一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料及生產(chǎn)方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種育肥豬肉質(zhì)改善飼料及生產(chǎn)方法，屬于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，它是由玉米、豆粕、豆油、紫蘇油、麥麩、納米沸石吸附劑、磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽、富鋅硒香菇粉、微量元素預(yù)混料、豬用復(fù)合維生素、維生素E、維生素C、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蛋氨酸絡(luò)合鎂、植酸酶、硫酸鈉、蕎麥干粉組成；本發(fā)明產(chǎn)品是一種無(wú)公害、能改善豬肉肉質(zhì)、肉色的功能性飼料產(chǎn)品，利用本產(chǎn)品生產(chǎn)的豬肉達(dá)到國(guó)家無(wú)公害食品質(zhì)量指標(biāo)，瘦肉中脂肪含量達(dá)到6%、多不飽和脂肪酸含量達(dá)到2%、肉色達(dá)到4級(jí)以上、硒的含量達(dá)到0.5PPM。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料及生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體來(lái)說(shuō)是一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料 及生產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著瘦肉型豬種的大面積推廣，瘦肉型豬肉瘦肉率高、肉中水分含量高、肉味不好 等問(wèn)題成為人們關(guān)注的問(wèn)題，同時(shí)由于抗生素、抗菌藥、激素等添加劑的濫用，不僅影響了 豬肉的肉質(zhì)和味道，而且由于藥物殘留導(dǎo)致豬肉食用不安全。因此，豬肉的質(zhì)量和食用安全 成為當(dāng)前人們共同關(guān)注的重要問(wèn)題，也是關(guān)系到社會(huì)公共衛(wèi)生安全的重要問(wèn)題，如何改善 豬肉品種已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)的一大難題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 為解決瘦肉型豬豬肉含水率高、肉味差、確保豬肉的食用安全等安全問(wèn)題，本發(fā)明 提出一種無(wú)公害、能改善豬肉肉質(zhì)、肉色的功能性飼料產(chǎn)品，它能使豬肉達(dá)到國(guó)家無(wú)公害食 品質(zhì)量指標(biāo)，瘦肉中脂肪含量達(dá)到6%、多不飽和脂肪酸含量達(dá)到2%、肉色達(dá)到4級(jí)以上、硒 的含量達(dá)到〇. 5PPM的豬肉質(zhì)改善性飼料。
[0004] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，它是由下 列原料及重量份數(shù)配制而成：玉米61. 0?67. 0份、豆柏12. 0?15. 0份、豆油I. 0?2. 0 份、紫蘇油I. 〇?1. 5份、麥麩5. 0?8. 0份、納米沸石吸附劑1. 5?2. 0份、磷酸氫鈣I. 0? 1. 5份、碳酸鈣0. 3?0. 5份、食鹽0. 3?0. 4份、富鋅硒香菇粉2. 0?3. 0份、微量元素預(yù) 混料0. 2?0. 3份、豬用復(fù)合維生素0. 015?0. 025份、維生素 E0. 015?0. 025份、維生素 CO. 02?0. 03份、賴(lài)氨酸0. 06?0. 10份、蛋氨酸0. 03?0. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 03? 0. 05份、植酸酶0. 04?0. 06份、硫酸鈉0. 1?0. 15份、蕎麥干粉1. 5?2. 0份。
[0005] 進(jìn)一步的：它是由下列原料及重量份數(shù)配制而成：玉米62.0?66.0份、豆柏 13. 0?14. 5份、豆油1. 5?2. 0份、紫蘇油I. 0?1. 5份、麥麩5. 5?7. 0份、納米沸石吸附 劑1. 5?2. 0份、磷酸氫鈣1. 2?1. 5份、碳酸鈣0. 3?0. 5份、食鹽0. 3?0. 4份、富鋅硒 香菇粉2. 5?3. 0份、微量元素預(yù)混料0. 2?0. 3份、豬用復(fù)合維生素0. 020?0. 025份、維 生素 E0. 015?0. 025份、維生素 CO. 02?0. 03份、賴(lài)氨酸0. 06?0. 10份、蛋氨酸0. 03? 0. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 03?0. 05份、植酸酶0. 04?0. 05份、硫酸鈉0. 1?0. 15份、蕎 麥干粉1. 7?2. 0份。
[0006] 進(jìn)一步的：它是由下列原料及重量份數(shù)配制而成：玉米65. 5份、豆柏14. 5份、豆 油1. 6份、紫蘇油1. 3份、麥麩7. 7份、納米沸石吸附劑2. 0份、磷酸氫鈣1. 4份、碳酸鈣0. 35 份、食鹽0. 3份、富鋅硒香菇粉3. 0份、微量元素預(yù)混料0. 28份、豬用復(fù)合維生素0. 025份、 維生素 E0. 025份、維生素 CO. 03份、賴(lài)氨酸0. 10份、蛋氨酸0. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 05、植 酸酶0. 06份、硫酸鈉0. 13份、蕎麥干粉1. 6份。
[0007] 進(jìn)一步的：所述微量元素預(yù)混料由硫酸亞鐵6. 0%、硫酸鋅8. 5%、硫酸銅5. 0%、硫酸 錳2. 5%、亞硒酸鈉0. 3%、磷酸氫鈣77. 7%組成。
[0008] 本發(fā)明中所用豬用復(fù)合維生素為市售豬用復(fù)合維生素。
[0009] 本發(fā)明的另一目的是提供一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料的生產(chǎn)方法，將玉米、豆柏和 豆油進(jìn)行熟化或者膨化處理，然后將玉米、豆柏、磷酸氫鈣、碳酸鈣和食鹽按配方下料后粉 碎，攪拌均勻，再加入除紫蘇油和豆油以外的其他原料后混合攪拌，攪拌的同時(shí)采用噴霧的 方式加入紫蘇油和豆油并混合均勻即得到成品。
[0010] 本發(fā)明的有益技術(shù)效果是：
[0011] (1)本發(fā)明產(chǎn)品飼喂豬后能有效提高肉豬瘦肉的脂肪和多不飽和脂肪酸含量，瘦 肉中的脂肪含量由2. 8%提高到6. 1%，瘦肉中多不飽和脂肪酸由1. 01%提高到2. 51%。
[0012] (2)本發(fā)明產(chǎn)品可以有效提高豬肉中鮮味氨基酸，瘦肉中的鮮味氨基酸含量可從 5. 21% 提高到 6. 35%。
[0013] (3)本發(fā)明產(chǎn)品可以有效提高豬肉鋅、硒等人體保健元素，豬瘦肉中鋅的含量可從 5mg/kg 提高 9mg/kg，硒含量從 0· 02mg/kg 提高到 0· 05mg/kg。
[0014] (4)本發(fā)明產(chǎn)品可明顯提高豬肉品質(zhì)，豬肉的解凍失水率可從7%降到5%，揮發(fā)性 鹽基氮可從14mg/100g降到8mg/100g，各項(xiàng)限制性有毒有害指標(biāo)均低于國(guó)家無(wú)公害食品豬 肉允許的含量指標(biāo)。

【具體實(shí)施方式】
[0015] 下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描 述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā) 明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施 例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0016] 實(shí)施實(shí)例1
[0017] 一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，含有玉米65. 5份、豆柏14. 5份、豆油1. 6份、紫蘇油 1. 3份、麥麩7. 7份、納米沸石吸附劑2. 0份、磷酸氫鈣1. 4份、碳酸鈣0. 35份、食鹽0. 3份、 富鋅硒香菇粉3. 0份、微量元素預(yù)混料0. 28份、豬用復(fù)合維生素0. 025份、維生素 E0. 025 份、維生素 CO. 03份、賴(lài)氨酸0. 10份、蛋氨酸0. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 05、植酸酶0. 06份、 硫酸鈉0. 13份、蕎麥干粉1. 6份。
[0018] 其中微量元素預(yù)混料含有硫酸亞鐵6. 0%、硫酸鋅8. 5%、硫酸銅5. 0%、硫酸錳2. 5%、 亞硒酸鈉 0. 3%、磷酸氫鈣77. 7%。
[0019] 豬用復(fù)合維生素為市售"豬用多維"，生產(chǎn)商為四川畜牧獸醫(yī)研究所。
[0020] 生產(chǎn)方法：將玉米、豆柏和豆油進(jìn)行熟化或者膨化處理，然后將玉米、豆柏、磷酸氫 鈣、碳酸鈣和食鹽按配方下料后粉碎，攪拌均勻，再加入除紫蘇油和豆油以外的其他原料后 混合攪拌，攪拌的同時(shí)采用噴霧的方式加入紫蘇油和豆油并混合均勻即得到成品。
[0021] 實(shí)施實(shí)例2
[0022] -種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，含有玉米67. 0份、豆柏15. 0份、豆油2. 0份、紫蘇油 1. 5份、麥麩8. 0份、納米沸石吸附劑2. 0份、磷酸氫鈣1. 5份、碳酸鈣0. 5份、食鹽0. 4份、 富鋅硒香菇粉3. 0份、微量元素預(yù)混料0. 3份、豬用復(fù)合維生素0. 025份、維生素 E0. 025份、 維生素 CO. 03份、賴(lài)氨酸0. 10份、蛋氨酸0. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 05份、植酸酶0. 06份、 硫酸鈉0. 15份、蕎麥干粉2. O份。
[0023] 其中微量元素預(yù)混料含有硫酸亞鐵6. 0%、硫酸鋅8. 5%、硫酸銅5. 0%、硫酸錳2. 5%、 亞硒酸鈉0. 3%、磷酸氫鈣77. 7%。
[0024] 豬用復(fù)合維生素為市售"豬用多維"，生產(chǎn)商為四川畜牧獸醫(yī)研究所。
[0025] 生產(chǎn)方法：將玉米、豆柏和豆油進(jìn)行熟化或者膨化處理，然后將玉米、豆柏、磷酸氫 鈣、碳酸鈣和食鹽按配方下料后粉碎，攪拌均勻，再加入除紫蘇油和豆油以外的其他原料后 混合攪拌，攪拌的同時(shí)采用噴霧的方式加入紫蘇油和豆油并混合均勻即得到成品
[0026] 實(shí)施實(shí)例3
[0027] -種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，含有玉米61. 0份、豆柏12. 0份、豆油I. 0份、紫蘇油 1. 〇份、麥麩5. 0份、納米沸石吸附劑1. 5份、磷酸氫鈣I. 0份、碳酸鈣0. 3份、食鹽0. 3份、 富鋅硒香菇粉2. 0份、微量元素預(yù)混料0. 2份、豬用復(fù)合維生素0. 015份、維生素 E0. 015份、 維生素 CO. 02份、賴(lài)氨酸0. 06份、蛋氨酸0. 03份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 03份、植酸酶0. 04份、 硫酸鈉〇. 1份、蕎麥干粉1. 5份。
[0028] 其中微量元素預(yù)混料含有硫酸亞鐵6. 0%、硫酸鋅8. 5%、硫酸銅5. 0%、硫酸錳2. 5%、 亞硒酸鈉0. 3%、磷酸氫鈣77. 7%。
[0029] 豬用復(fù)合維生素為市售"豬用多維"，生產(chǎn)商為四川畜牧獸醫(yī)研究所。
[0030] 生產(chǎn)方法：將玉米、豆柏和豆油進(jìn)行熟化或者膨化處理，然后將玉米、豆柏、磷酸氫 鈣、碳酸鈣和食鹽按配方下料后粉碎，攪拌均勻，再加入除紫蘇油和豆油以外的其他原料后 混合攪拌，攪拌的同時(shí)采用噴霧的方式加入紫蘇油和豆油并混合均勻即得到成品。
[0031] 本發(fā)明實(shí)施實(shí)例所產(chǎn)生的作用效果見(jiàn)表1
[0032] 表1肉豬肉質(zhì)改善功能性飼料的作用效果
[0033]

【權(quán)利要求】
1. 一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，其特征在于：它是由下列原料及重量份數(shù)配制而成：玉 米61.0?67. 0份、豆柏12. 0?15. 0份、豆油1.0?2.0份、紫蘇油1.0?1.5份、麥麩 5. 0?8. 0份、納米沸石吸附劑1. 5?2. 0份、磷酸氫鈣1. 0?1. 5份、碳酸鈣0. 3?0. 5 份、食鹽0. 3?0. 4份、富鋅硒香菇粉2. 0?3. 0份、微量元素預(yù)混料0. 2?0. 3份、豬用 復(fù)合維生素0. 015?0. 025份、維生素 E0. 015?0. 025份、維生素 C0. 02?0. 03份、賴(lài)氨 酸0. 06?0. 10份、蛋氨酸0. 03?0. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 03?0. 05份、植酸酶0. 04? 0. 06份、硫酸鈉0. 1?0. 15份、蕎麥干粉1. 5?2. 0份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，其特征在于：它是由下列原料及重 量份數(shù)配制而成：玉米62. 0?66. 0份、豆柏13. 0?14. 5份、豆油1. 5?2. 0份、紫蘇油 1. 0?1. 5份、麥麩5. 5?7. 0份、納米沸石吸附劑1. 5?2. 0份、磷酸氫鈣1. 2?1. 5份、碳 酸鈣0. 3?0. 5份、食鹽0. 3?0. 4份、富鋅硒香菇粉2. 5?3. 0份、微量元素預(yù)混料0. 2? 〇. 3份、豬用復(fù)合維生素0. 020?0. 025份、維生素 E0. 015?0. 025份、維生素 C0. 02?0. 03 份、賴(lài)氨酸〇. 06?0. 10份、蛋氨酸0. 03?0. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 03?0. 05份、植酸酶 0· 04?0· 05份、硫酸鈉0· 1?0· 15份、蕎麥干粉1. 7?2. 0份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，其特征在于：它是由下列原料及重 量份數(shù)配制而成：玉米65. 5份、豆柏14. 5份、豆油1. 6份、紫蘇油1. 3份、麥麩7. 7份、納米 沸石吸附劑2. 0份、磷酸氫鈣1. 4份、碳酸鈣0. 35份、食鹽0. 3份、富鋅硒香菇粉3. 0份、微 量元素預(yù)混料0. 28份、豬用復(fù)合維生素0. 025份、維生素 E0. 025份、維生素 C0. 03份、賴(lài)氨 酸〇. 10份、蛋氨酸〇. 05份、蛋氨酸絡(luò)合鎂0. 05、植酸酶0. 06份、硫酸鈉0. 13份、蕎麥干粉 1. 6 份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料，其特征在于：所述微量元素預(yù)混料 由硫酸亞鐵6. 0%、硫酸鋅8. 5%、硫酸銅5. 0%、硫酸錳2. 5%、亞硒酸鈉0. 3%、磷酸氫鈣77. 7% 組成。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1?4任一項(xiàng)所述一種育肥豬肉質(zhì)改良飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于： 將玉米、豆柏和豆油進(jìn)行熟化或者膨化處理，然后將玉米、豆柏、磷酸氫鈣、碳酸鈣和食鹽按 配方下料后粉碎，攪拌均勻，再加入除紫蘇油和豆油以外的其他原料后混合攪拌，攪拌的同 時(shí)采用噴霧的方式加入紫蘇油和豆油并混合均勻即得到成品。
【文檔編號(hào)】A23K1/165GK104286427SQ201310302364
【公開(kāi)日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2013年7月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月15日
【發(fā)明者】夏先林, 皮興, 陳念, 李品賢, 蘭代河, 羅曉, 謝德富, 王景俊, 陳村年, 丁恒珍 申請(qǐng)人:貴陽(yáng)臺(tái)農(nóng)種養(yǎng)殖有限公司