一種獸用飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于飼料與微生物發(fā)酵【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種獸用飼料及其制備方法，具體涉及一種紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料的制備方法。將紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜、水混合調(diào)制成濃漿液，升溫浸泡、滅菌、降溫后，接入地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌復(fù)合菌種液，一次濃漿發(fā)酵后制得紫蘇和藤茶發(fā)酵濃漿飼料。再將其按比例混入玉米粉、豆粕粉、膨化大豆粉、麩皮和預(yù)混料中，二次固態(tài)發(fā)酵后直接干燥制成一種紫蘇和藤茶促生長型發(fā)酵飼料。該促生長型發(fā)酵飼料富含生物活性小肽、共軛亞油酸、α-亞油酸、亞麻酸、紫蘇黃酮、藤茶黃酮和乳酸等功能性養(yǎng)分，具有營養(yǎng)高、易消化、適口性好、抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低等特點(diǎn)，能夠明顯促進(jìn)畜禽生長，改善育肥豬體型，顯著提高畜禽瘦肉率，明顯降低畜禽料肉比。
【專利說明】一種獸用飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飼料和微生物發(fā)酵【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種獸用飼料及其制備方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]中國是人口大國，也是養(yǎng)殖業(yè)大國。2012年，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)2.5萬億元，肉類、禽蛋、牛奶和水產(chǎn)品產(chǎn)量分別為8384萬噸、2861萬噸、3744萬噸和5373萬噸。伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料工業(yè)發(fā)展速度驚人，2012年全國商業(yè)飼料產(chǎn)量近2億噸。預(yù)計(jì)到十二五末，全國飼料產(chǎn)能將達(dá)到3.5億噸，產(chǎn)量將達(dá)到2.5億噸。我國生豬養(yǎng)殖大國。2012年我國生豬出欄6.96億頭，母豬存欄5000多萬頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)到5335萬噸，實(shí)際年需要豬飼料近2.0億噸。
[0003]近年來，隨著激素類和β -興奮劑類生長促進(jìn)劑的禁用，尋求一種綠色、無污染的新型的飼料添加劑來提高豬生產(chǎn)性能、增強(qiáng)免疫力，并且最大限度的降低藥殘，已成為畜牧業(yè)研究的一個(gè)新課題。目前，人們發(fā)現(xiàn)紫蘇籽和藤茶等中草藥具有改善畜禽胴體品質(zhì)、促進(jìn)動(dòng)物生長及增強(qiáng)免疫的功能。新近，國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用紫蘇籽和藤茶等中草藥提取物代替瘦肉精等毒害物質(zhì)，以提聞畜禽銅體品質(zhì)，特別是提聞?dòng)守i的瘦肉率。
[0004]紫蘇籽為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)，主產(chǎn)于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。其味辛，性溫，歸肺經(jīng)，功效降氣消痰、止咳平喘、潤腸。研究表明:紫蘇籽富含α -亞油酸、亞麻酸、紫蘇醛、丁香酚、蘇烯酮、紫蘇醇、梓檬烯、梓檬醛、多酚類等等功能性脂肪酸，其中α-亞油酸經(jīng)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化成為共軛亞油酸，而共軛亞油酸能夠明顯改善畜禽胴體品質(zhì)，顯著改善育肥豬體型，明顯提高育肥豬瘦肉率(褚曉紅等，2011)。同時(shí)，共軛亞油酸還能夠提高畜禽免疫力，減少疾病發(fā)生。
[0005]藤茶系葡萄科蛇葡萄植物顯齒蛇葡萄的莖葉，多生長在海拔200?800m高的山地上，主要分布于廣西、廣東、云南、貴州、湖南、湖北、江西、福建等地。其味甘淡.功效清熱解毒。藤茶富含藤茶黃酮、楊梅素、藤茶甙、藤茶素、蘆丁、楊梅甙、槲皮素、槲皮素、葡萄糖甙等黃酮及黃酮甙類功能性物質(zhì)，其中藤茶黃酮能夠促進(jìn)畜禽免疫器官發(fā)育，可以提高畜禽瘦肉率、全凈膛率和腿肌率。
[0006]但是研究表明，紫蘇籽、藤茶等中草藥的植物細(xì)胞壁由纖維素、果膠和木質(zhì)素等組成，不容易被畜禽腸道微生物或消化酶所降解消化，導(dǎo)致有效成分多在細(xì)胞內(nèi)難以釋放出來，其實(shí)際應(yīng)用效果并不理想。目前用紫蘇籽、藤茶等中草藥作為飼料添加劑使用時(shí)，添加量都在2%以上，甚至有的高達(dá)5%?10%，而起作用的只是占其中很小一部分的藥效成分。為了提高中草藥的效果，長期以來人們一直是利用蒸煮、醇提或醚提等有機(jī)溶劑來提高中草藥的利用率。但這些傳統(tǒng)方法普遍存在提取率低、成本高、不安全等不利因素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于提供一種含中藥的飼料及其制備方法。[0008]本發(fā)明首先提供一種紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料的制備方法，其包括如下步驟:
[0009]I)、將紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜用水調(diào)制成濃漿液；
[0010]2)、升溫至95?105°C浸泡，滅菌2?4h，降溫；
[0011]3)、待降溫到28?42°C時(shí)，接入地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的復(fù)合菌種液，一次濃漿發(fā)酵12?132h，制得紫蘇和藤茶發(fā)酵濃漿飼料；
[0012]4)、向步驟3)得到的紫蘇和藤茶發(fā)酵濃漿飼料中混入谷物豆柏類飼料，在溫度30?40°C條件下二次固態(tài)發(fā)酵8?72h，制得紫蘇和藤茶發(fā)酵固態(tài)飼料。
[0013]在本發(fā)明優(yōu)選的一個(gè)實(shí)施方案中，所述的紫蘇和藤茶發(fā)酵固態(tài)飼料還可根據(jù)需要將步驟4)獲得的紫蘇和藤茶發(fā)酵固態(tài)飼料進(jìn)行烘干。
[0014]其中，步驟I)中，紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜、水的重量比為可制備成濃漿液為宜，優(yōu)選的重量比為I?20:1?20:0.5?10:1?20:100，更優(yōu)選為6?12:6?12:3?6:6 ?12:100。
[0015]其中，步驟3)中一次濃漿發(fā)酵溫度為地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿最佳發(fā)酵溫度，優(yōu)選為35?38 °C，發(fā)酵時(shí)間為優(yōu)選為36?96h。
[0016]其中，步驟3)中濃漿液與復(fù)合菌種液的重量比優(yōu)選為100:1?20，更優(yōu)選為100:
4?8。
[0017]其中，所述復(fù)合菌種液中地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的重量比優(yōu)選為100:20?80，更優(yōu)選為100:50?60。
[0018]其中，所述地衣芽孢桿菌可為本領(lǐng)域常規(guī)使用的地衣芽孢桿菌菌株，可市售獲得，優(yōu)選為地衣芽孢桿菌CGMCCN0.7030，能更好的促進(jìn)紫蘇和藤茶的生物轉(zhuǎn)化。
[0019]其中，所述的植物乳酸桿菌可為本領(lǐng)域常規(guī)使用的植物乳桿菌菌株，可市售獲得，如購自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。
[0020]其中，所述步驟4)中谷物豆柏類飼料與發(fā)酵濃漿飼料的重量比優(yōu)選為100:5?50，更優(yōu)選優(yōu)選為100:20?30。
[0021]其中，所述的谷物豆柏類飼料可為本領(lǐng)域常規(guī)使用的，優(yōu)選含有玉米粉、膨化豆柏粉、膨化大豆粉、麩皮和預(yù)混料，優(yōu)選的重量比為100:10?40:5?20:2?20:0?10，更優(yōu)選為100:15?30:8?15:5?10:3?6。
[0022]本發(fā)明還提供由上述制備方法制備的紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料。
[0023]本發(fā)明制備方法制備的紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料，富含生物活性小肽、共軛亞油酸、α-亞油酸、亞麻酸、紫蘇黃酮、藤茶黃酮和乳酸等功能性養(yǎng)分，具有營養(yǎng)高、易消化、適口性好、抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低等特點(diǎn)，能夠明顯促進(jìn)畜禽生長，改善育肥豬體型，顯著提高畜禽瘦肉率，明顯降低畜禽料肉比。同時(shí)還能夠提高畜禽采食量。
【具體實(shí)施方式】
[0024]以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。
[0025]實(shí)施例1
[0026]將20kg紫蘇粉、16kg藤茶粉、IOkg玉米粉混合均勻后，再加入20kg糖蜜(新鮮濕基)和200kg干凈水，調(diào)制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時(shí)加入12kg復(fù)合菌種液(其中，含有8kg地衣芽孢桿菌菌種液和4.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發(fā)酵96h后，混入650kg玉米粉、250kg膨化豆柏粉、150kg膨化大豆粉、150kg麩皮和60kg4%預(yù)混料，再二次固態(tài)發(fā)酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發(fā)酵飼料。
[0027]實(shí)施例2
[0028]將2kg紫蘇粉、20kg藤茶粉、Ikg玉米粉混合均勻后，再加入20kg糖蜜(新鮮濕基)和IOOkg干凈水，調(diào)制成濃漿液，升溫至100°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時(shí)加入5kg復(fù)合菌種液(其中，含有3kg地衣芽孢桿菌菌種液和2kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發(fā)酵96h后，混入800kg玉米粉、IOOkg膨化豆柏粉、50kg膨化大豆粉、150kg麩皮，再二次固態(tài)發(fā)酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發(fā)酵飼料。
[0029]實(shí)施例3
[0030]將200kg紫蘇粉、200kg藤茶粉、120kg玉米粉混合均勻后，再加入180kg糖蜜(新鮮濕基)和2500kg干凈水，調(diào)制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到35?36°C時(shí)加入160kg復(fù)合菌種液(其中，含有IOOkg地衣芽孢桿菌菌種液和60.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發(fā)酵72h后，混入7000kg玉米粉、2800kg膨化豆柏粉、1200kg膨化大豆粉、IOOOkg麩皮和600kg4%預(yù)混料，再二次固態(tài)發(fā)酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發(fā)酵飼料。
[0031]實(shí)施例4
[0032]將400kg紫蘇粉、IOOkg藤茶粉、50kg玉米粉混合均勻后，再加入300kg糖蜜(新鮮濕基)和1800kg干凈水，調(diào)制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時(shí)加入IOOkg復(fù)合菌種液(其中，含有60kg地衣芽孢桿菌菌種液和40.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發(fā)酵96h后，混入6000kg玉米粉、2000kg膨化豆柏粉、2000kg膨化大豆粉、2000kg麩皮和600kg4%預(yù)混料，再二次固態(tài)發(fā)酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發(fā)酵飼料。
[0033]實(shí)施例5
[0034]將50kg紫蘇粉、150kg藤茶粉、20kg玉米粉混合均勻后，再加入300kg糖蜜(新鮮濕基)和800kg干凈水，調(diào)制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時(shí)加入50kg復(fù)合菌種液(其中，含有40kg地衣芽孢桿菌菌種液和10.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發(fā)酵96h后，混入3000kg玉米粉、IOOOkg膨化豆柏粉、IOOOkg膨化大豆粉、1500kg麩皮和300kg4%預(yù)混料，再二次固態(tài)發(fā)酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發(fā)酵飼料。
[0035]試驗(yàn)例I紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料試驗(yàn)結(jié)果
[0036]選取60kg±0.5杜長大三兀雜交健康肥育豬300頭,按體重基本一致、品種一致，性別各半的原則隨機(jī)分成5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭肥育豬。對(duì)照組I為將實(shí)施例I中紫蘇和藤茶替換為統(tǒng)糠和麩皮的發(fā)酵飼料，對(duì)照組2將實(shí)施例1中的紫蘇粉和藤茶粉直接與谷物豆柏類飼料混合，試驗(yàn)組I?3為實(shí)施例1?3制備的紫蘇粉和藤茶粉發(fā)酵飼料，試驗(yàn)期35天。
[0037]試驗(yàn)35天后，三個(gè)試驗(yàn)組比對(duì)照組I和對(duì)照組2日增重、采食量均有提高，料肉比均有下降，說明紫蘇和藤茶經(jīng)過發(fā)酵后，飼料中活性物質(zhì)含量更高，提高了生產(chǎn)性能。其中，效果最好的實(shí)驗(yàn)組I日增重比對(duì)照組I提高13.78% (P <0.01)，采食量比對(duì)照組提高3.54% (P≤0.05)，料肉比比對(duì)照組降低6.58% (P < 0.05)，屠宰率比對(duì)照組提高
3.58% (P≤0.05)，瘦肉率比對(duì)照組提高7.88% (P ( 0.05)，背膘厚比對(duì)照組降低8.85%(P≤0.05)(詳見表I)。
[0038]表I紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料對(duì)肥育豬生產(chǎn)性能的影響
[0039]
【權(quán)利要求】
1.一種紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:1)、將紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜用水調(diào)制成濃漿液；2)、升溫至95?105°C浸泡滅菌2?4h，降溫；3)、待降溫到28?42°C時(shí)，接入地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的復(fù)合菌種液，一次濃漿發(fā)酵12?132h，制得紫蘇和藤茶發(fā)酵濃漿飼料；4)、向步驟3)得到的紫蘇和藤茶發(fā)酵濃漿飼料中混入谷物豆柏類飼料，在溫度30?40°C條件下二次固態(tài)發(fā)酵8?72h，制得紫蘇和藤茶發(fā)酵固態(tài)飼料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，含包括將步驟4)獲得的紫蘇和藤茶發(fā)酵固態(tài)飼料進(jìn)行烘干。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟I)中紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜、水的重量比為I?20:1?20:0.5?10:1?20:100，優(yōu)選6?12:6?12:3 ?6:6 ?12:100ο
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中一次濃漿發(fā)酵溫度為35?38°C，發(fā)酵時(shí)間為36?96h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中濃漿液與復(fù)合菌種液的重量比為100:1?20，優(yōu)選100:4?8。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述復(fù)合菌種液中地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的重量比為100:20?80，優(yōu)選為100:50?60。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟4)中谷物豆柏類飼料與發(fā)酵濃漿飼料的重量比為100:5?50，優(yōu)選為100:20?30。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述谷物豆柏類飼料含有玉米粉、膨化豆柏粉、膨化大豆粉、麩皮和預(yù)混料，重量比為100:10?40:5?20:2?20:0?10，優(yōu)選為 100:15 ?30:8 ?15:5 ?10:3 ?6。
9.根據(jù)權(quán)利要求1?8任一項(xiàng)所述的制備方法制備的紫蘇和藤茶發(fā)酵飼料。
【文檔編號(hào)】A23K1/14GK103431185SQ201310408916
【公開日】2013年12月11日 申請(qǐng)日期:2013年9月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月10日
【發(fā)明者】彭藝, 邢廷杰, 趙愛平, 柯福林, 賀建華, 方熱軍 申請(qǐng)人:湖南大北農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司, 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué), 常德大北農(nóng)飼料有限公司