一種利用甘蔗葉片和葉梢制作蘑菇栽培料的方法
【專利摘要】本發(fā)明為一種蘑菇栽培料，其特征在于以甘蔗葉片和葉梢為主要原料，輔以牛糞、菜籽餅、石灰粉、過磷酸鈣、石膏粉等輔料，栽培料的含水量為63%-65%。本
【發(fā)明內(nèi)容】
還包括該栽培料的制作方法。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：一是蔗葉、蔗梢經(jīng)過日光暴曬、石灰水預(yù)濕及通氣堆料發(fā)酵，使粗纖維等大分子物質(zhì)分解為有利于蘑菇菌絲吸收的簡(jiǎn)單物質(zhì)，促進(jìn)了蘑菇菌絲的生長(zhǎng)；二是栽培料配比合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，蘑菇長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高，每平方米平均產(chǎn)鮮菇12.5kg-15.1kg；三是不僅為甘蔗葉的無害化處理提供了一個(gè)解決辦法，還為蘑菇栽培找到了一種新的基質(zhì)。
【專利說明】一種利用甘蔗葉片和葉梢制作蘑菇栽培料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明利用甘蔗葉片和葉梢制作蘑菇栽培料，包括栽培料的配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]蘑菇是當(dāng)今世界上商品化栽培歷史最悠久、人工栽培最廣泛、總產(chǎn)量最高、消費(fèi)量最大的一種食用菌。蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、維生素、核苷酸和不飽和脂肪酸，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，而且其含有的多糖等生理活性物質(zhì)有提高人體免疫力、降低血脂、抗腫瘤之功效。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食物要求由過去的溫飽型向現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)變，蘑菇的消費(fèi)量必將大幅度增加。
[0003]蘑菇是一種草腐菌類。目前它的人工栽培用料主要是稻草、麥桿等，但隨著蘑菇栽培面積的不斷擴(kuò)大，這些傳統(tǒng)的栽培原料日益緊缺，價(jià)格持續(xù)上漲，因此各生產(chǎn)單位都十分重視物色價(jià)廉物美的替代原料。
[0004]我國(guó)是甘蔗種植大國(guó)，自2000年以來，一直保持甘蔗種植面積和總產(chǎn)量世界第三的位置。甘蔗葉片和葉梢是甘蔗收獲后的剩余廢棄物，甘蔗收獲期全部蔗葉、蔗梢干重約為生物產(chǎn)量干重的15%，2008年我國(guó)甘蔗葉總產(chǎn)量達(dá)1873.8萬t。這一龐大的原料資源，其利用率不到20%，現(xiàn)今主要的處理方式是直接田間焚燒，由此帶來對(duì)環(huán)境和安全等方面的諸多隱患。在我國(guó)每年都可以看到政府禁止蔗葉田間焚燒的公告。
[0005]據(jù)測(cè)定，甘蔗葉梢(風(fēng)干物)含有粗纖維32.45%、粗蛋白7.13%、總糖分(蔗糖、還原糖)32%、礦物質(zhì)5.42%以及一定數(shù)量的脂肪、淀粉、維生素、酶等。甘蔗成熟期葉片氮、磷、鉀含量約為1.5%、0.23%和0.55%。蔗梢、蔗葉含有栽培蘑菇所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，可以作為蘑菇的栽培原料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明有如下二方面內(nèi)容:
`1、一種以甘蔗葉片和葉梢為主要原料的蘑菇栽培料配伍
2、栽培料的制作方法本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:
一種蘑菇栽培料配伍，有如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢)55%-65%，牛糞 25%-35%，菜籽餅5%，石灰粉2%，過磷酸鈣1.5%，石膏粉1.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為 100%o
[0007]甘蔗葉:甘蔗收獲后，收集新鮮的蔗葉、蔗梢，將其暴曬干，貯藏備用。
[0008]菜籽餅:油菜籽榨油后的副產(chǎn)物。菜籽餅中粗蛋白含量為30%_40%，并含有豐富的賴氨酸和蛋氨酸。
[0009]過磷酸鈣:是水溶性速效磷肥，提供磷、硫營(yíng)養(yǎng)成分。
[0010]石灰、石膏粉:提供鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)穩(wěn)定栽培料的酸堿度。[0011]栽培料的制作方法，包括如下步驟:
①甘鹿葉、牛糞預(yù)濕:將甘鹿葉切成30cm-40cm長(zhǎng),用2%的石灰水燒淋,等甘鹿葉吃透水后，堆積2d-3d ;與此同時(shí)，在堆料前2d，將曬干的牛糞噴水預(yù)濕，搗碎，并均勻拌和后壓實(shí)預(yù)堆； ②建堆:先在水泥地上鋪上厚約15cm-20cm的甘蔗葉，接著鋪上一層牛糞，以蓋滿甘蔗葉為度，然后一層甘蔗葉一層牛糞堆疊上去，頂層用牛糞覆蓋后封實(shí)，一般堆高1.5m-l.Sm， 堆寬2.3m-2.5m,長(zhǎng)度不少于5m，堆積完畢，堆底有少量水滲出時(shí)，表明水量最適宜(建堆前或翻堆時(shí)先在底部放兩根毛竹筒，并每隔Im插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時(shí)抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道，增加料堆內(nèi)外的氣體交換量，有利于料內(nèi)有益微生物的活動(dòng)，能較好地起到二次發(fā)酵的效果);
③翻堆:翻堆間隔時(shí)間為7、6、5、4、3天，共翻堆4次，時(shí)間持續(xù)23d-25d。每次翻堆時(shí)把旁邊的甘蔗葉料翻入堆中心，第一次翻堆時(shí)加入全部石膏粉，第二次翻堆時(shí)加入全部過磷酸鈣(搗碎為細(xì)粉狀)，第三次翻堆時(shí)加入全部菜籽餅，翻堆時(shí)視堆料的含水量及酸堿度適當(dāng)添加石灰水，發(fā)酵結(jié)束時(shí)，栽培料的PH值為7.2-7.5，含水量為63%-65%。
[0012]采用床架式栽培，發(fā)酵好的栽培料上架鋪成床面，經(jīng)過散熱后，即可播種，發(fā)菌、出菇管理按照常規(guī)方法進(jìn)行。
[0013]本發(fā)明以甘蔗葉片和葉梢為主要原料，輔以牛糞、菜籽餅、石灰粉、過磷酸鈣、石膏粉等輔料，制作蘑菇栽培料。其優(yōu)點(diǎn)在于:一是蔗葉、蔗梢經(jīng)過日光暴曬、石灰水預(yù)濕及通氣堆料發(fā)酵，使粗纖維等大分子物質(zhì)分解為有利于蘑菇菌絲吸收的簡(jiǎn)單物質(zhì)，促進(jìn)了蘑菇菌絲的生長(zhǎng)；二是栽培料配比合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，蘑菇長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高，每平方米平均產(chǎn)鮮菇 12.5kg-15.1kg ;三是不僅為甘蔗葉的無害化處理提供了一個(gè)解決辦法，還為蘑菇栽培找到了 一種新的基質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】
[0014]方式1:本實(shí)施例中蘑菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢) 55%，35%，菜籽餅5%，石灰粉2%，過磷酸鈣1.5%，石膏粉1.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為 100%o
[0015]制作方法:
①甘鹿葉、牛糞預(yù)濕:將甘鹿葉切成30cm-40cm長(zhǎng),用2%的石灰水燒淋,等甘鹿葉吃透水后，堆積2d ;與此同時(shí)，在堆料前2d，將曬干的牛糞噴水預(yù)濕，搗碎，并均勻拌和后壓實(shí)預(yù)堆；
②建堆:先在水泥地上鋪上厚約20cm的甘蔗葉，接著鋪上一層牛糞，以蓋滿甘蔗葉為度，然后一層甘蔗葉一層牛糞堆疊上去，頂層用牛糞覆蓋后封實(shí)，堆成高1.Sm,寬2.3m,長(zhǎng) 5m的梯形堆，堆積完畢，堆底有少量水滲出(建堆前或翻堆時(shí)先在底部放兩根毛竹筒，并每隔Im插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時(shí)抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道)；
③翻堆:翻堆間隔時(shí)間為7、6、5、4、3天，共翻堆4次，時(shí)間持續(xù)25d。每次翻堆時(shí)把旁邊的甘蔗葉料翻入堆中心，第一次翻堆時(shí)加入全部石膏粉，第二次翻堆時(shí)加入全部過磷酸鈣(搗碎為細(xì)粉狀)，第三次翻堆時(shí)加入全部菜籽餅，翻堆時(shí)視堆料的含水量及酸堿度適當(dāng)添加石灰水，發(fā)酵結(jié)束時(shí)，栽培料的PH值為7.2，含水量為63%-65%。
[0016]采用床架式栽培，發(fā)酵好的栽培料上架鋪成床面，經(jīng)過散熱后，即可播種，發(fā)菌、出菇管理按照常規(guī)方法進(jìn)行。每平方米平均產(chǎn)鮮菇15.1kgo
[0017]方式2:本實(shí)施例中蘑菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢) 60%,牛糞30%，菜籽餅5%，石灰粉2%，過磷酸鈣1.5%，石膏粉1.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。制作方法參考方式I。每平方米平均產(chǎn)鮮菇13.7kg。
[0018]方式3:本實(shí)施例中蘑菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢) 65%，牛糞25%，菜籽餅5%，石灰粉2%，過磷酸鈣1.5%，石膏粉1.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。制作方法參考方式I。每平方米平均產(chǎn)鮮菇12.5kg。
[0019]表不同方式的栽培料對(duì)蘑燕產(chǎn)量的影響
【權(quán)利要求】
1.一種蘑菇栽培料，其特征在于含有如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢) 55%-65%，牛糞25%-35%，菜籽餅5%，石灰粉2%，過磷酸鈣1.5%，石膏粉1.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蘑菇栽培料，其特征在于所述的甘蔗葉是甘蔗收獲時(shí)剝下的葉片、割下的葉梢，經(jīng)暴曬干，貯藏備用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蘑菇栽培料，其特征在于所述的菜籽餅是油菜籽榨油后的副產(chǎn)物。
4.一種權(quán)利要求1-3中所述的蘑菇栽培料的制作方法，其特征在于:①甘鹿葉、牛糞預(yù)濕:將甘鹿葉切成30cm-40cm長(zhǎng),用2%的石灰水燒淋,等甘鹿葉吃透水后，堆積2d-3d ;與此同時(shí)，在堆料前2d，將曬干的牛糞噴水預(yù)濕，搗碎，并均勻拌和后壓實(shí)預(yù)堆；②建堆:先在水泥地上鋪上厚約15cm-20cm的甘蔗葉，接著鋪上一層牛糞，以蓋滿甘蔗葉為度，然后一層甘蔗葉一層牛糞堆疊上去，頂層用牛糞覆蓋后封實(shí)，一般堆高1.5m-l.Sm， 堆寬2.3m-2.5m，長(zhǎng)度不少于5m，堆積完畢，堆底有少量水滲出時(shí)，表明水量最適宜(建堆前或翻堆時(shí)先在底部放兩根毛竹筒，并每隔Im插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時(shí)抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道，增加料堆內(nèi)外的氣體交換量，有利于料內(nèi)有益微生物的活動(dòng)，能較好地起到二次發(fā)酵的效果);③翻堆:翻堆間隔時(shí)間為7、6、5、4、3天，共翻堆4次，時(shí)間持續(xù)23d-25d，每次翻堆時(shí)把旁邊的甘蔗葉料翻入堆中心，第一次翻堆時(shí)加入全部石膏粉，第二次翻堆時(shí)加入全部過磷酸鈣(搗碎為細(xì)粉狀)，第三次翻堆時(shí)加入全部菜籽餅，翻堆時(shí)視堆料的含水量及酸堿度適當(dāng)添加石灰水，發(fā)酵結(jié)束時(shí)，栽培料的PH值為7.2-7.5，含水量為63%-65%。
5.利用權(quán)利要求1-4中所述的蘑菇栽培料，其特征在于采用床架式栽培，發(fā)酵好的栽培料上架鋪成床面，經(jīng)過散熱后，即可播種，發(fā)菌、出菇管理按照常規(guī)方法進(jìn) 行。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK103553824SQ201310555453
【公開日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年11月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月10日
【發(fā)明者】鄔方成 申請(qǐng)人:鄔方成