專利名稱：營養(yǎng)飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種甘蔗渣與啤酒糟混合的營養(yǎng)飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前利用植物廢棄物制作飼料，主要原料是麩皮、豆柏等，但這些植物廢棄物，主要含粗纖維和粗蛋白，營養(yǎng)較為單一，且豆柏中所含的蛋白質(zhì)分子量較大，很多動物無法消化吸收，最后導(dǎo)致動物營養(yǎng)不均衡，而大大增加抗生素的使用，與此同時(shí)傳統(tǒng)飼料中不含益于動物消化生長的益生因素，而不利于動物生長發(fā)育。也有研究將可降解纖維素和木質(zhì)素的微生物、可分解淀粉和蛋白質(zhì)的微生物以及可利用硝酸鹽的微生物等混合在一起置于米糠和麩皮中，獲得混合接種物，再加到甘蔗渣中發(fā)酵，從而獲得一種消化率高的飼料。但這種方法只使飼料變得利于消化，而不能改善禽畜腸道消化系統(tǒng)，且由于是混合發(fā)酵，每種菌種的發(fā)酵條件各不相同，所以很難發(fā)揮各種菌種的優(yōu)勢。近年來，我國制糖工業(yè)發(fā)展迅猛，特別在熱帶及亞熱帶地區(qū)，就廣西一省一年的制糖量就高達(dá)百萬噸，然而糖業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也帶來大量的副產(chǎn)物——蔗渣，每年生產(chǎn)的蔗渣大概超過100萬噸。而對蔗渣人們通常焚燒處理，這不僅降低蔗渣的利用率，且焚燒過程中產(chǎn)生大量的粉塵及其它副產(chǎn)物，如二惡英，其為劇毒物質(zhì)且嚴(yán)重污染環(huán)境，這是常被人忽視的問題。蔗渣價(jià)格低廉，其中纖維素的含量約42%，纖維長度為I. 01-2. 34mm，與闊葉木纖維長度相當(dāng)。其主要化學(xué)成份也與木材相近，是由纖維素、木質(zhì)素和半纖維素等構(gòu)成。纖維素是自然界中存儲量最大的天然高分子化合物，每年通過光合作用產(chǎn)生的纖維素達(dá)1000億噸以上，是取之不盡用之不竭的自然資源，通過對植物廢棄物(如蔗渣)合理的利用，可將其中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素降解為木糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖等單糖，不但減少環(huán)境污染，也可物盡其用。除了制糖業(yè)，我國啤酒業(yè)的發(fā)展相當(dāng)迅速，且在熱帶和亞熱帶地區(qū)，啤酒供應(yīng)量較大，于此同時(shí)發(fā)酵后產(chǎn)生了大量的啤酒糟，一般生產(chǎn)I噸啤酒，產(chǎn)生O. 25噸啤酒糟，通常人們將啤酒糟直接喂食給動物，但是啤酒糟主要由粗蛋白組成，直接喂養(yǎng)過于單一，易造成動物營養(yǎng)不均衡。

發(fā)明內(nèi)容
基于此，有必要提供一種甘蔗渣與啤酒糟混合的營養(yǎng)飼料及其制備方法。實(shí)現(xiàn)上述問題的技術(shù)方案如下一種營養(yǎng)飼料的制備方法，包括以下步驟(I)取木屑，滅菌，加無菌水，按木屑與乳白耙菌的重量份配比為1:1X10_5 -3X 10_5，接入乳白耙菌，于室溫條件下培養(yǎng)15h - 18h，得菌種物；(2)將甘蔗渣與啤酒糟按重量份配比為1:1. 5 — I. 8混合，得混合物，加入步驟(I)所得的菌種物，室溫下發(fā)酵15h — 18h后，添加含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)室溫發(fā)酵9h — 10h，發(fā)酵過程中每2 - 3h翻動I次；所述菌種物和菌液的添加量分別為每噸混合物中添加菌種物I — I. 2kg、菌液10 — 15g ;所述含硝化細(xì)菌的菌液的濃度為7X 1010-8X IO10個/g ；(3)發(fā)酵結(jié)束后，冷凍干燥，即得。在其中一些實(shí)施例中，步驟(I)所述的無菌水的溫度為35-37°C，無菌水的量加至木屑的含水量為68-70wt%。在其中一些實(shí)施例中，包括以下步驟(I)取Ikg木屑，滅菌，加入37°C無菌水，使木屑的含水量為69wt%，接入乳白耙菌
O.02g，室溫下放置15h，得菌種物；(2)將甘蔗渣和啤酒糟按重量份配比為1:1.5混合，得IOOOkg的混合物，取I. Ikg 步驟(I)所得的菌種物加入混合物中，室溫下發(fā)酵15h，添加IOg含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)室溫發(fā)酵9h，發(fā)酵過程中每2 - 3h翻動I次；(3)發(fā)酵結(jié)束后，冷凍干燥，即得。以下詳細(xì)闡述本發(fā)明的總體思路制糖廢棄物甘蔗渣中含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，單純的燃燒不但污染環(huán)境而且浪費(fèi)資源，而啤酒糟中含有豐富的麥芽殼、未糖化的麥芽、輔料(大米)中不溶性高分子物質(zhì)和釀酒酵母，一方面偏酸性的環(huán)境，酵母可很好的分解半纖維素，使其水解為單糖，供動物直接吸收；另一方面酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)，多肽，氨基酸，是良好的營養(yǎng)來源。將兩種廢棄物混合后，再加入乳白耙菌作為發(fā)酵菌種，乳白耙菌產(chǎn)酶條件溫和，酶系成分多樣，如纖維素外切酶、纖維素內(nèi)切酶、半纖維素酶、木質(zhì)素酶及多種蛋白酶，且酶活較高。這些酶能高效地將甘蔗渣中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素水解成單糖，作為動物營養(yǎng)所需的能源物質(zhì)。同時(shí)其中的蛋白酶可將啤酒糟中的大分子蛋白質(zhì)水解成易于動物吸收的多肽、氨基酸及其它小分子物質(zhì)，可滿足動物生長所需的氮源。在發(fā)酵后期將飼料中添加硝化細(xì)菌，其可氧化其他微生物所產(chǎn)生的氨氣或亞硝酸鹽，產(chǎn)生出氮?dú)猓粌H可祛除飼料中的有毒物質(zhì)，同時(shí)還利于乳白耙菌地生長?；诖耍景l(fā)明營養(yǎng)飼料的制備方法具有以下優(yōu)點(diǎn)和有益效果(I)設(shè)計(jì)工藝簡單，構(gòu)建資本少，容易操作，適合于小型的養(yǎng)殖場和散戶；(2)回收利用制糖工業(yè)及啤酒工業(yè)的廢棄物，制備過程不會造成環(huán)境污染；所制得的飼料，營養(yǎng)豐富且可較好地改善禽畜的腸道消化系統(tǒng)。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明將甘蔗渣與啤酒糟合理配比，經(jīng)發(fā)酵處理后獲得甘蔗渣一啤酒糟飼料，啤酒糟中含大量的釀酒酵母，可作為益生菌大大地緩解動物養(yǎng)殖過程中對抗生素的使用；而甘蔗渣中的纖維素，不僅有助于消化，且經(jīng)水解獲得的單糖，可直接被動物利用，所以本發(fā)明制得的是集廉價(jià)、環(huán)保、富營養(yǎng)為一體的飼料。實(shí)施例I一種營養(yǎng)飼料及其制備方法，步驟如下(I)取2kg木屑，滅菌后，放入桶中加入4. 25kg35°C無菌水，使木屑的含水量為68wt%，接入乳白耙菌O. 02g，室溫下放置15h ；
(2)將蔗渣和啤酒槽按重量份配比I :1. 5混合，得IOOOkg的混合物，加入上述的菌種物I. Ikg,室溫發(fā)酵15h后，再添加IOg的濃度為7X 101°個/g的含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)室溫發(fā)酵9h ;發(fā)酵過程每2h翻動I次；(3)發(fā)酵結(jié)束后，過冷凍干燥，得營養(yǎng)飼料。實(shí)施例2一種營養(yǎng)飼料及其制備方法，步驟如下(I)取2kg木屑，滅菌后，放入桶中加入37°C無菌水，使其木屑的含水量為69wt%，接入乳白耙菌O. 04g，室溫下放置18h ；(2)將蔗渣和啤酒槽按重量份配比1:1.8混合，得IOOOkg的混合物，加入上述的菌 種物I. 2kg，室溫發(fā)酵18h后，再添加15g的濃度為8X 101°個/g的含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)室溫發(fā)酵IOh ;發(fā)酵過程每3h翻動I次；(3)發(fā)酵結(jié)束后，過冷凍干燥，得營養(yǎng)飼料。實(shí)施例3一種營養(yǎng)飼料及其制備方法，步驟如下(I)取2kg木屑，滅菌后，放入桶中加入37°C無菌水，使其木屑的含水量為70wt%，接入乳白耙菌O. 06g，室溫下放置17h ；(2)將蔗渣和啤酒槽按重量份配比I: I. 65混合，得IOOOkg的混合物，加入上述的菌種物1kg，室溫發(fā)酵18h后，再添加12g的濃度為8XlOltl個/g的含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)室溫發(fā)酵IOh ;發(fā)酵過程每3h翻動I次；(3)發(fā)酵結(jié)束后，過冷凍干燥，得營養(yǎng)飼料。實(shí)施例I 一 3所制得的營養(yǎng)飼料中營養(yǎng)組分如表I :表I營養(yǎng)飼料中營養(yǎng)組分的含量
成分名稱粗蛋白粗脂肪粗纖維灰分鈣磷
含量(%) 24_5 25_3 8.3 8_5 丨6_5 17.2 3.2-3.5 0.3 0.5 0.5-0.6以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種營養(yǎng)飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 (1)取木屑，滅菌，加無菌水，按木屑與乳白耙菌的重量份配比為1:1X10_5- 3X10_5，接入乳白耙菌，于室溫條件下培養(yǎng)15h - 18h，得菌種物； (2)將甘蔗渣與啤酒糟按重量份配比為1:1.5— I. 8混合，得混合物，加入步驟(I)所得的菌種物，室溫下發(fā)酵15h — 18h后，添加含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)室溫發(fā)酵9h-10h ;所述菌種物和菌液的添加量分別為每噸混合物中添加菌種物I 一 I. 2kg、菌液10 - 15g ;所述菌液的濃度為7 X 101° — 8 X 101°個/g ； (3)發(fā)酵結(jié)束后，冷凍干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的制備方法，其特征在于，步驟(I)所述的無菌水的溫度為35-37°C，所述的無菌水的添加量為至木屑的含水量為68 - 70wt%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 (O取Ikg木屑，滅菌，加入37°C無菌水，使木屑的含水量為69wt%，接入乳白耙菌O. 02g，室溫下放置15h，得菌種物； (2)將甘蔗渣和啤酒糟按重量份配比為I:I. 5混合，得IOOOkg的混合物，取I. Ikg步驟(I)所得的菌種物加入混合物中，室溫下發(fā)酵15h，添加IOg含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)室溫發(fā)酵9h，發(fā)酵過程中每2 - 3h翻動I次； (3)發(fā)酵結(jié)束后，冷凍干燥，即得。
4.根據(jù)權(quán)利要求I一 3任一項(xiàng)所述的制備方法得到的營養(yǎng)飼料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種甘蔗渣與啤酒糟混合的營養(yǎng)飼料及其制備方法，包括以下步驟取木屑，滅菌，加無菌水，按木屑與乳白耙菌的重量份配比為1:1×10-5－3×10-5，接入乳白耙菌，于室溫條件下培養(yǎng)15h－18h，得菌種物；將甘蔗渣和啤酒糟按重量份配比為1:1.5－1.8混合，加入菌種物，室溫下發(fā)酵15h－18h后，添加含硝化細(xì)菌的菌液，繼續(xù)發(fā)酵9h－10h；發(fā)酵結(jié)束后，冷凍干燥，即得。本發(fā)明設(shè)計(jì)工藝簡單，構(gòu)建資本少，容易操作，適合于小型的養(yǎng)殖場和散戶；同時(shí)使得制糖工業(yè)及啤酒工業(yè)的廢棄物得到回收利用，且不會對環(huán)境造成污染；所制得的飼料，營養(yǎng)豐富且可較好地改善禽畜腸道消化系統(tǒng)。
文檔編號A23K1/06GK102860413SQ201210371658
公開日2013年1月9日 申請日期2012年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月28日
發(fā)明者劉立國, 王倩 申請人:廣州優(yōu)銳生物科技有限公司