫度升至115°C、壓力在1.2KG壓力飽壓2— 3小時即可接種。接種時要注意開排氣口。關排氣口，降壓0.5公斤/平方厘米，溫度在27°C左右。同時檢查雜菌和初糖，每12小時檢查一次，正常培養(yǎng)48小時酸堿度降至5.0,糖耗一個單位左右，在500L種子罐培養(yǎng)完畢后，通過管道將350L菌液打入發(fā)酵培養(yǎng)。5中的5噸發(fā)酵罐3500L培養(yǎng)液中。接菌前要先空消(140°C。壓力在2.8公斤/平方厘米)I小時，再實消(115°C -118°C )50分鐘，飽溫8分鐘，然后冷卻降溫25°C，接種通過管道接入，同時加入消泡劑加入量為0.6% 1.25KG，前期培養(yǎng)溫度在25°C _26°C，后期在26 °C -27 °C酸堿度控制在5.5左右，過低時加尿素，加量一般為發(fā)酵液的0.2%，發(fā)酵前期通風量是罐容積50%，中后期溫度上升可加大通風量按1:1.并防止酸度下降過快，接種后葉輪轉速180轉/分鐘。培養(yǎng)72小時，中間每隔12小時取樣測糖、氮、酸度值、無菌度。發(fā)酵完畢，將發(fā)酵液通過管道打入濃縮罐6中，濃縮到剩余10-15%，濃縮溫度應保持比較低的溫度下運行，防止生物活性被破壞。濃縮完畢將濃菌液打入蒸煮鍋7中，與以前真菌胞外復合酶的濃縮液和單獨擴培濃縮的光合細菌菌液融合攪拌，并且進行產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標準的檢驗，合格后繼續(xù)濃縮到一定稠度或膏狀。打入灌裝機8中灌裝完畢后輸送到產(chǎn)品包裝9中進行產(chǎn)品包裝并計算產(chǎn)量，然后成品入庫10并記入財務保管帳內(nèi)，產(chǎn)品要妥善保管。
[0013]真菌飼料添加劑制作過程是在無菌條件下進行，特別是空氣凈化系統(tǒng)要經(jīng)常檢查保養(yǎng)。在生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)要嚴格按操作規(guī)程去做。真菌生物發(fā)酵工藝是本發(fā)明關鍵，要建立監(jiān)控關鍵控制點的程序，建立關鍵控制點失控時所采取的措施，保障HACCP體系的正確運行，也是保.障本發(fā)明產(chǎn)品質(zhì)量安全的關鍵。
【權利要求】
1.一種真菌多功能飼料添加劑的制作方法:是采用藥食用真菌姬松茸為母種，通過生物發(fā)酵工藝所產(chǎn)生的天然營養(yǎng)藥物的代謝物和用真菌滑菇或香菇作母種，通過生物發(fā)酵合成滑菇胞外復合酶，其特征是其合成過程中添加了益生菌的光合細菌。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種真菌多功能飼料添加劑的制作方法所制的飼料添加劑，其特征是粗蛋白干物質(zhì)含量高于雞蛋含量，光合菌蛋白干物質(zhì)含量高達70%以上，含有纖維、粗脂肪、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、多種酶、碳水化合物及18種氨基酸。還含有真菌多糖、生物堿、肽類及衍生物活性物質(zhì)。
【文檔編號】A23K1/00GK103947824SQ201410078847
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年3月2日 優(yōu)先權日:2014年3月2日
【發(fā)明者】路興華 申請人:路興華