一種香椿黃金蛋及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于植物栽培領(lǐng)域，具體涉及一種香椿黃金蛋及其制備方法，主要包括以下步驟：（1）制備帶孔的蛋殼，（2）將蛋殼套在香椿樹枝頭，（3）黃金蛋的生長(zhǎng)：套完畢后，用含有12—18%的尿素水每星期給香椿樹澆水兩次，直至采摘前，在香椿枝條發(fā)芽時(shí)，被蛋殼套住的枝芽由于見不到陽光，變成金黃色，等到香椿芽長(zhǎng)滿蛋殼時(shí)，摘下，得到香椿黃金蛋。本發(fā)明通過新的方法，制備出了一種新型香椿，由于春芽見不到陽光，顏色為金黃色，通過蛋殼固形，得到一種蛋狀外形的金黃色香椿，提高了香椿的外形美觀度，也提高了香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，彌補(bǔ)了現(xiàn)在香椿產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的缺陷，提高了香椿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
【專利說明】一種香椿黃金蛋及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于植物栽培領(lǐng)域，具體涉及一種香椿黃金蛋及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香椿是安徽北部的一個(gè)高檔菜肴，因古代給宮里上貢，被稱為“貢椿”香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品，在當(dāng)?shù)赜兄r語“飯后一杯椿芽茶，賽過千年靈芝花”。但是，現(xiàn)在香椿的品種較為單一，外形與普通的樹葉相差不大，由于外形普通，往往不能被初次見到香椿的人接受。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本發(fā)明提供了一種香椿黃金蛋及其制備方法，改變了香椿的外觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0004]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種香椿黃金蛋的制備方法，包括以下步驟:
(1)、蛋殼的制備:選取新鮮的雞蛋，在雞蛋的端部挖Iv小孔，將蛋白和蛋黃取出，蛋冗備用；
(2)、套蛋殼:每年4月，選取健康的香椿樹，在香椿樹上選擇枝條，將步驟(1)中制備的蛋殼通過蛋殼上的小孔套在枝頭上，并用膠帶固定；
(3)、黃金蛋的生長(zhǎng):套完畢后，用含有12—18%的尿素水每星期給香椿樹澆水兩次，直至采摘前，在香椿枝條發(fā)芽時(shí)，被蛋殼套住的枝芽由于見不到陽光，變成金黃色，等到香椿芽長(zhǎng)滿蛋殼時(shí)，摘下，得到香椿黃金蛋。
[0005]—種香椿黃金蛋，采用下述方法制備，(I)、蛋殼的制備:選取新鮮的雞蛋，在雞蛋的端部挖一個(gè)小孔，將蛋白和蛋黃取出，蛋殼備用；
(2)、套蛋殼:每年4月，選取健康的香椿樹，在香椿樹上選擇枝條，將步驟(1)中制備的蛋殼通過蛋殼上的小孔套在枝頭上，并用膠帶固定；
(3)、黃金蛋的生長(zhǎng):套完畢后，用含有12—18%的尿素水每星期給香椿樹澆水兩次，直至采摘前，在香椿枝條發(fā)芽時(shí)，被蛋殼套住的枝芽由于見不到陽光，變成金黃色，等到香椿芽長(zhǎng)滿蛋殼時(shí)，摘下，得到香椿黃金蛋。
[0006]所述蛋殼上孔的直徑不大于1cm。
[0007]套蛋殼的時(shí)間在每天早晨10點(diǎn)前。
[0008]在套蛋殼時(shí)，每棵樹的數(shù)量不得超過總數(shù)枝的75%，西北方向樹枝不套，防止憋死。判斷是否長(zhǎng)滿，用手指彈蛋殼，如發(fā)出清脆的聲音為沒長(zhǎng)滿，如發(fā)出暗脆的聲音，說明已長(zhǎng)滿，即可采摘。
[0009]雞蛋殼上有許多細(xì)小的孔，可以讓套住的椿芽自由呼吸，正常生長(zhǎng)。套上蛋殼的椿芽受到蛋殼的影響，不但外形被固定，色澤和口感也會(huì)改變。陽光照射少，色澤呈金黃色，口感更加鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，被稱為“香椿黃金蛋”。
[0010]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明通過新的方法，制備出了一種新型香椿，由于春芽見不到陽光，顏色為金黃色，通過蛋殼固形，得到一種蛋狀外形的金黃色香椿，提高了香椿的外形美觀度，也提高了香椿的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，彌補(bǔ)了現(xiàn)在香椿產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的缺陷，提高了香椿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！揪唧w實(shí)施方式】
[0011]一種香椿黃金蛋的制備方法，包括以下步驟:
(1)、蛋殼的制備:選取新鮮的雞蛋，在雞蛋的端部挖Iv直徑為Icm的小孔,將蛋白和蛋黃取出，蛋殼備用；
(2)、套蛋殼:每年4月，選取健康的香椿樹，在香椿樹上選擇枝條，將步驟(1)中制備的蛋殼通過蛋殼上的小孔套在枝頭上，并用膠帶固定在枝條上；
(3)、黃金蛋的生長(zhǎng):套完畢后，用含有15%的尿素水每星期給香椿樹澆水兩次，直至采摘前，在香椿枝條發(fā)芽時(shí)，被蛋殼套住的枝芽由于見不到陽光，變成金黃色，等到香椿芽長(zhǎng)滿蛋殼時(shí)，摘下，得到香椿黃金蛋。
[0012]一種香椿黃金蛋，采用上述方法制備。
【權(quán)利要求】
1.一種香椿黃金蛋的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、蛋殼的制備:選取新鮮的雞蛋，在雞蛋的端部挖Iv小孔，將蛋白和蛋黃取出，蛋冗備用； (2)、套蛋殼:每年4月，選取健康的香椿樹，在香椿樹上選擇枝條，將步驟(1)中制備的蛋殼通過蛋殼上的小孔套在枝頭上，并用膠帶固定； (3)、黃金蛋的生長(zhǎng):套完畢后，用含有12—18%的尿素水每星期給香椿樹澆兩次，直至采摘前，在香椿枝條發(fā)芽時(shí)，被蛋殼套住的枝芽由于見不到陽光，變成金黃色，等到香椿芽長(zhǎng)滿蛋殼時(shí)，摘下，得到香椿黃金蛋。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香椿黃金蛋的制備方法，其特征在于:所述蛋殼上孔的直徑不大于1cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香椿黃金蛋的制備方法，其特征在于:套蛋殼的時(shí)間在每天早晨10點(diǎn)前。
4.一種香椿黃金蛋，其特征在于，使用如下方法制備:(I)、蛋殼的制備:選取新鮮的雞蛋，在雞蛋的端部挖一個(gè)小孔，將蛋白和蛋黃取出，蛋殼備用； (2)、套蛋殼:每年4月，選取健康的香椿樹，在香椿樹上選擇枝條，將步驟(1)中制備的蛋殼通過蛋殼上的小孔套在枝頭上，并用膠帶固定； (3)、黃金蛋的生長(zhǎng):套完畢后，用含有12—18%的尿素水每星期給香椿樹澆兩次，直至采摘前，在香椿枝條發(fā)芽時(shí)，被蛋殼套住的枝芽由于見不到陽光，變成金黃色，等到香椿芽長(zhǎng)滿蛋殼時(shí)，摘下，得到香 椿黃金蛋。
【文檔編號(hào)】A01G1/00GK103621294SQ201310640181
【公開日】2014年3月12日 申請(qǐng)日期:2013年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月4日
【發(fā)明者】張虎 申請(qǐng)人:太和縣香椿種植專業(yè)合作社